Сорти жовтих і помаранчевих помідорів так само корисні, як і червоні. Вони ідеально підходять для дієтичного харчування, мають великий об’єм м’якуша і меншу кислотність, в порівнянні з червоними помідорами. Плоди можуть бути різних розмірів: великі і дрібні, загальна ознака-забарвлення.
Характеристика і особливості сортів
Жовті помідори мають незвичне забарвлення, вона може варіюватися від лимонно-жовтого до насиченого помаранчевого. Такі сорти томатів більші, ніж червоні помідори і відрізняються від них смаком, також у них трохи інший аромат. У жовтих різновидів смачний ніжний м’якуш, жовті плоди дуже соковиті. Жовті і помаранчеві види не підлягають довгому зберіганню. Їх використовують для вживання у свіжому вигляді. Форма буває різною:
- овальна;
- кругла;
- сливовидная;
- перцевидная.
Соковитий плід
У усіх різновидах жовтих помідор є присутніми вітаміни групи А, В, є також вітамін С. До складу також входять мінерали:
- залізо;
- фосфор;
- сірка;
- кальцій;
- калій;
- хлор;
- мідь.
Поживна цінність невисока. Жовті помідорчики називають “золотими яблуками”, вони покращують травний процес, виводять з організму токсини, покращують функції нирок і печінки.
Популярні сорти
Помідори Сибірські
Виведені декілька десятків томатів, що мають жовте забарвлення. Опис помідорів жовтих сортів допоможе розібратися в їх різноманітті. Вони підходять для вирощування в різних кліматичних умовах. Плоди відрізняються за швидкістю дозрівання, смаку, формі.
Городники віддають перевагу різним видам жовтих томатів. Нижче представлена їх сортова характеристика:
Медовий врятував
Один з сортів, що самих, що віддаються перевага. Свою назву він дістав із-за золотистого відтінку, схожого на мед. Томат помаранчевий підходить для вирощування в теплицях і відкритому грунті. Томати цього сорту невибагливі. Плоди дуже великого розміру, вага одного томату може складати 500 грамів. “Медовий врятував” відрізняється високою врожайністю, з одного куща можна збирати по 5 кг
Приклад № 1
Хурма
Сорт томатів раннього дозрівання “Хурма” також підлягає вирощуванню і в теплиці, і у відкритому грунті. Період дозрівання складає до 120 днів. Кущі тягнуться увись і доростають до одного метра, тому, їх необхідно підв’язувати. Плоди мають солодкуватий смак, у них дуже міцна шкірка, тому томати цього сорту добре піддаються транспортуванню.
Приклад № 2
Апельсин
Помаранчевий сорт “Апельсин” має круглу форму, характеризується середніми розмірами. Маса одного помідора 200 грамів.
Приклад № 3
Медова крапля
Медова крапля-це маленькі помідорчики, схожі на черри. Мають солодкуватий смак. Вага плоду складає всього 15 грамів. Ростуть гронами по 10 і більше плодів на одній гілці. Кущі зростають до 2 метрів і вимагають обов’язкової підв’язки.
Приклад № 4
Азюшка
Помідори сорту Азоюшка мають незвичайне лимонне забарвлення. Це ранньостиглий сорт. Томати добре ростуть у відкритому грунті, в теплиці кущі витягуються у висоту до 2 метрів.
Приклад № 5
Золота чаша
Томати Золота чаша мають серцеподібну, слаборебристую форму. Плоди мають жовто-помаранчеве забарвлення. Маса одного томату коливається в межах від 200 до 400 грамів. М’якуш дуже соковитий і м’ясистий, смак насичений.
Приклад № 6
Це далеко не повний список жовтих сортів. Їх дуже багато. Селекціонери не втомлюються виводити нові сорти. Ними був виведений новий сорт з найбільшими плодами-“Помаранчевий гігант”. Це томат великий жовтого забарвлення мати вагу, рівну 700 грамам. Для вирощування на ділянці можна вибрати декілька жовтих і “оранж” сортів. Відхід за томатами нескладений. Щоб визначити, який сорт підходить понад усе, треба ознайомитися з характеристиками кожного виду. Якщо є досвід вирощування червоних томатів, то і з помідорами помаранчевого сорту не виникне проблем. За бажання можна вибрати кімнатний варіант, краще всього для цього підходить сорт черри.
