Екзотичну ангурию знає трохи українських овочівників. Шипуваті плоди тропічної рослини мають не лише приємний смак, але і цілющі властивості. У Україні экзота називають антільським або ж рогатим огірком. Як же виростити диво-культуру на своїй ділянці, які умови вона віддає перевазі і який відхід їй потрібний. Про усе це ви дізнаєтеся далі з нашої статті.
Опис
Усі про антільські огірки знають жителі Південної і Центральної Америки. Цей континент є батьківщиною дивовижних плодів. За допомогою птахів чудовий однорічник поширився в індійські і далекосхідні тропіки. А в помірних кліматичних широтах його культивують як овочеву і декоративну культуру.
Чи знаєте ви? Просторічна назва ангурии викликає обурення у ботаніків. На їх думку, прислівник “антільський огірок” є понівеченим варіантом дослівного перекладу латинського вираження “Cucúmis angúria”, що означає “огірок кавуновий”.
Ангурия є лианообразное рослиною з сімейства Гарбузових з повзучими батогами, численними вусиками, фігурним листям і жовтими кольорами. Характерною прикметою цієї культури є триметрові опушені стебла, схожі на кавун різьблене листя і циліндричні дрібні плоди. Кожен з них завдовжки не більше 8 см і вагою близько 50 р. Зелена пружна шкірка овочів густо укрита м’якими шпильками. У стиглому виді огірки наливаються жовто-помаранчевими тонами. У їх м’якуші міститься безліч великого насіння.
До сімейства гарбузових також відносять: цукіні, лагенарію, тладианту, патисон, люффу, кабачки і звичайно ж гарбуз..
Найбільш цінним плід ангурии вважається в незрілому виді. На думку учених, його біологічна стиглість настає через 70 днів після проростання зерен. В міру старіння м’якуш огірків придбаває солодкуватий неприємний присмак і стає неїстівним. Зеленуваті плоди придатні для споживання в сирому вигляді, а також їх маринують і солять.
Біологічні особливості
Специфічними характеристиками рослини є інтенсивний ріст і щедра врожайність. За 2 місяці на ворсистих ліанах, між великим фігурним листям дозрівають смачні плоди. При правильному догляді з одного куща їх можна зібрати близько двох сотень.
Чи знаєте ви? Усі тонкощі культивації ангурии першими освоїли племінні індійці. А сьогодні великі плантації цієї рослини можна побачити у Великобританії, Сполучених Штатах Америки, Нової Зеландії.
Період плодоносіння у цього різновиду гарбузових починається в липні і триває до самого грудня. Соковиті батоги рослини можуть знищити лише передчасні заморозки.
Для повноцінного розвитку культурі потрібні тепло, поживний грунт і помірна волога. Огірок буде комфортний себе почувати при температурі від 20°З до 27°З, а ось тривалий холод і незначні заморозки згубно впливають на ліани. Вже при 10°З ангурия припиняє свій розвиток, а з настання теплих і сонячних днинок знову рушає в ріст. Кущі розвиваються дуже швидко. Відхід за ними багато в чому схожий із звичайними огірками.
Корисні властивості
Благотворна дія шипуватих плодів ангурии на організм людини обумовлений багатим хімічним складом рослини. По-перше, в нім є у великих кількостях необхідні ферменти, моносахариди, органічні кислоти. Також овочі багаті на мідь, цинк, йод, залізо, калій, фосфор, Токоферол, ретинол, рибофлавін, філохінон, біотваней.
Важливо! Ідеальними попередниками для антільських огірків є бобові культури, столові коренеплоди, рання капуста і зелень.
У комплексі складові ангурии роблять ранозагоювальний і тонізуючий вплив на людину. Також народна медицина їх рекомендує для лікування захворювань серцево-судинної системи, травного тракту. Фітотерапевти говорять, що м’якуш рогатих огірків у буквальному розумінні просто “заклеює” різного роду ушкодження на тілі. Крім того, продукт допомагає контролювати вагу і рекомендований для дієтичного харчування.
Умови вирощування
Вирощування кавунових огірків багато в чому нагадує баштанні культури. Кавунам і звичайним огіркам потрібне багато світла, легкі субстрати, хороші попередники і хороший догляд.
Рослина дуже болюче реагує на тінь. Відкидати її можуть навіть сусідні високорослі культури. Тому при плануванні розташування рослин на грядці слід врахувати особливості світлолюбної ангурии. Кукурудза і кріп краще саджати з північного боку від экзота. Вони захистять його від вітрів і протягів.
Чи знаєте ви? Залежно від кліматичних умов, в яких росте ангурия, міняється забарвлення її шкірки. Один і той же сортовид, вирощений в різних широтах, може істотно відрізнятися своїм зовнішнім виглядом.
У ідеалі ділянка, відведена під культивацію ангурии, повинна розташовуватися на невеликому підвищенні, де ніколи не збирається дощова вода і холодне повітря. Для екзотичної культури потрібний чорноземний або супіщаний грунт з нейтральною кислотністю. Якщо такого на вашому городі не знайдеться, знадобиться коригувати ділянку шляхом внесення торф’яно-піщаної почвосмеси. А для кислого середовища не зайвою буде відома пушенка. Залежно від міри окислення на квадратний метр площі знадобиться внести від 150 до 300 г речовини.
Висадка розсади
В умовах помірних кліматичних широт популярним стає вирощування ангурии сирійської з насіння. Їх рекомендовано висівати в першу декаду квітня. Для цього професіонали садово-городніх справ радять використати торф’яні пігулки, що не вимагає додаткової пікіровки розсади і дозволяє кореням залишатися цілими і неушкодженими. Зерна поглиблюють на 1 см і згори накривають пластиковою скляночкою, для створення тепличного ефекту. Сходи з’являться через тиждень.
