Загальні поради по вирощуванню і популярні види багаторічної цибулі


Зустріти рецепт, де б зелень була основним інгредієнтом, досить складно, проте саме вона надає блюдам неповторного смаку і аромат. І з цієї ж причини зелень вирощують хоч на дачі, хоч на балконі або підвіконні квартири. У цій статті мова піде про багаторічний лук, зокрема, про особливості його вирощування. Також ми розглянемо його види, щоб ви змогли підібрати саме той сорт, який вас влаштує як смаковими якостями, так і своїм зовнішнім виглядом.

Багаторічні луки

Вже з назви можна побачити першу характеристику рослини-його не треба щороку саджати наново, щоб отримати урожай. Проте не лише завдяки цьому цибулинки запали в душу садівникам і городникам. Ще один важливий момент-це термін дозрівання рослини, адже зелені пір’їнки з’являються дуже рано, і вже у березні ви зможете додавати у свій раціон свіжу зелень. Окрім цього, рослина добре переносить низькі температури і стійко до захворювань. Приділяти багато часу луку теж не знадобиться, оскільки особливою примхливістю він ніколи не відрізнявся. Ще одна особливість рослини-його зовнішній вигляд. Іноді зелену цибулю можна побачити навіть на клумбах і, можете бути упевнені, він стане не лише корисною харчовою добавкою, але і відмінно впорається із завданням декору. Рекомендуємо звернути увагу на сорти, які цвітуть. Цибульні квітки притягують бджіл, і комахи запилюють усі рослини, розташовані поряд із зеленню, а це важливий етап для отримання хорошого урожаю, причому не лише цибульного. ого. Чи знаєте ви? Зображення лука археологи виявили на гробниці Тутанхамона, що відноситься до 1352 року до н. э.

Популярні види і сорти групи

Поза сумнівом, мало який хазяїн відмовився б вирощувати у себе багаторічний лук, почувши про його достоїнства. Окрім цього, в зелені, навіть самій ранній, міститься багато вітамінів, зокрема З, яких у весняний період організму так бракує. Та і прикрасити свій город або підвіконня за допомогою корисної рослини завжди приємно. Ми розглянемо ті сорти, які вже успішно вирощуються досвідченими городниками.. Ознайомтеся з кращими сортами декоративного лука. Всього ж сортів існує більше п’ятисот, і усі вони спочатку росли виключно в дикій природі. На даний момент багаторічний лук знайшов застосування в господарстві, і вибір залежить виключно від переваг хазяїв-як смакових, так і естетичних, адже різні сорти мають різний зовнішній вигляд і, що важливо, з легкістю приживуться на одній ділянці.

Шнітт-цибуля

Назва цього виду також іноді звучить як резанец або скорода, а використовують його частенько з метою прикрасити присадибну ділянку. Цей представник цибульних багаторічників чудово підійде як для вирощування на грядці або в палісаднику, так і на балконі. Його відмітною особливістю є квітки-схожі на невеликій, близько п’яти сантиметрів діаметром кулька, забарвлення якої варіюється від рожевого до фіолетового. З’являються вони на рослині у кінці весни і не зникають до самої осені. Важливо! Рясності цвітіння лука не варто приділяти багато уваги, оскільки цей факт анітрохи не позначається на якості врожайності. Шнітт-цибуля дає урожай виключно у вигляді зеленого пір’я, а ось частина, яка знаходиться безпосередньо під землею, не підходить для приготування їжі. Пір’їнки довгі, їх довжина може досягати 40 сантиметрів, товщина ж складає близько 4-5 міліметрів. Усередині зелень порожниста, пір’я схоже на тонкі трубочки. Споживати шнитт краще всього навесні, оскільки з початком цвітіння лук міняє свої смакові характеристики і починає говорити дотепно. До того ж в літній період пір’їнки жорсткіші, ніж навесні.