Рада. Слід взяти до уваги, що незрілі жовті і помаранчеві помідори є не рекомендується. Знімати з куща незрілі плоди також не бажано, вони погано дозріватимуть. Плід повинен дійти до потрібного стану на кущі.
Вирощування жовтих помідорів
Варіант вирощування помідорів залежить від сорту. Але є стандартні ради, відповідні для вирощування різних видів жовтих томатів. Дані правила актуальні для вирощування усіх сортів.
Рожеві помідори
Насіння на розсаду висаджує в другій половині березня. Насіння заглиблює на 0,5 см При вирощуванні розсади слід потурбуватися про те, щоб після появи першого листочка кожна рослинка була пересаджена в окрему тару. Необхідно, щоб у розсади було досить світла. Якщо природного освітлення недостатньо, то треба підсвічувати саджанці штучним способом, використовуючи флуоресцентні лампи. Помідори мають бути а світлу впродовж 18 годин. Щоб у саджанця було міцне стебло, він повинен випробовувати не собі дію вітру. Його теж можна створювати штучно за допомогою вентилятора, обдуваючи посадки по 15 хвилин.
Грунт, призначений для помідор, повинен відповідати наступним вимогам:
- багата гумусом;
- добре дренована;
- нейтральна;
- слабо солона.
Якщо грунт глинистий або суглинний, в неї вводять перегній, тирсу, торф в однакових пропорціях.
Помідори люблять вологу, вирощуючи розсаду, листи треба періодично обприскувати. Висадивши їх у відкритий грунт або в теплицю, поливання здійснюють 2-3 рази в тиждень. Надмірний полив теж шкідливий. Висока вологість призводить до того, що в плодах буде недостатньо цукру, томати стануть кислими.
Важливо! Поливають помідори під корінь, таким чином волога відразу проникає в кореневу систему.
Однією з головних умов відходу є боротьба з бур’янами. Помідори дуже чутливі до великої кількості бур’янів. Треба обов’язково здійснювати регулярну прополку, при цьому вирвану траву треба прибирати з ділянки.
Не рекомендується вирощувати томат жовтий на одному місці впродовж декількох років. Це стосується і тепличний помідорів, і тих, що ростуть у відкритому грунті. Рослини можна міняти з огірками, також в теплиці можна оновлювати грунт, обприскуючи її розчином мідного купоросу температурою 100 градусів. Це буде хорошою профілактикою проти чорної ніжки, до якої схильні рослини.
Удобрювати томати треба тоді, коли на кущах з’являться зав’язі. Для першого добрива ідеально підходить монофосфат калію. В період дозрівання азотні добрива не потрібні.
Переваги і недоліки сорту
Жовті види томатів мають ряд переваг перед червоними сортами. В першу чергу варто відмітити, що вони безпечні для людей, що страждають алергічними захворюваннями. Вони безпечні для тих, хто страждає цукровим діабетом. З таких томатів краще всього готувати пюре для малюків.
Помідори Минусинские
До складу жовтих помідорів входить дуже багато корисних речовин, які сприяють оздоровленню організму і його омолоджуванню.
Факт! Регулярне вживання помідорів сприяє поліпшенню складу крові. Таким чином, знижується ризик розвитку онкологічних захворювань.
До переваг можна віднести і той факт, що жовті помідори невибагливі, їх вирощування під силу навіть початкуючим городникам.
До недоліків можна віднести той факт, що жовті томати довго не зберігаються. Їх споживають у свіжому вигляді, можна також робити консервацію, робити томатний сік. До транспортування також багато сортів не годяться.
Жовті помідори не можна назвати самим невибагливим сортом для вирощування, але, перелічені вище достоїнства коштують того, щоб радувати себе і своїх близьких урожаєм цих помідор щороку.