Гарбуз Мускатна перлина (і деякі інші аналогічні сорти) користується великою популярністю у вітчизняних садівників. Її плоди містять велику кількість вітамінів і відрізняються прекрасними смаковими якостями. Ця культура досить невибаглива і може рости на усій території Росії, за винятком північного Заходу і районів Крайньої Півночі.
Мускатний гарбуз як дика рослина росте в Південній Америці. Її сорти, що ростуть на ділянках у вітчизняних дачників, були виведені штучно російськими селекціонерами в другій половині 20 віків і адаптовані до умов російського клімату.
Морозостійкість
Оскільки мускатний гарбуз родом з Південної Америки, для її вирощування потрібно теплий клімат з високою вологістю повітря. Але якщо саджати рослину не у відкритий грунт, а в теплицю, воно прекрасно приживеться і в досить холодному кліматі.
Гарбуз Мускатна перлина
Важливо! Гарбуз боїться вітру, протягів і різких перепадів температури.
Для вирощування в умовах Центрального регіону краще вибирати сорти, які дозрівають рано. Пізні сорти просто не встигнуть дозріти через те, що коротке літо російської середньої смуги швидко закінчується.
Врожайність
Гарбуз Медовий
У Росії найбільше урожаю дають ранньостиглі і середньостиглі сорти мускатного гарбуза. Найурожайнішим середньостиглим вважається сорт “Мармурова” (до 10 кг, 130 днів з моменту посадки до збору урожаю). Найурожайнішим ранньостиглим сортом вважається сорт “Прикубанська” (до 12 кг, 100 днів від посадки до урожаю). Але гарбуз “Прикубанська” дуже вимоглива до температурних умов, тому для отримання великого урожаю її варто вирощувати в теплиці.
Кількість і маса плодів, що збираються з квадратного метра ділянки, залежить від відходу за рослиною, а також від погоди і в різні роки може змінюватися.
Урожай гарбуза
Цвітіння
У мускатного гарбуза є чоловічі і жіночі квітки, які запилюються бджолами, тому рослина прекрасно ростиме на території бджільницького господарства. Культура починає цвісти приблизно на 50-55 день після посадки.
Гарбуз Мармуровий
Раніше усіх починає цвісти гарбуз “Мускат де прованс”-на 45-48 день з моменту посадки в теплицю, на 50-й день з моменту посадки у відкритий грунт.
Зверніть увагу! Жіночі квітки з’являються приблизно на тиждень пізніше за чоловічих.
Під час цвітіння необхідно посилити полив. При вирощуванні цієї культури городники часто стикаються з “пустоцвітом”-квіти, що не дають зав’язі. Щоб розв’язати цю проблему, в період цвітіння треба один або кілька разів обприскати рослини спеціальним засобом “Зав’язь”. Цей засіб сприяє формуванню зав’язей і здорових великих плодів.
Параметри рослини
Гарбуз Баттернат
У різних сортів мускатного гарбуза по-різному виглядають квіти, листи і зв’язки. Наприклад, у гарбуза сорту “Перлина” опис сорту відрізняється від “Мармурової”.
Гарбуз Мускатна перлина цвітіння
В середньому ці параметри такі:
- Висота рослини 55-70 см;
- Розміри плодів 0,7-1 м в довжину;
- Вага плодів 8-18 кг;
- Форма плодів-циліндрична, схожа з формою кабачка;
- Розмір листя-середній;
- Форма листя-серцеподібна, листя із зовнішнього боку покрите м’яким пушком.
Листя здорової рослини має темно-зелений колір. Освітлення і пожовтіння листя може сигналізувати про нестачу харчування і вологи, про бактерійні і грибкові інфекції.
Посадка
Найчастіше у продажу можна зустріти насіння таких сортів, як “Прикубанська”, “Перлина” і гарбуз “Витаминка”. Насіння, призначене для вирощування, бажано заздалегідь обробити розчином фунгіциду для профілактики грибкових захворювань.
Важливо! Саджати бажано в другій половині дня, щоб грунт як слід прогрівся.
Після посадки у відкритий грунт рослину треба полити, а потім акуратно розпушити землю, щоб уся волога вбралася. Якщо посадка здійснюється в теплицю, парник треба обов’язково провітрювати, щоб усередині не скупчувався конденсат.
Саджати рослини треба в теплий безвітряний день, коли немає дощу. Технологія посадки досить проста. Головне-не саджати занадто тісно, скупчено, щоб потім не довелося проріджувати молоді сходи. Мускатний гарбуз швидко росте і любить простір.
