Готуємо яблучне варення в мультиварінні: покроковий рецепт


яблучне варення Яблуко, безумовно, є одним з популярних плодів у світі. Окрім вживання у свіжому вигляді, з цих фруктів в множині виготовляють різні продукти: повидло, консервацію, сухофрукти і т. д. Досить широко поширено яблучне варення. Використання мультиваріння значно полегшує процес його приготування-розглянемо в статті особливості.

Підготовка продуктів

З підготовчих заходів треба провести наступне: перед початком процесу необхідно промити фрукти, очистити їх і видалити серцевину.

/p>

Чи знаєте ви? Вважається, що яблуня походить з Центральної Азії. Тому, мабуть, не даремно столиця Казахстану називається Алма-Ата, що переводиться як “Батько яблук”.

Кухонне начиння

Знадобляться такі предмети:

  • мультиваріння;
  • каструля або будь-яка відповідна місткість, що вміщує інгредієнти;
  • ніж;
  • банки і кришки для консервації;
  • кухонні ваги (можна обійтися і без них).

яблучне варення

Інгредієнти

Для приготування варення знадобляться наступні продукти:

  • кілограм яблук;
  • кілограм цукру;
  • половина літра води;
  • спеції за бажанням і за смаком-кориця, гвоздика, ваніль, цедра цитрусових.

Вам буде цікаво прочитати про користь і шкоду яблук, а саме свіжих, сушених, мочених, печених..

Процес приготування

Для приготування сиропу в мультиваріння заливається вода і засипається цукор, усе це перемішується і вариться 20 хвилин в режимі “Варіння”.

  1. Очищені фрукти нарезаются на невеликі шматочки.
  2. процес приготування

  3. Нарізані плоди додають в підготовлений сироп і варять 40 хвилин в режимі “Варіння” або “Гасіння”.
  4. процес приготування

  5. Якщо є бажання, можна додати в це варення які-небудь спеції.
  6. процес приготування

  7. Готове гаряче варення розливають в стерилізовані банки, закривають їх кришками, після охолодження поміщають в прохолодне місце.
  8. процес приготування

Відео: Як приготувати яблучне варення в мультиварінні

Важливо! В результаті вищеописаної процедури з одного кілограма очищених фруктів виходить приблизно 1,5 літра варення.

Рецепти яблучного варення з іншими продуктами

Окрім чисто яблучного продукту, можна приготувати варення з додаванням інших фруктів або ягід. Нижче приведені декілька рецептів.

З яблук з лимоном

Для цього виду варення потрібні такі інгредієнти:

  • кілограм яблук;
  • кілограм цукру;
  • один лимон;
  • дві столові ложки води.

Читайте також, які властивості має яблучний сік і як його заготовити в домашніх умовах з соковижималкою, а також без пресу і соковижималки..

З кухонного інвентаря знадобляться:

  • мультиваріння;
  • місткість під інгредієнти;
  • банки і кришки для консервації;
  • ніж.

варення з яблук з лимоном

Для приготування роблять наступне:

  1. Яблука, бажано тверді, необхідно помити, очистити, видалити у них серцевину, потім нарізувати їх кубиками і засинати в мультиваріння.
  2. Туди ж висипати цукор і додати води.
  3. Лимон ретельно вимити (можна і обшпарити), нарізувати великими часточками з шкіркою і засинати в мультиваріння.
  4. Інгредієнти гарненько перемішати.
  5. У мультиварінні включити режим “Гасіння” на 25 хвилин.
  6. Гаряче варення розлити по простерилізованих банках, банки закрити кришками і залишити до повного охолодження.

Чи знаєте ви? У світі налічується приблизно 7 тисяч сортів яблук, а площа яблуневих садів перевищує 5 мільйонів гектарів.

З яблук і журавлини

Інгредієнти для яблучно-журавлинного продукту знадобляться наступні:

  • кілограм яблук;
  • 300 грам журавлини;
  • кілограм цукру;
  • склянка води.

Якщо ви вирішили приготувати яблучне повидло те кращими сортами яблук для його приготування вважаються “Біле наливання”, “Антонівка”, “Слава Переможцям”, “Пепінка шафранова”, “Айдаред”..

