Черешня: корисні властивості і протипоказання


черешня Черешня-це як перший поцілунок літа. Вона одній з перших серед сезонних ягід з’являється на деревах, потрапляє на прилавки і радує нас, що знудилися за зиму, прекрасним смаком і першими вітамінами. Багато хто здатний поїдати черешню у величезних кількостях, упевнені, що вона не завдасть ніякої шкоди і тільки принесе суцільну користь. Але чи так це? Розглянемо властивості черешні і що вона нам може дати.

Калорійність, вітаміни і мінерали

Низький рівень калорій в черешні, усього 50 ккал на 100 грам , дає основу прибічникам монодієт використати її в якості сезонного живлення, але така крайність схожа на харчовий екстремізм. Проте в черешневий сезон, скільки б він не тривав, організувати собі пару розвантажувальних днів в тиждень-не найгірша думка. черешня /> До складу черешні входять:

  • до 84,4 % води;
  • 0,8 % білків;
  • 0,2 % жирів;
  • 10,6 % вуглеводів;
  • 10,5 % цукрів;
  • 1,8 % харчових волокон;
  • 1,6 % органічних кислот;
  • 0,6 % золи;
  • 0,1 % крохмалю.

Чи знаєте ви? Чим темніше черешня, тим більше в ній цукру.

Вітаміни А, З, Е, а також велика група вітамінів В, що містяться в цих смачних ягодах, забезпечують тому, хто їх вживає, міцний імунітет, поліпшення показників крові і стабільну роботу систем організму :

  • серцево-судинною;
  • травною;
  • видільною;
  • нервовою та ін.

черешня Мінерали, що входять до складу дивовижних солодких ягід, забезпечують безперебійну роботу організму, покращують обмін речовин, допомагають виводити шкідливі речовини і сприяють омолоджуванню. Так, велика частка калію (256 міліграм) сприяє виведенню зайвої вологи з клітин, що, у свою чергу, зменшує набряки, виводить з організму разом з рідиною непотрібні йому речовини, знижує вагу і зміцнює серце.

Окрім калію, в черешнях є кальцій і фосфор, магній і натрій, сірка і хлор, а також мідь, залізо і цинк. Є також і йод, такий необхідний для якісної роботи щитовидної залози. Кожен з цих мінералів грає свою роль в організмі, який з вдячністю відгукується, коли йому пропонують такий оздоровчий комплекс.

Чи знаєте ви? Черешнева смола вживалася дітьми в якості жувальної гумки ще пару поколінь назад.

Чим корисна черешня

До кінця весни і початку літа нарешті припиняються сезонні вірусні захворювання, які виснажують організм. Йому на допомогу приходять свіжі перші овочі і ягоди, серед яких,-і черешня.

Вона зміцнює імунітет, активізує захисні механізми, служить профілактикою різних хвороб. Завдяки ній нормалізується травлення, швидше перетравлюється їжа, виводяться токсини.

Дізнайтеся, чим корисні для здоров’я фрукти і ягоди : малина (чорна), агрус, смородина (червона, біла, чорна), обліпиха, морошка, брусниця, журавлина, мамура, йошта, годжи, шовковиця, арония, слива, алича, нектарин, абрикоса, груша, яблуко, айва, мандарин, лимон..

Завдяки тому, що черешня має не лише відмінні смакові якості, але і потужний комплекс вітамінів і мінералів, вона здатна значно поправити здоров’я, що похитнулося за зиму і весну , якщо її регулярне:

  • благотворно позначається на самопочутті людей, які страждають ревматизмом, артритом або подагрою;
  • стимулює діяльність органів і покращує обмінні процеси, завдяки чому вага, набрана в холоди і під час зимових свят, приходить поступово в норму;
  • знижує набряклість, видаляє зайву рідину і разом з нею відходи з тканин організму;
  • чинить стимулюючу дію на органи шлунково-кишкового тракту, якщо порушена їх моторика;
  • благотворно діє на нервову систему, допомагає при неврозах;
  • позитивно впливає на кров і знижує зміст в ній холестерину, попереджаючи утворення тромбів;
  • піднімає рівень гемоглобіну за наявності анемії;
  • благотворно діє на роботу щитовидної залози;
  • підтримує організм при захворюваннях нирок, полегшує їм роботу;
  • служить профілактичним засобом при гіпертонії і навіть атеросклерозі;
  • зміцнює організм в цілому, приводить його в тонус і стимулює процеси, що відбуваються в нім.
інші статті  Стоматит (мокра мордочка) у кроликів: як і чим лікувати

