Інжир-улюблені ласощі багатьох ласунів. Для нас це екзотичний фрукт, тому найчастіше він доступний не у свіжому, а сушеному або другом переробленому виді. Але є сорти інжиру, які ростуть і плодоносять навіть в квартирі, і можуть порадувати любителів і солодощів, і домашньої флори.
Опис
Інжир, або фіга, фігове дерево, смоковниця-субтропічне листопадне дерево з широкою розкидистою кроною і великим лопатевим листям. У природі зростає до 10 м і живе до 300 років. Є чоловічі і жіночі дерева: чоловічі суцвіття називаються капріфіги, жіночі,-фіги. На вигляд суцвіття схожі, але тільки фіги (жіночі) перетворюються на плоди. Запилення здійснюється тільки дрібними осами-бластофагами. Саме для них призначені отвори в порожнистих суцвіттях. Дерева у свою чергу допомагають осам розмножуватися. Плід інжиру грушовидної форми, солодкий і соковитий, з множиною насіння усередині. Вважається, що чим більше насіння усередині (більше 900), тим краще і ніжніше плід. Цей фрукт сушать, консервують, з нього готують варення, джем і навіть роблять вино (інжир називають винною ягодою).
/p>
Дізнайтеся більше про те як засушити: яблука, сливи, груші і абрикоса..
Завдяки багатому хімічному складу смокви мають багато корисних для здоров’я властивостей. Вони входять до складу деяких лікарських препаратів. Їх вживають при лікуванні багатьох захворювань, навіть раку на ранній стадії. Лікувальним є також насіння, листя і сік дерева. Фіги дуже калорійні, особливо сушені, і добре вгамовують голод. Вони замінюють шоколад і цукерки. Не даремно знаменита Клеопатра любила фіги більше інших солодощів.
У дикій природі фігове дерево росте в теплих країнах c вологим кліматом: в Середземномор’ї, Малій Азії, Індії, Ірані, Афганістані, Грузії, Вірменії, Азербайджані, на чорноморському узбережжі Криму і Кавказу. Вже виведені і холодостійкі сорти, які можуть рости в холоднішому кліматі.
Чи знаєте ви? У фігового дерева є родичі-кімнатний фікус і шовковиця. Учені довго намагалися схрестити теплолюбну фігу з морозостійкою шовковицею. Це вийшло в 1950-х, коли виведений в Криму гібрид пережив мороз-20°С.
Відкритий грунт або домашні умови?
Щоб вирішити, де саджати смоковницю, у відкритий грунт на вулиці або в горщик в квартирі, треба врахувати особливості своєї кліматичної зони і те, як росте інжир. Хоча ця теплолюбна рослина, деякі види витримують і люті морози. Дерево може підмерзнути, але навесні воно відійде і дасть плоди. У природних умовах смоковниця плодоносить майже круглий рік : навесні, літом і осінню. Чим північніше регіон, тим коротше теплий сезон, через що плоди не устигають визрівати. У холодних районах краще всього ростити фігу, якщо не в квартирі, то в теплиці, на заскленій терасі або лоджії (там тепліше, ніж на вулиці). Якщо дерево росте не у відкритому грунті, а в горщику, його можна на літо виносити на вулицю, а на зиму заносити в приміщення. У теплих же регіонах інжир благополучно росте у відкритому грунті і не потребує особливих умов.
Важливо! У Україні клімат прекрасно підходить для вирощування фіги у відкритому грунті, але на зиму все одно їх потрібно укривати від морозів.
Сорти для домашнього вирощування
Кімнатний інжир зовні нагадує свого родича-фікус, пишна і невисока рослина заввишки в 2-3 м. На відміну від диких сортів, кімнатні фіги не потребують послуг ос-бластофаг, оскільки вони самоопыляемые і дають смачні плоди навіть в квартирі. Інжир-невибаглива рослина, тому її вирощування в домашніх умовах не вимагає особливих зусиль. Воно любить тепло, але прохолоду теж витримує. У квартирі влітку горщик краще всього ставити біля вікна зі східного боку, а взимку-з південною. Кімнатних сортів інжиру велика різноманітність.
Сочинський 7 і Сочинський 8
Як видно з назви ці два сорти інжиру виведені в місті Сочі і мають схожі характеристики. Без штучного запилення плодоносять раз на рік і дають соковиті солодкі плоди вагою 60 р. Рекомендується для вирощування в квартирі.
Далматика
Цей чудовий сорт приносить урожай двічі в рік, влітку і осінню, при чому без каприфікації. Плоди зеленого кольору з червоним м’якушем, великі, до 130 г, при першому урожаї вони більші, ніж при другому.
Білий адріатичний
Цей сорт смоковниці спочатку і у кінці літа приносить дуже солодкі плоди жовто-зеленого кольору., невеликого розміру, вагою 60 р. Обходиться без штучного запилення.
Сеянецоглоблинский
Сорт названий ім’ям ученого, який його вивів з інших домашніх сортів інжиру. Він відрізняється тим, що плоди на нім з’являються восени, взимку ріст зупиняється і плоди зимують на дереві маленькими зеленими ягодами, а навесні вони знову зростають, і влітку урожай готовий.
Вирощування і відхід
Вирощувати фігове дерево в квартирі так само легко, як і фікус. Незначні зусилля із відходу за ним будуть обов’язково винагороджені щедрим урожаєм. Спершу треба дізнатися, як правильно виростити інжир, щоб в домашніх умовах він добре прижився і приносив смачні плоди двічі в рік.
