Бройлери є гібридами порід курей з високою продуктивністю і скороспілістю. Зараз виведені породи курей, які в змісті є практично такими ж невибагливими, як і звичайні домашні кури. Власникам присадибних ділянок найцікавіші кури мясо-яичного напряму. Саме такими є породи кольорових бройлерів. Розглянемо, які породи кольорових бройлерів зараз популярні і їх продуктивні якості.
Особливості кольорових бройлерів
>
Кольорові бройлери мають ряд особливостей :
- міцний кістяк:
- добре виражена мускулатура;
- велике тіло з подовженим тулубом, широкими грудьми і невеликих розмірів голова;
- різноманітне забарвлення оперення;
- швидкий набір ваги поєднується з високою яйценоскістю;
- пташенята відрізняються швидким і однорідним дозріванням;
- висока виживаність курчат (94-98%);
- великий відсоток білого м’яса;
- непримхливість в змісті. Їх можна утримувати в тих же умовах, що і звичайних домашніх курей.
Породи кольорових бройлерів
Розглянемо поширені породи кольорових бройлерів і їх опис. Чи знаєте ви? Яйце формується усередині організму курки близько діб.
Red Bro
Цей бройлер був виведений англійськими селекціонерами при схрещуванні двох порід курей-Малазійські і Корниш:
- Від батьків бійцівських порід їм дісталися міцні ноги і відмінно розвинена мускулатура.
- Забарвлення оперення червоно-коричневих тонів, зрідка проявляється біле забарвлення.
- Ці гібриди, як і усі бройлери, швидко набирають вагу. У піврічному віці самиці важать близько 3 кг, а самці-близько 4,5 кг
- При цьому у них яйценоскість, як у курей яєчного напряму. Мчати розпочинають з 6-місячного віку.
- Red Bro невибагливі до умов утримання і мають міцне здоров’я. Вони відмінно пристосовані до звичайного температурного режиму пташника, їх можна утримувати як простих домашніх курей.
- Вони не споживають велику кількість кормів і можуть їсти корм різної якості.
- Їх можна успішно утримувати в умовах присадибної ділянки.
- Мають м’ясо хороших смакових якостей, але дещо волокнисте.
До бійцівських порід курей відносять таких, як суматра, американська бійцівська, бентамки, шамо, куланги..
Master Gris
Ця порода кольорових бройлерів була виведена французами:
- Забарвлення пір’я переважно біле, буває також сіро-білим.
- Це кури мясо-яичного напряму.
- Вони витривалі і невибагливі і можуть міститися в різних умовах, у тому числі в умовах обмеженого вигулу. У них відмінна виживаність курчат-98%.
- Вони відрізняються швидким дозріванням-несучки починають давати яйця з віку 4 місяців. Самці можуть досягати 7 кг, а самиці важать близько 4 кг
- Їх м’ясо смачне, маложирне, але при цьому не сухе.
- Яйценоскість висока, на рівні з яєчними породами.
Угорські велетні
Цей гібрид був виведений в Угорщині при схрещуванні курей породи Орлингтон і місцевих порід :
- Вони мають велике приземкувате тіло і забарвлення пір’я червоно-коричневих і рудуватих кольорів. У півнів пір’яне забарвлення на спині потемніше, а в хвості зазвичай є чорне пір’я.
- Маленький, слабо виражений гребінь, червона голова без пір’я.
- Бройлери породи угорські велетні настільки невибагливі, що прекрасно підійдуть початкуючому птахівникові. Вони добре переносять холод завдяки густому оперенню. Їх можна утримувати в умовах вигулу.
- Курочки цієї породи не втратили інстинкт насиджування і є хорошими матусями. Вони відповідально висиджують курчат і доглядають за ними, коли вони з’являються на світ. Виживаність пташенят-98%.
- Слід зазначити, що корм цих птахів повинен містити достатню кількість протеїнів, інакше надбавка маси тіла не буде інтенсивною. Краще всього використати готовий комбікорм. Зміну кормів ця порода переносить погано, зелена їжа дається їм тільки як добавка. Для несучок і курей на м’ясо краще скласти окремий раціон, оскільки несучки з надмірною вагою починають погано мчати.
- У них висока яйценоскість і мчати починають в 4-5 місяців. Вони швидко набирають вагу. Тримісячне курча важить 2 кг, а до напівроку вже досягають максимальної ваги.
