Колона ректифікації для самогонного апарату


Виготівники домашнього самогону прагнуть до того, щоб їх напій вийшов чистим від шкідливих сивушних масел і без неприємного запаху. Для цього вони переганяють продукт кілька разів, внаслідок чого він очищається. Та все ж самим кращим способом виготовлення спирту і спиртосодержащих напоїв є використання апарату з колоною ректифікації. Принцип її дії і можливість самостійного виготовлення розглянемо в статті.

Опис і принцип роботи

Як і самогонний апарат, колона ректифікації виготовляє самогон, тільки більш високої якості, очищений . Але передусім вона призначена для виробництва чистого спирту 96%, який використовується як основа в приготуванні різних алкогольних напоїв. Спирт є продуктом ректифікації, в процесі якої відбувається розділення спиртосодержащей суміші (браги, спирту-сирцю) на окремі фракції (метиловий і етиловий спирти, сивушне масло, альдегіди) з різною температурою кипіння в результаті багатократного випару початкової рідини і конденсації пари.

/p>

Далі розберемо принцип роботи колони.

Перегінний куб, заповнений спиртосодержащей рідиною, нагрівається. В процесі кипіння інтенсивно утворюється пара, яка по колоні піднімається вгору. Там його чекає дефлегматор, в якому пара охолоджується і конденсується.

Чи знаєте ви? Найбільші колони ректифікацій досягають 90 м у висоту і мають діаметр 16 м. Вони використовуються в нафтопереробній промисловості . Краплі конденсату (флегми) сходять вниз в колону, заповнену парою. Охолоджена флегма стікає по спеціальних насадках, на яких зустрічається з гарячою парою. Між ними відбувається тепломассообмен, який повторюється багато разів і є суттю ректифікації.

В результаті цього в “голові” колони збирається чистий пароподібний спирт. Для остаточної конденсації він відводиться в холодильник, з якого виходить дистилят, тобто готовий продукт.

Відео: колона ректифікації і принцип її роботи

Конструкція домашнього спирт-завода

Облаштування колони ректифікації складається з різних частин, розміри яких треба точно розрахувати. Для цієї конструкції потрібні:

  • перегінний куб, або ємність зі спиртосодержащей рідиною;
  • царга, або труба, яка буде корпусом колони;
  • дефлегматор, в якому охолоджується і конденсується пара;
  • насадки, якими треба начинити царгу;
  • вузол відбору дистиляту;
  • водний холодильник;
  • дрібніші деталі для з’єднання частин конструкції і для контролю її роботи (термометри, автоматика).

Розглянемо кожен складник пристрою окремо.

Перегінний куб

Основою усієї конструкції є перегінний куб. Це місткість для спиртосодержащего сировини.

Нею може послужити будь-яка посудина з міді, емальованої або нержавіючої сталі. Деякі самогонники використовують для цього скороварку, якщо очікується невеликий вихід спирту.

А можна самостійно зварити відповідну місткість з листів нержавіючої “сталі”.

Відео: як зробити своїми руками перегінний куб Головні вимоги, яким повинен відповідати куб :

  • абсолютна герметичність: при кипінні посудина не повинна пропускати пару або рідину, і кришку не повинно зривати від зростаючого тиску;
  • отвір для виходу пари, яке з’явиться, якщо врізати в кришку штуцер.
інші статті  Амариллис: особливості відходу за квіткою в домашніх умовах

Якщо купити готовий перегінний куб, то він вже відповідає цим критеріям. Дуже важливо, щоб об’єм куба відповідав розмірам колони. Для труби заввишки 1,5 м і 50 мм в діаметрі треба узяти місткість, що вміщує 40-80 л, для 40 мм царги підходить 30-50 літрова посудина, для 32 мм потрібний не менше 20-30 л, а для діаметру 28 мм чудово підійде скороварка.

Важливо! Перегінний куб треба заповнювати брагою не більше ніж на 2/3 його об’єми, інакше при кипінні колона “захлинатиметься “..

Царга

Труба, в якій відбувається ректифікація, називається царгою. Це циліндр з товщиною стінки 1,5 мм і діаметром 30-50 мм. Ефективність царги залежить від її висоти: чим вище труба, тим повільніше відділяються шкідливі фракції і тим чистіше виходить спирт.

