Баклажан-культурна рослина сімейства пасльонових. Його диких родичів до цього дня можна зустріти в Індії, Південній Азії, на Середньому Сході. Європейці почали масово вирощувати культуру в XIX столітті. Теплолюбний овоч на європейській території краще вирощувати в теплицях, де для нього можна створити ідеальні умови.
Характеристики і особливості баклажанів
З ботанічної точки зору плід баклажана є ягодою, але в кулінарії він використовується як овоч. Його забарвлення буває білим, жовтим, фіолетовим. Баклажани смажать, гасять, запікають, готують на грилі, консервують, використовують для приготування ікри.
Сьогодні селекціонерами виведена велика кількість різновидів. Вони мають різний розмір, колір, форму, можуть бути грушовидними або майже кулястими. Маса плодів також істотно розрізняється в діапазоні від 30 г до 2 кг
Баклажани такі ж теплолюбні, як і томати. На усіх етапах розвитку їм потрібна температура понад 20°C. Досить прогрітим має бути і грунт.
Баклажани
Шкідливі для цієї культури також коливання температур.
Рослина пред’являє підвищені вимоги до світла. Якщо посадки сильно загущені і стоїть похмура погода, ріст баклажана сповільнюється, плоди формуються занадто дрібні. Пересадку баклажан переносить важко, оскільки чутливий до щонайменшого ушкодження коренів. Грунт для його вирощування має бути рихлим і родючим.
Важливо! У холодному грунті рослина розвивається неповноцінно і має ослаблену кореневу систему, що пізніше може створити проблеми із-за нездатності слабких коренів нормально вбирати воду.
У баклажана двостатеві квітки, період цвітіння триває з липня по вересень. При повному дозріванні м’якуш ягоди стає жорстким і несмачним, тому її прийнято зривати у стадії технічної зрілості. Селекціонери вже розробили сорти, які не містять гіркоти і тому не вимагають вимочування.
Посадка в теплиці
Посадку цієї культури в теплицю з полікарбонату проводять виключно розсадним методом. Заздалегідь насіння замочують у біостимуляторі, а потім висаджують на глибину близько 1 см в ящики з поживним грунтом. До появи сходів місткість накривають плівкою і містять при температурі 25-28°C.
Теплиця
Кавуни-посадка і відхід в теплиці з полікарбонату
Сіянці з’являться над поверхнею грунту через 2 тижні. На цьому етапі ящик переставляють на добре освітлені місця і знижують температуру в приміщенні до 20-23°C.
Важливо! Щоб розсада була міцною, використовують додаткове підсвічування.
Після появи першого справжнього листочка проводять пікірування розсади по окремих горщиках. Щоб понизити стрес для рослин, корисно обприскати їх Эпином перед пікіровкою. Через 3 тижні проводять першу підгодівлю розсади. Друга підгодівля проводиться ще через 20 днів. До моменту пересадки в теплицю розсада повинна мати 5-7 листочків, міцні стебла, розвинені корені і висоту 10-12 см За 2 тижні до висадки на постійне місце рослини необхідно почати гартувати, щодня провітрюючи приміщення.
На момент пересадки вік розсади має бути 70-75 днів. Цей момент повинен співпасти з настанням стійкого тепла в регіоні. У середній смузі це друга половина травня. У теплиці з полікарбонату температура не повинна падати нижче 15°C, а грунт при цьому повинен прогрітися на 20 см Саме від моменту відповідного для висадки розсади в парник відлічують назад 70-75 діб, щоб визначити час посіву насіння.
На замітку! Кущі баклажанів не відрізняються великим ростом, тому для їх посадки цілком підійде теплиця заввишки 1,8-2,5 м.
У північних регіонах будову краще розташувати на фундаменті. Розрахунок необхідної площі роблять виходячи з того, що на 1 кв. м розміщується 3-4 рослини.
Грунт в теплиці під баклажани готується традиційним способом. Її очищають від сміття і рослинних залишків, проводять дезинфекцію (наприклад, мідним купоросом), ретельно перекопують і удобрюють органікою. В якості добрива можна використати перегній, компост або торф (витрата-1/2 відра на 1 кв. м). Добавка у вигляді доломітового борошна (2 ст. л на 1 кв. м) допоможе понизити кислотність грунту і збагатити його магнієм.
Баклажани в теплиці з полікарбонату
Навесні підготовлену землю досить розпушити-і можна саджати юні баклажани. Схема посадки припускає відстань між лунками в одному ряду 30-40 см і міжряддя шириною 60 см Глибина кожної посадочної ямки має бути приблизно 15 см Якщо розсада висаджується двома рядами, рослини повинні розташовуватися в шаховому порядку, щоб посадки не були занадто загущеними. Дорослі баклажанові кущі стають не дуже високими, але розкидистими.
