Вважається, що якщо корова має потужний кістяк і великі розміри, то її можна розводити тільки на м’ясо, молока такі тварини дають мало. Але є декілька виключень, в першу чергу, це костромська порода корів. Вона особлива, оскільки має м’ясо-молочний напрям. По праву вважається гордістю радянської селекції. Такі корови ідеально підходять для вирощування в центральній частині РФ і подібних по клімату територіях.
З історії
Перші спроби по виведенню і створенню костромських корів почалися ще в 1919 році. В ті часи керівництво країни дотримувалося принципів максималізму. Воно поставило перед селекціонерами непросте завдання-отримати велику м’ясну корову, при цьому вона повинна була надавати хороші молочні показники.
Спочатку в розробці брали участь два напрями: мискаская і бабаевская гілки. Але результати були незадовільні. Потім до цих гілок додали швицкую, а потім і альгузскую породи.
Важливо! Для схрещування вибиралися найбільш продуктивні і міцні представники, які містилися в холодних умовах.
До 40-м рокам все ж експерименти дали результати. Вийшло вивести міцну, м’ясисту, наколінну тварину, яка при цьому давала багато молока. Зареєстрована нова порода була в 1944 році, з’явилися її чіткі опис і характеристики.
На сьогодні ведуться роботи по трьох основних гілках:
- Силач КТСК 84;
- Салат КТСК 83;
- Каро КТСК 101.
Дана порода корів являється домінуючій на фермах центральній Росії, але основний розплідник так і залишився в Костромській області. Хороші показники по вирощуванню показали Івановська і Володимирська області, а також республіка Марий-Эл.
Костромська порода корови
Характеристики
Костромська корова має свої відмітні особливості, у тому числі зовнішні і по продуктивності.
Зовнішній вигляд
Айрширская порода корів
Є особливі візуальні характеристики костромської породи корів, які властиві виключно цією твариною :
- міцна конструкція;
- масивна статура;
- злегка розтягнутий тулуб з великою кількістю мускулатури;
- подовжена голова;
- глибокі розвинені груди;
- пряма спина;
- підведений загривок;
- короткі ноги;
- добре розвинені груди;
- об’ємисте широке вим’я у формі чаші.
Важливо! За зовнішнім виглядом корови костромської породи дуже нагадують представників швицкой гілки. Вони найчастіше ясно-бурого забарвлення. Вона може бути, як попелясто-світла, так і темно-бура. Найчастіше хребет забарвлений в попелясто-жовтий відтінок.
Продуктивність і характер
Корови цієї породи дуже доброзичливі і з легкістю знаходяться в стаді. Що дивно, у фермерських господарствах жіночі особини набирають до 800 кг, при цьому в приватному подвір’ї вага не перевищує 600 кг Для биків по набиранню ваги картина аналогічна. У стаді бик швидко досягає до 1,3 т, в приватному господарстві маса-не більше 900 кг
Важливо! Для костромської породи характерне те, що молочні характеристики передаються у спадок від лінії батька. Тому, якщо є бажання отримати у своє господарство дійну костромську корівку, слід поцікавитися родоводом і успіхами по бикові, який запліднив.
Костромська порода має на увазі 14 ліній, кожна з яких має свої характеристики по молоку і м’ясу. В середньому з однієї голови можна отримати до 5000 л молока в рік з приблизною жирністю 3,9%.
Середня рентабельність від розведення корів цієї породи складає близько 65%, при вирощуванні биків цей показник досягає 80%.
Правила відходу
Холмогорская порода корів
При вирощуванні костромської породи слід знати особливості саме цього різновиду, щоб добитися найкращих результатів і показників.
Особливості харчування
При організації живлення для великої рогатої худоби цього різновиду слід враховувати деякі особливості тварин :
- живлення сухостойного тварини має бути щедрим і складатися з 20 кг соковитого сухого корму (наприклад, конюшинове сіно) і 6 кг концентрованого живлення;
- якщо корова дійна, то живлення вибирається, відповідно до потреб і переваг самого тваринного;
- якщо живлення розподілене правильно, то корова сповна відплатить великими об’ємами молока;
- для розвитку молодих телиць слід постійно стежити за їх ростом, щоб правильно підібрати раціон і об’єм їжі.
Костромська порода корів
Щоб виростити бичків на м’ясо, слід в перший рік життя забезпечити їм збалансоване поживне меню, в яке повинні входити :
- концентровані корми;
- обрат;
- незбиране молоко.