Інвентар знадобиться той же, що і в попередніх випадках:

  • мультиваріння;
  • місткість під інгредієнти;
  • банки і кришки для консервації;
  • ніж.

варення з яблук і журавлини

Щоб приготувати варення, виконують такі дії:

  1. Спершу моєму фрукти, очищаємо шкірку, видаляємо серцевину, нарізуємо їх часточками.
  2. Поміщаємо часточки в мультиваріння, засипаємо їх цукром і перемішуємо.
  3. У мультиварінні встановлюємо режим “Гасіння” на 1 годину і запускаємо її.
  4. Після того, як плоди гасилися, додаємо в мультиваріння промиту журавлину і воду, знову включаємо режим “Гасіння” на 1 годину.
  5. Гаряче варення розливаємо по простерилізованих банках, закриваємо їх кришками і залишаємо до охолодження.

Бурштинове варення з яблук часточками

Для приготування цього продукту використовуються лише яблука і цукор-він відрізняється тим, що плоди не розварюються, зберігають свою форму. З інгредієнтів знадобляться:

  • кілограм яблук;
  • півкілограма цукру.

Також з яблук, можна приготувати соус, яблучне пюре із згущеним молоком, яблучне варення “П’ятихвилинка”, яблучний оцет, вино, настоянку на спирту, сидр, самогон..

Інвентар залишається незмінним:

  • мультиваріння;
  • місткість під інгредієнти;
  • банки і кришки для консервації;
  • ніж.

бурштинове варення з яблук

Готується це варення дуже просто, дії виконуються в такій послідовності:

  1. Яблука вимивають, очищають від шкірки, видаляють з них серединку з кісточками, нарізують тонкими часточками.
  2. Часточки засипають цукром і залишають на 12 годин.
  3. Переміщають часточки в мультиваріння, яке включають в режимі “Гасіння” на 2 години.
  4. В процесі гасіння яблучну масу періодично помішують.
  5. Гаряче варення переливають в простерилізовані банки, закривають їх кришками і залишають до охолодження.

Важливо! Кількість цукру в цьому рецепті може мінятися в ту або іншу сторону залежно від смакових переваг. Попередня витримка яблук в цукрі дозволяє фруктам трохи зацукруватися і не розвалитися в процесі подальшого готування.

Яблучно-апельсинове варення

Для цього продукту знадобляться такі інгредієнти:

  • кілограм яблук;
  • 3-4 апельсини;
  • кілограм цукру.

З кухонного інвентаря знадобиться:

  • мультиваріння;
  • місткість під інгредієнти;
  • банки і кришки для консервації;
  • ніж.

яблучно-апельсинове варення

Для приготування цього продукту необхідно:

  1. Помити яблука, очистити їх, видалити у них серцевину, порізати їх кубиками.
  2. Очистити апельсини від шкірки, розділити їх на часточки, звільнити від кісточок (за бажання), кожну часточку порізати на 2-3 шматочки.
  3. Яблука і апельсини помістити в мультиваріння, засипати усе цукром, перемішати і залишити на 1 годину.
  4. Включити мультиваріння в режимі “Гасіння” на 40 хвилин.
  5. Гаряче варення розкласти по простерилізованих банках, закрити їх кришками і залишити до повного охолодження.

Рекомендуємо ознайомиться з рецептами приготування варення з пасльону, малини, мандаринів, терну, глоду, агрусу, гарбуза, груші, білої черешні, айви, маньчжурського горіха, черешні з кісточкою і порічки..

Зберігання

В принципі, готову продукцію можна зберігати в темному місці при кімнатній температурі, якщо, звичайно, банки під неї були правильно простерилизованы-в цьому випадку вона без проблем зберігається не менше року. Якщо є льох, консервацію краще перемістити туди. Якщо консервації трохи, то можна зберігати її в холодильнику.

зберігання варення

Отже, процес приготування яблучного варення з використанням мультиваріння дуже простий. Для тих, кого не задовольняє чисто яблучний смак продукту, існує ряд рецептів, в яких додатково використовуються і інші інгредієнти. Можна придумати і власні варіанти-такі досліди не зажадають яких-небудь значимих зусиль і витрат.

інші статті  Що таке плуг: схема і призначення пристрою

2019 Сад і город