За багато десятиліть селекціонерами було виведено величезну кількість сортів груш, проте і природа не коштує на місці, тому іноді ми можемо бачити природні мутації, які створюють нові сорти. Сьогодні ми обговоримо грушу домашню “Вільямс червоний”, викладемо опис сорту, а також поговоримо про його сильні і слабкі сторони.
Історія виведення
Сорт “Вільямс” був виведений ще в 1796 г і названий на честь селекціонера Вільямса Криста, проте червона варіація виникла самостійно, спонтанно, без свідомої дії людини. Тобто, груша “Вільямс Руж Дельбара” є не плодом старань селекціонерів, а простою природною мутацією.
Опис дерева
Надземна частина набагато менша, ніж у чистого сорту “Вільямс”. Крона оформлена у вигляді піраміди, не загущена. Гілки ростуть під гострим кутом в 40˚ ближче до основи, а вершинні втечі пригинаються до землі у вигляді дуги. Листові пластини не відрізняються формою і розмірами від стандартних. Варто відмітити, що кора на дереві має тріщини, що пов’язано з сортовими особливостями, а не з діяльністю комах.
Ознайомтеся з іншими сортами груш : “Отрадненская”, “Лада”, “Казкова”, “Велеса”, “Рогнеда”, “Ника”, “Талгарская красуня”, “Дюшесу”, “Петрівська”, “Мешканка” півночі, “Серпнева роса”, “Кокинская”, “Брянська красуня”, “Дюймовочка”, “Гера”, “Улюбленка Клаппа”, “Мармурова”, “Ніжність”..
Опис плодів
Відрізнити “мутанта” від плоду “Вільямса” досить просто, оскільки перший має яскравіше забарвлення. Груші не лише прикрашені у відтінки червоного і фіолетового, але і мають більше подовжену форму.
Середня вага плоду-200-250 р. Груші мають тонку шкірку. М’якуш має жовтий відтінок, дуже м’яка і соковита. На смак груша дуже солодка з мускатним присмаком. Є присутньою невелика кислинка. 
Чи знаєте ви? У Швейцарії з плодів груші роблять дуже концентрований сироп, який називається “Грушевий мед”, проте нічого спільного із звичним медом ця солодкість не має.
Вимоги до освітлення
Деревце висаджується на відкритій ділянці, оскільки має потребу у великій кількості сонячного світла і тепла. Навіть невелике затінювання не прийнятне, оскільки крона дерева досить густа, через що нижні втечі і без того страждають від нестачі світла.
Вимоги до грунту
Сорт любить родючий, добре дренований грунт, тому або відразу висаджуйте саджанець на родючому субстраті, або вносите при посадці достатню кількість перегною, золи або суперфосфату. Якщо грунт бідний, тоді доведеться щорічно вносити велику кількість добрив. Варто відмітити, що груша не любить застою води, тому якщо ви не можете поліпшити склад грунту, тоді попрацюйте над його структурою: додайте піску або зробіть хороший дренажний шар з керамзиту або дрібного щебеня.
Важливо! Грунт не має бути сильно кислим або лужним, краще дотримуватися нейтрального варіанту.
Запилення
На жаль, цей сорт є самобесплодным, тому йому обов’язково потрібні інші груші-обпилювачі. Кращими є наступні: “Улюбленка Клаппа”, “Лісова красуня” і “Бере Гарди”. Варто розуміти, що самобесплодные сорти для зав’язування плодів вимагають отримання пилку від сортів, які не є безплідними. Навіть у разі наявності комах, дерево не дасть урожаю взагалі, якщо поблизу не буде інших, придатних для запилення дерев.
Плодоносіння
Плодоносити “Вільямса червоний” починає тільки на 5 рік життя. До цього дерево може цвісти, але зав’язей не буде. Важливо! Підщепа робиться на сіянець айви.
Період дозрівання
Для особистого вживання плоди знімають на початку вересня, оскільки саме тоді настає біологічна зрілість, і груші не потрібне буде дозаривать. Знімна зрілість настає у кінці серпня, при цьому продукція вимагає дозаривания близько 16-18 днів.