Батун

Цей вид ви напевно бачили на грядці-своїй або сусідською. Інша назва сорту-татарка або трубчастий лук. Цінується батун в першу чергу за високий вміст корисних речовин, серед яких вітамін С, магній, калій, а також рибофлавін. Назвати трубчастий лук компактним не можна, оскільки його кущик розростається досить широко, а сама зелень настовбурчується в різні боки. Зовні перо і дійсно нагадує дудку, порожнисту зсередини. На відміну від шнитта, батун досить великий-зелень витягується до 60 сантиметрів в довжину, а діаметр пір’я досягає 1,5-2 сантиметрів. Ще одна особливість-це стрілки, за допомогою яких лук розмножується. Проте поява цих самих стрілок впливає на смак зелені. Цвітіння ж цьому луку категорично протипоказано, зважаючи на що ми радимо зрізувати квіти, як тільки вони стануть намічатися на рослині. За допомогою цієї процедури ви зможете додавати в їжу зелену цибулю довше.

Шалот

Цей вид багаторічної цибулі найчастіше вирощується для виробництва. Причиною тому-його здатність до швидкого відрощування зеленого пір’я на місці зрізаних. Окрім самої зелені, можна споживати і підземну частину рослини, смак якої особливо цінують шеф-кухаря французької кухні. Що ж до зовнішнього вигляду лука, то він має подібність з ріпчастого, з тією лише різницею, що на одному кущику лука-шалоту зростає більша кількість пір’їнок. Ще однією відмінною рисою його стає неймовірний запах, в якому повністю відсутня різкість, характерна для лука. В якості прикраси цей сорт використати не можна, і справа не в одному лише зовнішньому вигляді рослини. Шалот характеризується деякою примхливістю, зважаючи на що далеко не будь-яка рослина може стати його сусідом. У іншому випадку лук просто втратить усі ті смакові якості, за які його так високо цінують.

інші статті  Томат Гордість Сибіру : характеристика і опис сорту

Слизун

Цього представника городники частенько обділяють увагою, а дуже даремно. Слизун, який ще називають луком, що никнув, проростає швидко, а на столах з’являється на початку травня. Відрізняється високим вмістом заліза і дивовижним смаком, поєднуючи в собі ноти як цибульні, так і часникові. Смакові характеристики лука, що никнув, мінливі. М’який смак на початку сезону до кінця серпня зникає. Зелень придбаває жорсткість, а смак лука дозволяє використати пір’їнки як заміну часнику в консервації. Завдяки великій кількості заліза в цьому сорті слизун рекомендується вживати людям, що страждають анемією, в народі-недокрів’ям. Чи знаєте ви? Своїх полонених співвітчизників французи вимінювали у сарацинів, платячи по вісім цибулин за людину. Цей сорт придатний для декорування ділянок, хоча зовні кущик має подібність з часнику. Пір’їнки плоскі, короткі і широкі. Квітка слизуна ж має вигляд кульки лілового кольору. До мінусів рослини можна віднести невисокий урожай-пір’я відновлюється після зрізання погано.

Багатоярусний

Головна відмінність цього сорту від усіх інших багаторічних полягає в незвичайному зовнішньому вигляді рослини. Розмножуючись, цей лук росте не вшир, розстилаючись по землі, а увись. Цибулини, які зазвичай є елементом підземним, у цього лука добре видні, адже вони буквально парять в повітрі. Зважаючи на цю специфічність багатоярусний лук не використовується як декоративна рослина. Помітимо, що вживаються в їжу як пір’їнки лука, так і самі цибулини, з яких пір’я виростає. Зелень багатоярусного лука має смак гостріший, ніж інші представники виду, навіть пряним.

Запашний

Зовні цей сорт дуже схожий на лук (слизун), що никнув. Такі ж плоскі листки, проте що зростають понад 50 сантиметрів. Смакові характеристики видів також мають відмінності: запашний лук має один і той же смак як на початку, так і у кінці сезону. Окрім цього, запашному луку властивий високий вміст аскорбінової кислоти і низьке-клітковина. Урожай з цього лука можна збирати до листопада місяця, здатність до відрощування нових пір’їнок на місці зрізу попередніх у цього сорту хороша. Цибулинки ж запашного лука в їжу не вживаються-вони дуже маленькі, до того ж покриті спеціальною оболонкою, яка допомагає рослині пережити люті морози.

