Доїльний зал (установка) для корів

У невеликих фермерських господарствах і на великих фермах скотарств використовуються машинні доїльні установки. Вони забезпечують збереження молочної сировини, його чистоту, швидкий і безпечний процес доїння. Апарати для доїння відрізняються за принципом розміщення, верстатами, лініями молокопроводів і величиною вакууму в системі. У цій статті будуть розглянуті найпопулярніші типи доїльних залів, їх класифікація і основні принципи машинного доїння великої рогатої худоби.

Що таке доїльна установка (зал)

Доїльна установка-це механізм, який служить для відкачування молока з вимені під дією вакууму. Установка складається з комплексу автоматів, які відповідають за підмивання вимені, здоювання перших струменів молока, їх утилізацію і повноцінне доїння упродовж 4-5 хвилин. Доїльна установка також здійснює транспортування видоєного молока по пневматичних молокопроводах в молочний цех і його попутне охолодження. Доїльний зал-це масштабне устаткування для автоматичного доїння, яке контролюється через комп’ютер.

Важливо! Щоб правильно вибрати установку для ферми, необхідно визначитися з її продуктивністю: занадто продуктивна приноситиме фермі збиток, а слабка не встигне обслужити поголів’я.

Класифікація

Доїльні установки розрізняють по конструкційних особливостях.

За типом доїльних верстатів

Доїльний верстат може бути розрахований на різну кількість тварин, тому на великих і малих фермах використовують нижчеописані верстати.

Індивідуальні

Бувають і стаціонарними, і рухливими. У таких установках верстати розташовуються в два паралельні ряди. Кожен верстат має окремий вхід і вихід для тварини. До індивідуальних відноситься доїльна установка “Тандем”.

Дізнайтеся, чи так хороші доїльні апарати для корів, чим хороший доїльний апарат АИД 2, а також, дізнайтеся, як зробити доїльний апарат своїми руками..

Групові

Відрізняються кількістю місць в одному верстаті. Груповий верстат може прийняти одночасно дві і більше корови. Групова установка складається з розміщених паралельно верстатів, які змонтовані в два ряди. Така установка називається “Ялиночкою”. Існує ще кругова “Ялиночка”, в якій верстати утворюють замкнуте кільце або квадрат.

Чи знаєте ви? Уперше людство спробувало удосконалити процес доїння на початку XIX століття. У той час були винайдені спеціальні трубочки, які вставляли в сфінктери коров’ячих сосків, і молоко з них виливалося під дією сили тяжіння. Виготовляли такі трубочки з дерева і металів, так що процес доїння для тварин був зв’язаний з різким дискомфортом і серйозними захворюваннями згодом.

За місцем доїння

Залежно від того, містяться тварини на прив’язі або без неї, установки бувають нижченаведеними.

Стаціонарні

Забезпечують повний контроль над процесом доїння. Можуть розміщуватися в молочних цехах і безпосередньо в корівниках для того, щоб мінімізувати стрес у тварин. Стаціонарні апарати в корівниках використовуються при утримуванні на прив’язі. З їх допомогою молоко збирають в молокопроводи або бідони.

Пересувні

Взимку виконують функції стаціонарних апаратів, а в літній сезон переносяться на пасовище. Пересувні апарати називаються доїльними станціями. Вони збирають молоко спочатку у бідони, а потім-в загальні автоцистерни, які відвозять сировину в цех на охолодження.

За величиною вакууму в системі

Чим вище рівень вакууму, тим швидше відбувається викачування молока, але молокоотдача може стати стресовим процесом для корови.

Низковакуумные

Відрізняються низьким тиском на соски-не більше 40 кПа. Склянки низковакуумных апаратів прозорі і легкі: це зменшує відтягування вимені і допомагає реагувати на припинення молокоотдачи миттєво.

Зменшується травматизм альвеолярних тканин, оскільки відсутня потреба в сосковій гумі. Низковакуумные установки можуть використовуватися для доїння худоби з нестандартними сосками, таких як коні і кози.

Важливо! Високовакуумні доїльні склянки натирають сосковий сфінктер у корів. Процес молокоотдачи стає для тварин хворобливим, і вони втрачають в продуктивності.

Високовакуумні

Забезпечують швидку поштовхову огорожу молока. Працюють з вакуумом вище 60 кПа, що при частому використанні негативно позначається на внутрішніх тканинах вимені. Високовакуумні апарати використовуються на фермах все рідше, оскільки вони не лише травмують тварин, але і погіршують якість молока, вспенивая його і згортаючи білкову фазу.

