Імбир на дачі: як посадити і виростити імбир в городі


Імбир зовні нагадує бамбук, саме тому його часто вирощують як декоративний елемент в садах. Але в основному його використовують як прянощі, додаючи в різні блюда. Правда, останнім часом стали цінуватися і лікувальні властивості кореня рослини. Він покращує травлення, підвищує потенцію, зміцнює пам’ять. Не дивно, що тепер багато хто прагне виростити його у себе на ділянці. Незважаючи на те що імбир-рослина тропічна, в наших широтах теж актуальна його посадка, важливо тільки дотримуватися правильного догляду за ним на дачі.

Особливості вирощування імбиру у відкритому грунті

Питання, як вирощувати імбир на городі, криє в собі декілька хитрощів. Рослина в цілому невибаглива, але має декілька істотних вимог до посадки і вирощування, недотримання яких призводить до його загибелі. Імбир це трав’янистий багаторічник, який відноситься до сімейства імбирних. Його кореневище галузиться горизонтально, випускає сильне стебло до півтора метрів в довжину. Кожну втечу охоплює листя, яке зростає до 20 см в довжину. Його батьківщиною вважається Південна Азія, але при певних зусиллях імбир можна вирощувати і в наших широтах.

/p>

Чи знаєте ви? Имбирьимеет красиве суцвіття, заради якого його висаджують в декоративних цілях, але основна мета вирощування імбиру-пряний корінь, який використовують як приправу і з лікувальною метою.

Вибір ділянки для посадки

Для імбиру потрібно вибирати добре освітлене місце, але так, щоб його в полуденні години не обпалювали сонячні промені. В крайньому випадку заплануйте притінення на цей час. Місце також має бути захищене від сильних поривів вітру-рослина не любить протягів. Як правило, вибирають південну сторону ділянки. Якщо ви взялися за вирощування імбиру в прохолодних широтах, надійніше робити це в теплицях, дотримуючись усіх описаних вище умов.

Якій має бути грунт для посадки

Імбир вимагає посадки в спеціальний грунт. Він повинен складатися з піску, листового перегною і дернової землі. Причому на дві частини листового перегною необхідно брати по одній частині інших складових. Хоча деякі садівники стверджують, що імбиру підійде будь-який досить рихлий грунт.

Грунт під рослиною має бути добре дренованим. У траншеї або ямці, куди плануєте посадити імбир, має бути насипаний дрібний гравій шаром до сантиметра. Його потрібно покрити двосантиметровим шаром піску, а потім субстрату.

інші статті  Вирощування і застосування кунжуту

Як посадити імбир у відкритий грунт

Насінням імбир не розмножується, тому далі ми розглянемо, як посадити імбир з кореня.

Терміни посадки імбиру на дачі

У своєму природному середовищі рослина вирощується від напівроку до року. У наших же широтах на це виділено не більше 9 місяців, велика частина з яких відводиться на підготовку і пророщування посадочного матеріалу. Для розсади корені висаджують на початку року-лютому або навіть січні. Готові до посадки корені переміщають у відкритий грунт в квітні-травні, коли немає загрози повторних весняних заморозків.

Але досвідчені садівники рекомендують все ж не поспішати з висадженням у відкритий грунт, а спочатку перемістити його в теплицю у кінці березня, щоб рослина поступово адаптувалася до нових умов.

Щоб імбир нормально розвивався, температура довкілля не мають бути менше 25 °С. Якщо вона знизиться до 18 °З, він “впаде в сплячку”, і повернути його до активного росту буде важко.

Вибір посадочного матеріалу

Перш ніж шукати відповідь на питання, як саджати і вирощувати імбир, задайтеся пошуком відповідного посадочного матеріалу. Розмножується він, як уже згадувалося, кореневищем, яке можна ділити. Придбати його можна у будь-якому магазині. Важливо лише вибрати здоровий і молодий корінь.

Він повинен мати гладку, практично глянсову шкірку, не бути таким, що приморожувало і сухим. Зверніть увагу: щоб корінь проріс, у нього мають бути побеговые бруньки-“очки”, як на картоплі.

Важливо! Якщо ви взялися за вирощування рослини в північних широтах, висаджуйте його тільки в теплицях. Тільки так ви зможете забезпечити йому належний температурний режим і рівень вологості. Там грунт також має бути з додаванням піску, рихла, удобрена, з хорошим дренажним шаром. Інакше корінь може погнисти.

Підготовчі роботи для посадки імбиру

Посадці імбиру на дачі передують підготовчі роботи не лише на грунті, але і з самим посадочним матеріалом. Корінь потрібно витримати декілька годин в розчині перманганату калію або просто в теплій воді. Це допомагає “розбудити” його і стимулювати ріст.

Якщо корінь перед посадкою ділиться або нарезается, місце зрізу потрібно обробити: злегка підсушити і присипати подрібненою золою або активованим вугіллям. Відрізуючи корінь для посадки, стежите за тим, щоб на посадочній частині було не менше двох бруньок.

