Кози молочні-кращі породи


Вже не один рік Росія здійснює розведення кіз з метою отримання молока. Відомий факт, що коза молоко дає значно корисніше за коров’ячий. Така молочна продукція має багатіше склад і більший зміст білків. Розведення таких домашніх тварин фермерам обходиться з мінімальними витратами праці і фінансів. При цьому віддача досить висока-не менше тонни корисної молочної продукції за 365 днів. Єдина умова-правильно вибрана коза дійна.

Породи кіз молочного напряму

Сучасний ринок має не один десяток молочних представників, назви яких частенько походять від місць їх походження. Продукт, який дає молочна коза, без сумнівів, корисний, але часто відлякує своєрідним запахом і смаком.

Вітчизняними селекціонерами були виведені молочні породи кіз, чисельність яких сьогодні складає не менше 200 видів, що відрізняються між собою зовнішніми характеристиками. Серед таких порід зустрічаються звичайні представники і унікальні особини, зовні схожі на поні. Незважаючи на велику кількість, велика частина порід м’ясного і м’ясомолочного використання, прикладом можна вважати Орловський вид. Їх купівля-не кращий вибір, оскільки доїльний показник низький, молоко нежирне. Ці представники є великими, тому як багато їдять, їх містить більше для пуха і м’яса.

Породи кіз молочного напряму

Щоб доїти молоко у великих кількостях, варто використати спеціальні молочні селекційні породи. Тварини для цих цілей невеликого розміру, мають велике вим’я, довгі соски і поступливий характер. Якщо зіставити кількість корму, що з’їдається, і доїння, такі породи показують високу рентабельність і високоудійний результат.

Треба помітити! Порід, основне завдання яких-давати хороші надої, по всьому світу не більше декількох десятків. При цьому не усім з них підходять кліматичні особливості і корма на території Росії. Тому правильно буде вибрати кози молочні кращі породи яких успішно вирощують на російських територіях.

До таких відноситься козочка :

  • Російська;
  • Альпійська;
  • Зааненская;
  • Камерунська;
  • Горький;
  • Тоггенбургская.

Не можна сказати, що це породи-світові лідери по доїнню, але їх результативність порядком вище за середні показники. До того ж вартість їх придбання загальнодоступна. Для прикладу, вартість окремих представників на Беркат може досягати 100 тис. рублів.

Тоггенбургская

Порівняльні характеристики

Важливо! Перш, ніж займатися закупівлею тварин для домашнього використання, необхідно вивчити опис вподобаних порід. Таким чином, можна уникнути розчарувань. Треба точно розуміти, який показник має бути присутнім обов’язково, і що є другорядним.

інші статті  Настурція-джерело вітамінів і прикраса саду

Чорна свиня-опис породи

Для вибору необхідних порід слід врахувати такі характеристики тварин :

  • вік;
  • наявність особливих ознак, властивих породі;
  • будова тіла;
  • наявність ознак молочності;
  • наявність характерних ознак від батьків;
  • фізичне здоров’я.

Розводивши зграї на домашніх фермах, слід закуповувати тільки молоденькі особини, що мають пропорційне, добре розвинене тіло. Для здорових, життєздатних екземплярів характерна наявність:

  • міцних, прямих ніг;
  • довгого бочкоподібного тіла;
  • широким грудям;
  • потужного кістяка;
  • пружного вимені;
  • здоровій, блискучій шерсті, без залисин.

Важливо! Найперші ознаки, на які варто звернути увагу при виборі молочної породи,-форма і стан вим’я. Правильна форма-грушовидна, обов’язкова наявність повністю розвинених сосків, середньої довжини. Наявність занадто довгих сосків ускладнює процес доїння. На не відповідність вимогам до молочних представників вказує вим’я, що ослабіло, на дотик тісто, що нагадує.

На продуктивність кіз вказує наявність вен і молочних колодязів. Оглядаючи вим’я, можна бачити вени, що ведуть до черевної частини, де і розташовуються колодязя. Широкий і яскраво виражений колодязь-точна ознака високої удійності тварини. Вибираючи козу, яка вже дає молочні продукти, варто здійснити пробне доїння. Так, можна не лише оцінити отриманий молочний продукт і результативність, але і легко дізнатися, чи має коза специфічний запах. Після процесу доїння обов’язково обпадають, в інших випадках не слід придбавати таку тварину. У дійних екземплярів вим’я пружне на дотик, без наявності застоїв і ущільнень.

Також, піклуючись про своє дійне стадо, необхідно врахувати, щоб на 50 особин жіночої статі був 1 козел. Слід звернути увагу на родовід самця-виробника, оскільки від нього залежать здоров’я майбутніх поколінь і безпосередньо показники доїння. Краще всього, якщо козел буде не один, тоді існує велика вірогідність уникнути близькоспоріднених зв’язків. З цією ж метою разів в 3 роки козеняти міняють.

Важливо! Треба стежити, щоб козеня був чистокровним і здоровим.

Популярні сьогодні породи, що вирощуються на території російських регіонів, відрізняються не лише зовні. Молочних кіз розрізняють за показниками доїння, поживністю отриманого продукту і навіть періодом лактації. Узявши до уваги усі ці характеристики, отримані дані можна об’єднати в наступну таблицю.