Врожайність
Середня врожайність складає 10-12 тонн з гектара, за умови, що дерево своєчасно отримуватиме підгодівлі, воду і сонячне світло в достатній кількості.
Якщо порівнювати з чистим сортом “Вільямса”, то мутант дає менше продукції.
Транспортабельність і зберігання
При збереженні продукції в прохолодному, добре вентильованому сховищі, груші пролежать близько 2-2,5 місяців. При заморожуванні термін придатності-мінімум 1 рік. Транспортабельність середня. Якщо перевозяться плоди знімної зрілості, продукція отримує мінімальні ушкодження. Якщо ж груші повністю достигли, тоді транспортувати на великі відстані не рентабельно із-за втрат.
Стійкість до хвороб і шкідників
Сорт має середню стійкість до парші, тобто вражається лише у тому випадку, якщо умови вирощування не задовільні. При цьому варто сказати, що “Вільямс червоний” уразливий до таких хвороб: цитоспороз, плодова гнилизна, іржа, кореневий рак.
Вилікувати можна абсолютно від усіх захворювань, окрім раку. Це захворювання не лікується і вимагає знищення ураженої деревини, а також дезинфекції грунту, щоб “зараза” не перекинулася на інші рослини. Тобто, якщо усі корені уражені раком, тоді дерево простіше викорчовувати і спалити. Якщо ж уражена невелика частина кореневої системи, тоді її видаляють, а здорові корінці обробляють 1% мідним купоросом.
Інші захворювання простіше лікувати фунгіцидами. По-перше, ви відразу знищите усі гриби, які паразитують або збираються паразитувати на дереві. По-друге, вам не треба точно знати, яке саме грибкове захворювання уразило грушу, щоб використати відповідний засіб. Досить купити фунгіцид великого спектру дії і убити відразу усі хвороботворні гриби.
Що стосується шкідників, то груша вражається “стандартними” для цієї рослини паразитами: попелюхою, медяницею, грушевим кліщем і клопом, а також каліфорнійською щитівкою. Для знищення усіх паразитів, особливо на дорослому високорослому дереві, краще удатися до допомоги хімії. Дерево обробляється інсектицидами, в спектрі дії яких є вказані вище паразити.
/p>
Морозостійкість
Стійкість до морозів середня, тому в північних регіонах не рекомендована до вирощування. Проте варто відмітити, що квітки мають непогану стійкість до заморозків, тому ви не ризикуєте втратити увесь урожай, якщо у кінці весни погода вирішить зробити “підлість”.
Використання плодів
Груші цього сорту мають універсальне використання. Їх, окрім прямого вживання, можна засушувати, робити на їх основі вина, або використати для маринадів. Чи знаєте ви? Деревина груші часто використовується для виготовлення кухонного начиння, оскільки не “накопичує” запахи і не псується від дії вологи.
Достоїнства і недоліки
Далі опишемо сильні і слабкі сторони, щоб розібратися, чи варто висаджувати мутанта на своїй ділянці.
Плюси
- Високі товарні і смакові якості продуктів.
- Хороша стабільна врожайність.
- Груші мають досить велику вагу.
- Дерево має невелику висоту, що дозволяє із зручністю збирати плоди.
Мінуси
- Невисока стійкість до посух і морозів.
- Вражається практично усіма захворюваннями груші, тому потрібно обробку препаратами.
- Самобесплодность не дозволяє сформувати сад тільки на основі “Вільямса червоного”.
На підставі вищесказаного можна зробити висновок, що сорт хоч і має “зручні” розміри надземної частини, проте не відрізняється стійкістю до хвороб або капризів погоди, тому не може бути висаджений для отримання урожаю, який піде на продаж. Відсутність імунітету до захворювань спонукає хазяїв постійно проводити обробки, що сильно б’є по екологічній чистоті продукції, а також по кишені. Тому “Вільямс червоний” підходить лише для того, щоб різноманітити сортову палітру в саду і спробувати щось нове.