Найімовірніше, багато хто чув про те, що плоди горіха пекана дуже корисні, тому те, що таке дерево можна посадити на своїй дачній ділянці, та ще і збирати чималі урожаї, порадує багатьох. Відразу варто відмітити, що доведеться запастися силами і терпінням, оскільки посадка і відхід за екзотичним горішком не є легким завданням. Давайте розглянемо усе по порядку.
Ботанічний опис
Ця рослина відноситься до роду Гікорі і сімейства Горіхові. Його максимальна висота дорівнює 60 м. Дерево має широку розкидисту крону, діаметр якої досягає 40 м. Ствол у нього рівний, укритий сіро-коричневою корою. Гілки коричневі, спочатку мають опушування, потім стають гладкими. На них розташовується велике, глянсове листя яскраво-зеленого кольору.
Квітки пекана можуть бути чоловічими або жіночими, а процес запилення відбувається за допомогою вітру і комах. Період цвітіння доводиться на травень-червень місяць, але може зрушуватися залежно від кліматичних умов і в північних регіонах починатися в червні, а закінчуватися в липні.
.
Важливо! Середня тривалість життя пекана складає приблизно 400 років.
Поширення
Батьківщиною пекана прийнято вважати Північну Америку. Його в промислових масштабах вирощують на південному сході США і в Середній Азії. Також рослину можна зустріти в Казахстані і на Кавказі. Дуже рідко, але все таки можна побачити їх на Кримському півострові.
Відмінність пекана і волоських горіхів
У цих двох рослин дуже багато спільного, і на перший погляд може навіть здатися, що вони ідентичні, але це не зовсім так. Волоські горіхи не такі вередливі, як пекан, не вимагають постійного відходу і трепетного відношення після посадки.
Незважаючи на зовнішню схожість, плоди цих рослин мають різні смакові якості, пекан набагато солодше і ніжніше по текстурі, і за це дуже цінується в кулінарії. Плоди волоського горіха і горіха пекана (зліва направо)
Чи знаєте ви? Регулярне вживання горіхів цього дерева здатне привести в тонус організм, а також є прекрасною профілактикою серцево-судинних захворювань і онкологічних утворень.
Також вони славляться більше насиченим вмістом корисних речовин. Горішки пекана мають практично ідеальну форму, виглядають дуже акуратно і не мають прожилків, а ще у них м’якша шкірка. Ощутима і різниця в ціні на ці плоди, волоські горіхи стоять в 3-4 рази дешевше, ніж їх заморський родич.
Вирощування горіха пекана
Існує більше 150 різновидів пекана, з них для посадки на території Росії підходять лише небагато, а саме сорти: “Грін Ривер”, “Стюарт”, “Індіана”, “Успіх”, “Майор” і “Текстам”. Для того, щоб добитися успіху і отримати бажаний урожай, потрібно буде вивчити деякі особливості і переваги цієї рослини.
Читайте також про вирощування: кешью, волоського, маньчжурського, чорного і сірого горіха..
Вибір місця і освітлення
Для цього дерева треба виділити найсвітліший і сонячний куточок у вашому саду. Бажано, щоб воно було захищене від вітру і протягів.
Звичайно, в пріоритеті для посадки регіони з м’яким кліматом, в яких тепле або навіть жарке літо, але досвідчені садівники стверджують, що навіть нетривалого тепла впродовж 2-3 місяців цьому горіху більш ніж достатньо для успішного зростання.
Важливо! Для того, щоб пекан регулярно і рясно плодоносив, необхідно висадити як мінімум два такі дерева на садовій ділянці.
При виборі місця для посадки варто пам’ятати про те, що дерево зростає до чималих розмірів, і простору йому буде потрібно немало.
Грунт і субстрат
Пекан треба висаджувати в добре дренований, родючий грунт. Якщо грунт виявиться не досить поживним, шанси успішно виростити цю рослину зводяться до нуля. Фахівці рекомендують готувати місце для посадки заздалегідь і наситити грунт за допомогою компосту і перегною як мінімум за півроку до передбачуваної посадки.
Радимо прочитати як приготувати компост своїми руками і в мішках для сміття, як побудувати компостну яму, а також як можна підвищити родючість грунту..
Грунт не має бути занадто кислим, а якщо існує проблема з підвищеною кислотністю грунту, то її можна легко виправити за допомогою вапна.
Посадка і розмноження
Розмножується горіх пекана трьома способами: насінням, саджанцями і щепленням.
Для розмноження насінням дозрілі плоди пекана , ті, які впали на землю, збирають і або висаджують відразу ж, тобто восени, або залишають посадочний матеріал до весни. Осінній період вважається сприятливішим, оскільки за зиму в грунті насіння освоюється, і навесні з’являються сходи. Для того, щоб посадити пекан в цей час, досить лише викопати ямки глибиною по 10-15 см, помістити туди посадочний матеріал, засипати грунтом, добре полити і покласти згори мульчу. Вже навесні ви зможете спостерігати паросточки майбутніх дерев.
Рекомендуємо вам прочитати навіщо потрібне мульчування грунту..
Посадка навесні припускає ряд підготовчих робіт. По-перше, необхідно підготувати саме насіння. Їх рекомендують вимочувати впродовж 48 годин у воді, а потім поміщають в ємність з вологою тирсою і зберігають в прохолодному приміщенні 40-60 днів.
