Юка-ця вічнозелена деревовидна рослина, що відноситься до сімейства спаржеві. Стебло рослини деревовидне, у деяких видів деревовидний розгалужений. Листя юки загострені, на краях скручені. Квітки рослини великі, білого або кремового кольору, групуються в мітелку. Плід має вигляд коробочки або м’ясистої ягоди.
Відомі близько 20 видів юки. Рослина поширена на півдні США, в Центральній Америці, Мексиці. А деякі види прижилися на півдні Європи і вирощуються просто неба. Її можна споживати, юка їстівна. Є цінним продуктом харчування, не вимоглива до умов вирощування і дає хороший урожай.
З коренів юки можна отримати борошно, їх вживають в печеному і вареному виді. Термічна обробка має бути достатньою, це важливо.
Юка має корисні властивості для людського організму. Вона чинить протиалергічну і протизапальну дію. У юці містяться антиоксиданти, ензими, хлорофіл і багато інших корисних речовин.
Чи знаєте ви? Юку можна вирощувати в домашніх умовах. Вона вважається невибагливою рослиною, але їй потрібно багато сонячного світла.
Хімічний склад і лікувальні властивості юки
Хімічний склад юки наступний:
- стероїдні сапоніни-мають протигрибкові властивості, протизапальну і антиалергенну дію, протинабряковий ефект, знижує рівень холестерину в крові;
- ферменти – беруть участь в метаболізмі;
- антиоксиданти – беруть участь в обміні речовин, знешкоджують шкідливі речовини в організмі;
- слиз-мають обволікаючу дію, проносний ефект, їх застосовують при гастритах, виразках, інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- антрахиноны – чинять протизапальну, терпку і послаблюючу дію на організм;
- цинк-бере участь в синтезі білків, ферментів, жирів, підвищує засвоєння вітаміну Е в організмі, регулює рівень цукру в крові, зміцнює кісткову тканину зубів, підтримує здоров’я шкіри;
- селен-має антиоксидантні властивості, покращує засвоєння вітамінів Е, З, оберігає нуклеїнові кислоти від ушкодження, корисний для м’язів і посудин. Підвищує імунітет, допомагає у боротьбі з вірусами, в з’єднанні з йодом забезпечує нормальну роботу щитовидної залози;
- вітамін А – бере участь в синтезі ферментів, статевих гормонів, родоспина в сітківці;
- вітамін С – підвищує імунітет, бере участь в синтезі колагену, хрящової тканини і має антиоксидантні властивості.
Велика кількість сапогенинов і агликонов міститься в листі юки. Окрім цього, в них виявлений стероїдний сапонін у кількості 1-2%, він є стереоізомером сарсапогенина.
Екстракт квіток юки у складі містить цинк і селен, стероїдні сапогенины, вуглеводи.
Корінь рослини має багато сапонінів, який стимулює вироблення кортизону в організмі і відповідає за протизапальні якості рослини. Також в корені містяться фолиева кислота, вітамін Е, рибофлавін, тіамін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін До, кальцій, калій, магній, цинк, залізо, мідь.
Важливо! У кімнатних умовах вирощування юка цвіте украй рідко. Тому, коли стає стабільно дуже тепло на вулиці, її треба виносити на свіже повітря. За п’ять років дотримання цієї умови, рослина накопить необхідні речовини, щоб зацвісти.
Як заготовити і зберігати лікувальну сировину з юки
Квітка юки має лікувальні властивості, тому різні його частини заготовлюють, щоб пізніше використати їх в якості сировини для ліків.
Листя юки мають протизапальні і протиалергічні властивості. Їх необхідно заготовлювати до і під час цвітіння рослини. Зрізане листя розкладає тонким шаром на поверхні, залишаючи сушитися на сонці. Зберігати їх треба в добре провітрюваному приміщенні.
У промислових масштабах заготівля юки відбувається механізовано. Зібрані листя сушать на струмах, зберігають в добре провітрюваних приміщеннях до 5 років.
Корінь юки володіє безліччю корисних речовин, тому його також заготовлюють. Використати для приготування ліків треба корінь дорослої рослини. При викопуванні коренів необхідно пам’ятати, що вони в землю йдуть на 50-70 см Треба підкопувати їх як можна глибше, щоб не ушкодилася коренева система юки.
Юка цвіте на 3-й рік свого життя. Це відбувається в період з кінця червня по серпень. В цей час можна збирати квіти рослини для заготівлі на сировині для ліків. Висушені квітки юки зберігають в провітрюваному приміщенні.
Чи знаєте ви? Щоб юка перезимувала і вижила, при настанні холодів треба зв’язати її листя в пучок. За допомогою такого прийому верхівка не підмерзне, а листя не зламається під мокрим снігом. Корені рослини йдуть глибоко, тому їм не страшний ні холод, ні жара.
