В’юнкий бузок з сімейства бобових-це долихос, або гиацинтовые (єгипетські) боби, або лобія. Долихос пурпурний-витка багаторічна рослина з прекрасними ніжно-бузковими кольорами. У будь-якій садовій композиції він притягує захоплені погляди, дарує легке затінювання, будучи висадженим у лавок і альтанок, прикрашає собою садові арки і перголи. Тільки дотримання усіх етапів вирощування допоможе виростити сильну і прекрасну ліану, яка радуватиме хазяїв і прикрашатиме сад до самих морозів. Давайте розглянемо, як правильно посіяти насіння долихоса, як доглядати за рослиною, і в який час висадити його на постійне місце.
Знайомство з незвичайними бобами
У жарких і південних країнах долихос росте цілорічно, за своїми характеристиками він є багаторічником. У нашому кліматі в’юнкий бузок проходить увесь життєвий цикл від сходів до цвітіння і поступового усихання за один літній сезон. Є багато сортів долихоса, але будь-який з них за літо зростає в довжину до трьох метрів. Рослина має трав’янисте стебло і потрійне округле листя із загостреним кінчиком, колір листя варіюється від темно-бузкового до зеленого кольору. Але особливу декоративність мають саме сорти з бордовим або фіолетовим листям. Довгі суцвіття складаються з дрібних, ніжних бузкових кольорів, схожих на маленьких метеликів. льков. Сімейство Бобові дарує нам такі прекрасні декоративні рослини як церцис, запашний горошок, вербняк, бобовник, акація. Формується суцвіття біля основи листової пластинки ліани. Відтінки квіткового забарвлення залежать від сорту рослини, вони бувають двоколірні, рожеві і білосніжні, синювато-малинові або темно-фіолетові. Також дуже мальовничо виглядають стручки, в яких утворюється і наливається зерно. На тлі зеленого або бордового листя фіолетові стручки виглядають фантастично.
Коли період цвітіння закінчується, у міру осипання кольорів з суцвіття, на їхньому місці утворюються бобові стручки фіолетового кольору, дуже помітного і незвичайного забарвлення. Складно пройти не помітивши, повз таку яскраву рослину. Цікаве і визріле насіння долихоса, у формі маленької, трохи зігнутою фасолинки чорного, коричневого або помаранчевого кольору з білим ущільненим кантом по краях. Розмір такої фасолинки зазвичай не перевищує 1-2 см Стручок, в якому знаходиться зернятка, здавленої, плескатої форми, у кінці насінника виразно видно гострий, трохи загнутий носик.
Довжина стручка коливається від 10 до 13 см Цілі зв’язки фіолетових стручків, поступово замінюючі довгі суцвіття ліани, у поєднанні з пишною зеленню до пізньої осені прикрашають сади і загорожі
Цвітіння долихоса триває до глибокої осені: на нижній частині рослини дозрівають стручки, лопаються, випускаючи на волю дозріле насіння, починає жовтіти листя, а на триметровій висоті сніп пишної зелені прикрашений масою бузкових кольорів, що знову розпускаються.
/p>
Важливо! Як і у інших представників сімейства клубеньковых, корені долихоса мають азотвмісні бактерії. Рослина має здатність накопичувати і утримувати азот в грунті, його можна сіяти спеціально для збагачення і добрива землі на грядках.
Підготовка насіння перед посадкою
Гиацинтовые боби або в’юнкий бузок досить просто виростити з насіння, головне для росту ліани-термін, коли треба саджати зернятко. Але процес вирощування з насіння долихоса пурпурного в південних областях, середній смузі або на півночі країни істотно відрізняються. Але у будь-якому випадку насіння бажано скарифікувати. Насіння бобових має досить міцну верхню оболонку зерна. Одним з достоїнств бобових є великий термін схожості насіння. Фасолинка може зійти у відповідних умовах (тепло, волога) і через 5-7 років після дозрівання і збору. Головна умова збереження схожості насіння-це зберігання в сухому місці з відповідною температурою. Насіння може зберігатися при мінусовій температурі, але зберігання при температурі вище 25°З погано відбивається на репродуктивних якостях зерен долихоса.
Для проростання насіннячка ліани, що довго зберігається, потрібне механічне ушкодження, процарапывание (скарифицирование) або інше порушення верхньої насінної оболонки. Таке насіння проростає впродовж 5-7 днів, головна вимога для прокльовування паростка-тепло і поливши.
Чи знаєте ви? У країнах Південної Америки всюди можна побачити будинки або дерева, увиті десятиметровими ” шлейфами ” долихоса. Завдяки практично вічному літу, рослина безупинно цвіте, нарощує великі ярко – зелене листя і обплітає усі нові і нові площі.
