Чим корисний шпинат для організму


Шпинат-корисний продукт, в нім міститься достатня кількість заліза для очищення крові і усього організму. Також шпинат активізує діяльність підшлункової залози і нормалізує роботу кишковика. У нім є багато рослинного білку, вітамінів А З і В. За усі ці достоїнства шпинат отримав прізвисько-“король овочів”. Шпинат корисний при різних захворюваннях нервової системи, підвищеному цукрі, вегетососудистой дистонії, виснаженні і різних запаленнях в організмі. Цю рослину треба обов’язково включити у своє меню. Шпинат чудово підходить для салатів, добре гармоніює з м’ясними і рибними блюдами, доречний до уранішньої яєчні і в якості основи для соусу.

Калорійність і хімічний склад шпинату

У 100 г шпинату міститься: 23 кКал, 0,3 г жирів, 2,9 г білків, 2 г вуглеводів, 91,6 г води, 1,3 г харчових волокон, 0,1 г насичених жирних кислот, 1,9 г моно – і дисахаридов, 0,1 г ненасичених жирних кислот, вітаміни А, В1, В2, В5, В6, З, Е, Н, До, РР, бета-каротин, холін, мінерали : 13,51 міліграм заліза, 83 міліграми фосфору, 24 міліграми натрію, 82 міліграми магнію, 106 міліграм кальцію, 774 міліграми калію.

/p>

Чи знаєте ви? Кількість заліза в шпинаті трохи перебільшена, тому що перший його дослідник був неуважний і не поставив десяткову кому, а трохи пізніше інший дослідник підтвердив неправдивий результат, спираючись на дані, отримані при дослідженні сухого шпинату. Але в другому дослідженні дані про зміст заліза були вищі через відсутність води. У свіжій рослині не 35 міліграм заліза, а 3,5 міліграми. До речі, низька концентрація заліза краще засвоюється організмом. Неточність виявили в 1937 році, але офіційно міф був розвіяний тільки в 1981 р.

Застосування шпинату в офіційній медицині

У офіційній медицині шпинат призначають онкохворим в період хіміотерапії і відновлення організму. У нім міститься величезна кількість антиоксидантів, які допомагають хворим швидше відновлювати свої сили. Також шпинат добре допомагає в профілактиці пародонтозу і зміцненні ясен. При регулярному його вживанні ясна швидко перестають кровоточити. З цієї ж причини шпинат вважають помічником сердечного м’яза і в нормалізації кров’яного тиску. Ще його призначають при болях в попереку, гіпертонії і ентероколіті.

Користь шпинату для організму

Шпинат містить безліч поживних речовин, виводить з організму токсини і шлаки. Цей дуже корисний овоч займає друге місце після моркви за змістом каротину. Залізо в шпинаті дає можливість гемоглобіну активніше забезпечувати клітини організму киснем, покращує обмін речовин і допомагає організму у виробленні енергії. Шпинат чудово підходить для профілактики і лікування безлічі захворювань. Регулярне вживання цього корисного продукту зміцнює зуби і ясна, запобігає розвитку пухлин і недокрів’я, зміцнює посудини, стимулює роботу кишковика і підшлункової залози.

Шпинат призначають хворим з променевою хворобою. Також він корисний вагітним жінкам і дітям, завдяки великій масі вітамінів і мінералів. Шпинат стимулює діяльність слинових і підшлунковою залоз. Як дієтичний продукт, його споживають при цукровому діабеті і хворобах нервової системи. Він має тонізуючу, протизапальну, послаблюючу і сечогінну дію.

Шпинат допомагає організму виробляти важливі гормони, схуднути, приводить в норму обмін вуглеводів і оберігає слизові оболонки від ушкодження. Для людей, які часто схильні до стресу, шпинат допомагає відновлювати працездатність. Ця рослина покращує роботу щитовидної залози, оскільки містить достатню кількість йоду. Шпинат добре перетравлюється і швидко засвоюється організмом. Він містить багато хлорофілу і клітковини, завдяки чому є чудовим засобом при замках. А ще шпинат дуже корисний для очей із-за змісту лютеїну, який захищає нервові клітини і запобігає дистрофії сітківки. При регулярному його вживанні лютеїн накопичується в очних тканинах, покращує гостроту зору і знижує напругу і стомлюваність.