В якості підгодівлі при вирощуванні молодняка КРС можна використати сінний чай, відварені овочі, кисіль, ацидофілін. Влітку усе набагато простіше-для повноцінного росту худоба повинна пастися на полях, отримуючи натуральне природне живлення у вигляді зеленої трави.
Цікавий факт. Щоб отримати у бичків хороший імунітет, витривалість, можна вирощувати їх в не опалюваних приміщеннях.
Якщо правильно організувати живлення і створити комфортні умови проживання тваринам, то в результаті можна отримати великі об’єми молока і м’яса.
Умови утримання
Приміщення для утримання корів костромської породи мають бути облаштовані, чисті і добре провітрювані. Це допоможе отримати найвищі показники продуктивності.
У стійлі корови мають бути встановлені годівниці для корму і напувалки, причому тварині вода має бути доступна постійно. Краще всього передбачити в житлі корови спеціальний жолоб, який забезпечить автоматичне витікання гною і сечі. Якщо передбачається використання підстилки, яка замінюватиметься, то підлогу підводять приблизно на півметра.
Важливо потурбуватися про вікна в корівнику для забезпечення світлом корівок в зимовий час, але вони повинні розташовуватися на достатній висоті, яка недоступна для корови.
Стеля в корівнику краще всього робити з дерева і подвійної. Між дошками закладається ізоляційний шар.
Важливо! Рекомендується передбачити з лівого боку стійла вільне місце, щоб згодом можна було розмістити теля, поки він живитиметься молоком матері.
Переваги і недоліки породи
За своєю суттю, корови костромської породи є дуже витривалими тваринами. Їх сильна потужна конструкція тіла готова не лише до суворих кліматичних умов, але також до зміни живлення.
Джерсейская порода корів
Великим плюсом є дуже хороші показники росту : вони добре набирають вагу, дають прекрасне здорове потомство.
Все ж основною гідністю вважається одночасна м’ясна і молочна спрямованість. Саме ця порода має величезну кількість рекордсменів по максимальному удою. Їх показники набагато перевищують середні.
Практично до самих заморозків костромська порода корів може знаходитися під відкритим навісом. Вони добре переносять холодні періоди.
Важливо! Особливість швидкої адаптації до холоду хазяїн може використати для зміцнення імунітету тварини. Якщо корову планомірно і правильно загартовувати, то вона буде міцною і витривалою.
Тварини представленої породи є довгожителями. При правильному догляді період активної експлуатації досягає до 22 років.
Є у костромської породи і один істотний мінус-це неправильна форма вимені, із-за якої швидкість віддачі молока дуже низька,-1,2 кг/хв.
Ще одним мінусом представників костромського різновиду є погана переносимість жари. Для вирощування в степу і жарких країнах костромська корова не підходить.
Ради і рекомендації
Вже багато років російські фермери і не лише займаються вирощуванням корівок цієї породи. У них з’явилися свої секрети і хитрощі, які допомагають домагатися певної мети при вирощуванні костромської породи :
- Усі умови утримання і відходу дуже сильно впливають на удої і приріст маси КРС.
Костромська порода корів
Як показує практика, при пониженні температури в корівнику збільшується жирність молока, але при цьому зменшуються об’єми удоїв. Якщо температура збільшується, то об’єми молока ростуть, але при цьому знову падає жирність.
- Ще одним чинником, який може вплинути на продуктивність, є перегрупування особин. Важливо, щоб корови вигулювалися в одному і тому ж стаді.
- Також на об’єми удоїв може вплинути розпорядок дня, а точніше його недотримання.
- Зменшитися об’єм молока може і від занадто великого стада.
- Зменшитися удої можуть, якщо біля місця змісту занадто шумно. У спокійній тихій атмосфері корови почувають себе краще і мають велику продуктивність.
- Особини костромської породи схильні до ієрархічної побудови зв’язків в стаді, тому рекомендується його формувати з тварин одного віку.
- Не люблять тварини міняти місця пасовищ.
Як видно, завдяки наявності таких порід КРС, як костромська, можна купити собі тварину, яка показує хороші показники, як в м’ясному, так і в молочному напрямі. Завдяки тому, що вони розводилися для центральної частини Росія, відхід за ними не складе труднощів, оскільки тварини зможуть винести усі особливості клімату цієї території.