Важливо! На відміну від вишні, що має схожий з черешнею склад елементів, що містяться в ній, в силу близької спорідненості, черешня забезпечена значно меншим рівнем кислоти і не викличе печії. Її можна їсти тим людям, у яких підвищена кислотність шлункового соку.

Дорослим здоровим людям рекомендується з’їдати 300 г ягід в добу.

черешня

Для жінок

Багато жінок знають, що черешня несе велику користь для їх здоров’я, і намагаються не втратити таку можливість впродовж усього сезону, тим більше що вона рідко викликає алергію: ця ягода практично не здатна завдати шкоди.

Регулярне її споживання допоможе жінкам зберегти красу впродовж довгого часу. Черешня має у складі речовини, схожі з жіночими гормонами і допомагаючі налагодити регулярний менструальний цикл.

Чи знаєте ви? Згідно з латинською назвою (Prunus avium), черешню також називають пташиною вишнею.

Здатність черешні налагодити нормальний обмін речовин звільнить жіночий організм від непотрібних токсинів і позбавить від зайвої ваги. черешня для жінок

Загальна користь

Лікувальні властивості цієї ягоди для жінок великі:

  • очистять шкіру і позбавлять її від прищів і вугрів;
  • уповільнять старіння;
  • нададуть бадьорості;
  • збагатять організм залізом, що особливо актуально під час менструацій, коли воно виводиться разом з кров’ю;
  • позбавлять від набряків і мішків під очима.

При вагітності не заборонено і навіть рекомендується вживати черешню, бо користь її безперечна, а вагітність як така не є протипоказанням.

Для вагітних

Майбутнім мамам вона допоможе:

  • протистояти токсикозу;
  • розв’язати делікатну проблему замків;
  • зняти набряки.

черешня при вагітності Майбутній дитині вона також принесе користь, сприяючи:

  • нормальному розвитку;
  • динамічному росту;
  • набиранню ваги.

Важливо! Для того, щоб черешня принесла максимальну користь, не їжте плоди не першій свіжості, червиві або такі, що не дозріли.

Для чоловіків

Сприяючи переварюванню жирної їжі, якій люблять себе побалувати чоловіки, черешня принесе їм відчутну користь. Окрім цього вона:

  • позитивно впливає на статеву функцію, покращуючи діяльність передміхурової залози;
  • знижує артеріальний тиск, який часто турбує зрілих чоловіків;
  • дає сили протистояти стресу;
  • діє укрепляюще на кісткову тканину;
  • чинить профілактичну дію при схильності до облисіння.

користь черешні для чоловіків

Чи знаєте ви? Черешня є хорошим медоносом.

Для дітей

Якщо дитина не схилена до висипу після того, як поїсть черешні, її цілком можна йому давати. Зрозуміло, особливо захоплюватися не варто: діти схильні до поїдання смачних продуктів у великих кількостях, а велика кількість рослинної клітковини може привести до розладу травлення, здуття, метеоризму.

Дітям рекомендують давати черешню після трьох років, спостерігаючи за реакціями організму, і поступово, з року в рік, помалу збільшувати норму разом з ростом маси дитини.

Вживання черешні дітьми сприяє:

  • виведенню з організму сечової кислоти;
  • утворенню червоних кров’яних тілець;
  • чиненню послаблюючої дії, що особливо важливо для дітей, що страждають запорами;
  • зміцненню імунітету і здатності протистояти хворобам.

користь черешні для дітей

Черешня при діабеті

Людям, що страждають цукровим діабетом, допустимо вживати 100 г в добу, але тільки у свіжому вигляді.

Застосування в народній медецине

Людство вже дуже давно використовує лікувальні властивості цієї рослини, яка допомагає впоратися з багатьма захворюваннями.

