Бамія народилася в Африці. Перші спогади про неї датуються XI століттям. Відкрили цю рослину єгиптяни, вони використали цю родичку мальви для виготовлення тканин і клею. У бамії дуже багато імен. Її можуть називати Окра, Гомбо або Бамія дамські пальчики. Існує декілька різновидів цієї екзотичної рослини : бамія Бомбей, бамія Юнона і так далі
Отже, що таке бамія, і як цю рослину вирощувати? Високий урожай цієї овочевої культури можна отримати тільки, висадивши її в добре удобрений грунт. Тому бамію добре висаджувати в те місце на ділянці, де до цього ріс огірок, тому як він теж любить мінеральні і органічні добрива. Саджати треба в добре освітлюваному сонцем місці. Посадка в глинисту або холодну землю змусить бамію загинути. Саджати краще всього в закритому від вітрів місці. Оскільки бамія любить тепло, її саджають в південних регіонах Росії. У грунт рослину рекомендовано висаджувати в останній декаді квітня, коли вже заморозки закінчені, але все одно її накривають агроволокном. Найнижча температура, яку здатні витримати Дамські пальчики,-це-2. Але в північних областях Росії також можна вирощувати цю агрокультуру. Для цього треба запам’ятати декілька основних правил по її відходу.
У північній смузі Росії, в таких містах як Сибір або Урал, де температура велику частину року низька, саджати бамію у відкритий грунт рекомендується, як і баклажан, тільки, виростивши розсаду. У XIX столітті вирощуванням бамії в Підмосков’ї займався А. П. Чехів. Росте бамія, як ліана.
Сорти
Бамію розрізняють по сортах:
- Коров’ячий ріг-високоврожайний сорт, який досягає у висоту близько 2,5 м. Плоди у цього сорту мають розмір близько 20 см Дуже яскраво виражений запах плодів. Потужна ліана зростає в довжину до 2,5 м. Стручки довгі (до 25 см), хрусткі і дуже ароматні;
- Блонди-усіх сортів стійкіший до низьких мінусових температур. Низькорослий. Плоди досягають 10 см в довжину;
- Алабаха Рид-має плоди червоного кольору. У висоту досягає 2 м. Був виведений більше для декоративної посадки, ніж для плодоносіння;
- Джим Моріс-среднерослый сорт. Плоди досягають 25 см в довжину. Колір плодів жовто-зелений;
- Климсон Спайлесс-виведений нещодавно сорт. Відрізняється відсутністю пушку на стеблі. Плоди темного, зеленого кольору, що мають розмір близько 15 см Висота самої рослини досягає 1,5 м;
- Зірка Давида-дістав свою назву, завдяки формі плодів. Рослина досягає 2 м у висоту. Особливістю цього сорту є фіолетовий колір листя.
Бамія вирощування з насіння
Агротехніка
Бамія вирощування з насіння
Бамія-що це таке
При захопленні агрокультурою бамії, або Дамських пальчиків, слід дотримуватися декількох умов вирощування. Перше правило, яке необхідно запам’ятати : бамія гине при низьких температурах. Ця дуже теплолюбна рослина, тому насіння бамії слід сіяти спочатку в торф’яні скляночки. Процес цей слід починати в середині квітня. Землю перед посадкою насіння треба ретельно удобрити мінеральними добривами. Поглиблювати насіння бамії варто не більше, ніж на 4 см При поливі потрібно дивитися, щоб на землі не утворювалася кірка. Надлишок вологи теж багатий загибеллю рослини. Розсада повинна знаходитися удома, можна поставити на балкон.
Важливо! Найголовніше, щоб температура не опускалася нижче 15 градусів тепла. При дотриманні цих рекомендацій перші сходи бамії повинні порадувати агротехніка вже через 15-17 днів.
Вирощування бамії
Після появи перших паростків рослину потрібно підгодувати. Для першого підгодовування використовують фосфорне добриво. Упродовж усього розвитку паростків бамії їх необхідно підгодовувати.
Зверніть увагу! При вирощуванні бамії в домашніх умовах, або в теплицях, слід знати, що місце, де поміщена розсада, потрібно постійно провітрювати, щоб не допустити перегрівання або перезволоження повітря.
Бамія посадка і відхід
Посадка бамії у відкритий грунт і відхід за нею вимагають виконання необхідних умов. Захист від шкідників, до яких бамія дуже сприйнятлива, теж вимагає правильності дій. Тому при посадці слід обробити рослини розчином мідного купоросу. В період цвітіння обробляти рослину не можна, а ось поливати слід раз в 10 днів. При дуже жаркій погоді можна один раз в тиждень. Біля рослини треба встановити опору, для того, щоб гілки його не лежали на землі, і, відповідно, плоди не гнили. Якщо з якихось причин ріст бамії сповільнився, її слід підгодувати мінеральним добривом.
Зверніть увагу! При відході за бамією, яка посаджена в теплиці, рекомендовано підтримувати вологість біля відмітки 70. Температура в теплиці не повинна опускатися нижче 20 градусів.