Загальні правила посадки насіння багаторічного лука

Багаторічний лук-рослина невибаглива, проте деякі правила по відходу і його посадці все ж є. Щоб отримати добре розвинені кущики зелені, вибирайте для посадки грунт, в якому не містяться кислоти. Бажано удобрити землю перед посадкою цибулинок. У місці, де ви плануєте висадити зелень, обов’язково необхідно видалити усі великі бур’яни, щоб вода від поливу в достатній кількості діставалася самому луку, а не його шкідливим сусідам. Дрібні ж бур’яни луку не шкодять. Дізнайтеся більше про різноманітні види цибулі.

Вибір ділянки

Окрім добрив, є ще одне дуже важливе правило: кущик зелені не повинен знаходитися під прямою дією сонячних променів, оскільки може просто засохнути. Рекомендуємо вибрати ділянку тінисту, з наявністю поблизу дерев або кущів, які б відкидали тінь на зелень. Проте такі сусіди не повинні перешкоджати вентиляції місця, в якому росте лук. Наявність вітру і повітря для рослини теж важлива. Готувати грунт для подальшого вирощування на ній зелені треба ретельно, адже на цьому місці зелень буде рости впродовж подальших трьох-п’яти років. Потім краще знайти для рослин іншу ділянку.

Терміни посадки

Багаторічний лук відрізняється стійкістю до низьких температур, тому його можна сіяти вже на початку березня. Ще один варіант посадки-у кінці липня-початку серпня. Орієнтиром можуть стати ранні овочі, на зразок редиски або салату. Як тільки вони дадуть плоди-сміливо висаджуйте багаторічний лук на своїй ділянці. Читайте також, чим удобрювати цибулю, в чому замочити лук перед посадкою, і коли його викопувати. Шнитт краще всього висаджувати на початку березня, у кінці серпня і в листопаді. Якщо ви хочете отримати урожай навесні, то вчините посадку в серпні. Висів в листопаді або березні дасть урожай влітку.

Відео: посадка шнітт-цибулі

Батун в плані посіву такий же, як і шнитт.

Відео: батун Лук-шалот, як ми пам’ятаємо, дає урожай і у вигляді пір’їнок, і у вигляді цибулин. Якщо ви вирощуєте цей сорт для зелені, то краще вчинити посадку рослини, як тільки розтане сніг. Щоб отримати смачні цибулини, саджайте лук пізньої осені.

інші статті  Цесарка бройлерна

Відео: посадка лука-шалот

Для лука (слизуна), що поник, краще вибрати літню посадку-в липні. Тоді урожай ви отримаєте відразу ж після того, як грунт відійде від зимових морозів.

Відео: лук слизун

Багатоярусному луку не потрібно конкретний період, коли б можна було затівати посадку. Оскільки цибулинки не знаходяться під землею, можна вибирати будь-яку пору року для посадки рослини. Зелені пір’їнки цей лук дасть вже через 30 днів після висадки в землю.

Відео: лук багатоярусний Посадку запашного лука краще робити або у весняний період, або в осінній. Літній посів можливий, але небажаний, оскільки це може позначитися на врожайності рослини.

Відео: лук запашний

Як підготувати посадочний матеріал

Щоб насіння лука прижилося в грунті якнайшвидше, слід виконати наступну процедуру: помістіть насіння в ємність, залийте їх трохи теплою (але не гарячіше) водою і залиште на 24 години. За цей час можете кілька разів змінити воду, щоб зерна не знаходилися в холоді. Після усього цього лук необхідно гарненько висушити і тільки тоді приступати до самої посадки рослини. Хороші сусіди лука-буряк, капуста, морква, салат, томат, картопля і огірок. Погані сусіди для лука на грядці-горох, квасоля і шавлія. З усіх перерахованих нами сортів тільки лук-шалот і багатоярусний дають урожай як у вигляді зелені, так і у вигляді цибулини. Багатоярусний розмножується тільки за допомогою вегетації, тому для подальшого вирощування цього сорту можна збирати новоутворення, що виросли. Важливо! Відростки багатоярусного лука можуть засохнути, тому їх треба зберігати в прохолодному місці, а висаджувати на початку осені, інакше відростки пропадуть. Особливістю лука-шалоту є можливість з однієї і тієї ж цибулинки отримати урожай повторно. Для цього треба дістати цибулину відразу ж після того, як рослина дасть зелень, зрізувати її половинку і знову помістити в грунт-краще всього це робити при вирощуванні шалоту в горщику, оскільки для повторного отримання урожаю необхідно присипати лук свіжою землею. ей. Вирощуйте лук-слизун, шалот, батун, шнитт, а також запашний і багатоярусний лук. Щоб лук-шалот добре розвивався в грунті, перед посадкою його необхідно помістити на півгодини в розчин з марганцівки. Цей метод обробки підходить як для вирощування цибулини, так і зеленого пір’я. Багаторічний лук можна не відразу сіяти в грунт. Щоб на вашій грядці точно з’явилася зелень, можна підготувати кущики до висадки у відкриту землю. Для цього насіння рослини засівається або в горщик в кімнаті, або в грунт, заздалегідь оброблений за допомогою добрив. Після того, як ви посадили насіння, їх треба присипати зверху грунтом. Для цього вам знадобиться сито або решето, а сам грунт необхідно спочатку розпушити, щоб вона наситилася киснем. На грядку розсаду треба пересаджувати у кінці весни, через два місяці після посадки насіння. Значить, засівати розсаду необхідно на початку березня.

