Амарант закинений росте практично на кожному городі і серед городників ця рослина вважається бур’яном. А тим часом він має величезний перелік корисних властивостей, про які завжди знали наші предки і успішно їх використали.
Хімічний склад рослини
По своєму складу листя і насіння щириці воістину є унікальним. Передусім, потрібно відмітити, що кількість рослинного білку і клітковини в них більша, ніж в пшениці і інших злакових. Листя амаранта закиненого багате амінокислотами, у тому числі лізином, дубильними речовинами, каротином. Наземні частини рослини містять вітаміни А, З, D, E, а також рутин, який здатний поповнити запаси вітаміну Р. З цінних мінералів в цій рослині містяться магній, фосфор, кальцій, цинк, залізо.
Чи знаєте ви? У Швеції в XVІІ столітті існував орден Амаранта, наявність якого відрізняла знать від звичайних людей.
Корисні властивості амаранта закиненого
Хоча амарант і не занесений в список лікарських трав, про його користь людям відомо давно.
У народній медицині часто використовуються його протизапальні, сечогінні, послаблюючі властивості. Знайшов своє місце бур’ян під назвою щириця у виготовленні косметичних засобів і в приготуванні різних блюд.
Відвари і настої
В якості відварів і настоїв амарант допомагає загальному зміцненню організму, підвищенню потенції, позбавленню від глистів. Дізнайтеся більше про лікувальні властивості амаранта. Добре реагує на їх вживання серцево-судинна, сечостатева і кровоносна системи. Настої із стебел щириці позитивно впливають на печінку, бруньки, шлунок. Амарантовий чай допомагає привести в норму вміст глюкози в крові і корисний при цукровому діабеті.
Настої готують як на спирту, так і на воді-їх корисні властивості від цього не міняються.
Олія
Олія амаранта багата вітаміном Е і вуглеводним з’єднанням, яке називається сквалеон. Вітамін Е допомагає зміцненню стінок судин і виведенню зайвого холестерину. Завдяки його високому вмісту олія вживається в їжу для профілактики тромбозу. Чи знаєте ви? Індійці використали насіння амаранта під час ритуалів, у зв’язку з чим в Європі його довго вважали “рослиною диявола” і забороняли вирощувати. Сквалеон сприяє вивільненню з рідин в організмі кисню, який такий потрібний усім органам і тканинам, а також він бере участь в синтезі вітаміну D і гормонів, що дуже важливо для ендокринної і імунної систем.
Без того, що міститься у великій кількості в амарантовій олії вітаміну А складно підтримувати в нормі здоров’я очей, шкіри, зубів. Також цей засіб допомагає впоратися з безсонням, депресією, позбавитися від головних болів. Рекомендується додати у свій раціон цей продукт людям, що страждають від остеохондрозу, артриту, артрозу, м’язових судом. В цілому, олію робить на людський організм омолоджуюча і зміцнююча дія. ие. Дізнайтеся також про корисні властивості таких бур’янів, як пирій, лобода, осот.
Де застосовують амарант
Лікування
Для лікування різних захворювань існує безліч рецептів. Ось деякі з них :
З лікувальною метою олію треба приймати усередину тільки в чистому вигляді або додавати в різні блюда. Зазвичай його призначають за схемою: 1 десертна ложка за 30 хвилин перед їдою упродовж місяця. Курс повторюють кожні 5-6 місяців.
Для тих, хто погано переносить післясмак, можна порадити полоскати рот такою, що підкисляє лимонним соком або яблучним оцтом водою.
Щоб понизити холестерин, треба приймати по 2 чайних ложки під час їжі. Хвороби суглобів і шкірні захворювання лікують розтиранням або компресами, які прикладають на 20-30 хвилин двічі в добу. Для відновлення в післяопераційний період, а також при анеміях можна приготувати водний настій з листя рослини : узяти 3-4 ст. л. сухого листя, залити їх 1 літром окропу і настоювати 4 години. Приймати тричі в день за півгодини до їди. Разове дозування-0,5 склянки.
Важливо! Амарант має дуже приємний запах, який подобається не лише людям, але і гризунам. Тому у будинку його треба зберігати в закритих місткостях, щоб запах не поширювався.
