Чи треба перекопувати гірчицю посіяну восени


чи

При приготуванні соусів і різних приправ нерідко використовується як один з інгредієнтів гірчичний порошок. Зробити його можна самостійно, виростивши на своїй ділянці гірчицю і перемоловши її зерна. Заготівля окрім кулінарного призначення застосовується також в косметології, медицині і садівництві. Про тонкощі вирощування рослини і про те чи треба перекопувати посіяні осінню кущі піде мова в цій статті.

Опис і характеристики гірчиці

Гірчиця належить до сімейства Капустяних, має однорічний життєвий цикл. Культура налічує декілька видів, але особливою популярністю користуються наступні:

  • польова (дика);
  • англійська (біла);
  • сарептская (російська).

Трав’яниста рослина в нижній частині має пір’ясту форму листа, верхня зелень-лопатева. Висота стебла складає від 20 до 100 см . Суцвіття представляють кисті, що об’єднують декілька маленьких квіточок жовтого кольору.

Період цвітіння починається в червні і триває аж до серпня. З квітки формується плід у вигляді стручка завдовжки близько 3-4 см Його поверхня покрита жорсткими волосками. Усередині плоду розміщується округле насіння, з якого виготовляється гірчичний порошок.

Коренева система стержневого типу проникає углиб грунти на 2-3 м. Цей чинник пояснює стійкість культури до посушливої погоди .

Гірчиця є відмінним медоносомм Вне залежності від виду гірчиці, культура є відмінним медоносом.

Знавці вважають батьківщиною рослини Азію. Зараз її культивують у багатьох країнах, але найбільшим центром обробітку є Індія. Плоди збирають, досушують і відправляють в різні галузі народного господарства.

Основні напрями – кулінарія і медицина . У харчовій промисловості оброблена сировина стає компонентом для приготування олії, зерна йдуть на переробку в порошок, для приправ або соусів.

У сільському господарстві рослину висівають в якості сидерата. Культура збагачує грунт поживними речовинами , покращує структуру, робить грунт рихлим. Гірчиця має знезаражувальний ефект, що важливо для очищення грунтового середовища від бактерій і шкідливих мікроорганізмів.

Користь і шкода рослини, переваги і недоліки використання

Корисні мікроелементи, ефірні олії, глікозиди і ферменти, що входять до складу культури, представляють цінність не лише в кулінарії, але і в медицині. Гірчиця володіє антиоксидантною і протизапальною дією , її порошок включають в суміші масок, компресів, ванн і розчинів.

Олія гірчиці має протизапальну дію

Перероблені плоди рослини приносять користь при порушеннях травній системі, метеоризмі, хворобах печінки і жовчного міхура, атеросклерозі та ін.

Є думка, що гірчичний компонент у поєднанні з іншими рослинами застосовується як допоміжний засіб при лікуванні онкології. Окрім цього рослина позитивно впливає на роботу:

  • серцево-судинної системи;
  • зір;
  • нервову систему;
  • кісткові тканини.

В процесі переробки рослини утворюються відходи – макуха . Він є порошком коричневого кольору. Склад продукту входить велика кількість поживних мікроелементів і ефірних олій.

Форма усіх органічних мікроелементів, що містяться у складі макухи, легкодоступна, тому добриво дає швидку результативність. ь.

Переваги використання :

  • рослина швидко росте , невибагливо у відході;
  • інтенсивний ріст не дає пробитися на грядці бур’янам;
  • зміст у складі ефірних олій створює відлякуючий ефект шкідникам ;
  • плоди культури мають універсальне застосування (на кухні, для косметичних і лікувальних процедур, для знезараження грунту);
  • при попаданні в грунт трава, якщо її косити, перетвориться в гумус.
інші статті  Козиний жир: чим корисний, що лікує, як розтопити

плоди гірчиці мають універсальне застосування Плоди гірчиці мають універсальне застосування

Недоліки:

  • має схожі з хрестоцвітними захворювання , тому при її використанні строго дотримується правило сівозміни;
  • насіння розташоване на поверхні, що притягає птахів (є вірогідність залишитися без посадочного матеріалу).

Як застосовувати на грядці в городі

Досвідчені городники цінують гірчицю належним чином, виділяючи щорічно на своїй ділянці грядку під культуру. Унікальність її полягає в універсальному використанні.