Оптимальна висота царги складає 1-1,5 м. Якщо вона буде коротша, то в ній не буде місця для сивушних масел, що відокремилися, і вони опиняться в дистиляті. Якщо ж труба буде довша, то час ректифікації збільшиться, а на ефективність це не вплине. Царга колони ректифікації з насадкою У продажу є готові царги для самогонних апаратів завдовжки від 15 см Можна купити 2-3 трубки і з’єднати їх в одну. А можна зробити царгу потрібної довжини самостійно. Для цього знадобиться нержавіюча труба.

Відео: як зробити царгу для ректифікації колоны самостійно Згори і знизу треба нарізувати різьблення, щоб нижню частину прикріпити до куба, а до верхньої приєднати дефлегматор.

Знизу треба також прикріпити сітку, щоб утримувати насадки, якими буде заповнена царга. Деякі домашні фахівці укутують трубу утеплювачем, наприклад, поролоном.

Чи знаєте ви? Насадка Панченкова була винайдена в СРСР в 1981 році не для виготовлення спирту, а щоб поліпшити очищення нафтової сировини для авіапалива ..

Насадка

Наповнення царги насадками є обов’язковою умовою ректифікації. Якщо труба порожниста, в ній можливий тільки процес дистиляції, результатом якого буде самогон, але не чистий спирт. Мета наповнювача в тому, щоб збільшити поверхню, по якій стікає флегма.

Таким чином важкі шкідливі компоненти осідають і не можуть потрапити в кінцевий продукт, а легка пара чистого спирту відбирається. Начинка повинна повністю заповнити трубу.

Насадкою може послужити будь-який наповнювач з інертного нержавіючого матеріалу:

  • скляні або керамічні кульки;
  • кухонні мочалки з нержавіючої сталі, дрібно нарізані (час від часу їх треба міняти, оскільки матеріал псується);
  • насадка Панченкова (самий кращий варіант), яка по-особливому сплетена з мідної або нержавіючої сталі. Її переваги: добре осаджує флегму і не виходить з часом з ладу..

Насадка Панченкова

Важливо! Насадка-мочалка має бути з нержавіючої сталі. Перевірити її можна магнітом: нержавіючу сталь він притягує ..

інші статті  Кінь кабардинця

Вузол відбору

Вузол відбору є невеликим шматком труби між царгою і дефлегматором. Його призначення полягає в тому, щоб збирати флегму : спочатку йдуть “голови”, тобто шкідливі спиртові фракції, потім виходить “тіло”, або спирт без смаку і неприємного запаху. Саморобний вузол відбору усі роблять по-різному, але за одним принципом. Приміром:

  • до зовнішньої труби, діаметр якої відповідає діаметру царги, зсередини приварюють трубку меншого діаметру так, щоб між ними по колу утворилася кишеня, куди збиратиметься частина флегми;
  • замість трубки усередині приварюють нержавіючу пластинку , що відповідає внутрішньому діаметру труби, з круглим отвором усередині: частина флегми збиратиметься на пластині, а частина потрапить через отвір назад в царгу.

l>

Відео: вузол відбору своїми руками Зовні в трубі роблять два отвори для двох штуцерів: до одного прикріпляється кран для відведення флегми, а в інший (поменше) вставляється термометр для виміру температури пари.

Дефлегматор

Верхівкою конструкції є дефлегматор. Тут пара охолоджується, конденсується і вже у вигляді крапель спрямовується вниз. Своїми руками можна зробити декілька варіантів дефлегматорів :

  1. Дефлегматор сорочковий або прямоточний виготовляється з двох труб різного діаметру. Між ними циркулює проточна вода, а усередині меншої труби пар перетворюється на конденсат. Зовнішню трубу легко може замінити корпус термоса, шийка якого прикручується до вузла відбору. У денці термоса обов’язково треба зробити отвір для ТСА, тобто трубки зв’язку з атмосферою, через яку виходитимуть легкі непотрібні пари.

