Усім добре відомий такий фрукт, як інжир. Він славиться солодким смаком і великою кількістю корисних речовин. У нашій статті ми розповімо про популярні сорти і про те, як вирощувати фігове дерево у відкритому грунті.
Опис
Рослина відноситься до субтропічних листопадних кущів, належить до сімейству Шовковичних. Для його вирощування підходять холодні широти, також можна культивувати кущ в домашніх умовах. Окрім фігового дерева, до сімейства Шовковичних також відносяться шовковиця і фікус. Запилення відбувається за допомогою ос-бластофагов, в деяких випадках цю функцію беруть на себе інші комахи.
Важливо! Якщо посадка інжиру планується на території з глинистими, щільними грунтами, варто обов’язково забезпечити дренаж за допомогою крупнозернистого піску або гравію. Рослина має велике листя темно-зеленого кольору, довжина якого складає до 15 см, а ширина-до 12 см Плоди відрізняються солодким смаком, соковитістю, мають грушовидну форму. Їх довжина складає приблизно 8 см, радіус-5 см, масу-до 7 р.
Популярні сорти
Існує безліч сортів смоковниці. Розглянемо найбільш популярні з них.
Далматика
Сорт відноситься до ранньостиглих, самоплодным, плодоносіння відбувається 2 рази в сезон. Під час першого урожаю маса плоду може складати Через до 180 р. 3 роки після висадки рослина здатна дати максимальний об’єм урожаю.
Дерево морозостійке, може витримати температуру-15° С. Плоди грушовидної форми, забарвлені в зелений колір. М’якуш червоного кольору, відрізняється соковитістю, солодким смаком з невеликою кислинкою.
Брунсуик
Брунсуик відноситься до самоплодным, ремонтантним сортам фіги. Має п’ятилопатеве листя. Плоди ясно-зеленого кольору, великих розмірів. Маса одного фрукта може досягати 200 р. Сорт відноситься до високоврожайних, має хороші смакові характеристики. Висота кущів досягає 2 м. М’якуш має рожеве або червоне забарвлення.
Сорт Тигровий
Відноситься до старовинних сортів. Свою назву дістав із-за специфічного смугастого забарвлення. М’якуш фрукта червоного кольору, за смаком фіга дуже схожа на полуницю. Сорт має досить великі, рослі дерева, що відрізняються посухостійкістю і що мають хороше плодоносіння. Вишня, малина, агрус, барбарис, мигдаль, смородина, черемха, обліпиха, ірга, жимолость і глід, також як і фігове дерево, посухостійкі рослини, які можуть рости в жарких і посушливих регіонах.
Вирощування у відкритому грунті
Досить часто фігове дерево вирощують у відкритому грунті. Проте щоб досягти максимальних результатів і отримати великий і смачний урожай, треба знати, як правильно здійснюється посадка і відхід у відкритому грунті за інжиром.
Терміни посадки
Посадка фігового дерева може здійснюватися як навесні, так і осінню. Якщо ж ви плануєте висаджувати рослину на території з несприятливим кліматом, краще відкласти цей захід до весни.
Чи знаєте ви? Інжир-один з дерев-довгожителів. Дерево живе сотні років, при цьому плодоносіння зберігається упродовж 300-400 років. Приступати до посадочних заходів рекомендується в останніх числах квітня-початку травня. Важливо, щоб встановилася стабільна погода без нічних заморозків.
Способи розмноження
Існує декілька способів розмноження інжиру. За допомогою насінного найчастіше виводяться нові сорти культури. Якщо ви вирішили використати насінний спосіб для вирощування саджанців, пам’ятаєте про те, що характеристики батьківських рослин наслідують далеко не завжди. Ефективнішим вважається вегетативний метод розмноження, використовуючи який можна зберегти сортові якості фруктів фіги. Розглянемо детальніше кожного із способів. Семенами
Щоб отримати насіння рослини, треба вибрати стиглий, якісний фрукт.
- З плоду за допомогою чайної ложки необхідно вибрати м’якуш, що містить насіння, помістити її в маленьку ємність і залишити на 2-4 дні в теплому приміщенні.
- Після початку процесу бродіння необхідно промити насіння від м’якуша, просушити їх і зберігати до посівного періоду при температурі +5-7° С.
- У третій декаді лютого треба посіяти насінний матеріал в поживну суміш, в яку входить дернова земля, перегній і пісок в однаковій кількості. Поглиблювати насіння необхідно приблизно на 5 мм.
- Через 3-4 тижні ви помітите перші паросточки. Впродовж місяця необхідно щодня проводити обприскування землі теплою водою.
- Коли на сходах з’явиться 5-7 листочків, необхідно виконати пікірування в окремі горщики, діаметр яких повинен складати 10-12 см
Важливо! Щоб не допустити появи опіків коренів, добрива варто вносити після здійснення поливу. Висаджувати у відкритий грунт маленький кущ можна через 2-3 роки. Впродовж цього часу необхідно здійснювати регулярний полив і раз в 2 тижні проводити мінеральні і органічні підгодівлі.
