Чим небезпечна мілдью на винограді, і як її вилікувати

> Один з найнебезпечніших ворогів винограду-грибкова хвороба мілдью. Багато садівників вже не один десяток років намагаються боротися з цією недугою, але не у усіх це виходить. Давайте розберемося в причинах появи хвороби і з’ясуємо, як з нею боротися.

Опис і небезпека хвороби

Мілдью (чи неправдива борошниста роса)-одна з найбільш небезпечних грибкових патологій європейських сортів винограду. Ця хвороба потрапила на виноградники Англії в 1834 році. Завезли її разом з новими сортами винограду з Північної Америки. За невеликий проміжок часу мілдью поширилася по усій Європі. Великий спад врожайності винограду на початку ХХ століття також пояснюється появою неправдивої борошнистої роси.

Важливо! Грибоподібні організми з сімейства Пероноспоровых, які викликають неправдиву борошнисту росу, називаються оомицеты. На заражених листочках винограду спостерігаються освітлені плямисті ділянки. У молодого листя утворюються маленькі круглі плями маслянисто-жовтого кольору, а у старіших-спостерігаються незграбні плями уздовж жилок. При вологій і теплій погоді мілдью починає прогресувати. З часом на нижній частині листочка, під ураженими ділянками, з’являється сірувато-білий, блискучий пушок грибниці. У більшості випадків заражені листочки обпадають завчасно, а уражені пагони засихають.

Чи знаєте ви? Едуард Такер-один з перших учених, що намагалися побороти неправдиву борошнисту росу. Для видалення мілдью він запропонував використати водний розчин сірки і гашеного вапна. Для того, щоб “вигнати” мілдью з винограду, потрібні спеціальні хімічні засоби, часто використовувані для боротьби з нею і на інших рослинах.

Причини появи неправдивої борошнистої роси

Збудник мілдью відноситься до групи неправдивих борошнисто-росяних грибів і близько споріднений з блакитною пліснявою тютюну, пероноспорозом хмеливши і фитофторозом картоплі. При злитті чоловічого і жіночого ядер гіф, утворюються зооспори, які можуть без особливих проблем перезимувати на опалому листі винограду.

Упродовж усього літа і початку осені ооспори активно розмножуються в ураженому листі. Вони мають дуже товсту внутрішню стінку, тому з легкістю переносять холодні і сирі зими. На початку квітня, коли грунт ще досить вологий, але температура повітря в денний час вже складає не менше +8ºЗ, зооспори переходять в активну фазу. Вони створюють по одній пропаростковій трубочці, на кінці якої є присутнім один єдиний спорангій. Якщо за допомогою дощу, вітру або туману цей спорангій потрапить на виноградний листок, то він розірве оболонку і випустить більше 60 зооспор.

Ці дрібні грудочки плазми починають переміщатися в краплях рідини за допомогою джгутиків. Коли вони знаходять стому, то утворюють в нім трубочку-оболонку, що проростає всередину тканин і зухвалу первинну інфекцію.

Важливо! При температурі +26…+27ºЗ і високій вологості повітря, мілдью здатна інфікувати виноград всього за 1 годину. Процес зараження здорового виноградного листочка найшвидше відбувається при температурі +20…+27 ºС. В таких умовах спорангії встигнуть інфікувати виноградний кущ впродовж 4-7 годин. При температурах нижче +8ºЗ і вище +30ºІз спорангії не можуть проростати, тому зараження не відбувається. За допомогою гаусториев гіфи швидко розростаються і отримують усі необхідні поживні речовини з клітин винограду.

Інкубаційний період триває від 5 до 18 днів, залежно від пори року і погодних умов. Зрештою на листі утворюються масляні плями, що свідчить про ушкодження клітин виноградної лози. Чи знаєте ви? До початку 1854 роки виробництво вин у Франції знизилося з 54 до 10 мільйонів гектолітрів (1 гектолітр = 100 літрів). Провиною усьому стала неправдива борошниста роса, яка знищила величезну частину виноградників біля берегів Середземного моря. Інкубаційний період триває від початку попадання спорангіїв на виноград і до появи перших ознак захворювання. Після його завершення гриб дуже сильно осідає на рослині і починає процеси розмноження. У більшості випадків це відбувається вночі, коли вологість повітря велика, а температура не нижче +12 ºС.

Надалі утворюється блискучий білий пушок, який являє собою численне скупчення розгалужених, деревовидних спороносцев. На їх кінцях виникають яйцевидні спорангії. При щонайменшому подиху вітру ці спорангії розлітаються всюди. Щоб уберегти свій сад, вам буде корисно дізнатися про хвороби і шкідників піон, сливи, герані, канн, повстяної вишні, кипариса. При сухій і жаркій погоді вони швидко гинуть (приблизно за 3 дні), але якщо піде дощ, і спорангії осядуть на листі винограду разом з краплями, то відразу ж інфікують рослину. Такий цикл за літній час може повторюватися 6-8 разів. Але знову-таки, це залежить від погодних умов.

