Власники приватних будинків частенько мають невеликий фруктовий сад у кінці городу. Це дає можливість усю зиму вживати екологічно чисті фрукти, особливо яблука.
Але з приходом осені назрівають питання: коли збирати урожай ? Як дістати з верхівок дерев стиглі плоди? Чи існують спеціальні пристосування?
Саме на ці питання ви знайдете відповіді в нашій статті.
Як визначити потрібний час, щоб зняти яблука пізніх сортів з дерева
Приступати до збору яблук осінніх сортів можна у вересні-жовтні . Головне, встигнути до настання заморозків, але не пізніше ніж за місяць до настання стійких морозів.
Якщо пізно приступати до збору урожаю , те можна зашкодити дереву. А саме:
- збільшується періодичність плодоносіння;
- знижує морозостійкість дерев;
- знижується здатність енергійного росту навесні.
Збирати яблука на зберігання можна у вересні або жовтні місяці
У момент збору яблука мають бути кислими і твердими. Це продовжить термін їх зберігання. Залежно від сорту яблука досягнуть споживчої зрілості після закінчення 2-3 місяців.
Не можна допускати дозрівання яблук осінніх сортів. Такі плоди гірше зберігаються. Зібраний урожай завчасно не досягне правильного смаку і кольору, а також почне морщитися..
Знімна зрілість яблук визначається за декількома показниками:
- вік плодів-треба знати скільки часу пройшло з початку цвітіння, враховувати температуру повітря за цей період;
- розмір яблук;
- основне і покривне забарвлення плодів;
- забарвлення насіння;
- щільність м’якуш плоду;
- зміст крохмалю.
Визначити термін збору урожаю за цими критеріями зможе тільки фахівець. Садівникові-любителеві досить буде врахувати такі особливості :
- більша кількість плодів придбала забарвлення характерну певному сорту;
- плоди добре відділяються від плодоніжок;
- насіння яблук зимових сортів придбало коричневе забарвлення;
- яблука кислі і тверді.
Якщо в спокійну безвітряну погоду під деревом виявиться невелика кількість плодів без видимих ушкоджень і хвороб – це також є сигналом до початку збору урожаю .
Своєчасний збір урожаю яблук зимових сортів-запорука правильного дозрівання плодів, при якому м’якуш ставати рихлою, покращується смак, посилюється аромат і з’являється забарвлення, властиве сорту.
Терміни збору урожаю різних сортів на зберігання
Антонівка звичайна
Росте в помірному і вологому кліматі. Відрізняється стійкістю до лютих морозів і ушкодження паршею. Високі дерева з розгалуженою кроною.
Першими яблуками Антонівка порадує вже на 5-8 рік. Рясно плодоносить щороку. Яблука овально-конічні вагою 100-200 грамів. М’якуш білий, соковитий, шкірка жовто-зелена.
Знімна зрілість плодів-з кінця вересня по початок жовтня . Споживча зрілість настає через місяць. У холодильнику фрукти зберігаються до середини зими, а в підвалі термін зберігання подовжується до початку весни.
Яблука сорту Антонівка збирають на зберігання у кінці сентября-начале жовтня
Анис
Відомий аніс яскраво-червоний і аніс сірий або смугастий . Зимостійке фруктове дерево з круглою кроною. Добре переносить посухи.
Плодоносити яблуня починає в п’ятирічному віці. Урожайний сорт, але плоди невеликі, в межах 65-90 грамів.
Вас можуть зацікавити ці публікації:
- Опис і особливості сортів яблук Аніс.
- Повний опис сорту яблук Антонівка.
- Повний опис сорту яблук Багатир.
Шкірка плодів має ясно-зелене забарвлення з рожевим рум’янцем, а у анісу смугастого рум’янець оранжево-червоний. М’якуш кисло-солодкий, щільний, білого кольору.
До збору плоди анісу яскраво-червоного готові вже у кінці серпня-початку вересня. Термін зберігання фруктів складає 3 місяці.