Схема посадки

Висаджувати в грунт багаторічний лук будь-якого сорту краще всього за допомогою рядової схеми, залишаючи по 20 сантиметрів між рослинами в ряду і по 70 сантиметрів між самими рядами. Тоді у рослини буде місце для розвитку, оскільки воно добре розростається.

Як розмножити лук діленням кореневищ

Цей спосіб розмноження рослини також називають вегетативним. До нього можна вдатися незалежно від того, який сорт зеленої цибулі ви вибрали для посадки на своїй ділянці-шнитт, батун, шалот, слизун, запашний або багатоярусний. Усі вони розмножуються за допомогою ділення кущиків. Усі сорти, виключаючи багатоярусний лук, розмножуються ще і за допомогою насіння. У багатоярусного ж сорту насіння відсутнє, тому розмножити рослину можна тільки вегетативно. Чи знаєте ви? Світовим чемпіоном по поїданню лука на душу населення являється Лівія, де, за даними ООН, середньостатистичний громадянин з’їдає більше 33 кг лука в рік. Принцип розділення кореневищ простий: дорослий кущик, якому вже більше трьох років, у березні-квітні або кінці серпня необхідно розділити на самостійні частини. До цього віку усі рослини розростаються, тому процедура не представляє труднощів. Кожну частину необхідно згодом посадити як окремий кущик. Важливо звернути увагу на вибрану вами частину: корінь має бути добре розвинений, інакше лук просто не приживеться або буде слабеньким. Якщо частина куща добре розвинена, її поміщають в землю на глибину 10 сантиметрів, а відстань між рослинами повинна складати від 20 до 30 сантиметрів. Слабо розвинені відгалуження поміщають на глибину не більше 6 сантиметрів, залишаючи між різними кущиками близько 10-15 сантиметрів.

Особливості і правила відходу

Незважаючи на те, що багаторічний лук невибагливий, є базові правила відходу за рослиною. Саме від нього залежить розвиток цибулин і урожай. Поділимося з вами рекомендаціями стосовно вирощування зеленої цибулі.

інші статті  Слива Ганна Шпет

Як поливати

Багаторічні сорти люблять вологу, тому поливати їх треба рясно. Що ж до періодичності поливу, то робити його необхідно після кожного зрізування пір’їнок. Важливо не заливати кущики багаторічного лука, оскільки надлишок вологи в грунті приведе до гниття кореня. Напевно усі знають про користь вживання зеленої цибулі, яку можна виростити навіть на підвіконні. У зв’язку з цим хазяйки придумали безліч способів його заготівлі..

Коли і як підгодовувати

Підгодівля цибулин-теж важливий момент відходу за рослиною. Добавка у вигляді фосфору і калію здійснюється на початку осені. Завдяки цим речовинам рослина легше переживе зимові місяці. Після збору урожаю ми рекомендуємо звернути увагу на азотні добрива. Також після збору зелені можна додавати в грунт компост, перегній, калійну сіль або суперфосфат. Важливо! Щоб багаторічний лук усі п’ять років радував вас хорошим урожаєм, підгодовуйте рослини після кожного збору урожаю.