Корнуельські кури
- Бройлери корнуельських курей добре набирають вагу і відрізняються непримхливістю в змісті. Вже в 7 тижнів корнуельські бройлери досягають ваги близько 2 кг
- Цю породу можна містити в різних умовах і давати їй звичайний корм. Дозрівають і починають мчати до 7-9 місяців, але не відрізняються високою яйценоскістю, до того ж яйця мають дещо крихку шкаралупу коричневих тонів. На четвертий рік життя яйценоскість падає.
- У несучок добре розвинений інстинкт насиджування, але до гнізда слід наближатися обережно, оскільки вони активно захищають своє потомство, хоч і відрізняються спокійним характером. Виводимість курчат з яєць-70%, зате виживаність у отриманого молодняка дуже висока.
- Ці кури схильні до ожиріння і корм для них слід дозувати.
Чи знаєте ви? Це найперша порода бройлерів, що виводиться з 1930-х років. У становленні породи “Корнуельська” (“Корниш”) прийняли участь “Староанглийская бійцівська”, “Червоний Азиль” і “Малазійська” породи. При схрещуванні з курями породи “Білий Плимутрок” вийшов продуктивний крос з хорошим набором ваги і прекрасною якістю м’яса.
Foxy Chick
Назва цих бройлерів переводиться з англійського як “лисяче курча” із-за помаранчевих тонів, присутніх в оперенні цих курей. Оскільки вони завезені до нас з Угорщини, то їх називають ще угорськими курями.
Ця порода відноситься до мясо-яичному напряму.
До мясо-яичным порід курей відносять таких, як майстер грей, вельзумер, киргизька сіра, московська чорна, галан, каліфорнійська сіра, бресс гальская, тетра..
Вона відрізняється високими продуктивними характеристиками і непримхливістю в змісті. У віці 42 днів середня вага курей “Foxy Chick” складає 1,37 кг Цих бройлерів можна містити як звичайних домашніх курей, і вони прекрасно підійдуть для подвір’я.
Naked Neck
Ця порода поширена в Німеччині і Румунії, її походження невідоме. Головною її відмінною рисою є гола шия, внаслідок чого називається ще голошиьою. Колір оперення може бути будь-яким.
Особливістю змісту курей Naked Neck є хороша переносимість ними низьких температур. У зимовий період яйценоскість практично не падає. Це среднетяжелые кури мясо-яичного напряму. Квочки добре висиджують курчат, а виживаність потомства дуже висока.
Невибагливий до корму, але для хороших продуктивних показників його повинно бути досить і він має бути збалансований. Цьому птахові потрібний вигул. На прогулянках вона може поповнювати свій раціон підніжним кормом, що економить інші корми. При температурі нижче-15 °C прогулянки слід скоротити.
Продуктивність
Показники продуктивності кольорових бройлерів приведені в таблиці:
Зміст
Для отримання високої віддачі від кольорових бройлерів слід створити їм відповідні умови і правильно годувати.
Правила вирощування
При вирощуванні бройлерів кольорових порід необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
- площа приміщення для утримання має бути просторою. На 1 кв. м повинне доводитися не більше 10 курчат або 3-4 дорослих особини;
- у осінньо-зимовий період курник повинен підтоплюватися;
- для необхідного освітлення в приміщенні мають бути вікна з розрахунку 1 кв. м на 10 кв. м площі підлоги;
- потрібна наявність годівниць і напувалок. Розміри годівниці мають бути з урахуванням 10 см на одну курочку. Напувалки треба постійно чистити і стежити, щоб вода для питва була свіжа;
- температурний режим в перші дні для пташенят має бути близько +25°C, а потім кожні 7 днів знижується на 2°C. Оптимальний режим для утримання дорослих особин курей-+12-18°C;
- приміщення повинне вентилюватися, але при цьому в нім мають бути відсутніми протяги, вогкість;
- освітленість також має бути достатньою, близько 13-14 годин;
- в якості підстилки на підлогу чудово підійдуть солома, тирса, торф. Підстилку необхідно чистити у міру забруднення, а повну заміну роблять не рідше за раз в рік;
- необхідно постійно стежити за чистотою в курнику. Повну дезинфекцію приміщення проводити не рідше за раз в рік.