інші статті  Як саджати цвітну капусту

Від замку

Стиглі свіжі плоди діють як м’яке проносне, покращуючи перистальтику кишковика, а також роботу печінки і бруньок. В’ялені ягоди, навпаки, скріплюють кишковик і зупиняють діарею.

Впоратися із замком допоможуть 250 г свіжої черешні, з’їдені натщесерце перед сніданком або в якості підвечірку. Запивати ягоди не треба.

Захворювання печінки

Плоди мають жовчогінний ефект і стимулюють роботу печінки, крім того, допомагають їй боротися із захворюваннями і відновлювати свої функції. Зрозуміло, слід пам’ятати про помірність, оскільки надмірне споживання здатне завдати шкоди, замість того, щоб принести користь. жовта черешня

Для бруньок

Маючи сечогінний ефект і маючи у своєму складі значний комплекс мікроелементів, черешневі ягоди нормалізують ниркову діяльність.

Налагодити роботу бруньок допоможе такий відвар: жменю ягід слід залити склянкою окропу і продовжувати кип’ятити на повільному вогні півгодини. Настояти напій 20 хвилин, процідити і вживати тричі в день.

Важливо! Відвар з плодоніжок цієї ягоди славиться своїм сечогінним ефектом і вживається для виведення з бруньок каменів і піску.

Профілактика очних захворювань

Завдяки наявності вітаміну А, регулярне споживання черешні забезпечить хороший зір і допоможе запобігти офтальмологічним захворюванням.

Від головного болю

В деяких випадках роздавлені стиглі ягоди примушують відступити головний біль, якщо їх на деякий час покласти на лоб і спокійно полежати з цим своєрідним компресом.

черешня в косметології

Дисбактеріоз

Бактеріям, що населяють кишковик, потрібна клітковина, яка у великій кількості є в черешні. Вона забезпечує їх життєдіяльність, що позитивно впливає на популяцію мікроорганізмів. Крім того, клітковина стимулює роботу кишковика, посилюючи перистальтику.

Хвороби серця

Калій-абсолютно необхідне посудинам і серцю речовина, воно удосталь входить до складу черешні. Чим темніше забарвлена ягода, тим більше в ній антоцианов: це природні барвники, що впливають на еластичність посудин.

Ще одна приємна властивість плодів-розрідження крові, отже, зниження ризику тромбозу. У комплексі ці властивості профілактично діють на серцево-судинну систему і запобігають інфарктам і інсультам. черешня

Онкологічні захворювання

Ягода вживається як для профілактики, так і для боротьби з раком. Велику користь принесуть плоди темного кольору, оскільки барвник антоціан-це антиоксидант, що має велике значення для боротьби з цією недугою.

При кашлі

Від кашлю добре допомагає черешневий компот без цукру. Він сприяє відходу і виведенню мокроти і зміцнить загальний стан хворого. 500 г ягід заливають водою, доводять до кипіння, вимикають вогонь і дають остигнути при кімнатній температурі до теплого стану.

Важливо! Корисні властивості мають не лише ягоди черешні, але і інші частини цього дерева-квітки, плодоніжки, листя, відвар з яких не має протипоказань, окрім індивідуальних реакцій. Приготованим з листя відваром лікують простудні інфекційні захворювання, оскільки він знімає запалення, сприяє відкашлюванню і має антисептичну дію.

Подагра

Плоди з успіхом виводять з організму сечову кислоту, скупчення якої в суглобах і викликає це захворювання. Хворим подагрою треба регулярно споживати їх, не обмежуючись тільки сезонною пропозицією.

Читайте також про корисні властивості і застосування екзотичних фруктів : фініків, інжиру, кумквата, лічі, папайї, арбутуса, фейхоа, мушмули, лонгана, гуави, кивано, ананаса..

Користь для шкіри, косметичні рецепти

Давно відомо, що ця ягода має дивовижну властивість уповільнювати старіння завдяки великій кількості антиоксидантів. Ця властивість активно експлуатується в домашній косметології. Маски з черешні очистять і підтягнуть шкіру, нададуть пружності.