Посадка розсади у відкритий грунт
Посадка бамії у відкритий грунт і відхід за рослиною вимагають певних послідовних дій. Висаджувати розсадну бамію можна в першій декаді червня, оскільки в цей час грунт вже досить прогрітий. Саджати можна в торф’яних скляночках, щоб не пошкодити довгий корінь. Торф’яні скляночки з часом розпадуться і стануть перегноєм. Не можна саджати густо, між розсадними паростками повинно бути не менше 30 см, а між рядами-50 см
Бамія не терпить ні перезволоження грунту, ні пересихання. Для цього після посадки можна замульчувати грунт перегноєм. Це дозволить рідше поливати цю рослину, і мульча зможе надовго утримувати отриману вологу, що не дозволить грунту пересушитися. Упродовж усього вегетаційного часу земля, в яку висаджена бамія, потребує культивування. Ця умова дозволить рослині розвиватися в потрібному ритмі і принести хороший урожай.
Цвітіння бамії
Бамія існує низькоросла і високоросла. Низькоросла-досягає у висоту не більше 45 см Високоросла-близько 1,7 м. Для того, щоб бамія росла кущем, її слід прищипнути на відстані 40 см від землі. Далі біля рослини треба встановити опору.
Повільно ростуть Дамські пальчики тільки при сіянні насіння, а ось якщо насіння вже росло, то перші плоди можна буде побачити через 2,5 місяця. При цвітінні рослину треба удобрювати калійною селітрою. Також треба стежити, щоб бамію не зіпсували шкідники. Як і будь-яка інша агрокультура, бамія теж схильна до їх впливу. Тому до того, як бамія почала цвісти, її необхідно обробити інсектицидами.
Важливо! Для бамії страшна капустянка. Вона живиться насінням і невеликими паростками. Розташовується капустянка із зворотного боку листа, що робить її непомітною. Слимак може пошкодити плоди рослини.
Врятувати розсаду можна декількома способами :
- Мильним розчином. Для цього шматок господарського мила, вагою в 150 гр., розчиняють у відрі води. Цим розчином потрібно поливати рослину один раз в 3 дні (за умови, що основний полив здійснюватися не буде), до тих пір, поки капустянка не загине. Замість шматка господарського мила можна використати рідке калійне. Придбати його можна в аптеці;
- Розставляння пасток. Пастки ставляться між рослинами, а навколо дощечок сыпется сіль. Слимаки, поїдаючи її, потрапляють в пастку. Потім їх збирають і годують ними птаха;
- Суперфосфатом. Капустянка при попаданні суперфосфату на тіло починає виділяти велику кількість слизу, для того, щоб добриво перестало пекти. Після першого попадання капустянки в суперфосфат шкідник може вижити. Але друге попадання гарантує загибель.
Збір урожаю і застосування плодів
Через 2,5 місяця після того, як розсада була посаджена, починається активне цвітіння. Цвіте бамія великими і красивими квітками. Через тиждень після появи першого кольору можна починати збирати плоди. Плоди бамії не зовсім нагадують дамські пальчики, якими їх ласкаво називають, швидше вони схожі на стручки гіркого перцю, тільки більшого розміру. Усередині знаходиться насіння, яке згодом можна посадити і виростити з них чергову партію рослин. Збирати ці коробочки треба злегка незрілими, оскільки, якщо пропустити момент збору урожаю, плоди стануть волокнистими, сухими і жорсткими. Багато хто збирає урожай щодня, оскільки дозріває бамія досить швидко.
Плоди бамії
Зверніть увагу! Плоди радуватимуть городника протягом всього часу, до настання перших морозів. Зрізувати їх потрібно акуратно, оскільки на стовбурі рослини утворився пушок, який при зіткненні з шкірою може викликати свербіж і алергію.
Плоди можна заморожувати, маринувати, сушити, а можна використати свіжими для приготування різноманітних блюд, таких як: супи, рагу, печеня, салати і так далі. Рецепти блюд можна подивитися в інтернеті. Оскільки плоди Дамських пальчиків низькокалорійні і легкі для шлунково-кишкового тракту, їх можна вживати людям, що страждають від діабету, шлункових розладів, порушення обмінних процесів. Можна споживати вагітним жінкам. При хворобах легенів і бронхів з плодів варять настої і відвари. Окремо обсмажені зерна можуть використовуватися замість кави. Вживання стручків у будь-якому вигляді сприятливо впливає на стан шкіри, нігтів і волосся. Деякі косметологи рекомендують робити з бамії маски для шкіри і волосся.
Як росте бамія, як вирощувати цю агрокультуру, як за нею доглядати, можна з’ясувати в цій статті. Вирощування бамії, або Дамських пальчиків, має своєрідну специфіку. Але нічого складного в цьому немає. Урожай, якщо усі дії з посадки і відходу за агрокультурою були виконані, відповідно до опису, радуватиме агротехніка тривалий час.