По розміщенню ліній молокопроводу

Труби молокопроводу прокладають відносно середнього рівня вимені корови для підтримки тиску в системі.

З верхнім розташуванням

Обумовлюють значний перепад тиску в доїльних склянках, оскільки знаходяться на 1,5-2 метри вище за рівень вимені. Можуть заподіювати корові дискомфорт під час доїння, оскільки проводять здоювання на різних сосках нерівномірно.

З нижнім

Установки цього типу мінімізують коливання вакууму в склянках, оскільки знаходяться практично на одному рівні з вим’ям і доїльними склянками. Подання молока в доїльний цех по низьких молокопроводах вимагає значніших енерговитрат, але тварина під час доїння почуває себе комфортно.

Чи знаєте ви? Уперше аналог нинішнього доїльного апарату був запатентований в 1850-х роках. Два англійці представили світу пристрій, який складався з гумових доїльних склянок і насоса, який треба було гойдати вручну. У 60-х роках XIX століття з’явився ще один пристрій-цілісна чашка-діафрагма з отворами для сосків, яка надівалася на усе вим’я і поступово його стискала.

Технологія машинного доїння корів в доїльних залах

Доїння корів на доїльних установках включає підготовку вимені, доїння і зняття доїльних склянок.

1. Підготовка. Вим’я підмивають теплою водою із спеціального шланга з насадкою і ніжно масажують для того, щоб стимулювати молокоотдачу. Якщо вим’я не набрякає від підмивання, його масажують інтенсивніше, імітуючи процес доїння.
2. Здоювання. Проводиться в окрему ємність з фільтром для виявлення маститного молока. Здоюють перші декілька струменів молока, що застоялося, з кожного соска, місткість відставляють.
3. Надягання склянок. Надіваються вони після включення апарату спочатку на задні, потім на передні соски.
4. Доїння. Триває 4-5 хвилин. Завершення молокоотдачи можна визначити по тому, як склянки втягують спочатку соски, а потім і спорожніле вим’я.
5. Зняття склянок. Перекривається молочний шланг, в склянки закачується повітря, і вони без зусиль знімаються.

Важливо! Після того, як склянки будуть зняті, необхідно відкрити молочний шланг ще на декілька секунд, щоб залишки сировини пішли в загальну цистерну по молочній лінії, і тільки тоді відправляти склянки на промивання.

Доїльні установки для корів

Головні відмінності між установками полягають у кількості корів, яке вони можуть обслужити одночасно, і способі їх розміщення.

АДМ – 8

Підходить для обслуговування масштабних ферм з поголів’ям не менше двох сотень. Стаціонарний апарат з вакуумною і молочною лініями. Подання молока пневматичне, на трубах встановлені лічильники. У кожному молокопроводі встановлені фільтри для первинного відділення сторонніх часток.

Є загальна колба для видалення бульбашок повітря. Середній термін служби АДМ – 8 складає 8 років, продуктивність на 200 голів-більше 110 доїнь в годину. На одне доїння йде 1,5 кВт/ч, для обслуговування потрібно чотирьох техніків. Плюси:

1. Легкість і мобільність. Установка важить не більше 2 тонн і дозволяє залишати кормовий прохід вільним при доїнні.
2. Дезинфекція. Включається автоматично разом з промиванням після завершення циклу доїння.
3. Проба сировини. Можливість її узяти є присутньою навіть під час здоювання.
4. Молочне відділення. Збирає сировину відразу після тієї, що видоїла без попереднього розливу по бідонах.

Мінуси:

1. Високовакуумне доїння провокує стрес у тварин і травмує залізисту тканину вимені .
2. Короткий термін служби лічильників. Розбіжності у фактичній і обліковій кількості молока починаються приблизно після 30 тисяч пропущених через лічильник літрів.
3. Слабкі вакуум-насоси потребують регулярних профілактичних оглядів .

Чи знаєте ви? На початку XX століття американський фермер по прізвищу Колвін розробив апарат, який працював за рахунок електричної енергії і забезпечував рівномірний вакуум в металевих доїльних склянках з гутаперчевими фланцями. Патент на цей винахід був проданий за 5 тисяч доларів -приблизно 100 тисяч доларів у наш час.