інші статті  Малина "Шапка Мономаху" : характеристика, вирощування, відхід, обрізання

Користь шпинату для чоловіків

Ні для кого не секрет, що чоловіки сильно схильні до серцево-судинних захворювань. Усе той же лютеїн, який входить до складу шпинату, запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок на стінках кровоносних судин. Регулярне вживання шпинату запобігає артеріальній гіпертензії, а калію, що міститься в рослині, стабілізує артеріальний тиск. Калій-опонент натрію, а оскільки більшість чоловіків люблять гостру і солону їжу, їм необхідно регулярно вживати шпинат, щоб погасити шкідливе дії натрію.

Для синтезу білків в організмі чоловіка потрібні амінокислоти. У шпинаті їх достатня кількість для того, щоб бути будівельним матеріалом для чоловічих м’язів. Особливо корисний цей листовий овоч для спортсменів і чоловіків, фізичним навантаженням, що піддаються. А вітаміни, які містяться в шпинаті, оберігають чоловіків від вірусів і інфекцій.

Шпинат незамінний помічник для чоловічого здоров’я і репродуктивної системи. У його листі є присутніми жирні полиненасыщенные кислоти Омега – 3, що благотворно впливає на потенцію, а солі фолієвої кислоти забезпечують приплив крові до геніталій. Вироблення чоловічого статевого гормону тестостерона посилює цинк, що входить до складу шпинату. Дуже корисна ця рослина для чоловіків після сорока. У цьому віці вміст цинку в організмі знижується, що призводить до нестабільної ерекції, поганого вироблення сперми, зниження лібідо і розвитку простатиту. Шпинат регулює гормональний фон і омолоджує організм за допомогою вітаміну Е, без якого передміхурова залоза не може нормально функціонувати. Нестача вітаміну Е призводить до дистрофії м’язів і повного безпліддя.

Користь шпинату в період вагітності і годування грудьми

Шпинат-один з найважливіших продуктів, який має бути присутнім в раціоні вагітних жінок. Із-за високого вмісту вітамінів і мікроелементів, а також йоду шпинат сприяє правильній роботі щитовидної залози, що дуже важливо під час виношування дитини. А залізо, яке містить цей овоч, відповідає за гемоглобін і рятує клітини організму від кисневого голодування. Рослинний білок, що міститься в шпинаті, допомагає “будівництву” нових клітин.

Шпинат особливо корисний для вагітних в першому триместрі, коли важливе правильне формування плоду. В цей час організм перебудовується, і йому потрібна достатня кількість вітамінів. Шпинат містить вітаміни А і Е, які знижують токсикоз. Шпинат рекомендується вживати і в останні терміни вагітності. Він компенсує недолік заліза в організмі, особливо якщо його приймати разом з м’ясними блюдами. Листя шпинату насичене речовинами, які допомагають виводити шлаки і токсини з організму, борються з вірусами, зменшують поперековий біль і допомагають позбавитися від замків, що дуже актуально при очікуванні дитини. Але треба пам’ятати, що шпинат може принести не лише користь, але і шкоду в тих випадках, якщо майбутня мама страждає хворобами нирок, печінки, жовчовивідних шляхів, при виразках, подагрі, ревматизмі і підвищеному тиску, оскільки листя шпинату містить досить багато щавлевої кислоти.

Після появи дитини на світ починається не менш важливий, ніж вагітність, період-час грудного годування. З цієї причини меню молодої мами має бути поживним, збалансованим і різноманітним. Одним з корисних продуктів в період лактації по праву вважається шпинат із-за змісту в нім цукру, бета-каротину, клітковини, вуглеводів, білків, жирів, вітамінів і мінералів.

