Мало кому не відомий сорт популярної зимової капусти Московська. Виведений він був в далекому 1939 року від місцевого сорту капусти Пышкинской селекціонерами російського науково-дослідного інституту. Але вона і тепер успішно по праву займає присадибні грядки.
Опис і характеристика сорту
Капуста Московська пізня має щільний, великий або дуже великий качан діаметром від 22-28 см і більше. Голівка капусти має округло-плоску форму, рідше-овальну. Голівка середньої щільності або щільна. Серцевина вилка має біло-жовтуватий або злегка кремовий колір.
Містить сухої речовини-6,8-10,1%, цукрів-3,5-5,41%, вітаміну С-22-45 мг%.
В середньому вага качана доходить до 7 кг Але якщо не лінуватися і добре попрацювати, та на додаток і з погодою повезе, то на своєму городі можна буде похвалитися перед сусідами качаном-багатирем в 12-18 кг
Листя у цього сорту овальне або овально-округле, по краю трохи слабоволнисты. Формою листя зморшкувате, з грубуватими і рідкісними вінками-прожилками. Сіро-зеленого кольору з трохи видимим восковим нальотом. Капустяна розетка, велика і розкидиста, така, що доходить в діаметрі більше 1 метра.
Дуже люблять городники капусту Московську пізню за її солодкі і соковиті качани. Хороша вона і свіжа, і квашена, і в заготівлях на зиму.
Московська пізня
Зверніть увагу! Це один з кращих сортів для квашення, у тому числі для приготування капусти провансаль. А вже скільки різновидів блюд!
У цього сорту маса достоїнств. Це і відмінний смак, і гарний товарний зовнішній вигляд. Також не представляє особливих труднощів і саме вирощування, з яким успішно зможе впоратися і початкуючий городник.
Капуста не підведе з урожаєм, тому як практично не має залежності від кліматичних умов і спокійно переносить різку зміну температури. Дозрівання відбувається дружно, при виході продукту з високими показниками в 97%.
Транспортабельність сорту-середня.
З недоліків можна вказати:
- вимогливість до щедрих полив;
- вірогідність розтріскування качанів;
- вимогливість до родючості грунт на ділянці;
- із-за високої, від 22 до 31 см, кочерыжки і одночасно великого і масивного качана капуста часто завалюється убік. Тому потрібно часте підгортання, а також розставляння підпор.
- слабо переносить посуху.
Особливості вирощування
Московська чорна порода курей
Сорт Московської пізніше краще використати для посадки на північно-заході і в центральних регіонах Росії, а також Далекого Сходу.
З осені необхідно заздалегідь потурбуватися про родючість грунту.
- Внести природне натуральне добриво-гній або перегній, 4-6 кг на кв. м. Можна внести безпосередньо і під корінь, при висадці розсади. Знадобиться 0,5 кг на кожен кущ.
- Інший варіант добрива-внесення сечовини від 28 до 36 г на кв. м., суперфосфату простого від 37 до 47 гр. на кв. м і хлориду калію 21-32 гр. на кв. м.
- Можна застосувати під перекопування нитроаммофоску-1 чайн. л. на дві лунки, при посадці розсади.
- Нітрофоски 60-90 гр. на кв. м.
- Азофоску від 20 до 25 гр. на кв. м.
- Аммофоскамид-40-50 на кв. м.
Вирощування
Кращі попередні і проміжні культури на місці майбутньої посадки капусти :
- буряк;
- картопля;
- огірок;
- морква;
- лук;
- перець;
- гарбузові;
- томат;
- трави;
- бобові.
Капусту і інші овочі з сімейства капустяних, наприклад, редис, редьку, можна висаджувати на тому ж місці не раніше, ніж через 3 або 4 роки. А якщо ще і спостерігалося захворювання килою, то не раніше 7 років.
Посів насіння
Насіння на розсаду пізньостиглих сортів, призначених для висадки в грунт, висівають з 25 або 30 березня і по другу декаду квітня, в крайньому випадку до 25 квітня. В основному саджають насіння по 2-3 штучки в окремі скляночки з поживним грунтом на глибину 2 см
Поживний грунт для вирощування розсади готують з суміші грунту і:
- гною або компосту;
- дернового або городнього грунту;
- торфу і піску в співвідношенні 1-2: 2: 2: 1.
насіння
На відро такої суміші додати 5 гр. сечовини, 20-25 гр. суперфосфату, 5 гр. калійній солі і 1/2 л золи або 30-50 гр. суміші удобрювача Стимул або Ріст.
Суміш для торфонавозных горщиків готують з:
- перегною 2-3 частини;
- торфу 6-7 частин;
- дернового грунту-1 частина.
На відро такої суміші додати 5 гр. сечовини, 20 гр. суперфосфату, 5 гр. калійній солі.
Якщо по якій-те причині торфу немає, замість нього можна узяти перегній і дерновий грунт в співвідношенні 16: 4 частинам. Сюди ж додати 3-5 гр. аміачної селітри і 10-15 гр. суперфосфату на одне відро суміші.
Рада! Можна посипати поверхню ділянки, призначеної для посіву насіння, тютюновим пилом від шкідників.
