Чим корисний, і чи шкідливий фізаліс


Багато хто чув про таку культуру, як фізаліс. Незвичайні червоні коробочки-ліхтарики, в яких ховаються плоди рослини,-перше, про що згадуєш. коли говорять про фізаліс. Він відноситься до сімейства пасльонових. Ця багаторічна рослина досягає до 50-100 см у висоту, випускає поодинокі дзвоникоподібні квітки кремового або білого кольору, які ростуть з пазух листя і розквітають в серпні. Кулястий плід червоного або помаранчевого кольору знаходиться усередині пузирчастої чашки. Звідси і назва рослини : по-грецьки “физио” означає роздутий.

Дозріває плід у вересні-жовтні. Гіллясті підземні втечі рослини повзучі. Росте фізаліс в ярах, на узліссях, біля кущів, у світлих лісах. Поширений в Середній Азії, на Кавказі, в Прибалтиці, Російській Федерації, Іраку, Болгарії. Широко відомі його лікувальні властивості. Проте не всякий плід підійде для їжі і лікування. Тому далі ми розберемося детальніше, що таке фізаліс, і як його їдять.

Чи знаєте Ви? Фізаліс ще називають марункой, песьей вишнею, міхурником.

Склад фізалісу, з чого складається цілюща рослина

Познайомившись з фізалісом, розуміючи, що це таке, давайте розберемося, чим же така приваблива рослина, окрім своєї зовнішньої краси? Його цінність складає плід, який на 10% складається з сухих речовин, у тому числі і насіння. 15% останніх-це маслянисті речовини. Окрім цього, 2,5% плоду складають білки, 4,5%-цукру, 0,7-1,4% органічні кислоти (яблучна, винна, бурштинова, лимонна), 0,45% пектинових і інших желирующих речовин, 0,1% каротину, 45-100 міліграм аскорбінової кислоти, а також фітонциди, мінеральні речовини, физалин.

У ягодах містяться такі мікроелементи:

  • цинк, який входить до складу мембран клітин нашого організму;
  • натрій, який грає головну роль у водно-сольовому обміні;
  • кальцій, один з основних елементів кісткової тканини;
  • залізо, яке бере участь в кровотворенні;
  • магній, який забезпечує усі процеси метаболізму;
  • фосфор, який забезпечує нормальну роботу нервової системи, формує скелет, бере участь в обміні речовин;
  • калій, який забезпечує нормальну роботу серцево-судинної системи.

Корені містять різні види алкалоїдів. Листя може похвалитися наявністю стероїдів, а також каротиноїдів (ефіри лютеїну, бета-каротин, альфа-каротин та ін.). У них же знаходяться фенолкарбоновые кислоти і флавоноїди.

інші статті  Черешня (дерево)

Важливо! Найчастіше при згадці фізалісу люди уявляють собі каплевидні крихкі коробочки, усередині яких знаходиться невеликий червоний плід. Але це лише “Фурше”-найпоширеніший вид декоративного фізалісу, який має гіркий смак і не придатний до споживання. Для цього існують овочевий і ягідний різновид культури. Ягідний від овочевого відрізняється більшою солодкістю, але його рідше вживають як лікарську рослину.

Лікувальні властивості фізалісу, коли вживати плоди

Тепер давайте розберемося, для чого використовують фізаліс. Передусім з лікувальною метою: при лікуванні сечовивідних шляхів, дихальної системи, ревматизмі, лишаях, подагрі і інших захворюваннях. Його цінують за болезаспокійливі, антисептичні, кровоспинні, жовчогінні, сечогінні властивості.

Як лікувальний засіб використовуються корені і плоди рослини. Їх добувають і висушують восени, але плоди частіше використовують сирими. Для цього їх потрібно спочатку обдати окропом, щоб зійшов клейкий, схожий на віск наліт. Плоди мають кисло-солодкий смак з легкою гіркуватістю. Їх додають в супи, консервоване овочеве асорті, салати. Відповідно, на питання, чи можна їсти фізаліс сирим, відповідь ствердна. Використовують їх також для приготування других блюд, ікри. Зі свіжих плодів давлять соки, варять варення, сушать і в’ялять.

Чим корисний фізаліс для чоловіків

Рослину цінують за особливу дію на чоловічий організм. Так, з роками у цієї категорії населення зростає ризик появи захворювань сечостатевої сфери. Фізаліс має корисні свойствапротивовоспалительного і сечогінного характеру, які чинять для мужчинотличное профілактичну дію. Перевага рослини в тому, що у нього практично немає протипоказань, і його можна часто використати в їжу.

