У північних регіонах высеивать капусту відразу у відкритий грунт дуже ризиковано, оскільки зберігається можливість заморозків. З цієї причини капусту вирощують розсадним способом, який припускає пікіровку. Сьогодні ми з’ясуємо, як пікірувати капусту в домашніх умовах, що нам це дасть і в яких випадках пікіровку не потрібно. Поговоримо про правила пікіровки цвітної капусти.
Призначення процесу
Почати варто саме з обговорення процесу, щоб зрозуміти, навіщо потрібна пікіровки і чи так її потребує капуста.
Пікіровка розсади капусти – це процес пересадки молодої розсади у велику ємність в мить, коли рослина потребує більшої кількості субстрату, ніж є в наявності на даний момент.
Важливо! Варто відрізняти пікіровку розсади у бо́льшую тару у міру росту від переміщення у відкритий грунт або теплицю.
У момент посадки і проростання насіннячку потрібно лише достатню кількість вологи і кисню в грунті, проте у міру росту і розвитку кореневої системи пріоритети міняються. Порівняти пікіровку можна із заміною одягу, який став малий для дитини, проте варто розуміти, що таке порівняння відображає лише збільшення об’єму посудини. Річ у тому, що відсутність пікіровки у міру росту призводить до того, що кореневій системі бракує місця для розвитку. Вона починає переплітатися, вилазити з різних отворів.
Такий процес не можна назвати нормальним, оскільки ріст кореневої системи має на увазі необхідність отримання додаткових поживних речовин. А якщо після збільшення кореневої маси вступ усього необхідного для росту і розвитку залишилося на тому ж рівні, тоді відбувається гальмування росту, а сама рослина страждає від нестачі “корму”.
Чи знаєте ви? Дикорослий “родич” білокачанної капусти досі не встановлений. Одні учені вважають, що батьківщиною капусти є середземноморські береги, інші-приморська частина Грузії.
Варто розуміти, що якщо ви розв’яжете цю проблему тим, що спочатку висадите насіння у великі ємності, то отримаєте абсолютно протилежний ефект. Великий об’єм субстрату здатний затримувати більшу кількість вологи, що веде до розвитку різних патогенних організмів в грунті.
Пряме призначення пікіровки – збільшити площу для живлення і розвитку кореневища. Другорядне призначення-полегшити процес висадки капусти у відкритий грунт або теплицю/парник.
Особливості пікіровки капусти
Далі обговоримо основні особливості процесу, поговоримо про те, коли і як пікірувати капусту, щоб не пошкодити розсаду і зберегти темпи росту і розвитку.
Пікіровка розсади-один з найважливіших процесів в оригінальній технології вирощування томатів, розробленою сім’єю Терехиных..
Коли
Пікіровка капусти в домашніх умовах наводиться на етапі формування двох семядольных листя. Розсаді на цей момент повинно бути близько тижня.
Затягувати з процесом пікірування не коштує, оскільки чим молодше рослина, тим швидше воно приживеться на новому місці. З цієї причини граничний вік розсади, після якого немає сенсу проводити які-небудь пересадки, це 16 днів з моменту поява першої зелені. Пізніша пересадка обернеться загальмованим ростом і розвитком, а деякі рослини і зовсім загинуть.
Важливо! Семядольные листя-ті, які першими з’являються у пророслого насіння. Не варто плутати семядольные листочки з першим справжнім листям.
Куди
Пересаджувати молоду капусту треба в ту, що відповідає поодиноку тару , щоб надалі, при висадці у відкритий грунт, не довелося роз’єднувати кореневища.
Вказувати точний об’єм тари безглуздо, оскільки кожна окрема рослина, залежно від об’єму кореневої системи, вимагає більшу або меншу посудину. Середнім орієнтиром можна вважати півлітрову пластикову скляночку, в якій повинен поміститися корінь, що підріс.
Ринок сьогодні надає нам широкі можливості у виборі допоміжних матеріалів для городництва і садівництва. Багато дачників вже оцінили зручність торф’яних пігулок і касет при вирощуванні розсади..
Варто запам’ятати, що використати для посадки треба скляночки з щільного пластика, оскільки вони виділяють меншу кількість небезпечних речовин при контакті з вологою. Використати розрізані пляшки украй небезпечно, оскільки відбиток на зовнішній стороні дна тари говорить про те, що пляшка не призначена для повторного використання.
Ми рекомендуємо зайвий раз витратитися і придбати невеликі горщики в квітковому магазині, які можна буде використати повторно. Тепер поговоримо про грунт. Використати треба субстрат, ідентичний тому, в якому до цього росли сіянці. Такий підхід допоможе капусті швидше звикнути і піти в ріст. Щоб капуста не “голодувала”, на відро грунту додаємо 10 г хлористого калію, 20 г суперфосфату і 20 г аміачної селітри. Таким чином ми забезпечимо наявність групи NPK, яка потрібна для росту і розвитку.