інші статті  Абелия: види кущів, розмноження і відхід

Також вона бореться з прищами і вугровим висипом, нормалізує гормональний баланс, очищає кишковик, виводить з організму токсини.

Нижче приведені декілька рецептів.

Для свіжості і кольору

  • Черешневий сік-2 ст. л.;
  • Персикова олія-1 ст. л.;
  • Мед-1 ч. л.

Усі компоненти змішати і на два дні покласти в холодильник. Наносити на очищену шкіру осіб через день, через 15 хвилин змивати теплою водою.

Важливо! Якщо у вас шкіра суха або має косметичні проблеми, краще зупинити вибір на жовтій черешні, нормальній і комбінованій шкірі підійде біла і рожева відповідно.

Для уповільнення старіння

  • Черешня подрібнена-15 г;
  • Мед-15 г;
  • Сок алое-5 р.

Змішати компоненти і нанести на чисту шкіру на 5-8 хвилин. Змивати теплою водою. маска для особи

Для вибілювання

  • Полуниця-1 частина;
  • Черешня-1 частина.

З ягід зробити пюре і змішати, наносити на шкіру на 10 хвилин, змивати теплою водою.

Для сухої шкіри

  • Черешня-1 частина;
  • Сметана-1 частина.

Суміш компонентів нанести на шкіру, через 7-10 хвилин змити теплою водою, після чого змастити особу зволожуючим кремом. черешня

Застосування в кулінарії

Звичайно, делікатний смак черешні краще всього розкривається, коли її їдять у свіжому вигляді, і чим менше часу пройшло з моменту зняття її з дерева, тим більше користі вона принесе, і тим яскравіше смак вона матиме. Те ж торкається і свежевыжатого соку, який, втім, не можна пити у великій кількості. пиріг з черешнею Але цим не обмежується кулінарна цінність ягоди :

  • її додають в кондитерські вироби;
  • з черешні варять варення і джеми, готують дуже смачні компоти і інші блюда з вмістом цукру;
  • ягоду в’ялять, і в цьому виді вона зберігає практично усю користь.

l>

Чи знаєте ви? В’ялена черешня має закріплюючу дію, на відміну від свіжої, яка дає протилежний ефект.

У наш час широкою популярністю користується такий спосіб заготівлі, як заморожування. Це вдалий варіант для запасу черешні на зиму, оскільки вона зберігає свої корисні якості. Її сирий в розмороженому виді цілком можна, але смачніше буде, якщо готувати з нею різні блюда.

джем з черешні

Ознайомтеся також з описом сортів черешні : “Улюбленка Астахова”, “Франц Йосип”, “Бичаче Серце”, “Аделина”, “Регина”, “Брянська Рожева”, “Россошанская золота”, “Ленінградська чорна”, “Фатеж”, “Червона гірка”, “Чермашная”, “Валерій Чкалов”, “Великоплідна”, “Дайбера Чорна”..

Протипоказання і шкода

Мабуть, ніщо у цьому світі не може підійти усім однаково добре. Навіть така корисна ягода, як черешня, має свої протипоказання.

Отже, черешню не можна їсти:

  • Передусім, тим, у кого є непереносимість цього продукту.
  • Алергікам-слід вживати її з обережністю, уважно прислухаючись до організму.
  • Тим, кому небажано стимулювати роботу кишковика, наприклад, людям, що страждають спаечной хворобою.
  • Особам, схильним до частих кишкових розладів.
  • Тим, хто страждає непрохідністю кишковика.
  • Пацієнтам з панкреатитом в гострій стадії.

Важливо! Добре прожовувати черешню перед проковтуванням рекомендується взагалі усім, навіть найздоровішим людям, адже великі, непрожовані шматки здатні викликати газоутворення і здуття живота.

Черешню, мабуть, неможливо чим-небудь замінити, і якби її не існувало, то її потрібно було б вигадати. Ця ягода першої радує нас після довгого зимового періоду і весняного авітамінозу, вона має відмінний смак і виключно корисні властивості. А найприємніше те, що насолоджуватися нею можна майже усе літо-завдяки великій кількості сортів і гібридів.


2019 Сад і город