Знімна зрілість плодів сорту анісу смугастого триває з кінця вересня по початок жовтня. Цей сорт яблук добре зберігається до березня.
Джонатан
Среднерослый сорт. Віддає перевагу вологим родючим грунтам. Плоди середні, округлої форми, вагою 100-150 гр. Шкірка зеленувато-жовта з розмитим рум’янцем темно-червоного забарвлення.
Друга декада вересня-оптимальний термін для збору яблук на зберігання. При дотриманні умов зберігання урожай може долежати до травня.
Яблука сорту Джонатан збирають на зберігання в другій декаді вересня
Багатир
Дерево досягає 2-3 м у висоту. Плодоносіння наступає на 5-6 рік. Сорт відрізняється раннім плодоносінням і високою врожайністю.
Яблука ясно-зеленого кольору, під час зберігання жовтіють. Плоди кисло-солодкі, м’якуш твердий і міцний.
Збирати урожай можна у кінці вересня . При правильному зберіганні плоди можуть зберегтися до травня.
Апорт
Дерева високі з широкою кроною округлої форми. Середня стійкість до низьких температур. Перший урожай з’явиться на 6-7 рік. Невисока врожайність компенсується великими плодами вагою до 0,5 кг
Плід із слабовыраженными ребрами, звужений до вершини. М’якуш соковитий, рихлий і білий. Має кисло-солодкий смак.
Зняття яблук потрапляє на жовтень . За правильних умов зберігання плоди долежать до березня.
Яблука сорту Апорт збирають на зберігання в жовтні
Правила збору яблук осінню для зимового зберігання
Збір урожаю робиться тільки в суху погоду . Плоди мають бути сухими. Вологі яблука швидше піддаються різним захворюванням.
Починають знімати плоди з нижніх гілок. Потім продовжують зривати яблука з середніх гілок, поступово переходячи до верхівки дерева. Це дозволить без втрат зняти урожай.
Не прагніть зібрати урожай яблук за один день. Спочатку зніміть урожай з південного боку, де плоди дозрівають трохи швидше. Через 2-3 дні приступите до прибирання фруктів на північній стороні дерева.
Збирати урожай бажано в м’яких тканинних рукавичках, що запобіжить ушкодженню шкірки.
При зборі урожаю для закладки плодів на зберігання ні в якому разі не можна трясти дерево . Кожне яблуко треба зірвати акуратно разом з плодоніжкою.
При зборі урожаю намагайтеся не поламати гілки. Це приведе до зниження урожаю наступного року. Зібрані плоди не можна кидати. Їх треба акуратно укладати в заздалегідь підготовлені тари.
Чим збирати урожай з яблунь: вибираємо правильний інструмент
Найпростішим способом зняти урожай, являється ручна зборка плоду . Але це не завжди можна зробити в силу висоти і раскидистости гілок.
Щоб не пошкодити гілки дерев, підійматися на дерево не рекомендується . Краще використати драбину або сходи.
Збирати яблука вручну краще з драбини або сходів, використати рукавички
Щоб зняти урожай з висоти, треба застосувати спеціальні пристосування . Неважливо за допомогою чого робиться знімання яблук, головне, щоб це пристосування відповідало певним критеріям:
- міцно утримувати плоди;
- високо діставати;
- не травмувати фрукти;
- бути зручним у використанні.
У магазинах для саду і городу надана велика кількість різних за формою і матеріалу плодосъемников. Плодосъемник-це місткість з прорізами для фіксації плоду і безпечного його відриву від плодоніжки. Представимо деякі з них.
Пристрій Тюльпан
Виготовлений з міцної пластмаси . Має форму склянки із закругленими пелюстками. До нижньої його частини кріпиться довга ручка.
При зборі урожаю фрукт повинен потрапити в склянку, а її плодоніжка розміститься між пелюстками. Для від’єднання плоду від гілки залишається лише покрутити плодосборник в одну із сторін.
