Слово “стратифікація” іноді лякає тільки своїм звучанням, вже сильно по-науковому воно звучить. Проте кожен досвідчений і серйозний дачник, садівник або квітникар рано чи пізно стикається з цим процесом на практиці. Давайте розберемося, що таке стратифікація насіння і як її правильно проводити.
Чи знаєте ви? Термін стратифікація походить від двох латинських слів stratum-настил і facere-робити. Уперше він був спожитий в 1664 році в книзі Сильвы “Розмова про лісові дерева і розмноження їх для лісозаготівлі”. /i>
Стратифікація-що це, або для чого потрібна стратифікація
Усім відомо, що в природі усе задумано мудро і нічого не відбувається без причини і потреби. Це стосується і розвитку рослин. Так, у багатьох рослинних культур насіння, що дозріло, падає в землю, коли ще мають здатність проростати.
Якби з них відразу з’являлися паростки, то вони не вижили б в умовах зими. А щоб насіння не убило морози, вони покриті товстою оболонкою, яка захищає їх і від холодів, і від снігу, і від надмірної вологи.
Але, окрім оболонки, існує ще і генетичний спосіб захисту – насіння влаштоване так, що не проростуть, поки не пролежать деякий час при низькій температурі, близько 0 градусів, у вологому середовищі і з доступом повітря. Саме ці умови обов’язкові для здійснення фізіологічних процесів підготовки насіння до проростання.
Під час знаходження в стані спокою, в них є присутніми спеціальні хімічні речовини, які не дають їм пустити паростки,-інгібітори росту. З приходом весни і настанням тепла оболонка насіння стає усе більш м’якою, закінчується їх біологічний період спокою. Інгібітори росту поступово руйнуються, а на їх зміну приходять вироблені стимулятори росту. Зародок починає рости, і насіння проростає в землю.
Тепер ви маєте уявлення про механізм природної стратифікації насіння, про те, що це таке і з якою метою відбувається. Далі поговоримо про способи проведення цієї процедури штучно, в домашній обстановці.
Адже якщо людині треба добитися того, щоб розмножити яку-небудь рослину насінним способом, йому необхідно створити умови для проростання насіння, подібні до природних, які відбуваються взимку і весною.
Якщо дати чітке визначення стратифікації, то так називається природний процес переходу насіння із стану спокою в стан росту і розвитку під впливом зовнішньої дії довкілля. При штучному здійсненні – це передпосівна підготовка насіння з метою прискорення їх проростання і отримання сходів до заданого терміну. Фактично-це імітація певних природних умов з метою виведення насіння із стану спокою і підготовки їх до періоду розвитку.
Щоб пояснити, як стратифікувати насіння, і що це взагалі таке стосовно звичайних дачних або кімнатних умов, слід утямити: для процесу проростання насіння потрібний три важливі чинники-сприятливий температурний режим, вологе середовище і доступ кисню.
При приміщенні насіння в такі умови через певний час відбувається розм’якшення їх твердого покриття, розтріскування і ослизнуло, а в самому сім’ї протікають складні хімічні процеси, які призводять до росту зародка і пошуку ним доступу до світла і їжі.
Тому часто в рекомендаціях по вирощуванню і розмноженню багатьох рослин насінним способом радять перед посівом насіння стратифікувати, запевняючи, що це дозволить паросткам зійти дружно саме в такий час, який потрібний для посадки в грунт.
Види стратифікації
По способах проведення стратифікація буває чотирьох видів:
- холодна;
- тепла;
- комбінована;
- ступінчаста.
Про те, як стратифікувати насіння кожним із способів, читайте в підрозділі “Процес стратифікації посадочного матеріалу”.
Також розрізняють три види стратифікації по термінах її проведення :
- осіння;
- зимова;
- весняна.
Восени висівають насіння рослин з тривалими теплою і холодною стратифікаціями. До таких, наприклад, відносяться плодові і хвойні дерева.
Якраз перед Новим роком здійснюють стратифицирование насіння, якому для проростання необхідно провести один тиждень в теплі і шість тижнів в холоді. До таких належать декоративні і кімнатні рослини-приміром, ірис, лаванда, фіалки, клематис та ін.
На початку весни сіють насіння, якому потрібний лише короткий період охолодження,-один день в теплі, одна-две тижні в холоді. Ця процедура застосовна для багаторічників-дельфиниумов, примул, аквілегій та ін.
Яке насіння потребує стратифікації
В основному стратифікацію застосовують для насіння, яке важко проростає, наприклад, плодових, лісових, декоративних культур.
Важливо! Методу стратифікації потребують не усі рослинні культури. Наприклад, вона не потрібна рослинам, які в природних умовах ростуть в теплому кліматі, в регіонах, де немає холодних зим. Не потребують її і культури з коротким періодом спокою (томат, баклажан, перець, гарбуз та ін.). Про те, насіння яких саме рослин необхідно стратифікувати перед посадкою, можна прочитати в спеціалізованій літературі, довідниках рослин, а також в інформації на пакувальній етикетці до насінного матеріалу.
Скільки за часом стратифікувати насіння, залежатиме від виду рослини. У кожного з них різна тривалість періодів спокою і вегетації. Таким чином, і терміни стратифікації для кожного будуть особливими. Так, насінному матеріалу одних потрібно буде пролежати в холоді і волозі три-чотири місяці, деяким буде досить 10-15 днів. Чи знаєте ви? Як правило, період стратифікації у більшості рослин триває від одного до шести місяців. Багаторічники можуть переживати його до двох років. i>
Як підготувати насіння до стратифікації
До того як приступити безпосередньо до стратифікації насіння, їх бажано знезаразити, замочивши на півгодини в розчині марганцівки (0,5%). Далі їх необхідно промити, очистити і замочити. Промивають їх звичайним способом у воді кімнатної температури. Очищають від м’яких тканин, тверду оболонку не чіпають.