  • Якщо яка-небудь грядка покривається навесні густим килимом бур’яну, після збору урожаю на цьому місці треба саджати гірчицю, цьому місці треба висадити гірчицю. До наступного сезону грунт добре очиститься від насіння бур’янів , структура стане рихлою, що ідеально для розвитку кореневої системи будь-якої рослини.
  • При виявленні на городі яких-небудь личинок, комах, що представляють небезпеку овочевим культурам, парші, фітофтори, рекомендується сіяти на зараженому грунті гірчицю. Рослина виконає санітарні функції , знезаразивши грунтове середовище від шкідливих мікроорганізмів.
  • Прянощі добре є сусідами з кущами, плодовими деревами, овочевими культурами, тому її можна сміливо вибирати в компаньйони. Така сусідка відлякує шкідників, запобігає поширенню бур’янів і хвороботворних бактерій по ділянці.
  • Зелена гірчиця може використовуватися в якості підгодівлі . Досить заглибити зелень сапою, і грядка збагатитися поживними речовинами. Якщо земля сильно виснажена, разом з рослинним живленням треба ввести компост або полити скошену зелень “Байкалом”. Це прискорить процес розкладання добрива.
  • Обробка грунту гірчичною макухою дозволяє позбавитися від цибульної мухи, дротяника і інших шкідників.

гірчична макуха допомагає позбавитися від шкідників на ділянці Гірчична макуха допомагає позбавитися від шкідників на ділянці

Використання як сидерата для боротьби з травою і бур’янами

Рослину можна використати в якості сидерата. Процес вирощування і зборки урожаю дещо відрізняється від загальної агротехніки.

Правильні терміни посіву в грунт

Гірчиця адаптована до будь-якого виду грунту , гірше росте тільки на заболочених ділянках. Після правильної висадки на 2-3 тижні про сіянці можна забути, сходи з’являться неодмінно, навіть якщо вночі температура опустилася до відмітки-5 градусів. Зеленій масі шкоди це не заподіє.

Висадку планують на осінь або весну (на розсуд хазяїв)насіння закладає в грунт рядками, заглиблюючи їх на 1-1,5 см Вже через 3-5 днів покажуться перші сходи.

Якщо посів намічений на весну, до роботи можна приступити після того, як мине небезпеку нічних заморозків, а денний показник буде вище 10 градусів . Частіше цей період випадає на квітень місяць. А осінні роботи слід починати відразу після збирання врожаю .

Для отримання ранніх сходів по весні треба закладати насіння під зиму, але при цьому висока вірогідність помилитися з часом. Якщо затягнути захід, то кинуті в замерзлу землю зерна вимерзнуть, а при теплому листопаді втечі можуть здатися раніше наміченого терміну.

інші статті  Как избавиться от березки-вьюнка на огороде

перші сходи гірчиці з'являються через 3-5 днів після посадки Перші сходи гірчиці з’являються через 3-5 днів після посадки

Коли прибирати

При вирощуванні гірчиці для добрива зрізувати зелень треба до настання періоду цвітіння (вік приблизно 5-7 тижнів). На пізніших термінах стебла стають грубими, що ускладнює переробку.

Для отримання зерен з подальшим використанням в господарстві треба дочекатися визрівання їх в стручках. Після цвітіння проходить приблизно 5 тижнів, коли насіння починає простукуватися при трясінні. Це і є сигнал про готовність урожаю до зборки.

З метра квадратного виходить приблизно 100-120 грам насіння гірчиці.

Чи треба перекопувати гірчицю, посіяну восени

Згідно з думкою фахівців молоді пагони гірчиці, що зійшли восени, перекопувати не коштує . Під дією морозів трава уляжеться, і грунт впорається до весни з переробкою сидерата. По весні досить буде пройтися граблями по ділянці, щоб закласти залишки.

Думка садівників з приводу необхідності перекопування розділяються . Деякі з них вважають, що така процедура потрібна для прискорення процесу розкладання сировини.

Проте перед виконанням роботи слід ознайомитися з тим, навіщо і для чого це робити, а також з рекомендаціями:

  • перекопувати сидерат краще на початку осені , щоб рослина встигла віддати грунту максимальну кількість поживних речовин;
  • найбільший зміст корисних мікроелементів відзначається на початковому етапі цвітіння , тоді і варто робити перекопування;
  • лопатою перевертати знятий шар землі так, щоб трава повністю закладалася.

Переваги посадки в якості сидерата

При ухваленні рішення про посів гірчиці в якості сидерата варто врахувати, що перед висадкою культур, що належать до сімейства Хрестоцвітних, робити цього не можна. Це може сприяти передачі різних захворювань через грунт.

Сидерат висівається восени або весною відразу після перекопування землі . Після цього згідно з наміченим планом виконується висадка овочевих культур.

Зелена маса гірчиці багата цінними мікроелементами, тому після закладення в грунт плодові рослини отримують дозу поживних речовин, які сприяють хорошому зав’язуванню і плодоносінню .

зелена маса гірчиці багата цінними мікроелементами Зелена маса гірчиці багата цінними мікроелементамии

Найбільш сприятлива дія сидерат робить на такі культури:

  • полуницю;
  • буряк;
  • горох;
  • кабачки;
  • картопля;
  • лук;
  • морква;
  • огірки.