Відхід за грунтом

Багаторічні сорти не переносять сусідства з великими бур’янами, тому в прополці грядка із зеленню матиме потребу особливо гостро. Дрібні ж шкідники не шкодитимуть, проте і прополювати, і розпушувати грунт треба періодично, кілька разів в сезон.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Зелень вирощується людиною для споживання, тому важливо стежити за здоров’ям рослини. Тільки здоровий кущик зможе дати хороший урожай і принести користь вашому організму. Кращий спосіб боротьби із захворюваннями кущика зелені-це своєчасна профілактика. Тоді хвороба не зможе уразити рослину, і ви залишитеся з хорошим урожаєм. До заходів профілактики відносяться наступні:

  1. Посадка рослин строго у вказаний період. Завдяки цьому лук швидше звикне до грунту, краще розвиватиметься. Адже багаторічні сорти привабливі саме своєю стійкістю до хвороб.
  2. Насіння або розсаду обов’язково треба обробляти перед посадкою в грунт.
  3. У період, коли зелень почне сходити, можна застосувати розчин бордоской рідини. Їм необхідно сбрызнуть рослини.
  4. Для одноразової обробки лука можна обробити кущики хлороокисом міді (розчин 0,5%) або скористатися розчином “Цинебу” (0,04%).
  5. З біологічних препаратів можна обробити багаторічний лук “Алирином”, “Глиокладином”, “Фитоспорином-м” або “Гамаиром”.
  6. У вегетаційний період необхідно перевіряти стан лука і негайно позбавляти грядку від заражених рослин, щоб хвороба не поширилася.

На жаль, іноді лук схильний до атак шкідників : цибульної мілі і мухи, кореневого кліща, цибульного скрытнохоботника, стеблової нематоди. Проте можна уникнути їх появи на рослині, якщо застосовувати засоби профілактики. Вони такі самі, як і від захворювань цибульного кущика. Важливо! Після того, як ви обробите рослини за допомогою спеціального препарату, не поспішаєте їсти зелень. Необхідно почекати дві доби, і тільки після цього лук знову стане придатним в їжу. З препаратів, які є органічними, рекомендуємо скористатися Фитовермом чи Агровертином . Препарат Глиокладин Якщо ви все-таки виявили на луку одного з цих шкідників, використайте тільки біологічні засоби для позбавлення від них. Хімічні речовини можуть усунути непрошених гостей, проте споживати зелень після такої обробки небезпечно для вашого здоров’я. вья. Дізнайтеся, як виростити цибулю, і що таке рокамболь, індійською, і гадюча цибуля..

Коли і як збирати урожай

Більшість багаторічних луків дають не по одному урожаю за сезон. Той же лук-шалот вирощують для продажу, оскільки на місці зрізаного пір’я швидко зростають нові. Збирати урожай у ранніх сортів можна вже в середині весни, ми рекомендуємо вам орієнтуватися не на місяць, а на довжину пір’їнок. Коли зелень витягуватиметься завдовжки до 25-30 сантиметрів, можете сміливо зрізувати пір’їнки свіжої зеленої цибулі.

Чи можна вирощувати багаторічний лук в теплиці?

Теплиця або ж горщик на підвіконні у будинку цілком можуть стати місцем вирощування багаторічного лука. Найчастіше такі способи вирощування рослини використовуються в холодну пору року. Тоді урожай можна побачити у вигляді зелених пір’їнок круглий рік. багаторічний лук в теплиці Якщо грамотно підійти до вибору багаторічних видів цибулі, то можна забезпечити себе вітамінами починаючи з ранньої весни і до пізньої осені, використовуючи в їжу і зелень, і ріпку. Багато видів багаторічних луків невибагливі у відході, стійкі до хвороб, дають стабільно високий урожай. А регулярне вживання цього овоча позитивно вплине на стан вашого імунітету.

Відгуки з мережі

У мене росте багаторічний батун. Дуже зручно, навесні завжди свіжа зелень. Розмножується насінням і діленням куща. Стрілки з насінням не обламую а залишаю на насіння. > tatyanka http://indasad. ru/forum/ 62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk#23344

У мене росте шнітт-цибуля. Але ми його не їмо, вирішили, що він декоративний, він дійсно красиво і довго цвіте. Після цвітіння я повністю обрізую кущ, і він за літо устигає вирости і зацвісти другий раз. /> ru-ta-san http://indasad. ru/forum/ 62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk#24899


2019 Сад і город