й.

Як боротися з виноградною недугою

Багато садівників, які уперше посадили рослину у себе на ділянці, не знають чим лікувати мілдью винограду, але в той же час існує два основні методи позбавлення від цієї недуги: з використанням хімічних препаратів і за допомогою народних засобів.

Препарати

Найчастіше для лікування неправдивої борошнистої роси використовують розчин мідного купоросу. Для обприскування листків роблять слабкіший розчин, але якщо доводиться обприскувати здеревілі стебла, то використовують склад, більше насичений мідним купоросом.

Важливо! Постійне використання одного і того ж хімічного препарату може викликати у грибка звикання. Тому для ефективнішої боротьби з цією патологією не рекомендується використати один препарат більше трьох разів за сезон. Обприскувати виноград можна такими засобами:

• Бургундська або бордосская рідина. Цими розчинами можна обприскувати усі частини виноградної лози. Для приготування 1-процентної бордосской рідини використовують свіжогашене вапно(120 г) мідний купорос(100 грам) і воду(10 літрів). Для приготування 3-процентного розчину треба узяти в три рази більше купоросу і в три рази більше за вапно, на 10 літрів води. Так само готуються суміші будь-яких концентрацій (обчислюється кількість інгредієнтів на 10 літрів води, знаючи, скільки інгредієнтів потрібні для 1% розчину). Для приготування складу правильної концентрації треба використати цвях: якщо при опусканні в приготовану рідину цвях червоніє, значить, розчин сильно концентрований, і треба додати трохи води або вапна. Щоб приготувати 2-процентну бургундську рідину вам знадобиться: мідний купорос (400 грам), кальцинована сода (350 грам) і вода (20 літрів). Для перевірки розчину на правильність приготування можна використати червоний лакмусовий папір. При опусканні в розчин вона повинна залишатися червоною.

• Хлороокис міді. У спеціалізованих магазинах продають 90-процентний порошок (40-50 грам розводять на 10 літрів води і обприскують виноград), що змочується.
• Силікат міді. Для приготування цього розчину треба придбати мідний купорос (2-процентний) і розчин силікатного клею (4-процентний). Клей треба вливати в купорос і перемішувати (але не навпаки, інакше вийти нестабільна суспензія). У результаті ви маєте темно-зелену рідину. Перевірка на концентрацію здійснюється за допомогою папірця з пургеном. При опусканні в розчин вона повинна залишатися слабо-рожевою.
• Майже усі препарати на основі міді відмінно допомагають від мілдью, зокрема і при поразці винограду. Безліч розчинів продаються відразу розлученими: “Цирам”, “Цинеб”, “Каптан”, “Купрозан” і так далі
• Препарати на основі вапна і сірки : “Планриз”, “Алирин-б”.

Дуже часто доводиться виконувати обприскування 5 і більше разів за літо. Це пов’язано з тим, що за певних погодних умов грибок мілдью активно розмножується. Один з найуразливіших сортів винограду-Кишмиш. Деяким агрономам доводиться обприскувати цей сорт винограду кожні 2 тижні упродовж усього вегетаційного періоду. Чи знаєте ви? Уперше на території Франції мілдью був виявлений мікологом До. Монтанем. Він знайшов сліди грибка в теплицях Версаля в 1848 році, після чого, впродовж двох років, грибок поширився по території Португалії і Неаполя. >

Народні засоби

Лікувати неправдиву борошнисту росу можна народними засобами. Для цього не треба купувати різні хімічні препарати, робити строгі розчини і перевіряти їх на концентрацію. Ось декілька способів лікування народними методами :

• Настоянка деревної золи. Для її приготування знадобиться: 1 кг деревної золи і 10 літрів води. Настоянку витримують в темному місці упродовж 7 днів. Після цього можна обприскувати листочки винограду з обох боків. Обробку проводять при перших ознаках недуги. Цим розчином можна зміцнити корінь рослини, поливаючи ним грунт навколо винограду.

• Розчин марганцівки. На відро води додають чайну ложку марганцівки і обприскують отриманим розчином листочки із зворотного боку. Поки вони вологі, їх можна присипати “пудрою” з деревної золи.
• Навколо винограду також можна висаджувати кріп. Він допомагає у боротьбі з мілдью, а у разі зараження-скорочує кількість необхідних обробок.