УДМ – 200

Апарат розрахований на здоювання в молокопровід-стаціонарний, з оцинкованими молочною і вакуумною лініями. Облік сировини ведеться за допомогою дозатора. Насос розрахований на перекачування 60 кубометрів сировини в годину. Одночасно може проводити до 200 доїнь. Плюси:

1. Чистота сировини. Відразу з сосків через склянки молоко поступає по герметичних молокопроводах в загальний чан.
2. Середній тиск . Знаходиться на рівні 47 кПа, тому при доїнні корова не травмується.
3. Промивання. Проводиться автоматично шляхом огорожі води з водопроводу.

Мінуси:

1. Відсутність фільтрів. Є потреба в додатковому очищенні сировини.
2. Громіздкість. Під час доїння кормові проходи виявляються загородженими.

“Ялиночка” УДА-16А

Використовується на фермах з прив’язним змістом корів в групових верстатах. Здійснює роздачу кормів, очищення устаткування полосканням, автоматичний підмив вимені, зняття доїльних склянок і попередню обробку молочної сировини. Має потужність 1,1 кВт/ч, 16 дозаторів для роздачі корму, одночасно обслуговує від 200 до 350 голів. Молокоприемники розраховані на 10 тисяч літрів кожен. Апарат обслуговується двома операторами одночасно.

Важливо! Середня частота смоктання телям вимені корови тримається в межах 60 пульсацій в хвилину. Пульсатор доїльного апарату слід налаштовувати на таку ж частоту, щоб корові було комфортне.

Плюси:

1. Виявлення маститного молока. Компактна система аналізу перевіряє молоко, виявляє і ізолює неякісну сировину.
2. Фільтрація. Проводиться безпосередньо в молокопроводах, в загальну цистерну поступає чиста сировина.
3. Система охолодження. Подовжує бактерицидну фазу молока.
4. Система масажу. Стимулює молокоотдачу, прискорюючи процес доїння.
5. Інфрачервоні сенсори. Відповідають за регулювання інтенсивності здоювання молока, автоматичне підключення і відключення доїльних склянок.

Мінуси:

1. Висока вартість – ціна за установки типу “Ялиночка” починається від 30000 доларів.
2. Громіздкість – не може бути встановлена в корівнику.

“Карусель” УДА – 100

Носить назву “Карусель” через те, що встановлюється в круглих доїльних залах. Має доїльний майданчик, що обертається, на якому розміщені корови. Оператори по черзі підключають склянки до вимені кожної корови, а після закінчення доїння їх знімають. Краще всього підходить для ферм з беспривязным змістом худоби. Привід платформи має потужність 4 кВт, забезпечує один повний оберт за шість хвилин доїння. Одночасно може обслуговувати до 75 голів.

Чи знаєте ви? У Шотландії упродовж 30 років використали апарат, винайдений у кінці XVIII століття. Його удосконалювали і випускали нові моделі, але в цілому конструкція апарату не мінялася.

Плюси:

1. Автоматичне додаивание – після основного доїння знижується потужність вакууму і проводиться додаивание в молокопровід.
2. Контроль – усі тварини знаходяться в плавному русі, зафіксовані в індивідуальних верстатах.

Мінуси:

1. Оператори – для повноцінного обслуговування установки їх повинно бути п’ять.
2. Громіздкість – установка займає увесь зал, має складний пристрій і потребує постійного технічного огляду.

“Тандем” УДА-8А

Призначена для доїння в групових верстатах. Здійснює збір сировини, його охолодження і фільтрацію, може бути забезпечена кормороздавачем. При обслуговуванні стада в 300 голів за годину може провести більше 100 доїнь. Споживає потужність 2,2 кВт, дає вакуум на рівні 52 Па, має скляні молокопроводи. Плюси:

1. Пневматичні ворота – забезпечують автоматичний запуск худоби в установку.
2. Автоматичні лінії – промивають молокопроводи відразу після завершення циклу доїння, підмивають вим’я перед доїнням.
3. Стабілізація вакууму – усуває різницю тиску в доїльних склянках, щоб позбавити тварин від дискомфорту.
4. Комп’ютерне управління. Здійснює контроль над доїнням-миттєво визначає маститне молоко після отримання сигналу від системи аналізу, відключає склянки у корів, які пройшли доїння.

Мінуси:

1. Громіздкість – займає увесь доїльний цех, не може бути встановлена в корівнику.
2. Статичність – може використовуватися тільки в холодну пору року усередині приміщення, для пасовищного сезону не підходить.

