> Восени виноградна лоза потребує особливо ретельного відходу. Усі сили нею вже віддані на дозрівання урожаю і основне завдання виноградаря-гарненько підготувати культуру до зимового відпочинку. Напевно, Ви чули не раз, що на одній ділянці виноград вимерзнув, а на сусідньому перезимував добре. Чому ж це залежить, невже, тільки від сорту? Ні, не лише. Наскільки плідно буде проведена робота на винограднику в осінній період, настільки і будуть винагороджені зусилля виноградаря. А вже, що зробити із зібраним багатим урожаєм, напевно, радити не варто.
Отже, основні моменти відходу в осінній сезон-це підгодівля, полив, обрізання, обробка від хвороб і паразитуючих комах, а також приховування зимою кущів винограду. Ці заходи необхідно проводити щорічно і зі знанням справи. Про це ми і поговоримо в цій статті.
Спочатку про поливу
Як і будь-які плодові культури, виноград більше потребує поливи в період дозрівання урожаю. Проте, з цим теж не можна перестаратися.
Із-за надлишку вологи в період великої кількості опадів ягоди на лозі лопаються, що зменшує їх смакові якості і привабливий зовнішній вигляд. Крім того, такі ягоди вже довго не зберігаються, їх слід негайно переробити і приготувати сік або залишити бродити для отримання вина або виноградного оцту.
Після збору урожаю виноград не рекомендується часто поливати, але, все же, земля має бути добре просякнута вологою , для повного насичення кореневої системи і кращої підготовки куща до зими.
Не забувайте, що на піщаних грунтах поливати кущі слід частіше, але меншим об’ємом рідини, а на важких глинистих, навпаки, полив ведеться рідше, але щедріше..
Терміни і періодичність поливів визначаються кліматом в регіоні зростання виноградників, від якого залежить температура і вологість повітря, інтенсивність вітрів, глибина залягання грунтових вод і терміни настання морозів.
Проте, де б не був посаджений виноградник, в середині осені необхідно рясно просочити вологою грунт. Іноді для цієї мети обладнали вузькі канавки , щоб вода проникала саме під корені кущів, а не розливалася навкруги.
Після поливів бажано розпушити землю навколо куща для кращого проникнення повітря і збереження вологи в ній на триваліший термін. Такі заходи сприяють кращій стійкості винограду морозам.
По-друге, добриво винограду
Після збору урожаю, лоза стає абсолютно ослаблена, тому вимагає інтенсивної підгодівлі для підтримки сил під час зими і для закладки нового потенціалу на наступне плодоносіння.
Саме від осінньої підгодівлі залежатиме стан винограду після морозів і те, скільки урожаю Ви зберете на наступний сезон з куща. Для забезпечення усіма потрібними речовинами, виноградник удобрюють органікою-компостом або прілим гноєм.
Необов’язково робити перекопування грунти для підгодівлі. Можна обмежитися мульчуванням навколо основи винограду.
Для найкращого результату в добрива додають деревну золу. Для підвищення вмісту кальцію в землі на ділянці, під кожен кущик винограду необхідно висипати біля 150г винищити і перекапати грунт на глибину 20-25см.
Добриво дорослого винограду необхідно проводити один раз в три-чотири роки. Якщо ж кущ тільки посаджений, і при його посадці застосовувалася підгодівля, то в наступні чотири роки його удобрювати не рекомендується .
У які ж терміни і чим саме підгодувати виноградник? Обізнані виноградарі раз в три роки , у кінці осені, проводять підгодівлю добривами, що містять калій і фосфор. Звичайно це суміш, що складається з 25г суперфосфату і 25г сірчанокислого калію з розрахунку на 1кв. м.
Також, грунт на площі 1кв. м. навколо виноградного куща поливають сумішшю добрив, що складається з 20г водного витягу суперфосфату і 10г калійної солі, розбавлених у воді.
При такому поливі грунт повинен просочитися не менше чим на 20-25см углиб. Можна ці добрива використати і в сухому вигляді разом з перекопуванням землі. Якщо ж грунт сильно виснажений і потребує додаткових елементів, то у вказану суміш необхідно додати біля 2,5г борної кислоти, 2г цинку сірчанокислого, 5г молибденокислого амонія або 1г калійного йоду і до 2,5г сірчанокислого марганцю.