Користь фізалісу для жіночого організму

користь фізалісу для жінок Робить рослину особливий позитивний вплив і на жіночий організм. Наприклад, відвар з його коренів рекомендують застосовувати при порушеннях менструального циклу. Оскільки сам плід має сечогінні, антисептичні і протизапальні властивості, його рекомендують при лікуванні запалень в жіночих статевих органах, а також при циститі, пієлонефриті, сечокам’яній хворобі. Знаючи, яку фізаліс приносить користь для здоров’я, його можна вживати постійно, оскільки це низькокалорійний і дієтичний овоч або ягода. До речі, мазь на основі ягід використовують як загоювальний зовнішній засіб.

інші статті  Кращі сорти картоплі для вирощування в Сибіру

Використання фізалісу в народній медицині, кращі рецепти

Корисні властивості фізалісу давно відомі. Ще Авіценна рекомендувала застосовувати його для лікування виразок і астми. Не дивно, що до наших днів дожили народні рецепти по використанню рослини в лікуванні.

Чи знаєте Ви? Легенда про фізаліс свідчить, що одного разу сонце поглинув величезний дракон. Світ занурився в пітьму, і усе стало гинути. Але знайшовся сміливий юнак, який узяв ліхтарик і відправився на пошуки чудовиська. Відшукавши дракона, він переміг його і звільнив сонце. Воно розлилося яскравим світлом і на секунду засліпило юнаку. Той швидко прикрив очі рукою і упустив ліхтар. Він ударився об землю і перетворився на цілий розсип маленьких ліхтариків. З них і розрісся фізаліс по всьому світу.

При анемії і гіпертонії

Шамани Середньої Азії знали корисні властивості физалисаи використали рослину для лікування гіпертонії, анемії і старечих замків. У останніх двох випадках відмінний ефект дають свіжі плоди рослини. Їх рекомендують вживати 2-3 рази в день до їди по 5-10 штук. Гіпертонічну хворобу лікує чай на основі чехликов плодів і листя рослини.

Відвар при хворобах шлунку

Відвар з плодів фізалісу, як засіб для боротьби з шлунковими хворобами використовувався в основному у Болгарії. Там відваром лікували не лише шлунково-кишкові кольки, але і крововиливи, жовтяницю, подагру, ревматизм, холецистит. Відмінно він допомагає при лікуванні геморою і в якості діуретика.

Щоб приготувати відвар, на півлітра води беруть 20 г свіжих або сушених плодів і виварюють їх впродовж 10-15 хвилин. Потім відвар настоюють, поки він не охолоне. Процідивши, приймають по чверті склянки 4-5 раз на день.

Сьогодні плоди рекомендують приймати для лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку, гіпоацидному гастриті, цукровому діабеті, хронічних холециститах. Дрібні стиглі плоди беруться у кількості 10-15 штук, більші-4-8.

інші статті  Огірок Красуня

Важливо! Якщо у вас підвищена кислотність, норму вживання свіжих плодів потрібно скоротити удвічі. Є їх потрібно безпосередньо перед їжею, з кожним разом трохи збільшуючи дозу. Завжди орієнтуйтеся на своє самопочуття. Максимально допустима кількість 8-15 штук залежно від величини ягоди.

Кип’ячений сік проти ангіни і стоматиту

У цих цілях плоди фізалісу використовують в Таджикистані, звідки і прийшов рецепт лікування. Рекомендується розтерти плоди фізалісу в кашку або видавити з них сік. Отриману суміш прокип’ятити на повільному вогні з додаванням молока. Потім приготований лікувальний засіб дають по 3-4 ст. ложки 3-4 рази в день впродовж 4-5 днів. За цей час повністю виліковується стоматит, ангіна і ларингіт. Якщо ж приймати суміш періодично, можна избегнуть рецидивів хвороб.

Чи корисні сушені ягоди

У їжу використовується також фізаліс сушений. Можна їсти як самі сушені ягоди, так і відвар з них. Вони теж мають корисні властивості, виліковуючи різні запальні захворювання верхніх дихальних шляхів, у тому числі грип, бронхіт, застуду.

Чи існують протипоказання

Багатьох хвилює питання, чи існують протипоказання для вживання фізалісу. Традиційно його не рекомендують їсти вагітним жінкам і годуючим мамам. Ягода фізаліс, окрім користі, може принести і шкода для организмалюдям з підвищеною кислотністю. Їм вживати ягоди можна по декілька штук за раз, поступово збільшуючи їх кількість.

Оскільки наземні частини рослини містять фезелин і алкалоїди, перед вживанням рослини потрібно проконсультуватися з доктором.

У іншому фізаліс-корисна рослина. Воно може не лише прикрасити ваш сад або город, але і зробити позитивну дію на організм. Важливо тільки не використати в їжу декоративні сорти культури.


2019 Сад і город