При посадці необхідно мати на увазі наступне:
- У російській середній смузі краще всього висаджувати у відкритий грунт не насіння, а заздалегідь вирощену в домашніх умовах або куплену розсаду;
- Температура повітря під час посадки мускатного гарбуза має бути не менше 12 градусів, ідеальний варіант 14-16 градусів;
- Виймати рослини з горщиків і саджати їх треба дуже акуратно, оскільки у гарбуза мускатної розгалужені корені, їх дуже легко пошкодити;
- Для посадки треба відбирати тільки найздоровіші і більші рослини.
Мускатний гарбуз віддає перевагу грунту середньої кислотності, багатому поживними речовинами. Рослина не любить посуху, тому грунт має бути увесь час вологим.
Гарбуз Мускатна перлина Посадка
Відхід
Самий невибагливий у відході сорт-гарбуз мускатний “Вітамінний”. Він стійкий до перепадів температури, не боїться сирої і вітряної погоди, яка часто буває влітку в середній смузі. Опис гарбуза “Вітамінна”:
- придатна до вирощування у відкритому грунті;
- дає великий урожай в умовах російського Центрального регіону.
Гарбуз, що росте у відкритому грунті, необхідно поливати в уранішній і вечірній час, коли немає жаркого сонця. Якщо полити в жаркий полудень, рослина може загинути.
Гарбуз “Прованс” і “Перлина” вимагають особливої уваги в період цвітіння, оскільки жаркого літа квіти часто висихають і обпадають, не утворюючи зав’язей. Тому поливати прованський гарбуз під час цвітіння необхідно не менше два раз на день.
Якщо городник поливає гарбуз з лійки, не слід лити воду впритул до рослини, щоб не вимити корені. При поливі з шланга з тієї ж причини слід уникати сильного натиску води.
Окрім поливу їй потрібні:
- Мульчування-простір між рослинами на грядках заповнюється тирсою або сухою соломою;
- Прополка бур’янів;
- Підгодівля мінеральними добривами промислового виробництва.
Коли рослина починає плодоносити, полив поступово зводять до мінімуму, щоб гарбуз витрачав усю свою енергію не на утворення нових пагонів, а на формування плоду.
Для підгодівлі слід вибирати мінеральні добрива, багаті фосфором і калієм. Також чудово підійдуть яєчна шкаралупа, кісткове борошно, розлучений коров’як. В період цвітіння підгодівля посилюється, в період плодоносіння тимчасово припиняється. Також мускатний гарбуз добре реагує на підгодівлю золою.
Коли починають активно рости батоги, їх треба акуратно розкласти по землі. Тоді вони не прагнутимуть вгору, а на гарбузі швидше з’являться квіти і зав’язі.
Збір урожаю
При зборі плодів у сортів з високою врожайністю (наприклад, гарбуз “Перлина”) перед городником стоїть завдання не лише вчасно зібрати, але і надовго зберегти смачні, багаті вітамінами плоди. Краще збирати їх, поки не дозріли остаточно: вони легко дозріють у будь-якому теплому місці, наприклад, на підвіконні, що виходить на сонячну сторону.
Перезрілі гарбузи швидко псуються, а смакові якості у них не найкращі.
При зборі урожаю необхідно враховувати наступне:
- Плоди зрізують тільки суху погоду. Бажано, щоб перед цим не було дощу як мінімум два-три дні. Якщо нехтувати цим правилом, зібрані плоди будуть вологими і погано збережуться;
- Для відділення плодів від плодоніжок використовується гостро заточений секатор або садові ножиці;
- Зібрані гарбузи треба акуратно скласти і висушити впродовж двох тижнів;
- На підлогу в приміщенні, де сушиться гарбуз, треба обов’язково постелити газету, пергамент або картон, оскільки на голій підлозі плоди швидко псуються;
- Бажано, щоб гарбузи, викладені на просушування, не стикалися один з одним;
- Пошкоджені грибком або побиті гарбузи зберіганню не підлягають. Їх необхідно якнайшвидше спожити в їжу або знищити, щоб не заразити інфекцією здорові плоди.
Коли плоди повністю просохнуть, можна скласти їх в дерев’яні або пластмасові ящики.
Важливо! Мити плоди гарбуза можна тільки безпосередньо перед вживанням. Якщо вимити їх відразу після збору, перед просушуванням, гарбузи швидко погниють.
