Виноградарство-процес надзвичайно трудомісткий, вимагає певних знань і навичок. Належний відхід і правильне формування куща винограду дозволить виростити великі виноградники і отримати багатий урожай. Як правильно формувати виноградну лозу розказано нижче.
Навіщо формувати виноград
Виноград-багаторічний представник ліан, який при дотриманні усіх агротехнічних правил здатний рясно і регулярно плодоносити. Дикі форми рослини здатні щорічно давати приріст до 40 м, а культурні-не більше 10 м. Без належного формування лози винограду (обрізки) знизяться показники холодостійкості куща, кисті і ягоди почнуть дрібніти, урожай зовсім може не сформуватися.
Формування винограду-важливий етап агротехніки, від правильності її проведення залежатиме плодоносіння кущової культури і термін її життя.
Важливо: здорова рослина здатна швидко відновлюватися, тому обрізання кущів і гілок можна робити абсолютно спокійно, не побоюючись за здоров’я лози. Інакше не вдасться отримувати щедрий урожай, грона почнуть дрібніти і істотно зросте вірогідність розвитку хвороб із-за поганої вентиляції.
Перш ніж приступати до формування виноградної лози, агрономові потрібно буде ознайомитися з особливостями і категоріями культури.
Навіщо формувати виноград
Треба відрізняти три види пагонів :
- Літній (молода втеча поточного вегетаційного періоду)-мають зелене забарвлення і формуються з дворічних втеч, листових пазух; вони формують кисті, суцвіття і листя.
- Дворічний (визріла кора, забарвлена в шоколадний відтінок)-на нім формується майбутній урожай.
- Багаторічний (кора темного кольору, починає активно відшаровуватися)-роками гілки накопичують поживні елементи, які забезпечують формування і визрівання урожаю.
Відмітною особливістю виноградних культур є відсутність спеціальних плодових гілок. Кожна зелена втеча здатна виконувати вегетативну і урожайну роль. В даному випадку усе залежить від формування.
Виноградна лоза здатна формувати кущі двох типів :
- Штамбовые кущі, які у свою чергу підрозділяються ще на два види-кардон і штамб. Кардон-стланцевая форма штамбу. Поширений на виноградниках, що ростуть в середній смузі. Обумовлено це тим, що близьке положення до поверхні землі істотно полегшує процес укриття на зиму. Штамб-форма, що характеризується піднятими рукавами, що несуть. Оптимальний вид формування для південних регіонів.
- Бесштамбовый тип, який умовно ділиться на чашу і віяло, рукав.
Віяловий тип-формування куща з декількох рукавів. Формування може здійснюватися на шпалері або у вигляді чаші на кілках. Великий інтервал між рослинами дозволяє збирати хороші урожаї. На густих посадках здатні формуватися виключно короткі рукави з невеликою кількістю плодових ланок.
Рукав-це гілка, яка розташовується близько до поверхні землі, постійно формує плодоносні лози.
Способи формування виноградного куща
Багатьох початківців, та і досвідчених агрономів турбує питання, як формувати виноград і яким видам обрізання віддавати перевагу.
Формування винограду : схема найпростіша
Найшвидший кінь у світі
Формування куща винограду в перші три роки особливо важливе. У перший рік завдання агронома-виростити тільки одну сильну лозу, її називають плечем.
На замітку! Якщо хочеться отримати дві втечі, друге плече рекомендується вирощувати наступного року з порослевого або волчкового втечі.
У подальшому році сформоване плече прив’язують горизонтально до дроту опори і намагаються виростити на нім три сильні і міцні лози. З настанням осені укладають на плече, обрізавши на 0,8 м, щоб вони помістилися в інтервалі до наступної лози. Тепер вони вже є рукавами.
Третій рік-найплідніший і цікавіший, оскільки на рукавах необхідно сформувати лози з кистями. Усі утворені на плечі бруньки потрібно буде обрізувати і залишити їх виключно на рукавах. На кожній лозі, як правило, формується по 2-3 суцвіття, залишають найсильніше, інші зрізують.
Схема Гюйо
Близько 150 років тому Гюйо придумав спосіб формування куща без застосування штамбів. Правила цього методу надзвичайно прості, скористатися їм можуть навіть новачки. В даному випадку сортова приналежність не має значення, формування винограду по Гюйо передбачає його укриття на зиму.
Схема Гюйо
За літо необхідно виростити два сильні і міцні пагони, інші зрізувати. З настанням осені один підрізують як що заміщає, а другою укорочують на 5-6 очок, він плодоноситиме. Наступного року плодові гілки потрібно підв’язувати горизонтально до опори, направляючи їх в протилежні напрями. Втечі прив’язують вертикально у міру їх росту і розвитку.
Перший урожай збирають, як правило, через 3 роки.
Важливо! Після першого збору урожаю плодові відростки обрізують до сучка. Залишають всього дві стріли, через рік з них формуватиметься нова лоза і молодий сучок.
Вирощувати виноград по методу Гюйо зручно, це одна з найпростіших схем.
Формування рукавів
Перевага цього типу формування виноградних ліз-вони займають невелику територію в саду. Рукав-це основна гілка, що безперервно формує плодоносні лози. Формувати лози необхідно щороку, багато що залежатиме від правильності обрізання. Якщо відхід буде неправильним, рукав швидко почне відчувати дефіцит поживних речовин і зачахне.
Зверніть увагу: основний недолік методу-тривалість життя таких рослин, як правило, не більше 10 років.