Профілактика
Для тих, хто забоїться про стан організму і вважає, що краще проводити профілактичні заходи, чим лікуватися, амарант-просто знахідка.
З метою профілактики, для зміцнення імунітету і як додаткове джерело вітамінів олію щириці закиненої приймають двічі в рік, як правило, навесні і осінню по 1 чайній ложці за 20 хвилин до їди уранці і увечері. Можна також заправляти їм салати і додавати в каші. За один курс можна вживати не більше 200 мл
Для омолоджування організму і підтримки його в тонусі можна пити чай з висушених листочків щириці-1 столова ложка на склянку окропу, настоюється 15 хвилин.
Косметологія
Знайшов амарант своє застосування в косметології у вигляді олії, яку багато виробників вводять до складу кремів для рук і особи, шампунів, масок і бальзамів для волосся. У косметології також використовують энотеру, дерен, чебрець, настурцію, імбир, черемху, барвінок, кардамон. Для живлення шкіри рук найпростіше просто добре натерти їх олією, надіти натуральні рукавиці і посидіти час-другой. Можна додати трохи цього продукту у свій звичний крем для рук. Сухій шкірі дасть додаткове живлення проста маска: 1 жовток яйця змішати з чайною ложкою натурального рідкого меду і влити 2 чайних ложки амарантової олії. Таку маску потрібно потримати на обличчі 15 хвилин і змити теплою водою. Її застосування раз на тиждень зробить шкіру пружною і підтягнутою, позбавить від сухості і стягнутості.
Замість покупного кондиціонера для волосся корисний буде настій з листя щириці : 4 ст. л. сухої сировини або 8 свіжих листочків покласти в літровий термос і залити окропом. Настоювати 24 години, процідити і розвести водою 1:1, обполіскувати волосся 2 рази в тиждень.
/p>
Як заготовити лікувальну сировину
Найбільш простий спосіб заготовити листя амаранта на зиму-це висушити їх. Роблять це двома шляхами:
- Зірване листя миє, дає підсохнути, ріжуть і розкладають на папері в один шар в добре провітрюваному приміщенні або на вулиці в спеціальних сушарках, які закриваються склом. Сушити треба в тіні, періодично перевіряючи і перемішуючи сировину. Коли воно розтиратиметься пальцями в порошок-тоді і готово.
- Інший спосіб-сформувати пучки і підвісити їх на горищі (чи на балконі).
Стебла і листя також можна заморожувати-просто помиті пучки, що обсохнули, розфасувати в пакети і покласти в камеру.
Листя щириці також хороше для приготування зелених супів, для цього їх засолюють. Можна скласти їх у банку окремо, а можна разом з кропом, щавлем, шпинатом. Для цього зелень нарізують і кладуть у банку, пересипаючи через кожні 2 см зіллю і добре трамбуючи.
Важливо! Заготівля сировини повинна проводитися чимдалі від міських сміттєвих звалищ, сховищ шкідливих відходів, працюючих заводів, автомобільних і залізниць. На зиму заготовлюють не лише зелень, але і насіння цієї дивовижної рослини. Насіння на мітелках визріває нерівномірно, тому потрібно зрізувати усю гілку і досушувати будинки, помістивши в сушарку. Це займає днів 10. Потім зерна витрушують на розстелену чисту тканину і просушують ще тижнів два. Зберігають в темному місці в полотняних мішечках або у банках.
Протипоказання до вживання
У невеликій кількості амарант приносить організму величезну користь, але при деяких хворобах здатний шкодити і. Його не можна вживати людям з каменями в нирках і жовчному міхурі, а також при загостренні холециститу і панкреатиту. Також без консультації з доктором, що лікує, слід обережно відноситися до нього алергікам. Треба пам’ятати, що будь-яка рослинна олія, у тому числі і амарантове, дає послаблюючий ефект, тому людям з частими розладами теж не можна зловживати цим продуктом.
Амарант не даремно називають квіткою безсмертя і зерном богів. Трава, що росте у нас під ногами, має унікальні властивості і потрібно просто навчитися грамотно ними користуватися. Вивчивши усе за і проти, ви напевно подружитеся з цією дивовижною рослиною і так завзято не знищуватимете його у своєму городі.