Застосування юки в народній медицині при захворюваннях
Спектр дії юки на організм дуже широкий. Ця рослина використовується для лікування великого числа захворювань : артрит, подагра, поліпи в кишковику, простатит, метеоризм, знижений тиск та ін.
У народній медицині юка застосовується для боротьби з такими проблемами, як суха шкіра, що зудить, екзема, псоріаз, нейродерміти, плоский лишай. При вірусних висипах ефективний сік листя юки.
Важливо! Людям, що страждають сечокам’яною і желчекаменной хворобами, протипоказано вживати ліки з юки.
Запальні процеси
Юка корисна при таких запальних процесах, як артрит, артроз, подагра, бурсит. Для цього застосовується наступний рецепт :
- корені юки подрібнені-1 столова ложка;
- вода-500 мл
Подрібнені корені заливають водою і кип’ятять упродовж 15 хвилин. Відвар треба настояти година, після чого пити по півстакана 3 рази в день.
Екзема і псоріаз
Для лікування псоріазу, екземи і нейродерміту юку треба приймати по наступних рецептах :
- свіже листя юкки – 50 грам;
- вода-3-4 літри.
Листя заливає водою і доводить до кипіння. Після охолодження відвар застосовують у вигляді примочок до уражених ділянок шкіри .
- Свіже листя юки -10 грам;
- сало топлене-100 грам.
Топлене сало змішати з листям, суміш нагрівати на водяній лазні впродовж 5-6 годин. Профільтрувати через марлю і перелити у баночку. Після охолодження мазь наносять на уражені ділянки шкіри.
Шлунково-кишковий тракт
Юка при виразковій хворобі чинить хорошу дію на організм. Для лікування застосовують листя рослини-10 грам їх заливають водою-500 мл Суміш доводять до кипіння. Такий відвар треба пити 3 рази в день.
Таким чином можна вилікувати виразкову хворобу, гастрит, хворобу Крону, запалення кишковика.
Цукровий діабет
За допомогою юки відбувається лікування цукрового діабету. Препарати, у складі яких є екстракти цієї рослини, продаються в аптеці. Також можна приготувати відвар з юки в домашніх умовах.
Для відвару юки при цукровому діабеті знадобляться корінь рослини і стебло . Також можна використати квіти, оскільки в них міститься цинк.
Сировина у кількості 50 грам заливають 3-4 літрами води, кип’ятять і дають остигнути відвару, після чого вживають внутрішньо.
Простатит
Щоб позбавитися від простатиту за допомогою юки, знадобиться приготувати суміш , у складі якої:
- подрібнені корені юки;
- лопух;
- аралія маньчжурська;
- гортензія.
Беруть 2 столових ложки суміші, їх заливають водою у кількості 500 мл, доводять до кипіння, кип’ятять впродовж 15 хвилин. Відвар вимагається настояти 1-1,5 години і пити 3 рази в день по половині склянки. Лікування триває місяць.
Використання юки в косметології
З юки витягають екстракт , який має загоювальну, бактерицидну дію . Квітковий екстракт рослини багатий цинком, селеном, сапогенинами, тому його додають в якості інгредієнта в деякі косметичні засоби для догляду за шкірою і волоссям.
Як використовують юку в промисловості
Юка використовується в легкій промисловості в США. Нитчаста юка вирощується як технічну рослину для виробництва міцних волокон. Ці волокна додають до бавовни у виробництві джинсових тканин. Завдяки волокнам юки джинси стають більше зносостійкими.
Також волокна цієї рослини застосовуються у виробництві вірьовок для канатів, щіток, риболовецьких снастей, мішковини і у виробництві паперу.
Листя юки містить стероїдні сапогенины, завдяки чому рослина застосовується у виготовленні гормональних кортикостероїдних препаратів.
Існують такі захворювання, як ревматизм, артрит, і юка завдяки вираженій протизапальній дії застосовується в якості сировини в новітніх препаратах для лікування суглобів.
Також входить до складу препаратів для лікування шкірних захворювань-грибків, юнацьких вугрів і інших поразок.
Таким чином, юка використовується в промисловій медицині.
Ще одне промислове застосування рослини – з кореня добувають натуральний барвник червоного кольору.
Протипоказання до застосування
Юка містить речовини, що розпадаються на прості з’єднання, які можуть шкодити людині. Одним з таких з’єднань є синільна кислота , яка при тривалому споживанні юки може привести до мієлопатії, парастезии.
Одноразове вживання коренів юки у кількості 400 грам дає летальну дозу синільної кислоти для людини.
Можливий побічний ефект юки при її прийомі і застосуванні :
- нудота;
- блювота;
- розлад шлунку;
- діарея.
Тому необхідно дотримуватися рекомендованого дозування при вживанні препаратів з юки.
Протипоказано приймати юку під час вагітності, годування грудьми, в дитячому віці.
Юка-невибаглива, лікувальна і декоративна рослина. Його можна вирощувати в різних цілях і використати усі корисні якості. Але застосування юки вимагає помірності, щоб не зашкодити здоров’ю.