Посадка
Є певні правила того, як посадити інжир. Посадку треба здійснювати навесні, поки не почався активний ріст. Скляночку для розсади або невеликий квітковий горщик (не більше півлітра) треба наповнити субстратом з піску і торфу (1:1) з додаванням сфагнуму. А можна в листову землю додати крупний пісок, трохи золи і торфу і перемішати. Початковим матеріалом для посадки фіги можуть бути насіння, живці і коренева порість. У один посуд можна посіяти декілька насіння, щоб потім з них вибрати найміцніший. Насіннячко досить присипати вологою землею, не уплотняя, потім накрити склом і залишити в теплі. Через 2-3 тижні зійдуть паростки. А почекавши ще 5 тижнів, сіянці вже можна буде пересаджувати. Посаджений таким чином інжир дасть перші плоди тільки через п’ять років, тому вирощування дерева в домашніх умовах з насіння застосовується тільки за відсутності живців.
Якщо від кореня пішов паросток, він теж може стати новим деревом. Для цього його треба нагнути до землі, присипати грунтом і так закріпити його. Корінці з’являться через 3-4 тижні, і саджанець вже готовий для посадки в горщик. Найчастіше посадочним матеріалом є живці. Дерева, посаджені у такий спосіб, плодоносять вже на другий рік. Для цього треба наслідувати деякі рекомендації про те, як краще всього виростити інжир з живця. На нім мають бути не менше 3-4 бруньок. Знизу потрібно зробити косий зріз на 2 см нижче останньої бруньки, згори-прямий зріз на 1 см вищий за першу. вой. Щоб прискорити появу коренів, листя можна зрізувати і зробити декілька подряпин на нижній частині живця, яка буде покрита землею. Бажано змочити косий зріз в Корневине, стимуляторі коренеутворення, і навантажити живець у вологий грунт по другу знизу бруньку. Землю потрібно ущільнити і накрити скляночку пластиковою пляшкою або прозорим пакетом. Корені з’являться приблизно через 3 тижні.
Радимо дізнатися більше про такі стимулятори коренеутворень як: “Корнерост”, “Коренастий”, “Этамон” і “Гетероауксин”..
Грунт
На дно горщика обов’язково слід укласти шар дренажу, а згори засипати грунтом. Можна використати покупну землю і змішувати її із золою і піском. А можна узяти звичайний грунт з саду, щедро додати компост, пісок і перліт, щоб поліпшити водопроникність.
Розмноження
Розмноження інжиру здійснюється так само, як і посадка: живцями і кореневою порістю. Укорінювати прикореневі відростки можна у будь-який час. Але виростити нову фігу з насіння неможливо, якщо вони узяті від саджанця з розплідника. Там вирощують жіночі рослини. Якщо поруч не було чоловічого дерева, то запилення не сталося, і насіння безплідне. З них нічого не виросте.
Також живцями розмножуються такі дерев’я як: слива, туя, ялина блакитна, глід,
Особливості відходу
Щоб визначити, як доглядати за інжиром в домашніх умовах, треба пам’ятати, що дерево любить тепло, світло і вологу. Сонячне освітлення і теплий клімат (температура повітря в межах 22-25°С) потрібні для правильного цвітіння і своєчасного визрівання плодів. Домашнє фігове дерево плодоносить в червні і жовтні. Після цього рослина скидає листя і “відпочиває” взимку при температурі не вище 10°С.
Поливши
Інжир кімнатний-рослина плодоносна. Щоб не втрачати цієї здатності, йому потрібний щедрий і регулярний полив. Дорослі рослини можуть перенести довгу перерву в поливі, а для молодих дерев це згубно. Взимку, в період спокою, навпаки, треба менше поливати. Головне-стежити, щоб земля в горщику не пересихала. Якщо в цей час на дереві листя ще зелене, треба грунт підсушити, щоб листя пожовтіло і обпало. У кінці лютого знову починається ріст, і слід відновити частий полив.
Важливо! Хоча смоковниця і любить багато води, сильне перезволоження загрожує загниванням коренів.
Підгодівля
В період цвітіння і утворення плодів, фіга потребує підгодівлі органічними і мінеральними добривами. До кінця плодоносіння бажано кілька разів підгодувати її калійними добривами (для плодових дерев, томатів і квітучих кущів). Підійде також листова підгодівля.
Обрізання
Велике значення має обрізка не лише для естетичного вигляду, але і для нормального розвитку дерева і плодоносіння. Треба видалити усі пошкоджені гілки, а також довгі нові пагони, що переплітаються і всередину зростаючі. Це роблять ранньої весни. А восени, перед початком зимового спокою обрізуються усі плоди, що не дозріли. Правильне обрізання йде дереву на користь.
Хвороби і шкідники
Кімнатний інжир, знаходячись удома в теплі, піддається шкідникам і хворобам :
Павутиновий кліщ активно розмножується в теплому, сухому приміщенні, коли працює опалювання. У цей період треба щодня обприскувати дерево холодною водою в цілях профілактики. Якщо воно вже уражене, то хворе місце потрібно промити сильним струменем холодної води, а потім обробити ствол і гілки інсектицидом.
Коралова плямистість – грибкова хвороба, з’являється у вигляді червоних точок на стеблі. Хворі місця слід вирізувати і обробити усе дерево розчином марганцівки або бордосской суміші.
Чи знаєте ви? Смоковниця-дерево, відоме ще в далекій старовині. Згідно Біблії, саме з його листя Адам і Єва пошили собі на стегнах пов’язки.
Якщо кімнатному інжиру забезпечити правильний догляд в домашніх умовах, то він красиво виглядає, рясно плодоносить і рідше хворіє.