Далі замочують на 6-12 годин в холодній воді. Це дозволить насінню ввібрати достатню кількість вологи для активізації внутрішніх хімічних процесів і прискорить сам процес стратифікації. Деяке насіння вимагає замочування в теплій воді (15-20 °С) до набрякання. Після замочування насіння просушує.
Важливо! Для стратифікації придатне лише сухе насіння. Інакше під впливом вологи у них може початися процес гниття .
Також необхідно підготувати субстрат для стратифікації. Для зберігання насіння підійде пісок, торф, мох-сфагнум, вермикулит; суміш торфу і піску (1:1). По кількості його повинно бути в три рази більше, ніж самого насіння. Важливою умовою буде дезинфекція субстрату – його необхідно піддати високим температурам, щоб убити шкідників і грибкові захворювання. Зробити це можливо, помістивши грунт в духовку на одну годину в температуру 100-120 °З або на 10 хвилин на максимальну потужність в мікрохвильову піч. Покупний грунт термічній обробці піддавати не треба.
У субстрат поміщають набрякле насіння. Їх можна просто засипати в грунт і перемішати. Або, у випадку якщо вони великі за розміром, рівномірно розподілити їх на одному шарі грунту, а іншим шаром їх укрити. Таких шарів може бути декілька.
Субстрат зволожують до стану, поки вода не почне з нього виступати. Далі слід трохи почекати для того, щоб грунт просох, був вологим, але не мокрим. Тепер можна приступати безпосередньо до процесу стратифікації.
Процес стратифікації посадочного матеріалу
Існує декілька способів закладки насіння на стратифікацію. Найпростіший з них – штучну стратифікацію насіння здійснюють в холодильнику, підвалі або другом холодному приміщенні. При використанні холодильника можна розміщувати субстрат з насінням як в мисках, горщиках, укритих плівкою, так і просто в поліетиленових кульках-для економії місця.
Місткості зберігають на нижній полиці. При цьому необхідно підписати назву рослини і дату приміщення на стратифікацію. Також в плівці обов’язково треба виконати отвори для доступу повітря.
Можливо помістити насіння в поліетиленові кульки, а потім в контейнер і закопати на зимовий період, до сходу снігу, в землю. При настанні тепла їх переміщають в холодильник.
Стан субстрату і насіння необхідно перевіряти кожні 10-15 днів. Важливо не допускати пересихання субстрату. Рекомендують періодично його зволожувати талою водою. Зіпсоване насіння необхідно своєчасно видаляти.
Холодна стратифікація
Оптимальна температура для здійснення холодної стратифікації-+4…+5 °С. Вологість має бути на рівні 65-75%.
Цей спосіб застосовують для багаторічних рослин, які в природних умовах ростуть під час теплого і холодного часу, а період їх вегетації закінчується восени. Це-кісточкові, насінні, деякі овочеві, квіткові і інші культури.
Тепла стратифікація
При теплій стратифікації насіння на короткий період піддається приміщенню в температуру +18…+22 °З і вологість 70%.
Зазвичай такий спосіб застосовується для овочевих культур. Так, наприклад, насіння помідорів, огірків, баклажанів, перцю можна на один-два дня замочити в теплій воді, поставити в тепле приміщення.
Деякому насінню знадобиться комбінована стратифікація, яка проводиться в два етапи з дією змінних температур. Для її проведення насіння спочатку на певний час (від 1 до 7 місяців) поміщає в тепле приміщення з температурою +20…+25 °С. А потім, після того, як вони набубнявіють, їх поміщають в холодне місце (0-5 °С).
Такий вид застосовується для рослин, обов’язковою умовою проростання яких є зміна пір року. До таких, наприклад, відносяться тис, глід, калина, абрикоса, слива та ін.
При ступінчастій стратифікації роблять декілька циклів зі зміною низьких і високих температур. Після проведення стратифікації насіння готове для висадки в заздалегідь удобрений відкритий грунт або в горщик.
Чи можна не стратифікувати насіння і чим це загрожує урожаю
Найпростішою відповіддю на це питання, буде відомий вираз: “Проти природи не підеш”. Якщо насіння не пройде спеціальну підготовку, то в них буде занадто велика кількість інгібіторів росту, що не дасть їм можливості прорости. У такому разі процес їх проростання може затягнутися на довший термін-вони зможуть зійти лише після одного-двух років і те за умови, що не помруть за цей час.
Проте усе це стосується в першу чергу тих рослин, які звикли рости в кліматичних умовах зі зміною температурних і вологості режимів. Ті культури, де ці умови стабільні, додаткових зусиль із пророщування насіння не вимагають, вони можуть розмножуватися упродовж усього року.
Якщо вас цікавить питання, насіння яких кольорів треба стратифікувати в обов’язковому порядку, то однозначно-це усе багаторічники. Холодної стратифікації вимагають колокольчиковые і жовтецеві (анемони, клематис, піон), барбарис, жимолость, примула, магония, бузок, хоста, волошка, гвоздика, дельфинариум та ін.
/p>
Важливо! Перш ніж приступити до розмноження рослин і стратифікації насіння, необхідно вивчити інформацію про терміни і тривалість цього процесу саме для цієї культури. Таким чином, здійснення стратифікації насіння в домашніх умовах не представляє особливої праці. Знаючи основні її правила і рекомендовані показники, цей процес зможе здійснити навіть початкуючий флоризм або дачник.