Важливо! Щоб крихкі стеблинки ангурии не витягувалися і не страждали від нестачі сонячного світла, над розсадою рекомендовано встановити додаткові денні лампи. Не завадить і светоотражающий екран.
Коли на стеблинках огірків покажуться справжні 2-4 листочки, можна приступати до висадки розсади. Перед тим на підготовленій ділянці зробіть неглибокі лунки. На дно обов’язково насипте перегнійно-зольну суміш і гарненько полийте ямки слабким розчином марганцівки.
Робиться це для того, щоб знезаразити грунт від хвороб і шкідників попередників.
Якщо плануєте масову посадку рогатих огірків, відступайте від сусідніх рослин біля півметра. Пам’ятайте, що рослині потрібний простір для плетіння. Досвідчені хазяї рекомендують відразу ж при висадженні розсади встановлювати спеціальну шпалеру. Вона згодиться, коли кущі досягнуть 20 см у висоту. Тоді на ліанах виростуть вуса, які і треба направляти в потрібну сторону.
Після того, як опора встановлена, акуратно витягніть з попередньої місткості земляну грудку із стеблинкою ангурии, посадіть її в политий грунт. По краях лунки бажано зробити невелику канавку, щоб в ній збиралася надмірна вода.
Відхід
Антільські огірки в технології вирощування і відході мало чим відрізняються від звичайних. Їм також важливі грамотні і своєчасні поливи, підгодівлі і профілактичні заходи від типових для гарбузових культур хвороб. Розглянемо усе по порядку.
Важливо! Щоб підвищити врожайність ангурии, фахівці радять по сусідству висівати зонтичні рослини, які забезпечать перехресне запилення. Для цієї ролі дуже підходять коріандр, петрушка і кріп.
Поливши
Перш ніж братися за відро з водою, пам’ятайте, що антільські огірки дуже погано переносять зайву вологу, але люблять тепло. Висока температура і вогкість в грунті-це комфортне середовище для розвитку грибкових і бактерійних інфекцій. Щоб не піддавати рослину непотрібним рискам заражень, не перестарайтеся з поливами. Екзотична культура потребує вологи, але земляна грудка навколо ствола ніколи не повинна заболочуватися. Якщо на вулиці дощова погода, з поливами краще почекати. А ось в спекотливий період кожен вечір виливайте під рослину невелику кількість рідини.
Радимо дізнатися більше про різноманітність екзотичних огірків : огірок-лимон, кивано, мелотрия і момордика..
Вода для поливів обов’язково має бути теплою і відстояною. Повторне зволоження знадобиться тоді, коли земля під рослинами просохне, але не пересохне до розтріскування.
Підгодівля
Ангурия буде вдячна хазяям за внекорневые підгодівлі мінеральними комплексними речовинами. У складі препаратів обов’язково мають бути азот, калій і фосфор. Робочий розчин треба розводити в концентрації 25%.
Важливо! Щоб плоди на ангурии швидше росли, їх було багато, відщипніть від центральної ліани верхівку.
Але це лише додаткова міра у відході за культурою. Для того, щоб отримати якісний і щедрий урожай, знадобляться регулярні добрива рослини. Фахівці радять чергувати органічні і мінеральні речовини. На перших порах розвитку кущів їм знадобиться активно нарощувати біомасу, тому буде доречним поливши настоєм коров’яку (1:10) або пташиного посліду (1:25). З мінеральних речовин чудово підійде нітрофоска, “Растворин”, “Кемира-універсал”.
Вносити добрива бажано двічі в місяць після поливу теплою водою.
Хвороби і шкідники
Рослина відрізняється підвищеною стійкістю до поширених шкідливих комах і хвороботворних мікроорганізмів. Дуже рідко при правильному догляді можливі гнильні інфекції, борошниста роса, біла і коренева гнилизна, антракноз. 
Якщо це сталося на вашій грядці, негайно видаліть пошкоджені ділянки і обробіть ліани будь-яким фунгіцидом. Добре себе зарекомендували “Фундазол”, “Максим”, “Швидкий”.
Для профілактики агрономи радять провести передпосівну дезинфекцію насіння. Також дуже важлива сівозміна, своєчасне очищення грядки від бур’янів, розпушування грунту і оптимальна вологість.
Важливо! При використанні отрутохімікатів важливо враховувати період розпаду активних речовин препаратів. Збирання врожаю до цього моменту протипоказане.
На ангурию можуть зазіхнути павутинові кліщі, баштанна попелюха і інші паразити, що смокчуть. Про їх присутність нескладно здогадатися по жовтих відмерлих точках на листі культури. У такому разі без інсектицидних препаратів не обійтися. Врятувати ангурию можуть “Агравертин”, “Актара”, “Актеллик”, “Фитоверм”, “Фосбецид”.
Врожайність
В умовах українських кліматичних широт за сезон з одного куща цілком реально зібрати близько сотні огірків. Це при звичайній культивації без додаткових хитрощів. Стимулювати наростання бокових пагонів, які відрізняються активним плодоносінням, можна прищипуванням верхньої частини ствола.
Деякі овочівники віддають перевагу сортам, що відрізняються крупноплодностью.
Для збирання врожаю кращим періодом є ранок. Тоді овочі не в’януть і можуть впродовж декількох місяців зберігати свою пружність.
Екзотична культура обов’язково порадує вас своєю незвичністю і смачними, поживними плодами.