Вирощування розсади
На півдні насіння ліани висіває на початку квітня в підготовлений, рихлий і вологий, досить прогрітий відкритий грунт. Але навіть на півдні Краснодару або в Криму ця ліана залишається однорічною рослиною, при температурах нижче нуля рослина гине.
У північніших районах вирощування долихоса з насіння треба починати задовго до часу висадки молодої рослини в грунт. Декоративну ліану вирощують розсадним способом.
Не складно визначити, коли треба саджати насіннячко в грунт на розсаду. Для цього просто відлічують 55 днів у зворотному напрямі від передбачуваної дати висадки молоденької ліани на вулицю.
Для північних районів висадка рослин, які не переносять навіть короткочасних понижень температури нижче нуля, посадка в незахищений грунт робиться в останніх числах травня або першій декаді червня.
Для того, щоб виростити хорошу, здорову розсаду гиацинтовых бобів-готуємо заздалегідь грунт для посіву насіння. Можна самостійно змішати почвосмесь з таких складових:
- 1 частині чистого річкового піску;
- 1 частині подрібненого перегною;
- 1 частині перетертої до дрібної фракції торфокрошки;
- 1 частині чорнозему.
Цей склад ретельно перемішується у великій місткості. Перш ніж почати посів насіння, для цієї земляної суміші бажано провести термообробку. Обробку розсадного грунту високими температурами можна зробити в домашніх умовах в духовій шафі. Грунт насипають на деко духовки і при температурі 220-250°З прогрівають впродовж 20-30 хвилин. Це знезаразить грунт і убереже ніжну розсаду від чорної ніжки і інших грибних захворювань.
Оброблену почвосмесь засинають в розсадні скляночки або спеціальні палети для розсади, злегка поливають. Чекають, поки зайва рідина витече з розсадної тари в піддон. Після цього в кожну скляночку саджають по 1-2 фасолинки в’юнкого бузку. Насіння саджає на глибину в один сантиметр. Скляночки з посадженим насінням ще раз злегка поливають водою, після чого накривають поліетиленовою плівкою і ставлять в темне і тепле місце. Якщо насіння свіже або багаторічне, але таке, що скарифікують, то знаходячись на пророщуванні при температурі 25-27°З, перші паростки можуть здатися на п’ято-шостий день. Прокльовування паростків-це дуже важливий момент, його треба не пропустити. Якщо розсадну ємність з паростком, який виклювався, вчасно не виставити на віконце, де вдосталь денного світла, то така рослина потоншає (стече), буде слабким і схильним хворобам і навіть може загинути.
Коли в кожній скляночці з’явиться по парі паростків долихоса, уся розсада вже знаходитиметься в добре освітлюваному місці (підвіконні, розсадній шафі). Подальший догляд за молодими паросточками простий-у міру підсихання грунту в розсадних скляночках рослини поливають, раз на тиждень землю злегка розпушують за допомогою дерев’яної палички або звичайної столової вилки.
При нормальному рості і розвитку рослин, через 2 тижні після того, як паросток показався із землі, на сіянцях з’являться два перші справжні листи. Після цього квітникар з двох рослин, що ростуть в скляночці, вибирають одне, найміцніше і здоровіше на вигляд. Другу, запасну рослину видаляють.
Важливо! Видаляючи зайвий сіянець, ні в якому разі не можна грубо висмикувати його із землі. За допомогою ножиць паросток акуратно перерізують (прищипують) прямо біля землі. Таке акуратне видалення непотрібного паростка не порушить кореневу систему сусідньої рослини.
Пересадка розсади у відкритий грунт
Вирощування лобио не здасться занадто складним навіть початкуючому садівникові. Треба лише дотримуватися нехитрого алгоритму вирощування цієї незвичайної і дуже нарядної рослини, і у вдячність ваш квітник або сад заграє новими яскравими фарбами. Використання будь-яких витких рослин прикрасить будь-яку альтанку-будь то аконіт в’юнкий, актинидія, дівочий виноград, гліцинія, гортензія черешкова, жимолость, клематис, плетиста троянда, плющ. щ.
Оптимальні терміни
В’юнкий бузок (гиацинтовые боби) висаджують у відкритий і не захищений грунт у кінці травня або на початку червня. Посадка можлива при настанні стійкого тепла, без побоювань, що повернуться нічні заморозки. Відхід за бобами на початку вегетації полягає в обігріві і поливі. Якщо ви не упевнені в тому, що пестуна лобио можна визначати на постійне місце проживання, а терміни висадки вже починають квапити, то рекомендуємо придбати поліетиленову плівку. У разі погодних несподіванок ця плівка врятує в’юнкий бузок від згубних похолодань.
Вибір місця
Лобио негативно реагує на ріст в тіні або півтіні. Для того, щоб рослина себе добре почувало, треба вибирати для посіву або висадки розсади відкриті сонячні місця. Якщо ви бажаєте прикрасити в’юнким бузком стіну будівлі і хочете отримати максимальний декоративний ефект-висаджуйте бобові біля східної стіни. Саме на сході рослина наростить найбільш потужне стебло і велике листя і суцвіття.
