Диня-ця баштанна трав’яниста рослина, яка погано переносить відсутність тепла і світла. Відноситься плід до сімейства Cucurbitaceae (Гарбузові) і роду Cucumis (Огірок). Росте культура в країнах без підвищеної вологості повітря (виключення-адаптовані сорти). Батьківщиною дині вважається Середня Азія. Плід може бути кулястої або циліндричної форми (залежно від сорту).
Що таке диня
Спори серед селекціонерів торкаються питання, до якої ієрархії зарахувати озвучений дар природи. Дилема “диня-це ягода або фрукт” вирішувана. Соковиті їстівні плоди кущів або дерева не підходять до опису баштанної культури. Диня однозначно є не фруктом, а ягодою. Деяких садівників подібне визначення може збентежити із-за великого розміру плоду. Проте диня-це ягода, тому що росте на кущі-зав’язі.
Питання “диня це фрукт або овоч” також має однозначну відповідь. Плоди трав, придатні до їжі, називають овочами. Додаткове підтвердження озвученої кваліфікації-“родинний” зв’язок великої ягоди з огірком.
Урожай дині
Сорти дині
В’єтнамська диня
Для точного опису кожного виду слід класифікувати їх по терміну дозрівання баштанної культури.
Ранньостиглі сорти
Схожість цих рослин-стрімкий ріст і невелика цукристість продукту. Індивідуальні особливості кожного сорту :
- Тернек. Батьківщина плоду-Туркменія, що не заважає йому адаптуватися до суворіших умов зростання. Відмітні якості сорту-різкий динний аромат і зміст в м’якуші 8-15 % цукру. Термін дозрівання Тернека-до 2,5 місяця. У регіонах зі зниженою температурою розсаду саджають в середині літа у відкритий грунт (збір у вересні) при використанні розбірних парників-теплиць.
- Раймонд F1. Гібрид від Hazer Genetincs (Ізраїль) відрізняється стійкістю до різних захворювань. Відмінно приживається в середній смузі Росії і Підмосков’ї. Потужність набирає при висадці в грунт за чіткою схемою-0,8*1,5 м. При правильному вирощуванні дає 4-6 плоду дині із зав’язі. Дозрівання при розсадному способі-1,5 місяця; у відкритому грунті-2 місяці.
Золото скіфів диня
- Золото скіфів. Округлі плоди жовтого кольору важать до 1,5 кг Максимальний термін дозрівання-80 діб. Розсаду висаджують на початку травня у відкритий грунт. Схема розміщення-70*150 см Краще всього набирає смакові якості в теплиці.
Середньостиглі сорти
Подібні баштанні культури-пограничний варіант між ранніми і пізніми сортами.
- Колгоспниця. Невеликий плід має кулясту форму вагою до 1300 р. Вирощується у багатьох регіонах: Урал, Сибір, Далекий Схід, Поволжя і Північний Кавказ. Показник вмісту цукру в м’якуші-більше 15 %. Сорт холодостійкий і має насичений аромат. Розсада висаджується у відкритий грунт на дистанції 70 см (у довжину і ширину) один від одного. Після поливу передбачається обов’язкове розпушування землі навколо зав’язі.
- Джумбо. Плід має витягнуту форму і важить близько 2 кг Термін дозрівання дині-три місяці. Відмінний урожай слід чекати при вирощуванні баштанної культури в тепличних умовах. У кінці квітня насіння висаджується в торф’яні горщики. Обов’язковий температурний режим-25-30 °C. Що з’явилися 4 листочки-сигнал для розміщення розсади в теплицю.
- Ірокез. Сорт відмінно переносить несприятливі кліматичні умови. Маса плоду з помаранчевим м’якушем досягає 2 кг Особливість Ірокеза-необхідність своєчасного збору урожаю. При простроченні диня втрачає накопичений в процесі дозрівання цукор, від чого її смак погіршується.
Ірокез диня
Пізні сорти
Городники зазвичай віддають перевагу цим різновидам.
- Принцеса Марія. Пізній гібрид має кулясту форму, сіро-зелений (з білою сіткою) колір і помаранчевий м’якуш з мускусним ароматом. Вага плоду досягає 1,3 кг Принцеса Марія відмінно адаптована до вірусних і бактерійних захворювань. При високій морозостійкості все ж варто помістити розсаду під плівку в теплицю. Втечі необхідно регулярно прищипувати. За два тижні до дозрівання полив слід припинити.
- Ананас. Подовжений плід із золотистою шкіркою важить по максимуму 3 кг Соковитий м’якуш білого кольору пахне ананасом. Висаджується Ананас у відкритий грунт в південних регіонах. Черноморье і Підмосков’я має на увазі вирощування в тепличних умовах.
- Золотиста. Невеликий плід (до 1,5-2 кг) має гладку жовту шкірку. Соковитий м’якуш дині білого кольору має ніжний аромат. Термін дозрівання-90 днів. Вирощується в теплиці і на відкритому грунті. Головна умова при купівлі-підбір великого насіння, яке слід відмочити в розчині із спеціалізованого магазину.
Золотиста диня
Додаткова інформація. Окремо слід зазначити сорт дині Змієподібний, її часто використовують як огірок. Вирощується в Середній Азії і Ірані. Вес плоду-1кг, час дозрівання-70 днів при безперервному плодоносінні.