Містити кольорові бройлери можна не лише в курнику, але і в умовах клітини.
Зайва вологість може викликати застуду у курей, особливо у молодняка. Якщо пташки починають кашляти, то необхідно утеплити приміщення, стежити за вентиляцією. В даному випадку курям дають лікарські препарати типу “Тетрамизол 10”, “Байкокс”, “Энроксил” і інші. Щоб понизити ризик небезпечних захворювань, які можуть викликати відмінок серед курей, треба своєчасно здійснити вакцинацію курчат.
Іншою частою проблемою є захворювання ніг. Якщо кури починають шкутильгати, то важливо визначити причину цього явища. Це може бути корм поганої якості, недолік або надлишок мінералів і вітамінів, пліснява і інше.
Якщо причиною є нестача кальцію, то в корм додають м’ясо-кісткове борошно, вапняк, черепашок, подрібнену шкаралупу яєць. Нелишним додаватиме в раціон молоко, кисле молоко, сироватку.
Корисно буде додати в раціон сиру рибу-цей продукт добре сприяє набору маси тіла і підвищує яйценоскість.
Дізнайтеся, як підвищити яйценоскість курей взимку і які вітаміни для цього потрібні..
Причинами малого набору ваги молодняком можуть бути наступні:
- непідходяща температура приміщення;
- занадто простора площа для прогулянок курчат;
- нестача білку і необхідних амінокислот.
Причини відмінка молодняка можуть бути наступні:
- недостатня освітленість;
- погана вентиляція і надмірна вогкість;
- антисанітарні умови і відсутність дезинфекції приміщення, годівниць, напувалок, брудна вода для питва;
- відсутність вакцинації;
- поганий відхід в перші дні життя-не дали необхідних антибіотиків і вітамінних комплексів;
- захворювання кокцидиоз або эшерихиоз;
- недолік в живленні.
Важливо! Головними причинами пташиного канібалізму є надмірна освітленість приміщення для утримання і нестача поживних речовин в раціоні.
Раціон
Бройлери важливо правильно годувати. Добре для раціону кольорових бройлерів підійде заводський збалансований корм. Він містить необхідну кількість білків, вітамінів і мінералів, які забезпечують стабільну надбавку у вазі у молодняка.
Годування дорослих особин треба здійснювати згідно зі встановленим графіком, в певний час-не менше три раз на добу. Курчат годують частіше-в перші 10 днів кожні дві години, з 11 по 45 днів кожних 3 години, потім молодняк годують кожних 4 години.
Основним живленням для бройлерів кольорових порід виступають такі компоненти:
- корма зернових культур (пшениця, овес, пшоно, кукурудза, висівки і інше);
- опариші і черв’ячки повинен включатися в раціон 2-3 рази в тиждень;
- харчові відходи;
- фрукти і овочі у відвареному або сирому вигляді (морквина, картопля, капуста, буряк, кабачки і інше);
- зелень і трава (кропива, спориш, конюшина і інше);
- вологі мешанки.
Корм для кольорових бройлерів можна самостійно, скориставшись наступними рекомендаціями:
- подрібнене зерно кукурудзи-400 г;
- подрібнене зерно пшениці-200 г;
- подрібнене зерно вівса-100 г;
- подрібнене зерно ячменю-50 г;
- макуха з соняшнику-150 г;
- сир нежирного сорту-200 г;
- з риби або м’ясо-кісткового борошна-60 г;
- дріжджі для випічки-2 р.
Перераховані інгредієнти ретельно змішують з кислим молоком, сироваткою або хоч би водою. Отриману суміш дають з розрахунку 10-40 грам на курча залежно від його віку.
Важливо! Гречку і рис для годування курей треба використати тільки у вигляді відварених каш, оскільки в сирому вигляді вони розбухають в зобі курей. Причому давати їх треба в обмежених кількостях.
Треба стежити, щоб вода в напувалках була завжди, і обов’язково свіжіше, щоб уникнути проблем з кишковиком. При сильних заморозках воду для питва бажано трохи підігріти.
Курчатам рекомендують для кращого набору ваги давати 1-2 грами дріжджів на кожного.
Окремо в годівницях має бути крупнофракционный пісок або дрібний гравій. Ці компоненти сприяють кращому переварюванню їжі, а також покращують обмінні процеси і запобігають появі кутикулита.