Таке ретельне підживлення стане запорукою успішної зимівлі виноградних кущів. Спочатку ж осені необхідно провести внекорневую підгодівлю, це сприятиме швидкому визріванню виноградної лози.
Обрізуємо наш кущ восени
Ну, ось і дійшла черга до обрізання. Для чого ж піддавати кущ цій маніпуляції?
- Після процедури кущ омолоджується, і дає урожай значно багатіше і більше, ніж виноград необрізаний;
- істотно швидше дозріває урожай, оскільки втечі молоді і в них краще йде сокодвижение;
- стійкіший захист до лютих морозів;
- за кущем легше доглядати і захищати від морозу, хвороб і шкідників;
- запобігання поширенню захворювань і комах-шкідників далі по винограднику шляхом обрізання хворих і заражених пагонів.
Починати цю процедуру можна тільки після переходу винограду в сплячий стан, тобто через декілька тижнів після обпадання усього листя з куща. До цього моменту в лозі ще досить активно протікає процес фотосинтезу.
Занадто раннє обрізання приведе до того, що в кущі винограду не буде достатньої кількості поживних речовин для благополучної зимівлі і подальшого плодоносіння. Проте деякі виноградарі вважають терміном початку обрізання-середину вересня . В основному це залежить від клімату регіону і близькості настання морозів.
Якщо занадто затягнути і почати обрізання вже після перших заморозків, то при маніпуляціях з лозою вона може обломитися в непотрібному місці, оскільки кора стає занадто крихкою від холоду.
Під час обрізання, в першу чергу, віддаляються хворі і усохлі гілки , які необхідно зібрати в одному місці і спалити для запобігання поширення спор хвороб і личинок шкідників далі по винограднику.
Потім віддаляються зайві втечі для створення правильної форми куща. При цьому не слід забувати, що на лозі необхідно залишити окрім здорових основних гілок і втечі, які виконують запасну функцію для формування винограду.
Існує декілька критеріїв обрізки, яких слід дотримуватися, якщо ви боїтеся зашкодити зайвими маніпуляціями своєму винограднику.
- Не слід брати в розрахунок нижні дві бруньки на лозі, вони ще недостатньо розвинені;
- У перших числах вересня вимагається вирізувати усі молоді бічні гілочки на старих гілках. Саме ті, які дотяглися до дроту, що знаходиться в 60см від рівня грунту;
- Зелені гілочки, які дотяглися до дроту, що знаходиться в 30см від землі підрізуємо тільки верхівочку, а саме до 15% загальної довжини пагона. Бокові пагони вирізуємо, залишивши на них не більше двох листочків;
- В середині осені, жовтні, формується плодова ланка, що складається з плодової стріли і сучка заміщення. Для правильної його закладки беремо декілька сильних пагонів, які дотяглися до другого дроту. Що знаходиться знизу обрізуємо, залишивши тільки 3 очки-це і буде сучок заміщення. Втечу, яка згори, обрізуємо так, щоб на нім залишилося приблизно 6 бруньок-це і буде плодова стріла;
- в середині вересня вирізуються усі втечі, 20см, що досягли;
- втечі, що виросли більше 30см в довжину, підрізають на 10%;
- у однорічних гілочок зрізуються усі зайві втечі, залишаються тільки розташовані під кутом в 90 градусів. Для здорового і міцного куща необхідно мати до семи штук таких рукавів;
- Після цього усохла верхівка зрізується.
Усі місця зрізів і маніпуляцій на виноградному кущі необхідно замазати садовим варом , щоб уникнути процесів гниття.
Не слід занадто активно видаляти втечі. Завжди потрібно пам’ятати про резерв, який цілком може знадобитися навесні, після точного визначення ушкоджень морозом. Для правильного формування куща бажано залишати на 1/3 більше гілок..
Навесні форма виноградника остаточно коригується.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Якщо виноград не обробити від хвороб і комах восени, то на зимівлю він відправиться разом з цим “багажем”. Тому варто потурбуватися про здоров’я куща.