    Відео: принцип роботи прямоточного дефлегматора

  2. Дефлегматор Димрота ефективніший, ніж попередня модель. Корпусом є труба того ж діаметру, що і царга. Усередині неї знаходиться тонка трубка, скручена спіраллю, в якій рухається холодна вода. Якщо діаметр царги 50 мм, то спіраль треба скрутити з трубки діаметром 6 мм і завдовжки 3 м. Тоді довжина дефлегматора буде 25-35 см

    Відео: зборка колони ректифікації з дефлегматором Димрота

  3. Кожухотрубний дефлегматор складається з декількох труб: усередині великої кріпляться маленькі, в яких і відбувається конденсація пари. У цієї моделі декілька переваг: економно витрачається вода і швидко охолоджується пара. До того ж цю конструкцію можна кріпити до колони під нахилом, що зменшує її висоту.

    Відео: принцип роботи кожухотрубного дефлегматора

Холодильник

Маленький холодильник, або доохладитель, потрібний, щоб понизити температуру етилену, поточного з вузла відбору. Він робиться за принципом сорочкового дефлегматора, але з трубок меншого діаметру.

Дізнайтеся як приготувати самогон з яблук..

У нім теж є два проходи для води: в нижній холодна рідина входить, з верхнього вона виходить і спрямовується по силіконових трубках вгору до дефлегматора для тієї ж мети.

Швидкість води регулюється краном.

Відео: як зробити своїми руками холодильник для ректифікації колоны

Царга пастеризації

Царга пастеризації не є обов’язковим елементом колони. З одного боку, вона ускладнює основну конструкцію. Але з іншого боку, вона удосконалює її, оскільки ретельніше очищає спирт від головних фракцій впродовж усієї ректифікації.

Це царга меншого розміру (30 см) з додатковим вузлом відбору. Вона доповнює основну царгу. “Голови”, як завжди, виходять з дефлегматора, але не лише спочатку, а постійно.

Спирт же збирається з нижнього відбору маленької царги. Це забезпечує максимальну чистоту спирту.

Автоматика

Довгий процес ректифікації може тривати годинами. При цьому його треба постійно контролювати, щоб “голови” і “хвости” випадково не змішалися з “тілом”. Це буде не так стомливо, якщо встановити хорошу автоматику для контролю ректифікації. Для цієї мети призначений БУР (блок управління ректифікацією). Блок може зробити наступне:

  • включити воду для охолодження при певній температурі;
  • зменшити потужність під час відбору флегми;
  • припинити відбір у кінці процесу;
  • вимкнути воду і нагрів після закінчення відбору хвостової частини.

Автоматизувати процес можна, встановивши “старт-стоп” з клапаном: коли температура підвищується, він зупиняє відбір, коли вона стабілізується, він поновлює відбір.

Без автоматики можна обійтися, але з нею набагато легше.

Відео: автоматика для колони ректифікації

Переваги і недоліки методу ректифікації

Переваги :

  • готовим продуктом є чистісінький спирт 96% без шкідливих для здоров’я домішок;
  • у режимі дистиляції можна виготовити самогон з потрібною органолептикою;
  • етиловий спирт може стати основою будь-якого спиртного напою;
  • можна сконструювати прилад для цього самостійно.

Недоліки :

  • етилен не має органолептики початкового продукту;
  • процес ректифікації дуже тривалий: за годину можна отримати не більше 1 л дистиляту;
  • готові конструкції коштують дуже дорого.

переваги і недоліки методу ректифікації

Який матеріал прийнятніший

Ректифікація призначена для максимального очищення спирту від різних домішок. Деталі, з яких складається колона, не повинні впливати ні на якість, ні на смак продукту. Тому матеріал має бути хімічно інертним, непіддатливим іржі і що не впливає на смак і запах дистиляту.

Краще всього підходить харчова нержавіюча сталь, тобто хромонікелева нержавіюча сталь. Вона хімічно нейтральна і ніяк не впливає на склад продукту.

Настоянками називають напої, приготовані шляхом настоювання розбавленого спирту, горілки або самогону на різних плодах, кісточках, прянощах, запашних і цілющих травах. Рекомендуємо упізнати рецепти приготування настоянок : черноплодки, вишні, журавлини, чорної смородини, сливи, кедрових горіхів, бузку, яблук і зубрівки..

Колону ректифікації можна назвати самогонним апаратом нового покоління, тому що вона робить спирт кращої якості. Зробити цей пристрій своїми руками досить складно. Але якщо докласти зусилля, то святковий стіл завжди очолюватиме натуральний і смачний спиртний напій власного приготування.

інші статті  Рекомендації по відходу за квіткою декабристом в домашніх умовах

2019 Сад і город