Черешня “Червона Гірка”: характеристика


Черешню рахують найдревнішої з представниць вишні і роду Зливу. Вона відома своєю значущістю для бджільництва, адже є дивовижним джерелом нектару для комах. У відмінності від вишні, ягода черешні відрізняється дуже солодким, навіть медовим смаком. Кислий плід цього дерева зустріти украй складно. За це черешню і полюбили, вона стала набагато популярніша за свою “родичку”, а ціна на її ягоди набагато вища. Вирощувати рослину вигідно, тому сучасне садівництво щороку представляє нові сорти, які мають не лише різні смакові відтінки, але і свій особливий колір. Розглянемо характеристику одного з таких сортів черешні-“Червона Гірка” і його опис.

Опис дерева

Дерево сорту “Червона Гірка” являється слаборослым, досягає максимум 2-3 м. Воно дуже швидко розвивається, особливо у молодому віці. Його крона густа і широка, має яйцевидну форму. Молода кора черешні зазвичай коричневого, червонястого або сріблястого кольору, з великою кількістю смуг, тривалий час покрита коричневими сочевичками, а іноді схильна до лущення поперечними тонкими плівками. “Червона Гірка” може мати два вигляду пагонів, а саме брахібласт і ауксибласт. Коренева система є горизонтальною, іноді утворюються щедрі вертикальні корені. Для листя “Червоної Гірки” характерна форма еліпса і загострений кінець, вона зелена і досить велика. Черешки мають довжину до 16 см Гілки розташовані кільчасто. Цьому роду характерні три види бруньок : генеративні, вегетативні і змішаного типу, які залежно від їх типу знаходяться на плодових і ростових втечах.

Чи знаєте ви? Черешня, що має в народі назву “Пташина ягода”, була відома ще в 8000 році до нашої ери.

Для росту дерево вимагає безвітряного місця розташування. Його не можна саджати в грунті з сильною кислотністю і місцях, де близько знаходяться грунтові води. Крона швидко розвивається і часто стає занадто густий. Тому їй потрібне обрізання, яке радять проводити навесні з 3-5 років життя “Червоної Гірки”.

Опис плодів

Плід черешні великий, набираючий під час дозрівання масу 5-6 р. Ягода має класичну округлу форму. Плоди відомі незвичайним забарвленням: золотисті з яскраво-червоним рум’янцем, дуже привабливо виглядають як на гілках, так і в десертах. Шкірка рівна, гладка, глянсова. У м’якуша ягоди пігменту немає, вона соковита, щільна, м’яка, добре відділяється від маленької кісточки. Плоды дуже смачні, солодкі з легкою кислинкою. Вони густо розташовані на гілці, ніби крона.

інші статті  Квітка анемона: опис, вирощування у відкритому грунті

Чи знаєте ви? До складу ягід черешні входять: 82% води, 16% вуглеводів, 1% білку. У них практично немає жиру, лише 0,2 грама ліпідів на 100 грамів продукту. Вважається, що вони містять менше поживних речовин, ніж вишня.

Запилення

“Червона Гірка” не має схильності до навіть часткової самоплодности, вона перехресно-запилювана. Краще обпилювачі для сорту це такі дерева “пташиної ягоди” : “Ревна”, “Прощальна”, “Тютчевка”, “Присадибна”, “Радица”, “Брянська рожева”, “Овстуженка”. Для нормального процесу запилення потрібна посадка не менше 3 дерев з однаковими термінами цвітіння на відстані 80 см один від одного. Дуже хорошим і продуктивним для черешні буде сусідство з вишнею.

Ознайомтеся також з описом сортів черешні : “Аделина”, “Регина”, “Бичаче Серце”, “Великоплідна”, “Ипуть”, “Ленінградська чорна”, “Фатеж”, “Чермашная”, “Валерій Чкалов”..

Плодоносіння

Дерево відносять до класу скороплодных рослин, ягоди з’являться вже на 4 році життя “Червоної Гірки”. Повне і щедре плодоносіння характерно для рослин у віці від 6 до 12 років. Черешня плодоносить щороку до 12-16 років життя. Після цього дерево вже не буде корисним, тому для отримання ягід доведеться саджати нову рослину.

Період цвітіння

Як і усі дерева, черешня розпускає квіти у кінці весни. Термін цвітіння цього сорту вважають раннім-з 5 по 10 травня, хоча багато що залежить від кліматичних умов вирощування. Квіти у дерева завжди двостатеві, мають ніжний світлий відтінок. Зазвичай вони розпускаються на молодих пагонах незадовго до появи самого листя і утворюють практично сидячі парасольки. Кожна квітка має 5 чашолистків і 5 пелюсток, велику кількість тичинок і єдиний товкачик.

Період дозрівання

Плоди дозрівають не одночасно до середини або кінця червня. Сорт вважають досить раннім. Для рівномірного і якісного дозрівання черешні “Червона Гірка” потрібна велика кількість сонячного світла і тепла.

Важливо! Стежте за процесом дозрівання і вчасно збирайте стиглі плоди, інакше вони дістануться птахам або зовсім почнуть гнити. Зіпсовані ягоди-це перше джерело грибків, які згодом можуть уразити усе дерево.

інші статті  Сонячна воскотопка своїми руками : покрокова інструкція

Врожайність

При правильному догляді, нормальному запиленні і відповідних погодних умовах доросле дерево здатне давати дуже хороший і стабільний урожай-до 45 кг за сезон.