інші статті  Ремонтантна малина

Як посадити імбир на дачній ділянці

Питання, як посадити імбир, має свої особливості рішення. Для нормального його росту корінь повинен розташовуватися близько до поверхні: розростається він не углиб, а вшир. Тому для посадки риють неглибокі кювети глибиною 5-10 см Посадочний матеріал занурюється в них з кроком в 10 см між коренями так, щоб бруньки на коренях були обернені вгору. Пам’ятайте, що грунт перед посадкою має бути добре зволожена і рихла.

Важливо! Якщо ви хочете добитися від рослини цвітіння, потрібно ретельно дотримуватися усіх правил агротехніки : підтримувати високу вологість, забезпечувати оптимальну температуру, притіняти від прямих променів сонця, особливо в полуденні години. Але навіть дотримуючись усіх цих умов, першу ясно-жовту квітку з ліловим відтінком ви побачите не раніше, ніж через два роки після посадки.

Як правильно доглядати за імбирем на дачі

Оскільки імбир-рослина тропічна, його вирощування на дачі вимагає особливої агротехніки.

Правила полива рослини

Після посадки коренів і доки не з’являться перші паростки полив має бути дуже щедрий, оскільки імбир-вологолюбна рослина. “Виклюватися” вони повинні приблизно за два тижні. Коли втечі з’являться, полив трохи зменшують, продовжуючи регулярно забезпечувати рослину вологою. Важливо не допускати пересушування землі, але при цьому стежити, щоб волога в ній не застоювалася, інакше корені загниють.

Після поливу рекомендується робити розпушування грунту, на що рослина живо відгукується. Розпушують її на глибину приблизно в сантиметр. Робити це потрібно впродовж усієї вегетації імбиру. І не забувайте обприскувати рослину, особливо в жаркі літні дні. Але робити це потрібно рано вранці або пізно увечері, щоб не викликати опіки на листі.

Коли і як підгодовувати імбир у відкритому грунті

Імбир вимогливий до підгодівель, які потрібно вносити впродовж усього терміну вегетації. Але на різних етапах життя він зажадає різну підгодівлю. Так, спочатку рекомендується використати органічні добрива разів в 10 днів. Для цього розводять коров’як водою в пропорції 1:10. У серпні починають органікові чергувати з калійними добривами, які допомагають сформуватися бульбам і дають розвинутися красивій зелені. Перед цвітінням потрібно використати фосфорні препарати.

Як і коли збирати урожай імбиру

Термін дозрівання імбиру з моменту посадки складає 10 місяців, але, в принципі, корені вже готові до вживання і через половину цього терміну, хоч за розміром вони ще дуже маленькі. У зборі урожаю потрібно орієнтуватися на наземну частину рослини. Спочатку вона злегка никнула, потім потихеньку розвалюється і висихає. У міру цих трансформацій поступово скорочують полив, обприскування припиняють при перших ознаках в’янення.

інші статті  Особливості появи квітконосу у орхідеї

Технологія збору урожаю мало відрізняється від правил збору інших коренеплодів. За пару днів до збору рослину перестають поливати. Викопують корені лопатою, очищають від землі, відламують додаткові корені і розкладають для просушування на свіжому повітрі на три дні.

Важливо! Якщо ви висадили в саду імбир в декоративних цілях, збір урожаю в цьому випадку не актуальний. Залиште корені на зиму в грунті і на наступний сезон рослина порадує вас новими пагонами.

Частину урожаю можна відразу відібрати для використання, а частину варто відправити на зберігання.

Імбир: ради з правильного зберігання

Зберігати урожай рекомендується в прохолодному темному місці, де температура тримається на рівні 2-4 °С. Як правило, це льох, підвал або овочеве відділення в холодильнику. У останньому випадку сухий корінь потрібно заздалегідь загорнути в паперовий пакет. Так він може зберігатися декілька місяців.

Чи знаєте ви? До напівроку зберігати імбир можна замороженим в морозильній камері, але при розморожуванні він втрачає практично усі свої корисні властивості. В цьому випадку його можна використати тільки як приправу.

Можна зберігати урожай висушеним. Очистити корінь і нарізувати тонкими скибочками. Але перед використанням доведеться вимочувати їх не менше шести годин, перш ніж імбир буде придатний до вживання. Врахуйте, що в цьому випадку корінь отримає гостріший аромат і смак.

Така дивовижна тропічна рослина, як імбир, можна виростити і в нашій смузі. Звичайно, для цього потрібно дотримуватися рекомендацій, як виростити імбир в саду. Полегшує посадку те, що знайти посадочний матеріал можна у будь-якому магазині.

Збирати урожай можна вже в перший сезон, але якщо хочете побачити красиві квіти імбиру, потрібно чекати не менше двох років. Зі зберіганням урожаю проблем не виникне: півроку корінь може лежати в овочевому відділенні в холодильнику, а потім його знову можна будити для наступного вегетативного циклу.


2019 Сад і город