У кожному саду, є культура, під назвою слива. Плоди у таких дерев дуже смачні і соковиті, але, на жаль, не відрізняються довгим терміном зберігання.
Тому дуже важливо знати терміни дозрівання і правила збору і зберігання урожаю .
Також значний ущерб може нанести передчасне осипання плодів, яке можна запобігти, знаючи деякі хитрощі.
У якому місяці можна збирати урожай з дерева: на Уралі, в Сибіру і Середній смузі Росії
Сорти сливи відрізняються різними термінами дозрівання. Збір урожаю можна починати в липні, а закінчиться такий процес вже у вересні-жовтні.
Ранні сорти сливи – їх термін дозрівання випадає на кінець липня-початок серпня. Такі дерева дають щедрі урожаї. Найяскравішими представниками є: Ранок, Обпав, Ренколд, Рекорд, Червона куля і Зарічна рання.
Середньостиглі сорти сливи – такі плоди відрізняються відмінним смаком і ароматом. Період їх дозрівання триває з середини серпня до середини вересня.
Досвідчені садівники виділяють наступні сорти: Синій дар, Цікава, Сухановская, Машенька, Ромен і Сувенір Сходу.
Пізні сорти сливи – такі плоди найчастіше використовуються для консервації, починають зріти у кінці серпня і прибирати плоди можна до середини вересня.
Найпопулярнішими сортами є: Ренколд Тамбовський, Багатирська, Жигулі, Світлана і Президент.
Терміни дозрівання сливи залежать від сорту і регіону вирощування
Урал і Сибір значно відрізняються кліматом від центрального і південного регіонів Росії. Термін дозрівання сливи і збір урожаю на Уралі і в Сибіру випадає на кінець серпня-початок вересня.
Також хочеться відмітити, що дуже часто через нестачу тепла і світла сливи не дозрівають до повної стиглості.
Період збору урожаю не залежить від кольору плодів . Термін дозрівання визначає сорт сливи, а не її забарвлення.
Як правильно знімати плоди, щоб вони довше зберігалися?
Для того, щоб урожай слив зберігся як можна довше , необхідно дотримуватися наступних правил під час збору плодів.
Сливи знімають тільки в суху погоду, зайва вологість може вплинути на час зберігання. Досвідчені садівники не рекомендують збирати урожай в дощ, відразу після поливу або ж в уранішній час, коли на плодах і листі ще не висохла роса.
Дотримання цього правила значно заощадить час і сили, а також збільшить термін зберігання сливи. Адже набагато легше зібрати плоди вже сухими, чим тривалий час готувати їх до лежання.
Якщо збирати сливу, як тільки плоди почнуть формуватися , те такий процес запобіжить осипанню і значно збільшить кількість урожаю.
Під час знімання плодів на дачі, вони не мають бути м’якими , до потрібної міри цей фрукт може дозріти в сухому і теплому місці.
Щоб урожай слив зберігся довше, необхідно дотримуватися правил збору урожаю
Від дії зовнішнього середовища сливу захищає восковий наліт на шкірці, відповідно якщо він не пошкоджений, то термін зберігання буде набагато довше.
Що робити: не варто зайвий раз торкатися до плодів, під час знімання їх слід обривати разом з плодоніжкою або ж користуватися ножицями.
Найзручніше відразу ж поміщати плоди в ящики або контейнери для зберігання.
Вас можуть зацікавити наступні публікації:
- Детальний опис сорту слив Яєчна синя.
- Детальний опис сорту сливи Писсарди.
- Детальний опис сливи сорту Цукеркова.
Технологія збору урожаю хоч і проста, але багато хто ігнорує цю послідовність, через що ще не зняті з гілок фрукти будуть непридатні для зберігання або транспортування. Розпочинають збір сливи з нижніх гілок , рухаючись від краю гілки до ствола.
Для збору плодів з верхньої частини дерева, рекомендується користуватися сходами або драбиною . Ні в якому разі не можна вставати на гілці.
Такі дії спричиняють за собою не лише ушкодження дерева, але і можуть заподіяти серйозний збиток здоров’ю у вигляді забить, садн і навіть переломів.
Також не можна трясти дерево , тому що плоди, що впали, помнуться і не зможуть довго пролежати, такі сливи можна або відразу ж з’їсти, або використати для приготування компотів, варення або соків.
Щоб плоди збереглися на строк до 2-х місяців треба створити їм комфортні умови. Для початку їх акуратно складають, не наносячи механічних ушкоджень і не стираючи восковий наліт.
Найкращою тарою для зберігання сливи вважаються дерев’яні ящики або пластикові лотки, що вистилають папером
Найкращою тарою вважаються дерев’яні ящики або пластикові лотки, що вистилають папером. Потім треба забезпечити комфортну температуру від 0 до-2 градусів і вологість 85%.
Усе пошкоджені сливи не можна складати на зберігання , вони дуже швидко почнуть псуватися і гнити.
Урожай дозріває неоднорідний, тому знімати плоди краще всього в 2-3 прийоми .