Живцями
Нарізку живців рекомендується проводити пізньої осені. Для цього з дорослого здорового куща відрізують однорічні втечі. Краще, якщо вони будуть відламані, а не відрізані. Це дозволить їм краще прижитися і сформувати потужну кореневу систему. Для висадки підійдуть живці, довжина яких складає 25-30 см, діаметр-мінімум 1,2 см В якості грунтової суміші рекомендується використати листову і дернову землю, перегній і пісок. Перед використанням в обов’язковому порядку субстрат стерилізується. Посадка включає такі етапи:
- У невелику ємність необхідно насипати грунт, розрівняти його і зволожити за допомогою теплої води.
- Поглиблювати живці необхідно на 7-10 см, відстань між ними має бути 4-5 см
- Потім варто накрити живці склом і поставити в тепле місце.
- Приблизно через 1 місяць саджанці почнуть активно рости.
Чи знаєте ви? Запах деревини інжиру знайшов застосування в парфюмерній галузі. Найбільш популярні аромати-“Diptyque Philosykos” і “Versace Versence”. До кінця квітня саджанці стануть міцними кущиками, на яких з’являться 3-4 листочки. В цей час необхідно винести кущі в сад, щоб вони могли поступово звикати до сонячних променів. Після вегетаційного періоду необхідно занести кущі приміщення або помістити їх в льох для зимівлі. У квітні проводиться висадка на постійне місце.
Посадка
Перш ніж висаджувати дерево інжир, необхідно удобрити підготовлені траншеї органічними речовинами. Це може бути городній перегній, визрілий компост, торф або гній, що перепрів. Цю суміш необхідно висипати в траншею: шар повинен складати близько 30 см На дні ями через відстань 2 м формуються земляні горбки. На їх вершинах варто встановити саджанці дерева, і після акуратного розпрямлення кореневої системи присипати її землею. Потім проводиться щедрий полив. На кожен кущ йде приблизно 3-4 відра теплої води. Після цього землю необхідно утрамбувати і присипати сухим грунтом.
Поливши
Дерево смоковниця в літній період потребує щедрого поливу. Молоді рослини варто поливати раз в 7-10 днів, при цьому на кожне дерево потрібні 5-10 л теплої води. Після формування кореневої системи варто скоротити зволоження грунту, при цьому об’єми води збільшуються до 8-12 літрів.
Важливо! Не варто допускати пересихання землі-це може викликати втрату смаку плодів. Після процедури зрошування необхідно виконати розпушування міжрядь і їх прополку. Останнє поливання повинне проводитися після того, як буде зібраний урожай-це допоможе підвищити зимостійкість рослини.
Підгодівля
Велику увагу варто приділити підгодівлям:
- У першій третині періоду вегетації рослину необхідно підгодувати за допомогою азотних добрив, які сприятимуть збільшенню приросту зелені.
- У липні рекомендується вносити фосфати, які потрібні для якісного формування зав’язей плодів.
- У останній третині періоду вегетації роблять калійні підгодівлі-вони потрібні для визрівання деревини.
- Через кожні 2 місяці варто проводити обприскування рослини комплексними добривами.
Регулярно удобрюючи інжир в помірних кількостях, можна добитися смачного і великого урожаю.
Зимование
Особливої уваги вимагає підготовка рослини до зими. Виконувати цей захід необхідно, якщо температура повітря опускатиметься нижче +2° С.
- В першу чергу необхідно прибрати усі покривні матеріали, які були на ділянці.
- Потім виконується зв’язування втеч і їх пригинання до землі.
- Наступний етап-споруда над траншеєю настилу з дощок.
- Згори дощок необхідно натягнути поліетилен.
- Згори плівки варто насипати садову землю, шар якої повинен складати 10-15 см
Завдяки спорудженню цієї конструкції, рослина безболісно переживе зимові холоди.
Чи знаєте ви? Плоди фігового дерева починають псуватися вже через декілька годин після зборки урожаю. Саме тому найчастіше інжир продають в якості сушки або консервації.
Весняний відхід
Зняття зимового укриття необхідно проводити в середині квітня. Якщо відкласти цю процедуру, це може привести до випрівання інжиру. Якщо на грунті є кірка, або вона не повністю розтанула, необхідно полити її гарячою водою. Над саджанцями варто знову спорудити парник, розпрямити гілки. Сухе листя необхідно зібрати і спалити, а плоди-горошинки залишити на гілках.
Збір плодів
Дозрівання плодів настає нерівномірно, тому і збір урожаю необхідно проводити у міру його готовності. Визначити стиглі плоди можна по наявності крапель нектару на їх шкірці, також вони придбавають відтінок, властивий конкретному сорту. Зірвавши стиглий плід, можна помітити, що не відбувається виділення молочного соку. Не варто довго залишати стиглі плоди на дереві – вони швидко зіпсуються і втратять товарний вид. Упізнайте корисні властивості і протипоказання інжиру.
Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, як росте інжир, що є цим фруктом і як правильно доглядати за ним у відкритому грунті. Виростивши незвичайні плоди, ви зможете насолодитися їх оригінальним смаком і збагатити організм великою кількістю корисних речовин і вітамінів.