Сассо-кольоровий бройлер
Все більшу популярність зараз придбаває порода кольорових бройлерів Сассо.
У чому особливість
Кольоровий бройлер Сассо був виведений французькими селекціонерами.
Основними ознаками породи є:
- маленька голова;
- широка грудна клітка;
- міцний тулуб, але невисоке. шкіра жовтуватого кольору;
- міцні лапи жовтого кольору;
- у оперенні є присутнім червоне забарвлення;
- гребінь, а також сережки порівняно невеликих розмірів;
- короткі крила;
- маленький дзьоб світлого кольору.
Відмінною рисою курчат цієї м’ясної породи є товщі, але коротші ніжки. Курчата добового віку завжди мають біле забарвлення.
Порода кольорових бройлерів відрізняється високою продуктивністю.
Курочки мають вагу близько 4 кг, а півники побільші-від 6 до 7 кг в середньому. У два місяці молоді особини досягають ваги в 2-3 кг і їх можна здавати на м’ясо. Кури цього виду швидко набирають вагу природним чином без спеціальних добавок-протягом доби близько 60 грам.
Така особливість породи робить її дуже привабливою для підприємництва, оскільки відбувається швидка окупність витрачених засобів.
Порода Сассо відрізняється і пристойною яйценоскістю-близько 300 штук впродовж року. Але варто відмітити, що порівняно з іншими породами ці курочки починають нести яйця дещо запізніло-в 6-8 місяців, а іноді навіть після досягнення одного року.
Як виростити
Бройлери породи Сассо невибагливі у відході і їжі.
Але, щоб забезпечити швидкий набір ваги і яйценоскість для цих курей, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
- оптимальна температура повинна складати +18° C;
- забезпечити вентиляцію приміщення і доступ свіжого повітря, проте протяги мають бути відсутніми;
- не повинно бути вогкості в приміщенні;
- стежити за сухістю і чистотою в приміщенні-своєчасно проводити дезинфекцію приміщення, стежити за чистотою годівниць, напувалок, а також вчасно чистити і робити заміну підлогової підстилки;
- здійснювати регулярний вигул на вулицю.
Чим годувати
Раціон для породи курей Сассо не відрізняється від живлення для інших м’ясних порід. Головне, щоб пташки їли досхочу. Дорослі особини треба годувати не рідше трьох раз на день. Прекрасно підійдуть вже готові фабричні корми, які включають усі поживні елементи, необхідні вітаміни і мінерали.
Такі корми з урахуванням віку і особливостей вирощування бувають стартові, ростові і фінішні. Єдиним недоліком є висока ціна. Тому нерідко корм для них виготовляють самостійно.
Основними елементами раціону виступають наступні корми:
- суміші із зерна-пшениці, вівса, пшона, кукурудзи, ячменю, висівок;
- соняшникова макуха;
- фрукти і овочі;
- зелень і трава;
- сир;
- м’ясо-кісткове або рибне борошно;
- пекарні дріжджі;
- вологі мешанки.
Зернові суміші корисно робити на молоці або кефірі.
Курчатам в перші дні дають дрібно нарізані варені яйця, а після роздрібнюване зерно.
У 14 днів можна вводити в їжу відварену картоплю, макуху соняшнику або арахісу. Давати необхідні вітаміни і мінерали.
Для формування скелета і фортеці кісток необхідно давати крейду, рибу, молочні продукти.
Переваги породи
Багато заводчиків і фермери вибирають для розведення бройлерів Сассо із-за таких переваг породи :
- стійкість до багатьох захворювань;
- висока життєстійкість і виживаність;
- висока продуктивність;
- швидкий набір ваги;
- морозостійкість;
- непримхливість у відході;
- низька собівартість;
- доступність і прийнятна вартість;
- відмінні смакові якості м’яса.
Кольорові бройлери відрізняються швидким набором ваги і високою яйценоскістю. Вони невибагливі, і їх можна утримувати в звичайних курниках. Для хорошої віддачі від цих порід слід організувати їх правильне харчування і зміст.
Високою продуктивністю характеризується порода Сассо. Оскільки ці бройлери є гібридами, то при їх розведенні періодично необхідно закуповувати молодняк або інкубаційні яйця цих порід.