Треба розуміти, що при поразці мілдью винограду, лікування народними методами не завжди ефективне. У складних ситуаціях краще відразу звернутися до хімічних препаратів. Важливо! Забороняється обприскувати виноград в період цвітіння сильно концентрованої бордоскойжидкостью (квітки можуть “згоріти”). Кращим розчином стане 1-процентний. >

Профілактичні дії

Одним з головних профілактичних заходів у боротьбі з мілдью є обрізання старих залишків виноградної лози. Її спалюють разом з опалим осінню листям. Це дозволяє значно зменшити ризик появи нового рецидиву весною. Після цього треба провести хімічну обробку виноградних кущів і прилеглого грунту, використовуючи розчин залізного або мідного купоросу.

Профілактичні дії включають декілька етапів обробки винограду від мілдью у вегетаційний період, причому обприскування краще всього проводити в суху погоду. Зазвичай обробкою займаються в початку-середині літа. Основні етапи обприскування :

1. Кращим часом стане період, коли суцвіття трохи розпушать. Для обприскування використовують бордоскую рідину 1.5% або 2%;
2. Друге обприскування проводиться після цвітіння винограду. Використовують той же розчин бордоской рідини, тільки менш концентрований (1-процентний);
3. Третє обприскування проводять після того, як розмір ягід винограду досягне розміру невеликих горошин. Використовують такий же розчин, як і при другому обприскуванні;
4. Останнє обприскування в цілях профілактики проводять через 10-12 днів після третьої обробки. Для цього використовують розчин мідного хлороокису (0.4-процентний). Для приготування такої рідини необхідно купити упаковку з порошком мідного хлороокису (40 грам). Увесь вміст пакетика розводять в 10 літрах води і ретельно перемішують, після чого можна приступати до обприскування.

Дізнайтеся більше про обрізання таких дерев, як слива, абрикоса, яблуня, вишня, персикові дерева. Така профілактика буде ефективною лише тоді, коли виноград правильно омолоджений і обрізаний. В цьому випадку, при обприскуванні розчин потраплятиме на кожен листочок, і знищуватиме усі патогенні грибкові спорангії.

Мілдью: найстійкіші сорти винограду

Для наочного прикладу стійкості сортів винограду до різних грибкових захворювань, у тому числі і мілдью, була введена пятибалльная шкала:

• 0 балів-повний 100% захист від усіх захворювань. На даний момент таких сортів не існує, але голландські селекціонери повідомляли, що працюють над цим, практично нездійсненним, завданням.
• 1 бал-рослина має високий імунітет і практично не вражається неправдивою борошнистою росою. У більшості випадків такі рослини не вимагають профілактичних обробок. До цієї категорії відноситися “Витис рипариа”-дуже урожайний сорт винограду. Але грона у нього зростають маленькі з невеликими синіми ягодами, тому його практично не використовують в столових цілях.
• 2 бали-стійкі сорти, які можуть вражатися тільки при особливо вологій погоді упродовж довгого часу. Після декількох обробок мілдью пропадає безслідно. До цієї категорії відносять такі сорти винограду : “Клерет Бульбаса”, “Грудневий”, “Арочний”. Деякі агрономи ставлять “Арочному” 1,5 балу (зі списку найбільш смачних столових сортів він є найзахищенішим від неправдивої борошнистої роси).

• 3 бали-сорти середньої стійкості потребують 2-3 разового обприскування упродовж усього вегетаційного періоду. Трибальну оцінку отримали такі сорти: “Бианка”, “Молдова”, “Вікторія”, “Августин”, “Тимур”, “Аркадія”, “Талісман”, “Лора”, “Данко”, “Русмол”, “Виорика”, “Муромец”, “Рислінг Магарача” і інші.
• 4 бали-сприйнятливі сорти, які потребують спеціального захисту від грибка. Обприскувати треба 4-5 разів за сезон. При правильному догляді гине від 25 до 50 % урожаю. До цієї категорії належать такі сорти: “Ркацители”, “Алиготе”, “Каберне”.
• 5 балів-сорти, які без своєчасного хімічного захисту можуть втрачати від 50 до 100 % урожаю. При цьому рослина може повністю загинути. Такі сорти треба обприскувати кожні 1.5-2 тижні, упродовж усього вегетаційного періоду. Пятибалльную оцінку отримали сорти: “Кишмиш Хишрау”, “Кардинал”, “Ризамат”.

Чи знаєте ви? Фізик-ядерник Беккерель також брав участь в створенні методів боротьби з мілдью. Він запропонував використати розчин колоїдної сірки для знищення вказаного патологічного грибка. Нині більшість підприємців намагаються використати виноградні сорти, що мають 2 або 3 бали. Інакше, є ризик великих втрат урожаю. В той же час, селекціонери і далі намагаються вивести “ідеальний” сорт винограду, який отримає нуль балів, але при цьому не втратить свої столові якості..