Саджаючи насіннячко в зроблену лунку, варто додати туди трохи деревної золи.
Під місткості для розсади можна брати скляночки від мороженого, йогуртів і інші.
Коли розсада підросте, сильні паростки залишають, слабкі треба видалити.
Висівати насіння під плівку можна починати у кінці квітня. Краща температура для проростання насіння-від 17 до 20 градусів. Після посадки сходи з’являються на 7 або 12 день.
Висадка розсади в грунт
Важливо забезпечити розсаді правильну температуру, щоб вона не тягнулася і зростала міцною. При сонячній погоді на градуснику повинно бути 16, а при похмурій-не менше 13 градусів. Вночі допустиме зниження до 7. Для сприятливого розвитку розсади від сходів до утворення першого листочка краща температура від 6 до 10 градусів тепла.
- Розсаду можна підгодує.: аміачною селітрою-13-14 г/м²; суперфосфатом простим-26 г/м² і хлоридом калію-11 г/м².
- Розвести у воді пташиний послід або коров’ячий гній і удобрювати три рази за літо.
Зверніть увагу! Перед тим, як висаджувати розсаду на город, її корисно загартувати. Для цього треба винести кювети або скляночки ненадовго на свіже повітря.
Сорт Московської пізніше вимогливий до родючості і вологості грунту. Краще росте на заплавних грунтах, а також глибоко скопаних і повітропроникних, вологоємких, з нейтральною реакцією грунтового розчину і дерново-підзолистих чорноземів і торфовищ. Якщо попалася ділянка з бідним піщаним грунтом або важкою кислою, перед висадкою розсади її треба гарненько удобрити гноєм або перегноєм. Але шкідливий і надлишок вологи, тому що тоді рослини можуть вражатися судинним бактеріозом.
Висаджувати розсаду на город треба, коли їй буде не менше 35 днів і з’явиться 5-6 листочків. Звичайно це період з 20 по 30 травня. Глибина посадки 8-10 см Щільність посадки 2,5-3 рослини на кв. м.
Важливо! Розсаду обов’язково полити, по 0,5-0,7 літра відстояною нехолодною водою під корінь. І потім, в процесі вкорінення, поливати щодня.
Капустяні кущики мають бути один від одного на відстані 8×8 см і не густіше 60×70 см, щоб забезпечити їй надалі достатню площу живлення. Можна розсадити в шаховому порядку.
Місце на ділянці краще вибирати не затінене, сонячне.
Після висадки розсади в грунт, у фазі розетки, підгодувати г /кв. м.: аміачною селітрою-6; суперфосфатом простим 13 і хлоридом калію 5-6.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Квасоля Московська біла зеленостручная 556
Цей сорт відносно стійкий до гнилизни і до кили, але нехтувати профілактикою не варто.
- При висадці розсади в зроблену лунку насипати жменьку золи і декілька горошин перцю чорного.
- Проти метеликів капустянок можна розпиляти на грунт відразу після поливу порошок з суміші розтертого нюхального тютюну і чорного меленого перцю. Також їм можна припудрювати і листя.
- Від капустяного метелика і совки-обробляти солодкою водою, розчином золи з розчиненим в нім дігтярним милом.
- Від хрестоцвітної блішки укривати капусту нетканим матеріалом. А також посипати листя пилом від золи або тютюну. Розсаджувати поряд з грядками капусти рядки часнику. Додати у воду олію ялиці і обприскати качани.
- Проти равликів або слимаків допоможуть приманки-трохи прикопані лотки з налитими туди напоями: квасом, соком або пивом. Можна розсипати між рядів порошок гірчиці.
- Від попелюхи капустяної бризкати настоями помідорного бадилля, гірчичними настоями і пил тютюну.
- З гусеницями хруща і метелика совки, а також мухи капустяною борються за допомогою звичайних садових мурашок. Треба постаратися притягнути їх чим-небудь сладеньким: варенням, розкладеними шматочками цукру.
- Від капустянки, попелюхи, слимаків-у відрі води розчинити 10 мл нашатиря. Перед посадкою розсади влити в кожну ямку 200-300 мл отриманого розчину. Цим розчином можна робити обробку листя, але слід додати туди трохи натертого господарського мила.
Збір урожаю
Капуста Колобок
Від сходів до початку збору проходить 115-141 день, а до початку масового прибирання 143-160 днів. Сорт високоврожайний від 5,5 до10, 4 кг/м. кв. Іноді досягає і 12 кг з кв. м.
Збір урожаю краще всього робити після настання заморозків, це покращує зимове зберігання.
збір урожаю
Зверніть увагу! Якщо капуста визріла, а заморозків усе немає, є своя хитрість. Взятися за качан і повернути кругом. Корінці перестануть отримувати поживні речовини, ріст капусти зупиниться. Виходить, що вона і не порепається, і не перезріє. А з першим морозцем зібрати урожай.
Лежкость качанів-до шести місяців, непогано переносить зимівлю.
Хоча у білокачанної капусти Московської пізніше не один десяток років за плечима, але і посеред сортової різноманітності, вона як і раніше складає непогану конкуренцію і понині, заслужено користується славою і популярністю у городників.