інші статті  Вирощуємо "духи" на клумбі (резеда)

Але спершу треба перевірити, як ваш малюк віднесеться до цього продукту, чи не буде у нього алергічної реакції. Для цього з’їжте трохи шпинату самі. Якщо у вашої дитини не виникне проблем, можете сміливо включити шпинат у свій раціон.

Корисний або шкідливий шпинат для дітей

Шпинат хороший тим, що вітаміни С і А не втратяться в процесі варіння. Цей овоч треба вживати дітям, які схильні до замків і мають схильність до діабету.

Важливо! Шпинат можна вживати тільки до його цвітіння, оскільки потім в нім накопичується багато щавлевої кислоти, яка може зашкодити здоров’ю!

Блюда, до складу яких входить шпинат, треба їсти тільки свіжими, особливо важливо дотримуватися цього правила для дітей. Зберігати такі блюда необхідно в холодильнику, оскільки в теплі утворюються шкідливі з’єднання. Користь шпинату для дітей величезна, тільки треба вживати його свіжоприготованим.

Шпинат для схуднення

Лікарі-дієтологи часто говорять про користь шпинату для схуднення, оскільки він активує метаболізм і допомагає організму виробляти достатню кількість енергії. Дієта, головний компонент якої-шпинат, корисна і ефективна для скидання ваги. Це основний продукт для усіх, хто худне. Відмінне блюдо, яке допоможе без зусиль скинути зайві кілограми і при цьому забезпечить почуття ситості,-запіканка з локшини і шпинату. Смак шпинату ненав’язливий і м’який, тому з ним можна експериментувати. Додайте шпинат в тісто, каші, десерти, сир, м’ясні котлети.

Чи знаєте ви? Шпинат вживали ще жителі древньої Персії, а в Європі про нього дізналися тільки в середні віки, коли рослину привезли араби. Європейцям сподобалися смак і користь шпинату, вони майже відразу навчилися його готувати. А ось в Америці шпинат з’явився разом з першими поселенцями.

Користь соку з шпинату

У соку шпинату багато корисних речовин для організму. Наприклад, марганець-життєво необхідний компонент для обміну речовин. Також він корисний для крові, кісток, повноцінної роботи мозку, нервової системи, статевої функції, щитовидної залози і вироблення серотоніна. Марганець допомагає шкірі і волоссю виглядати здоровими. Набір корисних компонентів в соку шпинату сприяє правильній роботі м’язів, зміцненню імунітету, допомагає справлятися з проблемами кишковика і слабкістю зору.

Сирий сік шпинату ефективний тим, що оздоровлює усю травну систему. Він має також сечогінного і протизапального властивостями. Лікарі рекомендують щодня пити сік шпинату для профілактики авітамінозу, пародонтита і гінгівіту. Ще його треба вживати при недокрів’ї, гастритах, пухлинах, ентероколітах, захворюваннях нервової системи і легенів. Найкорисніше вживати свежевыжатый сік шпинату. Його не варто зберігати більше діб навіть в прохолодному місці.

Рецепти народної медицини : лікування за допомогою шпинату

У народній медицині шпинат використовують при грудних і поперекових болях. У відварі листя шпинату міститься велика кількість мінералів і мінеральних солей. Тому його використовують при лікуванні туберкульозу, онкологічних і інших серйозних захворюваннях. Відваром шпинату полоскают горло при запаленнях.

При недокрів’ї (анемії)

При проблемі недокрів’я зробіть настоянку з 1 столової ложки подрібненого шпинату і склянки води. За годину настоянку треба процідити-ліки готові. Тепер його треба вживати внутрішньо по 50 мл перед їдою три рази в день.

При судомах

При судомах народна медицина рекомендує такий рецепт: відварити 50 г шпинату і змішати їх з 30 мл маслинової олії. Пити отримані ліки по 20 г двічі в день впродовж 30 днів. Другий варіант прийому шпинату при судомах: свіже листя рослини зварити в мигдалевій олії і перемішати зі свіжим вершковим маслом.