Транспортабельність

“Червона Гірка” не може “похвалитися” хорошою транспортабельністю. Це група черешні гини, відповідно, плоди неймовірно соковиті і м’які, швидко псуються. Для їх перевезення потрібні дуже хороші умови: холодильник, упаковка. Сорт відносять до типу столового призначення, тому ягоди краще не транспортувати, а вживати впродовж декількох діб після збору урожаю.

Зимостійкість

Черешня цього сорту морозу “не боїться”. Дуже рідко спостерігається легке підмерзання рослини, яка має здатність до відновлення. Вона зможе безболісно витримати температуру-33°С. Якщо ж вирощувати її в широтах з холоднішим кліматом, то на період зниження температури необхідно укривати кореневу систему і проробляти деякі процедури, які допомагають деревам “пережити” мороз.

Застосування плодів

Ягоди раннього сорту черешні прийнято вживати у свіжому вигляді. Їх можна їсти в якості десерту, не додаючи при цьому цукор або мед, оскільки глюкози в плодах предостатньо. Завдяки привабливості “пташиної ягоди”, вона стала невід’ємним елементом для декорації тортів, киселів і інших десертів. Черешня чарівно підійде як начинка для пирога. У ресторанах досить часто подають соус з плодів до м’яса. Її можна знайти і у барном меню : коктейлі, наливки і настоянки. Важливо! Червона Гірка” не підходить для джемів або варення, оскільки має дуже ніжний м’якуш і миттєво перетворитися на кашку при її варенні. i>

Черешня знайшла своє застосування і в народній медицині. Завдяки змісту в ній вітамінів групи А, В, РР, Е, а також аскорбінової, яблучної кислоти і каротину, черешня стане відмінним засобом для профілактики весняного авітамінозу. Адже дозріває “Червона Гірка” рано. Досвідчені хазяйки знають, що правильно приготована черешня-відмінний сечогінний засіб, який добре застосовувати при хворобах нирок. Вважається, що регулярне вживання “пташиної ягоди” покращує метаболізм. Таким чином, можна схуднути, стабілізувати травлення і підвищити загальний тонус усього організму.

Радимо почитати про корисні властивості полуниці, малини (чорною), смородини (червоною, білою, чорною), агрусу, йошты, груші, яблук, обліпихи, морошки, брусниці, журавлини, мамури, шовковиці, аронии, сливи, аличі, персика, нектарина, абрикос, мандаринів..

інші статті  Томат Третьяковский : характеристика і опис сорту

Також в черешні містяться антоцианы-рослинні глікозиди, сприяючі зниженню запальних реакцій стінок кишковика, оксидативного стресу, покращують бар’єрні функції шлунку при надлишку жирів і вуглеводів. Плоди тонізують, підвищують настрій завдяки глюкозі. Ягоди “Червоної Гірки” здатні зміцнювати стінки капілярів, попереджати гіпертонію і дистонію. Це профілактика атеросклерозу. У черешні також є рідкісні кумарини, які понизять поріг здатності згущуватися крові, перешкоджають тромбозу і утворенню бляшок, добре впливають на організм при недокрів’ї. Ягоди прийнято використати ще і як знеболююче, особливо при таких захворюваннях як подагричний ревматизм, артроз, проблеми з суглобами.

Черешня володіє безліччю цілющих властивостей, але, звичайно ж, самолікування може зашкодити вашому здоров’ю, тому обов’язково консультуйтеся з провідними фахівцями з приводу її вживання в якості ліків.

Достоїнства і недоліки

Серешня сорту “Червона Гірка” має ряд достоїнств і деякі недоліки. Давайте їх розглянемо.

Плюси

Плюси, які переконають вас придбати саме цю “пташину ягоду” такі :

  1. Відмінні смакові характеристики продукту.
  2. Великий розмір плоду.
  3. Прекрасна морозостійкість.
  4. Непоганий імунітет до коккомикозу, монилиозу, дірчастій плямистості і іншим захворюванням, а також комахам-шкідникам.
  5. Щедра врожайність.
  6. Особливий естетичний вид як самого дерева, так і плодів.
  7. Ягоди черешні мають багато корисних і навіть цілющих властивостей.
  8. Широке застосування плодів.
  9. Непримхливість у відході (не потребує частого поливу, добрива, немає гострої потреби пестицидній обробці)
  10. Низькорослість дерева, що полегшить збір урожаю.
  11. Довговічність.

Мінуси

На жаль, у “Червоної Гірки” є деякі недоліки:

  1. Не придатна для зимових заготівель.
  2. Погано піддається транспортуванню.
  3. Негативно”реагирует” на зайву вологу.
  4. “Боїться” вітру.
  5. Вимагає обрізання.
  6. Не є самоплодным рослиною.
  7. Ягоди можуть викликати алергічну реакцію у деяких людей.
  8. Має маленький термін зберігання, відповідно, не придатна для промислового використання і реалізації.

Сорт черешні “Червона Гірка” не є досконалою і універсальною рослиною, але, якщо ви створите хороші умови, то це невелике деревце обов’язково порадує нескромним і дуже смачним урожаєм. Купівлю саджанців краще всього здійснювати в офіційних розплідниках для уникнення отримання бракованих сортів, які плодоносити не будуть.


2019 Сад і город