Найдоступніший варіант обробки листя-це обприскування содо-солевым розчином.
Рецепт приготування простий-на 1 стандартне відро води 10 столових ложок кухарської солі + 5 столових ложок соди харчової.
Отриманим теплим розчином з пульверизатора обробляють увесь кущ, починаючи від землі біля основи і кінчаючи верхівкою лози. Важливо не пропустити жодного листочка. Ця процедура проводиться не менше трьох-чотирьох разів в 15-20 числах жовтня.
У усіх старих посібниках з виноградарства згадується обробка кущів розчином ДНОКа або препаратом “Нитрофен” . У продажу ви їх не знайдете, оскільки зараз вони заборонені для застосування законом.
В якості обробки лози від зараження спорами грибків і плісняви, нині, виноградарі використовують обприскування розчинами залізного і мідного купоросу. Але раніше, кущ необхідно підготувати.
Спочатку проводиться осіннє санітарне обрізання винограду. Після, усю лозу кладуть на грунт і пришпилюють.
Заздалегідь приготованим розчином залізного купоросу, в співвідношенні 400г порошку на 10л води або розчином мідного купоросу (100г на 10л води) проводять обприскування усього куща.
Необхідно помітити, що розчин мідного купоросу має бути теплим , приблизно плюс 40-50 градусів.
Тільки після повного висихання розчину на поверхні куща можна буде приступити до його утеплення на зиму.
Дуже часто на виноградниках можна спостерігати листя з білими розлученнями. Це пояснюється тим, що лозу обробляли розчином гашеного вапна. Такий вид захисту досить поширений завдяки своїй ефективності по боротьбі з шкідниками і пліснявою взимку, навіть під час відлиги.
Рада з приготування-1 кг негашеного вапна розвести в 3л води і тільки коли процес гасіння закінчиться, отриманий об’єм рідини доводять до 10л. Отриманим біленням обробляються усі листочки винограду. Робити це можна з допомогою не лише обприскувача, але і щітки, вінчика, кисті.
Для уникнення повторного зараження шкідниками кущів винограду, грунт між рядами необхідно глибоко перекопати. Завдяки цьому руйнуються зимівлі личинок і гусениць комах, і знижується ризик поширення інфекції.
Укриваємо виноград від морозів
Якщо Ви хочете, щоб виноградник якомога менше постраждав від морозу, його слід гарненько утеплити. Способи для цього бувають різні-від простого укутування плівкою, до прикопування куща в землю по усій довжині.
Є і такі сорти винограду, які не вимагають додаткових заходів по захисту від морозу, але в основному це залежить від клімату регіону зростання виноградної лози. Люті морози здатні згубити виноградник.
Найбільш вдалий варіант утеплення-це укриття сосновими і ялиновими гілками чи як їх ще називають, ялиновим гіллям. Крізь такий захист добре циркулює повітря, через що не виникає процесів гниття і розвитку захворювань. Крім того, гілки відмінно затримують сніговий покрив, що створює ідеальне середовище для зимівлі куща.
Час для утеплення кущів до зими настає відразу після підгодівлі і обрізання лози, у кінці жовтня-початку листопада. Якщо надто пізно приступити до укриття, то лозу можна пошкодити-через холод кора стає досить крихкою.
Роботи по закладці форми винограду проводять з урахуванням того, щоб в зиму лозу можна було легко нахилити і присипати землею, без ризику для її ушкодження. Іноді кущ укривають, не пригинаючи до землі, тоді його обрізання можна проводити довільно.
Упаковка поліетиленом не лише неефективна, але і може бути навіть небезпечною для лози. Оскільки із-за великих перепадів температури взимку, усередині пакету збирається волога, що є прекрасним середовищем для розмноження плісняви, спор грибків і інших захворювань. Таке укриття приносить більше шкоди, ніж користі.
Хочеться вірити, що за допомогою нашої статті Ваш виноградник буде здоровим і багато урожайним. Як бачите, премудрощів зовсім небагато. Головне, з душею відноситися до своєї справи і дотримуватися певних принципів і термінів осіннього відходу.