Плодосъемник тюльпан виготовлений з пластмаси, має довгу ручку
Цангові плодосъемники
Виготовлений з дроту , яка знаходиться пластиковій трубці. На кінцях дріт загнутий в круг. Через кільця дроту протягнута волосінь, якою і управляється механізм.
Яблуко розміщують в центрі плодосборника і тягнуть за волосінь. Внаслідок чого дріт згори з’єднується і фрукт опиняється в пастці. Залишається тільки покрутити пристосування і відірвати яблуко.
Із захопленням . Підходить для збору дрібних плодів, які захоплюються пластмасовими деталями. Вони мають вигляд трипалої руки.
За допомогою важеля, який знаходиться на телескопічній ручці, порожнини закриваються і яблуко виявляється усередині пристосування. Залишається тільки відірвати фрукт від гілки.
Цангові продосъемники бувають з мішком, із захопленням
Плодосборники з мішком . За допомогою цього пристрою можна знімати декілька плодів одночасно. Мішок кріпиться до круглої форми з бляшаними пелюстками, які виконують функцію ножа. А також кріпиться ручка-утримувач.
Залишається тільки зрізувати яблуко, яке потрапить в мішок і не ушкодитися.
Плодосборник Fruit Picking Device
Fruit Picking Device-новітній пристрій для збору урожаю. Є довгою жердиною, яка розсується на 3 м.
На його кінці прикріплений секатор, управління якими знаходиться з іншого кінця. По довжині жердини прикріплена сітка-панчоха. Після зрізання яблуко потрапляє в сітку і котиться по ній прямо до вас в руки.
Плодосборник Fruit Picking Device-новітній і зручний пристрій для збору яблук
Як можна зробити пристосування для зняття плодів з верхівки своїми руками
З підручних засобів і інструментів можливо самостійно змайструвати пристосування для збору яблук.
Пластикова пляшка об’ємом в 2 л розрізає на дві половини. Знадобиться частина пляшки з горловиною.
На лінії розрізу робиться клиновидна щілина, за допомогою якої відділятиметься плодоніжка від гілки. До шийки пляшки прикріпити палицю потрібної довжини.
Береться усе та ж дволітрова пляшка , тільки обрізувати її не треба. До шийки кріпиться довга жердина. Посередині вирізується круг. Він має бути на пару сантиметрів більше в діаметрі, ніж яблука, що знімаються.
У вирізаному крузі робиться v – образный надріз гострою частиною до шийки. Знімаючи урожай за допомогою закритого пристосування, яблука навряд чи зможуть випасти і ушкодитися.
Щоб виготовити плодосборник для яблук, знадобиться дволітрова пластикова пляшка
У пластиковій пляшці об’ємом в 2 л відрізуємо дно . З цього ж боку за допомогою ножиць формуємо пелюстки, в кожному з яких робимо по два отвори. Через шийку протягуємо волосінь, потім по черзі протягуємо її в кожен отвір і виводимо знову через шийку.
У результаті повинна вийти пляшка, з шийки якої виходять два кінці волосіні. До шийки кріпимо будь-який наявний в господарстві утримувач порожнистий в середині. Протягуємо через нього волосінь.
Під час збору урожаю треба помістити плід в центр пляшки і потягнути за волосінь . При цьому краї пляшки стиснуться і не дадуть випасти яблуку. Провернув ручку пристосування плід відокремиться від гілки.
Плодосъемник своїми руками з пластикової пляшки і рейки :
Підсумувавши вищеописане можна дійти висновку, що недостатньо правильно доглядати за яблуневими деревами для отримання великого урожаю для зберігання.
А також важливо враховувати сорт яблук, чітко визначити знімну стиглість яблук пізніх сортів , правила збору наливних фруктів, визначитися з пристосуванням для збору урожаю.
Тільки об’єднавши усе це в одне ціле, ви зможете радувати свою сім’ю домашніми екологічно чистими яблуками увесь зимово-весняний період.