У міру підсихання тирси слід здійснювати полив. За 2-3 тижні до посадки місткість заносять в тепле приміщення. Висаджують підготовлене насіння у кінці квітня-початку травня місяця. Підготувати до посадки треба і грунт, для цього восени бажано внести в неї компост.
Відео: стратифікація насіння пекана Досвідчені садівники рекомендують висаджувати відразу 10-15 горішків, оскільки сходи дадуть менше половини з них.
При посадці насінням пекана починає приносити урожай не раніше чим через 10 років.
Важливо! Пеканы ростуть дуже повільно, пересаджувати розсаду на постійне місце необхідно не раніше, ніж через 3 роки.
Якщо ви не хочете витрачати так багато часу і самостійно вирощувати насіння, може підійти інший спосіб розмноження-купівля розсади . В першу чергу вона має бути хорошої якості, і купувати її слід тільки у перевірених продавців.
Найголовніше-це те, що у саджанця має бути міцна коренева система, а це означає, що його вік має бути як мінімум 3 роки.
До мінусів такої посадки можна віднести те, що корені пекана дуже уразливі до ушкоджень, і щонайменша погрішність в пересадці може спричинити загибель рослини.
Перед посадкою саджанців необхідно підготувати ями глибиною 50-60 см, в них акуратно поміщають рослину, розпрямляють корінці, а потім поступово засипають грунтом і рясно поливають. Завершуючим етапом посадки є мульчування пристволового круга листям, тирсою, хвоєю або перегноєм.
Саджанці висаджують на відстані 15-20 см один від одного. До мінусів такої посадки можна віднести те, що корені пекана дуже уразливі до ушкоджень, і щонайменша погрішність в пересадці може спричинити загибель рослини.
Також для розмноження цього дерева використовують щеплення , але для цього потрібна підщепа, а саме білий пекан. У такому разі рослина починає плодоносити через 4-5 років.
Чи знаєте ви? Старі дерева пекана здатні приносити по 200-250 кг плодів щорічно.
Поливши і вологість
Молоді дерева потребують регулярних водних процедур, особливу увагу вологості грунту слід приділяти в жарку погоду. Це зовсім не означає, що їх треба заливати, застій вологи так само згубний для рослини, як і посуха. Тому важливо добре дренувати грунт перед посадкою.
Обрізання і підгодівля
Пекан потребує регулярного обрізання і формування крони, особливо у молодому віці. Для цього проводиться санітарне обрізання у весняний період, яке включає видалення усохлих, обламаних і замерзлих гілочок.
Удобрюють такі горіхи двічі в сезон, а саме навесні і осінню. У першому випадку вносяться азотні підгодівлі, а восени-калійні і фосфорні. Дерева, яким вже більше 15 років теж не слід залишати без уваги, для них підходить калійна сіль, селітра і суперфосфат.
Зимівля
Враховуючи те, що є великий вибір сортів цих дерев, перевага для посадки в наших широтах, слід віддавати морозостійким. У будь-якому випадку молодняк необхідно накривати ялиновим гіллям або поліетиленом перші 3 роки після посадки, щоб захистити не лише від заморозків, але і від щедрих опадів.
Хвороби і шкідники
Незважаючи на те що рослина є екзотичною і досить вередливою у відході, воно абсолютно не схильне до шкідників і захворювань. Єдина проблема, яка може виникнути,-це грибок на корі.
Чи знаєте ви? У Росії перші пеканы з’явилися в Сочі, там на початку XX століття була висаджена алея з цих дерев. Трохи пізніше вони з’явилися в Адлері, а потім і у багатьох інших регіонах.
Грибкова пліснява виникає внаслідок тривалої вогкості або відсутності сонця. Боротися з недугою-зовсім не складно, допускається застосування хімікатів, а також різних народних засобів, наприклад, розчину оцту, нашатиря або соди.
Заготівля і зберігання сировини
Плоди вважаються дозрілими після того, як вони починають обпадати. Горіхи, що впали, краще всього збирати відразу, а не відкладати на потім, оскільки ними можуть охоче поласувати птахи і тварини. Після збору горішки треба розкласти на свіжому повітрі і гарненько просушити впродовж 5-10 днів.
Потім пекан можна зберігати в морозильній камері прямо в шкаралупі, цей спосіб дозволить зберегти корисні властивості плодів впродовж 2 років. Також можна помістити в морозилку і очищені горішки, тільки треба врахувати, що зберігатися вони будуть набагато менше, всього 6 місяців.
Горіхи-важлива складова будь-якого правильного і здорового раціону. Дізнайтеся чим корисні: волоські горіхи для чоловіків і жінок, бразильські горіхи, маньчжурські горіхи, кедрові, кешью, фундук, мигдаль, арахіс, фісташки, чорні горіхи, горіхи макадамия і мускатні горіхи..
Неочищені і очищені горіхи можна зберігати в холодильнику або льосі. У шкаралупі вони збережуть свою користь впродовж року, а ось очищені зерна краще з’їсти в найближчі 2 місяці, оскільки через цей час, вони втратять свої корисні властивості.
Тепер ви знаєте, що якщо прикласти трішечки зусиль, ці красиві могутні дерева із смачними і корисними плодами можна виростити далеко за межами їх батьківщини. Головне-терпляче і наполегливо підійти до цього процесу, і усе неодмінно вийде.