Схема
При висадці ліани треба враховувати, що набираючи ріст, рослина набиратиме і об’єм:
- кущі гиацинтовых бобів висаджують один від одного на відстані 45-50 см;
- якщо посадка відбувається не в саду, а на овочевій грядці, то боби можна висаджувати за дворядною схемою;
- другий ряд насаджень висаджує в шаховому порядку по відношенню до першого висадженого ряду;
- ширина міжрядь одній грядці оставляется до одного метра;
- якщо планується висадка декількох таких грядок, то між дворядними грядками оставляется доріжка в 70-80 см
Грядки з висадженими рослинами можна замульчувати, щоб уникнути виснажливих прополок і перешкодити випару вологи. В якості мульчі підійдуть деревна тирса, свіжоскошена трава, сіно, тканина або папір.
Важливо! Для мульчування грядок ні в якому разі не можна застосовувати тирсу, яка придбана на виробництвах, працюючих з деревно-стружковими плитами. У них містяться феноли, лаки і залишки меблевого клею!
Відхід зі знанням справи
Подальший догляд за висадженими гиацинтовыми бобами (лобио) полягає в укритті рослин поліетиленовою плівкою у разі несподіваних понижень температури, у своєчасному поливі, в обробці інсектицидами від попелюхи або інших листососущих комах.
Раз в 10 днів грядки або клумби де висаджена ліана прополюються, для очищення грунту від бур’янів. За два тижні після висадки молоді ліани треба підгорнути землею на висоту 20 -25 см Це дозволить рослині наростити додаткову кореневу масу, що позитивно позначиться на його розвитку і рості.
Поливши
Усі бобові в сухих грунтах або грунтах з мізерним поливом уповільнюють або зовсім зупиняють свій ріст. Не можна допускати пересихання кореневих шарів у долихоса. Якщо у садівника немає можливості забезпечити регулярний полив ліани, то треба вжити заходи для затримання вологи. Наприклад, вистелити грядку біля підніжжя рослин мульчей. Для мульчування можна використати старі, непотрібні залишки рулонних шпалер. Папір перешкоджає випару води з грунту, пропускає воду при поливі і затримує, а то і зовсім перешкоджає росту бур’янів. Для не трудомісткого і довготривалого поливу садівники використовують пластикові бутлі з-під мінеральної води. Під кожну ліану укладають на бік таку пляшку, заздалегідь наповнену водою. Для подальшого поливу трохи послабляють закриту кришку на пляшці. Регулюють відкривання кришки до тих пір, поки вода не подаватиметься до рослини по краплях. Води в пляшці вистачить для семиденного поливу, при цьому волога не буде розтікаючись, змочувати верхні шари грунту. Краплинний полив поступово зволожує грунт біля ліани до глибинних шарів підгрунтя, тобто вода поступає до коренів.
Опора
Як тільки усі ліани будуть підгорнені, біля кожної рослини треба встановити надійну опору. В’юнкий бузок тому так і називається, що ця рослина розвиваючись, прагне вгору. Для цього у гиацинтовых бобів є спеціальні вусики, якими рослини чіпляються за опору, що ростуть рядом рослини, виїмки в стінах будинків або отвору сетки-рабицы.
Треба із зручністю влаштувати в’юнкі ліани, щоб вони могли безперешкодно рости вгору і показати себе в усій красі. Ось декілька варіантів таких опор для ліани:
- ствол сухого дерева, що росте поруч;
- металева сетка-рабица з широкими осередками;
- дерев’яні кілочки, заввишки три метри;
- стаціонарні високі шпалери (як для помідорів);
- красиві дерев’яні гратчасті переносні піраміди-опори.
Підгодівлі
Через місяць після висадки розсади на вулицю, рослина потребує підгодівлі. Для підгодівлі підійде будь-яке комплексне мінеральне добриво для квітів або овочів.
Можна використати натуральні підгодівлі органікою:
Варіант №1
Половину 10-літрового відра заповнюємо курячим послідом. Заливаємо вміст відра водою до верху. Ретельно перемішуємо. Відро встановлюємо в сонячному місці для подальшого бродіння і прикриваємо кришкою. Через тиждень концентроване добриво готове. Для добрива рослин під корінь: на 10 л води додаємо 0, 5 літра концентрату. Розмішуємо. Добриво готове до вживання. Розлучений розчин треба використати негайно, оскільки при тривалому зберіганні з нього вивітриться найважливіша складова-азот.