Чому слива обпадає завчасно?
Дуже часто трапляється так, що плоди, не чекаючи повного дозрівання, починають падати з дерева. Через це можна позбутися більшій частині урожаю, тому дуже важливо знати причини осипання сливи. Чому обпадають плоди?
Нестача поживних речовин в грунті може привести до повного осипання плодів. Удобрювати сливове дерево слід за спеціальною схемою. Також, якщо своєчасно оглядати дерева, можна виявити, якого саме компонента бракує.
У тому разі, коли в грунті мало калію , гілки стають слабкіше і не можуть витримати вагу дозрілих плодів.
Коли в грунті маленький вміст азоту , сливи можуть зовсім не достигати, тому що через нестачу цього компонента дерево починає повільніше рости, листя жовтіє, зав’язі утворюються занадто дрібні і швидко обсипаються.
Причинами осипання сливи можуть стати комахи-шкідники, нестача поживних речовин в грунті і нестача вологи
Коренева система сливи розташована дуже близько до поверхні землі, і через це поливати дерево треба набагато частіше. Нестача вологи може привести до подрібнення плодів і до їх осипання в недозрілому виді.
Ще однією причиною осипання сливи може послужити напад різних комах шкідників . Вони можуть завдати шкоди як дереву в цілому, так і його плодам :
- Сливова плодожерка – вона відкладає свої яйця в плоди сливи навесні, і молоді гусениці активно починають живитися зав’язями. Через це відбувається значна втрата урожаю або його осипання в незрілому виді на початку літа.
- Товстоніжка – ці метелики починають літати над деревом приблизно через тиждень після його цвітіння, відкладаючи свої яйця в кісточку плоду. Гусениці товстоніжки пожирають сливу зсередини, тому їх дії частенько складно визначити, вони залишаються непоміченими до початку осипання плодів на початку червня.
- Сливовий пильщик – личинки цих комах потрапляють в зав’язі і починають живитися м’якушем і ще не зміцнілими кісточками. Із-за них відбувається осипання ще зелених плодів.
Що робити, щоб запобігти осипанню?
Для того, щоб не втратити значну частину урожаю сливи, необхідно правильно доглядати за деревом і вчасно виконувати усі необхідні процедури.
Своєчасна і щедра підгодівля поповнить запас поживних речовин і у дерева буде більше сил на формування і дозрівання плодів. До того ж, родючий грунт допоможе стиглим сливам, як можна довше утримуватися на гілках.
На початку літа рекомендується удобрити грунт перегноєм, гноєм або пташиним послідом.
Також треба ретельно стежити за станом дерева, і при виявленні ознак нестачі того або іншого компонента його треба буде відразу ж внести.
Посушливість грунту є однією з причин, по якій починають обсипатися плоди. Тому дуже важливо не пропускати час поливу , не давати грунту засихати, правильно побудувати графік проведення цієї процедури.
В середньому сливу поливають 3-5 разів в течії усього сезону цвітіння і плодоносіння.
Але цей показник може зменшитися або збільшитися залежно від наступних показників:
- кількість випавших опадів;
- рівень вологості повітря;
- рівень залягання грунтових вод;
- також на рясність поливу може вплинути наявність інших посадок на суміжних територіях.
Досвідчені садівники рекомендують поливати сливу з використанням спеціальних траншей , які викопуються на рівні крони. Її глибина повинна складати 40-60 сантиметрів.
Реомендуется поливати сливу з використанням спеціальних траншей, грунт необхідно мульчувати
Щоб волога довше зберігалася, необхідно мульчувати землю навколо ствола дерева, не даючи їй сохнути.
Також щоб запобігти осипанню плодів сливи треба знати заходи боротьби з комахами-шкідниками.
Сливова плодожерка – для того, що б запобігти запліднення личинок рекомендується у кінці травня-початку червня розвішувати на дереві феромонные пастки, які згубно діють на чоловічі особини.
Також можна скористатися різними хімічними препаратами, такими як “Фитоверм” або “Карбофос”.
Під час роботи з хімічними препаратами обов’язковим буде використання індивідуальних засобів захисту (рукавички, респіратор і так далі).
Товстоніжка – для того, щоб позбавитися від комах треба обробити уражені дерева “Конфидором” або “Дантопом”.
Цю процедуру проводять відразу після закінчення цвітіння і повторюють через 10-15 днів. Для ефективнішої боротьби треба зібрати і спалити усю падалицю.
В якості профілактики досвідчені садівники рекомендують обприскувати дерево водою під час літа метеликів.
Основними шкідниками для сливи є пильщик, товстоніжка і плодожерка
Сливовий пильщик – позбавитися від шкідників можна шляхом обприскування дерева інсектицидами в період формування рожевих бутонів.
Сливові дерева дають багатий і смачний урожай, який можна почати збирати в середині липня, а закінчити знімання плодів у кінці вересня.
Щоб зберегти сливи як можна довше і запобігти їх осипанню , треба наслідувати усі вищеописані ради.