інші статті  Як годувати кроликів комбікормом

При головних болях і нервових розладах

Учені відстежили, що вживання шпинату уповільнює розвиток проблем нервової системи, пов’язаних із старінням організму, і перешкоджає виникненню порушень мозкової активності. Такі речовини, як рибофлавін і вітамін В, що містяться в шпинаті, допоможуть здолати мігрень. Краще всього включити у свій щоденний раціон свежевыжатый сік цього корисного овоча.

Для очищення організму

Шпинат-незамінний помічник при очищенні організму. Добре пити свежевыжатый сік, але також буде непогано приготувати коктейлі або смузи з шпинатом. Коктейль з шпинатом: один пучок листя шпинату, три банани, 350 мл води, сок половинки лайму або лимона. Усі інгредієнти змішайте у блендері, і ваш смузи готовий.

Як використовують шпинат в косметології

У косметології широко використовується шпинат, завдяки його багатому складу. Вітамін Е забезпечує зволоження, а антиоксиданти подовжують молодість шкіри. Також увесь склад вітамінів і мінералів забезпечує комплексний догляд за шкірою шиї і особи. З шпинату можна приготувати маски для особи в домашніх умовах. Вони роблять ряд дій на шкіру: борються із старінням, зволожують, вибілюють, зменшують веснянки, пігментні плями, лущення і сухість, очищають пори.

Важливо! При регулярному застосуванні масок з шпинату ви зможете добитися приголомшливого ефекту-процеси старіння сповільняться, і особа довгий час залишатиметься молодою.

Краще всього маски з шпинату підходять для сухої шкіри обличчя, але їх можна застосовувати і для інших типів шкіри.

Поживна маска:

Візьміть листя шпинату , рослинну олію або сметану. Шпинат промийте і висушіть, подрібніть його. Потім дві ложки отриманої кашки змішайте з ложкою олії і нанесіть на шкіру обличчя. Коли маска підсохне, змийте її теплою водою.

Зволожуюча маска:

Для її приготування вам знадобляться шпинат і молоко. Нарізане листя рослини (3 ложки) треба відварити в молоці, процідити і тепле листя покласти на особу, залишивши їх там на 15 хвилин. Змийте маску за допомогою вати, змоченої у відварі, що залишився.

Маска для шкіри, що лущиться :

Вам знадобляться: шпинат, насіння льону, мед, рослинна олія. Столову ложку насіння льону залийте половиною склянки холодної води. Нагрівайте до кипіння, після чого варіть до загусання. Коли маса охолоне, її треба процідити і влити ложку соку шпинату, ложку олії і меду. Отриману суміш перемішайте і нанесіть на обличчя на 10 хвилин.

Омолоджуюча маска:

Вам знадобляться: шпинат, м’ята, мед, імбир і банан. Візьміть шпинат і м’яту в однаковій кількості і подрібніть. До отриманої маси додайте чайну ложку меду і тертого імбиру. Перемішайте і нанесіть на обличчя і шию. Змийте через 10 хвилин.

Чи знаєте ви? У Франції особливою популярністю шпинат користується серед жінок. Вони готують з нього масу різноманітних блюд, а соком умивають обличчя. Француженки знають, що користь шпинату для жінок величезна завдяки вмісту вітамінів. Він допомагає надовго зберегти красу і молодість шкіри.

Протипоказання і побічні дії від шпинату

Окрім корисних властивостей, шпинат має і деякі протипоказання до застосування. Старе листя рослини містить велику кількість щавлевої кислоти, тому їх не варто вживати людям з порушенням водно-сольового обміну, що страждає відкладеннями солей, має пісок і камені в сечовому міхурі і жовчних протоках. Також шпинат протипоказаний при деяких захворюваннях нирок і печінки.


2019 Сад і город