Важливо! Таке добриво підходить не лише для бобових, але для будь-яких кольорів і овочів. Варіант №2
Велика місткість заповнюється бур’янами з городу до половини. Дуже хороша для зеленого добрива садова кропива, але підійдуть будь-які бур’яни. Далі бочка доливається до краєчка водою і прикрита оставляется для бродіння на два тижні. Періодично утримуване місткості перемішується за допомогою дерев’яної жердини, оскільки розчин повинен збагачуватися киснем.
Готовий розчин теж є концентрованим добривом. Перед поливом підгодівлею його треба розбавити: до четвертої частини настояного зеленого концентрату додати три частини води.
Коли і як цвіте
Цвітіння долихоса починається з середини літа і триває до перших заморозків. Квіткове суцвіття ліани цвіте до одного місяця, кожна окрема квітка суцвіття живе від одного до трьох днів. Нарядні суцвіття лобио можна зрізувати для букетів, у вазі таке зрізання зберігає свіжість від 5 до 7 днів. У одному суцвітті налічується до 50 квіточок, які мають приємний, не різкий аромат.
Перші квіти в молоденьких суцвіттях з’являться на бобах через три-чотири тижні після висадки в грядку. Щоб зібрати дозріле насіння рослини, придатні для розмноження в майбутньому, треба дочекатися, коли суцвіття відквітне, і фіолетові стручки замінять квіти, що обсипалися. Квасолина із стручків береться тільки після того, як стручки повністю висохнуть і поміняють свій колір на пісочний. Дозрілі стручки лопаються від легкого натиснення, зернятка з сухих стручків повністю дозрілі. Кожен стручок таїть в собі 4-6 зерняток. Насіння здатне до проростання 5 років.
Застосування
У насінні в’юнкого бузку є речовини, необхідні організму людини :
- білки;
- залізо;
- магній;
- фосфор;
- цинк;
- вітамін B;
- вітамін C.
Багатий антиоксидантами долихос-хороший засіб для профілактики серцево-судинних захворювань. Варто включити зерна долихоса у своє щоденне меню, оскільки з їх допомогою можна повністю прибрати неприємні прояви неправильної роботи шлунково-кишкового тракту. Ще боби долихоса зменшують вміст цукрів і холестерину в організмі людини.
Чи знаєте ви? Учені із США, що вивчають позитивні і негативні сторони споживання долихоса, дійшли висновку, що включені в раціон боби допомагають у боротьбі із зайвою вагою.
У декоративних цілях
Прекрасні зелені піраміди, обвішані бузковими кистями довгих суцвіть, прикрасять будь-який сад. Долихос використовують саме у вигляді витких рослин і при плануванні висадки ліан і їх майбутньої декоративності, це обов’язково враховують.
Шикарно квітуча ліана прекрасно виглядає на кованих і дерев’яних декоративних арках. Також рослинами обсаджують по периметру літні альтанки, в результаті виходить шикарний квітучий шатер, що забезпечує півтінню місце відпочинку дачників.
Іноді квітникар вирішує застосувати нестандартне рішення в забезпеченні опорою долихоса, і його висаджують в пристволовому крузі старого дерева. Дуже екзотично виглядає обвішана яблуками яблуня, з гілок якої одночасно звисають зв’язки бузкових бобів і кольорів.
Важливо! Китайці кольорами долихоса виліковують важкі випадки алкоголізму, а також квіти цієї рослини є визнаними ліками при регулюванні менструального циклу у жінок.
У кулінарії
Зерно долихоса здавна використовується в кулінарії і готується так само, як і звичайна квасоля або боби. У Грузії цю рослину називають лобио, і готують з нього дуже смачне блюдо. Бобами долихоса просто замінюють квасолю в звичних стравах. Як і в звичайних бобових, в гиацинтовых бобах багато білку-це дуже поживний продукт.
Якщо фасолинки долихоса висушили для довготривалого зберігання, то перед споживанням їх треба залити водою і залишити на ніч для набрякання. Ці боби використовують при варінні супів, борщу, готуванні блюд з тушкованих овочів.
Недозрілі стручки ліани використовують в маринадах, їх смажать і запікають, додають до м’ясних і овочевих блюд, в салати. У деяких країнах в їжу використовують і квіти долихоса.
Чи знаєте ви? Єгипетські боби незвичайні не лише велетенським ростом, але і своєю відмінністю від багатьох ліан, що плентаються, у напрямі росту чіпляючих вусиків-вони обплітають опору строго проти руху годинникової стрілки. Також насіння цієї рослини можна заготовлювати про запас, заморожуючи або консервуючи. Рослина дуже урожайна і послужить не лише літньою прикрасою вашої ділянки, але і основою для кулінарних експериментів.
Витративши частинку часу і душі, садівник виростить прекрасні рослини, які, при правильному і своєчасному догляді, своєю красою прикрасять сад або клумбу, збагатять і розширять новими блюдами літнє і зимове меню для усієї сім’ї.