Також можна додати невелику кількість перегною або компосту, проте пам’ятаєте, що добриво має бути знезаражене, оскільки “молодняк” дуже слабкий і не зможе протистояти паразитам.
Важливо! До групи NPK входить азот, фосфор і калій. Ці елементи можна внести в грунт, використовуючи комплексне добриво. Співвідношення основних елементів має бути ідентичне вказаним вище.
Як
Тепер поговоримо про те, як правильно пікірувати капусту на розсаду.
На етапі появи двох семядольных листочків розсада має дуже слабке кореневище, яке з легкістю можна пошкодити. Саме з цієї причини перед пересадкою треба полити грунт так, щоб кореневище можна було повністю дістати з субстрату.
Радимо почитати про розсадний метод вирощування різних видів капусти : червонокачанною, савойською, калі, пак-чой..
Варто розуміти, що навіть самі тоненькі кореневі відростки, яких позбудеться коренева система, можуть негативно вплинути на приживаність. А в невеликі ранки без зусиль потраплять патогенні організми. Тому після витягання розсади з грунту кожну окрему рослину треба занурити кореневищем в слабкий розчин марганцівки (10 крапель на 10 літрів води). 
Розберемо поетапно процес пересадки капусти :
- Повільно витягаємо розсаду, притримуючи її виключно за семядольные листя. Використати можна вилку для риби, або зробити щось схоже з дроту.
- Після витягання оглядаємо корені. Занадто довгі треба укоротити на 1/3 ножицями. Розсада з сильно кривим або зигзагоподібним кореневищем віддаляється.
- Робимо виїмку в грунті (посудина, в яку пересаджуємо), який повинен відповідати довжині кореня. Занурюємо рослину до точки росту, присипаємо землею і злегка ущільнюємо, так, щоб стебло до точки росту не сильно виступало над грунтом.
- Рясно зволожуємо субстрат і переміщаємо в затемнене місце на два дні.
Важливо! Якщо грунт, в який пикируется рослина, вже вологий, додатковий полив не потрібно.
Особливості пікіровки цвітної капусти
У плані пікіровки цвітна капуста, кольрабі і брокколі злегка відрізняються від білокачанної. Момент пересадки зрушується, тому переміщати в новий субстрат ми будемо на 9-10 день . Крайній термін-17-19 день.
У підготовлену грунтову суміш (беремо з городу або купуємо в магазині) додаємо 10 г аміачної селітри, 12 г подвійного суперфосфату, 5 г сірчанокислого калію і 25 г вапна. Увесь об’єм добрив розрахований на відро землі. Варто запам’ятати, що уся “мінералка”, окрім фосфату і вапна, додається в розчиненому виді (тобто розводимо у воді і потім вливаємо в грунтову суміш).
Подальший процес пікіровки і вирощування ідентичний описаному вище.
Чи знаєте ви? Цвітна капуста особливо корисна при шлунково-кишкових захворюваннях, а щоб підвищити її смакові якості, відварювати слід в мінеральній воді.
Чи завжди потрібна пікіровка?
Прийшов час обговорити деякі мінуси і доцільність процесу пересадки рослини у міру його росту.
Річ у тому, що будь-яке переміщення незміцнілої рослини пов’язане з ризиками. Якщо ви уперше займаєтеся подібною справою, тоді не обійтися без пошкоджених коренів і поламаного листя/стебел. У момент пікіровки віддаляється частина довгого кореня, що впливає на можливості капусти діставати воду на більшій глибині. Тобто, укорочувавши корінь, ми прив’язуємо рослину до полив, а будь-яка посуха може привести до загибелі.
Якщо ви проживаєте в південних регіонах, то висаджувати капусту на розсаду, а потім проводити пікіровку – необгрунтована витрата часу і ресурсів . Висіяний матеріал і без вашого втручання відмінно буде рости у відкритому грунті, тому в даному випадку в пікіровці немає потреби.
Дізнайтеся більше про тонкощі вирощування розсадним методом томатів, перцю, баклажанів, огірків, буряка, кабачків..
Підводячи підсумки, можна сказати, що процес пікіровки капусти дійсно важливий у разі, коли ви проживаєте в холодному кліматі, в якому виростити овоч безрассадным способом неможливо.
Пікіровка вимагає певних навичок і витрат. Саме з цієї причини багато городників не люблять займатися пікіровкою, оскільки із-за цього процесу підвищується кінцева вартість продукції. Проте корисність цієї дії нівелює багато мінусів, тому якщо ви хочете отримати хороший урожай, тоді наслідуйте наші рекомендації і дотримуйтеся термінів пересадки.