У перший рік потрібно вибрати найміцніші втечі, які ростуть близько один до одного. Інші зрізують. Один залишається довгим (приблизно 8-9 бруньок), а інший зрізується повністю (залишається не більше 3 бруньок).
У кінці другого вегетаційного періоду, восени, потрібно зрізувати довгу гілку з усіма втечами. У короткої гілки відбираються найміцніші лози, їх залишають.
Віялове формування
Віялове формування подібне рукавним. Суть-в наявності більшої кількості гілок (орієнтовно 5-6). Вони мають бути розташовані по обидві сторони від кореня. Такий кущ має порівняно міцну імунну систему, тобто буде міцніший за один рукав.
Перші етапи аналогічні формуванню рукавів. Тільки в цьому випадку виноградареві необхідно виростити 5-6, а не 2 штуки. Усе залежить від площі, яку займає рослина.
Віялове формування
По витіканню двох років на кожному рукаві повинні сформуватися дві міцні лози. Підв’язувати віяло необхідно строго у вертикальному положенні. Для подовження основної лози можна залишити 2-3 відростки.
В цілому вирощують 6-8 рукавів. Усі вони повинні розташовуватися на опорі віялом. Такі кущі чудово плодоносять, а виконувати уходовые процедури значно простіше.
Кордонні формування
Таким чином формувати кущі необхідно в регіонах, де періодично спостерігаються несприятливі кліматичні умови. Восени здійснюють обрізання, гілки, що після чого залишилися, можна покласти на землю і укрити перед майбутніми заморозками. Рослина близько розташована до поверхні землі, тому істотно зростає вірогідність розвитку хвороб.
Важливо: кордон вимагає багато місця, відхід за такою рослиною досить трудомісткий. Пускати кущ можна в обидві сторони.
Реалізується спосіб шляхом формування одного великого багаторічного рукава, з якого утворюються плодові ланки з інтервалом приблизно 30 см
Щорічно сильний пагін обрізують до сильної бруньки. Він має бути укладений в горизонтальному положенні. З інтервалом в 30 см залишають здорові бруньки, інші зрізують. Усі втечі вирощують у вертикальному положенні і лише один край-горизонтально, щоб продовжити кордон.
Після закінчення першого року сформовані втечі обрізують на 2-3 бруньки, для плодоносіння-на 5-6. Основна гілка залишається такої довжини, який потрібний агрономові рукав.
Формування по Мозеру
Формування по Мозеру
Існує ще одна досить специфічна система формування виноградних кущів. Спосіб був винайдений Ленцом Мозером. Завдяки реалізації підходу вдається полегшити відхід за виноградником.
Розміщення передбачається на висоті не менше 120 см, до шпалери необхідно прив’язувати лише ті втечі, на яких формуватимуться грона. Це необхідно для того, щоб при поривах вітру не збивалися ягоди, не викривлялася лоза. Інші складові куща повинні просто мимоволі звисати.
Штамб
Штамб-це форма куща, яка подібна до кордону, але при цьому основна гілка має бути розташована значно вище.
Цей метод формування актуальний у тому випадку, якщо виноград росте в південних регіонах і вірогідність заморозків виключена. Для правильного формування куща знадобиться багато місця.
Рада! Плоди повинні формуватися приблизно на рівні людського росту, плодоносіння при цьому буде вище. Це пояснюється кращим вступом поживних речовин від ствола.
При обробітку рослини цим способом рідко відзначається поразка шкідниками і захворюваннями.
Для формування виноградної лози, як правило, вимагається не менше 4-6 років. Для досягнення бажаного результату на початковому етапі дуже важливо підібрати відповідний сорт, а також ознайомитися з усіма правилами відходу і формування. Як правило, культура починає плодоносити через 3 роки після посадки. Далі досить підтримувати необхідну для куща форму.
Дуже важливо проводити грамотне осіннє обрізання, від неї залежить, наскільки виснаженими будуть гілки з настанням літа.
Щоб підвищити опірність виноградного куща захворюванням або змінити смакові якості, на рослину можна прищепити інший сорт винограду. При грамотному підході вдасться вирішити безліч проблемних моментів.
Правила формування для початкуючих виноградарів
Формування огірків в теплиці
Для формування правильної моделі виноградного куща технічного або столового сорту, потрібно буде ознайомитися з основними правилами формування.
- З настанням весни лозу слід підв’язувати строго в горизонтальному положенні.
- Приблизний кут нахилу плеча-30 градусів, інакше зростає ризик, що при укладанні восени лоза репне.
- При формуванні одноплощинної конструкції необхідно, щоб дріт був розташований на висоті не менше 60 см потрібно рівнем землі.
- Під час весняного обрізання необхідно видаляти усі бруньки, що прокинулися, які розташовані до першого дроту. Формування починається вище її.
- Строго протипоказано наносити рани з обох боків плеча.
Не має значення, вирощується виноград в промислових масштабах або на дачній ділянці, важливо грамотно за ним доглядати відповідно до усіх правил формування. Якщо нехтувати цими правилами, виноградні кущі почнуть хворіти і чахнути, так і не забезпечивши урожаєм. Необхідно стежити за тим, щоб у слабких кущів були видалені усі ягоди в наступний після формування рік. Старі або чахлі кущі потрібно прибрати, а на їх місце посадити нові рослини. Якщо обробляється цінний сорт, його слід регулярно розмножувати за допомогою живців.
Наслідуючи усі агротехнічні правила і віддавши перевагу найбільш відповідному методу формування виноградної лози, вдасться отримати не лише смачний урожай, але і красиве оформлення ділянки.