Сидерат не лише збагачує грунт азотом, кальцієм та ін. мікроелементами, але і захищає сходи від вітрів, пекучих сонячних променів. А після зрізування трава служить мульчей.

Зелень прянощів використовується також в цілях профілактики від шкідників . Іноді перед посадкою розсади сидератную траву скошують або перепахують. Така необхідність виникає у випадках, коли овочеві саджанці мають слабку кореневу систему, яку гірчиця може заглушити. Скаживать зелень треба до того, як вона почне жовтіти.

Використання гірчичної макухи як добрива

Одним з доступних видів органічної підгодівлі є зелень гірчиці . Молоді пагони, що досягли віку 5 тижнів , насичені корисними мікроелементами, які при розкладанні збагачують грунт поживними речовинами.

Собівартість такої підгодівлі копійчана, трудовитрати мізерні. Посаджене насіння має хорошу схожість, тому часу на агротехніку йде мінімум, залишиться лише дочекатися коли перші втечі виростуть, прибирати зелень і орати грунт.

інші статті  Два варіанти зробити інкубатор в домашніх умовах: простий і складний

Корисні властивості добрива

скошування молодої гірчиці для добрива грунту Скошування молодої гірчиці для добрива грунту

  • Склад добрива не має насіння бур’янів , збудників і личинок шкідників (на відміну від гною, перегною).
  • Екологічність продукту.
  • Наявність фітосанітарних властивостей .
  • Збільшення мікробної активності грунту.
  • Запобігання утворенню ерозії.
  • Універсальне застосування.
  • Доступна вартість .

Коли удобрювати

Удобрювати грунт можна у кінці сезону після зборки урожаю або ранньої весни . Для вирощування гірчиці знадобиться трохи часу, тому посіяти її можна, наприклад, після ранніх огірків або помідор. А отриману макуху розподіляти по грядці краще восени, пройде достатня кількість часу на перегнивання сировини і збагачення грунту поживними речовинами.

Якщо внести макуху навесні, то висадка поточного сезону скористатися добривом не зможе, на розкладання відходів гірчиці йде 2-3 місяці, але грунт стане більше рихлим.

Ці чинники також важливі для нормальної вегетації . До того ж в молодій зелені сидерата міститься велика кількість корисних мінералів, вони роблять сприятливий вплив на овочеві культури.

Застосування макухи

гірчична макуха вводиться восени при перекопуванні грунту Гірчична макуха вводиться восени при перекопуванні грунту

Оптимальним варіантом збагачення землі макухою вважається осіннє введення при перекопуванні грунту . Норма витрати залежить від типу грунту і виду висаджуваної культури, середні показники – 100-800 гр. на 1 м2 . Для відлякування шкідників рекомендується додавати трохи добрива в лунку.

При введенні макухи весною перед початком посадочних робіт досягається наступний ефект:

  • покращується грунтова структура;
  • відходи виконують функціонал мульчі;
  • проводиться профілактика або боротьба з шкідниками.

Споживання урожаю гірчиці

Гірчиця відома людству як приправа вже декілька тисяч років. З насіння рослини роблять соуси, ароматні і корисні олії, порошок , який включається до складів різних пряних сумішей і додається в їжу.

При вживанні гірчиці відзначається обволікаючий ефект, мікробам, що знаходяться в шлунку шансів на виживання практично не залишається. Завдяки антиоксидантній властивості продукт застосовують в якості допоміжного засобу при лікуванні застуди. Він дає зігріваючий ефект, попереджає розвиток лихоманки.

гірчичний порошок чинить протимікробну дію Гірчичний порошок чинить протимікробну дію

При усіх корисних властивостях гірчиці варто відноситися до неї з обережністю, дотримуватися міри, інакше можна обпалити слизову оболонку стравоходу шлунку.

Лікувальна дія

Цілющі якості гірчиці були відмічені в далекі часи Гіппократа. У ту пору насіння рослини використовувалося як відхаркувальний і протикашельний засіб . Окрім іншого порошок рекомендували для поліпшення апетиту і відновлення роботи системи травної системи.

У сучасній народній медицині гірчиця застосовується для лікування наступних хвороб :

  • невралгії;
  • подагра;
  • порушення роботи печінки і жовчного міхура;
  • ревматизму;
  • бронхіту і пневмонії;
  • гіпертонії та ін.

Порошок спеції непогано справляється з тамуванням зубного болю, виконує функції послаблюючого і протигарячкового засобу.

Агротехніка гірчиці нескладна, до того ж рослина має сидератными властивості, що допоможе позбавити грунт від збудників і личинок різних комах. Будь-який хазяїн знайде місце навіть на скромній по розмірах ділянці для такої корисної культури.


2019 Сад і город