Покрокова висадка розсади :
- Лунки проливають слабким розчином перманганату калію.
- Під кожну рослину вносять по 1/2 склянки золи.
- Рослини саджають по одному, не заглиблюючи сильно.
- Після посадки грунт акуратно трамбують руками.
- Саджанці рясно поливають теплою водою під корінь.
Важливо! Баклажани люблять не усіх сусідів. Ідеально підійдуть в цій якості томати, бобові культури, диня, лук.
Необхідний відхід
Баклажани: вирощування і відхід в теплиці
Якщо вирощувати баклажани в теплиці з полікарбонату, посадка і відхід, формування куща-усе однаково важливо для цієї вередливої культури. Рослини гостро реагують на перепади температури, зміну вологості, зміну режиму поливу. Приблизно 20 днів піде у висаджених кущів на адаптацію до нових умов, краще в цей час не тривожити баклажани протягами і активним сонцем. Рекомендується організувати для них притінення.
Формування куща баклажана в теплиці
Вночі теплицю краще тримати закритою, а вдень в ній треба підтримувати температуру не більше 28°C. При жарі не утворюватимуться зав’язі. Окрім цього при відході за баклажанами потрібно буде організувати:
- Поливши. Поливають рослини 1-2 рази в тиждень вранці теплою водою, температура якої близька до температури повітря. Для культури шкідливий як надлишок, так і нестача вологи. Прекрасно, якщо є можливість організувати в теплиці краплинне подання води, яка поступатиме прямо до коренів.
- Розпушування. Процедуру проводять через декілька годин після поливу. Розпушувати грунт треба неглибоко, щоб не пошкодити корені. Цей прийом потрібний для запобігання утворенню кірки. Землю рекомендується злегка підгрібати до кущів.
- Підгодівлю. Перший раз рослини удобрюють через 2 тижні після висадки розсади в теплицю. Підгодівлю слід проводити азотними добривами, баклажани їх великі прихильники. На етапі появи зав’язей кущі підгодовують настоєм скошеної трави і дріжджів.
- Штучне запилення. Баклажанам, що ростуть в теплиці, необхідно допомогти із запиленням. Квітки струшують вручну. Якщо кількість квіток невелика, можна обробити кущі спеціальними препаратами для посилення цвітіння.
Для підвищення врожайності проводять формування кущів, схема залежить від сорту. Видалення пасинків і підв’язку використовують для високорослих сортів, низькорослі кущі формуються самостійно. Підв’язують кущі до шпалери біля кожного розгалуження, де стебло найбільш крихке.
До обриву пасинків приступають уранці. Рослину формують в 1 або декілька стебел. У 1 стебло формують слабкі рослини, з них видаляють усі бокові пагони, а головне стебло підв’язують вертикально. Нормує також і кількість зав’язей, залишаючи тільки найбільш великі. При формуванні в декілька стебел залишають найміцніші верхні втечі, які утворюються після прищипування точки росту.
Полив куща баклажана в теплиці
На замітку! Чим міцніше кущ, тим більше втеч на нім можна залишити. Всього їх може бути від 2 до 5.
Профілактикою хвороб служитиме протравлення насіння і грунту перед посадкою, дотримання температурного режиму і правильний полив. Періодично кущі слід обприскувати розчином Фитоспорина, бордосской рідиною або настоєм часнику. Для профілактики шкідників можна розставити в теплиці клейкі пастки з приманкою.
Секрети росту і хорошої врожайності
Китайська троянда: обрізання і формування куща
Щоб виростити здорові рослини в тепличних умовах і отримати з них хороший урожай, садівники з досвідом рекомендують наступне:
- Краще посадити рослини відразу в торф’яні скляночки, щоб надалі уникнути пікіровки і ушкодження коренів. Для чутливих баклажан це важливий нюанс.
- Оскільки ця дуже теплолюбна рослина, йому сподобається тепла грядка. Підігрівання коренів забезпечить швидкий ріст і відмінне здоров’я культури.
- Рекомендується мульчувати гряду скошеною травою, щоб волога не випаровувалася занадто швидко. Баклажанам подобається, щоб грунт завжди залишався трохи вологим. Поливають їх строго під корінь.
- В якості додаткового добрива 2 рази в місяць можна підсипати під кущі деревну золу. Баклажани чуйні на підгодівлі.
Урожай баклажанів
Грамотний підхід до формування кущів дозволить отримати з кожної рослини до 20 великих плодів.
Якщо доглядати за баклажанами за усіма правилами, віддача буде такою, що відповідає. При вірній агротехніці навіть така вередлива культура обов’язково порадує якісним урожаєм.