Цікава також для садівників Канталупа-різновид дині. Овальна форма, смугаста шкірка, помаранчевий м’якуш, вага до 1200 г і відмінна транспортабельність-головні особливості сорту.
Боротьба з шкідниками
Диня Канталупа
Диня-це овоч, який люблять не лише люди, але і комахи. Баштанні культури часто атакують наступні шкідники:
- Попелюха. Комаха може виглядати нешкідливо із-за невеликого розміру. Проте шкідники групками розміщуються на листі, щоб висмоктати з нього сік. У результаті відбувається пожовтіння, усихання і скручування усієї зав’язі. Основний метод боротьби з баштанною попелюхою-збір рослинних залишків з ділянки, обробка посадочної території спеціальним розчином. Склад рідини : Карбофос (60 г-8 л води), господарське мило (100 г-10 л. води) і Актеллик (2 мл-0,7 л води).
- Павутиновий кліщ. Шкодить паразит за тією ж схемою, що і баштанна попелюха. Усувається кліщ за допомогою акарицидных препаратів і фосфорних (сірчаних) з’єднань.
Павутиновий кліщ на дині
- Дротяник. Любитель картоплі доглянув у вигляді ласощів і диню. Відноситися до його появи спокійно не рекомендується, тому що дротяник вигризає у плоду насіння. Методи боротьби-розпушування грунту, своєчасне видалення бур’янів і постачання (при посадці) кожної лунки 1 ст. л. подрібненої шкаралупи яйця. Рекомендується організувати приманки для шкідника. У кінці весни в грунтові поглиблення слід помістити солому і торішню траву. Приманка спалюється, коли вона набере достатню кількість личинок паразитів.
- Підгризаюча совка. Стебла рослин страждають від гусениць цього метелика. Знищити шкідників допоможе Волатон і Децис (використати згідно інструкції). Можна зволожити борозни і обробити їх Базудином (15 г на 10 кв. м), змішаним з 0,5 л піску.
- Динна муха. Шкідник відкладає яйця в м’якуші, після чого плід за короткий проміжок часу згниває. Методи боротьби з динною мухою-протравлення в марганцівці насіння перед посадкою і обробка грядки розчином Зеніту або Рапіри. При цвітінні рослини користь принесе обробка його інсектицидом Кемифос (1 ампула на 5 л води).
Важливо! Комахи стійкі до отрут, якщо звикають до них. Слід міняти засоби, якщо обробку доводиться проводити кілька разів за сезон.
Корисні властивості дині
Корисна диня
Дыня Змієподібна
Середня калорійність баштанної культури-35 ккал на 100 г продукту. Щоб зрозуміти, чим корисна диня, слід розглянути її хімічний склад:
- Ретинол. Вітамін А відомий як головний засіб для підтримки краси і вироблення колагену.
- Тіамін. Вітамін В1-головний учасник обмінних процесів в організмі людини.
- Рибофлавін. Вітамін В2-регулятор ряду найважливіших біохімічних реакцій на клітинному рівні.
- Пантотенова кислота. Вітамін В5 запобігає збою в обміні речовин в організмі.
- Піридоксин. Вітамін В6 бере участь в амінокислотному обміні.
- Фолієва кислота. Вітамін В9 усуває загрозу розвитку недокрів’я.
- Аскорбінова кислота. Вітамін С допомагає зміцнити імунітет.
- Альфа Токоферол. Вітамін Е відповідає за жіночу репродуктивність, допомагає при безплідді, усуває бляшки холестеринів і бореться з вільними радикалами.
- Мікроелементи. Залізо підвищує гемоглобін. Йод регулює роботу щитовидної залози. Кобальт активує ферменти. Марганець відповідає за розвиток клітин і тканин. Мідь сприяє синтезу еритроцитів і лейкоцитів. Фтор-головний учасник кісткоутворення. Цинк-організатор ділення клітин і вироблення ДНК.
- Макроелементи. Калій зміцнює сердечний м’яз. Кальцій відповідає за цілісність кісток і зубної емалі. Магній потрібний для розщеплювання глюкози. Натрій підтримує водно-сольовий баланс в організмі. Сірка-мінерал краси і молодості.
Енергетична цінність дині досить велика, що дає основу включити її в повсякденний раціон.
Протипоказання до вживання дині
Обмежень по введенню в раціон дині не так багато, але протипоказання все ж є:
- Проблеми з ШКТ. У великій кількості плід вживати не можна при хронічному гастриті, виразці шлунку або дванадцятипалої кишки.
- Діабет I і II типу. Деякі сорти дині містять високий вміст цукру, що може негативно позначитися на здоров’ї людей з порушенням роботи ендокринної системи.
- Жінки на ГВ. Педіатри наполягають, що не лише шоколад, але і диня може негативно позначитися на якості грудного молока.
- Дієта. За бажання скинути зайву вагу рекомендується не споживати диню.
Диня-баштанна культура, яка славиться не лише своїми смаковими якостями, але і корисними властивостями. За відсутності протипоказань у вживанні можна вирощувати її при дотриманні вищезгаданих інструкцій.