Важливо! При доїнні нетелей слід встановлювати тиск на рівні 46-48 Па, оскільки їх вим’я ще не розроблене, і шкірний покрив може травмуватися під значним тиском.

“Паралель”

Колосальна установка для обслуговування ферм з мінімальним поголів’ям в тисячу тварин. Доїльні верстати розташовані на відстані 70 см один від одного і під невеликим кутом, щоб полегшити надягання склянок.

Вимагає для обслуговування трьох операторів, має потужність 1,3 кВт/ч. Використовує тиск в межах 42 Па-відноситься до низковакуумной установки. Плюси:

1. Скляна молочна цистерна. Стекло-інертний матеріал, який не міняє склад і структуру сировини.
2. Автоматичне промивання. Система встановлюється окремо і здійснює додаткову дезинфекцію.
3. Лічильники молока. Мініатюрні прилади розміщені в підвісній частині доїльних склянок, ведуть облік молока індивідуально для кожної тварини.
4. Підйомна підлога. Пневматична система піднімає платформу разом з оператором, полегшуючи процес доїння.

Мінуси

1. Висока вартість – ціна на ці установки починається від 40 000 доларів.
2. Складність в обслуговуванні – здійснювати гарантійний ремонт цієї установки може тільки професійна техніка.

“Доюшка” 1Р

Компактна портативна установка, призначена для доїння корів на невеликих молочних фермах. У годину може обслужити від 5 до 8 корів. Має потужність 0,5 кВт, використовує тиск в межах 50 Па, тому відноситься до установок з середнім вакуумом.

Важить “Доюшка” 50 кілограмів, дає пульсацію приблизно 60 раз на хвилину. Плюси:

1. Низьке споживання енергії. Енерговитрати при доїнні порівнянні з побутовим використанням мікрохвильової печі.
2. Стійкість. Центр тяжіння установки розміщений таким чином, що тварина, що навіть брикнула, не зможе її перевернути.
3. Асинхронний мотор. Вмонтований в задню частину апарату, тому не перегрівається і не забивається сміттям.
4. Легкість. “Доюшку” може використати одна людина-ця установка розміщується на візку з колесами.

Мінуси:

1. Повільна робота. За одну годину можна подоїти максимум 10 корів.
2. Силовий кабель. Має маленьку довжину, тому на додаток до нього доводиться купувати подовжувач.
3. Непрозора цистерна. На відміну від скляних трубопроводів і бідонів з эргопластика, “Доюшка” не дозволяє упізнати рівень молока під час доїння.

Важливо! Довжина манжети доїльної склянки повинна співпадати з довжиною коров’ячого соска. Склянки бувають різної довжини, і їх треба підбирати для кожної породи свої.

Мобільна установка DeLaval MMU

Відноситься до мобільних доїльних апаратів, має використовувану потужність 0,65 кВт. Тиск при доїнні коливається в межах 42-45 Па, тобто наближено до природного смоктання телям. Пульсатор відсутній, при необхідності може бути встановлений окремо. Плюси:

1. Маневреність. Установка має колеса і ручку, легко перевозиться однією людиною.
2. Проста конструкція. Деталей в даній установці трохи, для її обслуговування не треба звертатися до професійного техніка.
3. Глушник. Зниження рівня шуму благотворно діє на корів-вони не піддаються стресу і краще віддають молоко.

Мінуси:

1. Низька продуктивність. За годину установка здатна провести від 7 до 10 доїнь.
2. Ненадійний двигун. У моделях, зроблених до 2010 року, двигуни часто виходять з ладу. У пізніших моделях ця проблема розв’язана.

Чи знаєте ви? Ганна Болдуін з Нью-Джерсі була першим американським винахідником, що запатентував успішний доїльний апарат в 50-х роках XIX століття. Цей апарат складався з відра, склянок і простого насоса, що відповідає за вакуум. Вакуум був постійним, молоко висмоктувалося суцільним струменем, а не природними поштовхами, і в цілому ідея була недосконалою, але вона започаткувала цілу серію корисних відкриттів.

Доїльні установки використовуються на усіх молочних фермах великої рогатої худоби. Вони полегшують працю і забезпечують високу якість молочної сировини. Доїльні апарати бувають різній конструкції і розрізняються своєю продуктивністю.

При однаковій технології доїння вони дають різний результат. Перш ніж купувати такий апарат у своє господарство, треба ретельно порівняти його технічні характеристики з конкурентними установками.