При зборі урожаю неприпустимо упускати плоди на землю, оскільки будь-яке механічне ушкодження скорочує термін зберігання овочів.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Гарбуз “Вітамінна” і “Мармурова” вважається сортами, найбільш стійкими до хвороб і шкідників. Інші сорти хворіють досить часто. Наприклад, гарбуз “Сімейна мускатна” не переносить вологе повітря і часто хворіє на грибкові захворювання, а також вірусну “мозаїку” листя.
У список основних заходів по відходу за рослиною треба обов’язково включити профілактичні обприскування від шкідників (наприклад, від гарбузової мухи, яка любить ласувати кольорами і зав’язями).
Найчастіше мускатний гарбуз страждає від таких хвороб:
- Коренева гнилизна (при підвищеній вологості грунту);
- Плямистість листя (вірусне захворювання);
- Аномалії в розвитку плодів, викликані нестачею в грунті поживних речовин (наприклад, поява зрощених плодів або плодів незвичайної, химерної форми);
- Гнилизна листя і батогів, що лежать на землі.
Головним шкідником рослини вважається баштанна попелюха. Для порятунку від неї можна використати інсектициди промислового виробництва і народні засоби. Другий варіант прийнятніший, але обприскувати доведеться частіше і відчутний результат з’явиться не відразу. Тому, можливо, простіше купити засоби для боротьби з попелюхою у будь-якому магазині для садівників-городників.
Коренева гнилизна
Для профілактики гнилизни і грибкових захворювань необхідно розпушувати землю після кожного поливу, а також не допускати скупченої посадки рослин, особливо в теплиці.
Багато городників використовують і таку хитрість: під час посадки накривають землю чорною плівкою, роблять в ній хрестоподібні розрізи і саджають в ці розрізи розсаду. Таким чином, батоги не стикаються із землею, гнилизни не виникає. Такий же ефект дає і мульчування простору між рослинами на грядці.
Достоїнства сорту
Гарбуз мускатна має багато переваг в порівнянні з іншими сортами, поширеними на ділянках російських дачників. Її плоди містять велику кількість цінних вітамінів і мінералів, необхідних для нормального розвитку організму. Завдяки смаковим якостям з мускатного гарбуза можна готувати самі різні блюда: каші, вареники і манти з гарбузовим м’якушем, піроги і дієтичні супи-пюре для дитячого харчування. Також серед достоїнств можна відмітити наступне:
- Велика кількість ранньостиглих сортів;
- Здатність рослини деякий час обходитися без поливу;
- Легкість запилення, немає необхідності в штучному запиленні;
- Швидкість утворення бутонів і зав’язей, тривалий період цвітіння і плодоносіння.
До числа очевидних достоїнств належить і висока врожайність окремих сортів, а також велика маса плодів. Але слід врахувати, що отримати великий урожай гарбузів -“рекордсменов” можна тільки за умови правильного догляду за цією культурою і в сприятливих погодних умовах.
Гарбуз підходить для дієтології
Недоліки сорту
Такі сорти, як гарбуз “Перлинний”, іноді досить вередливі і погано ростуть у відкритому грунті. Також в характеристиці багатьох сортів сказано: якщо в грунті бракує вітамінів, у гарбуза обпадають квіти і листя. Серед очевидних недоліків можна відмітити наступні:
- Схильність грибковим інфекціям (гнилизна, борошниста роса);
- Вимогливість до поливу;
- Необхідність проріджування розсади;
- Погана схожість насіння у деяких сортів.
Щоб впоратися з цими недоліками, необхідно правильно доглядати за рослиною. Для профілактики поганої схожості насіння можна провести стратифікацію посівного матеріалу перед посадкою. Перед тим, як вибирати сорт для посадки, необхідно точно дізнатися, для якого саме регіону він призначений.
Цукати з гарбуза краща солодкість для чаю
Мускатний гарбуз давно перестав бути екзотичною культурою. Для того, щоб вона успішно росла на дачній ділянці, городник повинен добре знати агротехніку вирощування баштанних культур. При відповідному відході рослина неодмінно порадує хорошим урожаєм яскравих, великих і важких гарбузів. Їх можна використати як для їжі і домашніх заготівель про запас, так і для прикраси інтер’єру і виготовлення сувенірів. Плоди відрізняються ніжним смаком, соковитим м’якушем і прекрасно підходять для дієтичного харчування.