інші статті  Томат Медова крапля

Характеристика порід кіз

ПородаУровень доїння, л/деньПитательность продукції, %Час лактації, днейГодовое кількість надоїв, лл Мегрельська від 1 до 2 4.3- 4.5 180 від 105 до 250 Камерунська від 1,7до 2 5.4 150 200 Російська не менше 2,5 до 5 240 від 450 до 600 Тоггенбургская 2.5 3.5 від 200 до 240 до 800 Горький 3 4,5-5 до 300 500 Альпійська 4 3.5 від 300 до 350 від 750 Ламанча 5 4 до 300 від 900 до 1000 Нубійська 5 4.5 300 до 1000 Зааненская 5 від 3,5 до 4,5 300 950-1200 Чеська бура до 6 до 4,5 до 330 1200

Варто пам’ятати! Вивчаючи такі характеристики, треба точно розуміти, яка порода скільки дасть, і кого вигідніше тримати на домашній фермі. Виходячи з порівняння, можна зробити висновок, що кращими для вітчизняних фермерів вважаються породи зарубіжних селекцій. Найчастіше їх використовують для схрещування з вітчизняними представниками з метою підвищення продуктивності улюблених порід.

Яка порода дасть більше молока

Пекінська качка-опис породи

Серед лідерів з виробництва молочної продукції можна виділити декілька порід. До таких порід відносяться наступні:

  • Чеська бура-належать до великих домашніх порід. Ріст дійних особин-75 см, при вазі 55-60 кг Козли можуть важити до 80 кг Мінімальна кількість молока, яке можна отримати з представників породи,-4 л/день. Доїння можна не припиняти упродовж 11 місяців. Популярність розведення цього виду полягає в хорошій пристосованості до будь-яких кліматичних умов і непримхливості в змісті;

Чеська бура

  • Зааненская-вважається найдревнішою з усіх кіз. З’явилася в результаті селекції Швейцарських учених приблизно 500 років тому. Назва обумовлена місцем виведення-Зааненской долиною. Вага дійних маток може досягати 80 кг, для козла нормальною вважається маса в 110 кг Мінімальна річна врожайність-950 л молока. Істотно збільшує цей показник правильний і дбайливий догляд;

На закидання до у! Єдиним мінусом породи вважають хворобливість із-за непереносимості низьких температур, що робить неможливим розведення виду в холодних регіонах країни.

  • Нубійська-по зовнішнім показником нагадує попередній вид. Починаючи з першої лактації, матку можна роздоїти до 4,5 л/день. Поступово рівень продуктивності підвищуватиметься. Лактація може тривати не менше 10 місяців з річною продуктивністю в 1000 л мінімум. Молочний продукт тварини досить жирний-залежно від живлення, жирність може досягати 8%. Недоліком вважається висока вартість купівлі, оскільки досі порода не розводиться на вітчизняній території;
  • Ламанча-селекція швейцарського і нубійського виду, розлучена на території Іспанської держави. Середня вага-70 кг За добу в середньому можна надоїти до 5 л молока, при особливому відході і стараннях фермерам вдавалося роздоїти до 8 л. Середньорічний показник-1000 л, але відомий рекорд по доїнню в 2047 л за цей же період;
  • Альпійська-порода швейцарської селекції. Розлучений вид в Альпійських горах, чим обумовлена назва. Матки можуть зростати до 75 см у висоту, для самців нормальний показник-85 см В середньому вага кози-63 кг, козли-79 кг Вважається високопродуктивним видом, оскільки за рік дає не менше 900 л молока, жирністю не менше 3,5%. Нерідко розводяться на землях Північного Кавказу і Півдні, відомі витривалістю до низьких температур.
інші статті  Отпугиватель комах

Альпійська

Молоко без запаху

Породи качок для домашнього розведення

Цікаво! Щорічні старання селекціонерів допомогли вивести спеціальні породи кіз молочних без запаху, для поціновувачів корисного молочного продукту і смачного ніжного м’яса. Багато хто обходив стороною продукти цих тварин саме із-за такого недоліку. Розведення представників без специфічних запахів дозволяє не лише отримувати задоволення від самостійного вживання, але і фінансову вигоду, оскільки продукти наділені цікавими смаковими якостями і мають великий попит.

До спеціально розлучених порід, що не мають відлякуючого запаху, відносять:

  • Зааненскую-рекордсмен по надоях;
  • Тоггенбургскую ясно-буру;
  • Англо-нубийскую;
  • Російську білу;
  • Альпійську;
  • Карликову Камерунську;
  • Мегрельську аристократичну.

Не усі з цих порід відносяться до високоудійних видів, але популярні серед м’ясомолочних порід, завдяки смачному м’ясу без особливого запаху, що лякає. У будь-якому випадку, вибираючи тварин для стадного розведення, слід звертати увагу на чинники, обумовлені вище. Насамперед при купівлі тварини оглядаються і відбираються, виходячи з місцевості, в якій планується містити породу. Слід враховувати, що кожен молочний вид по-різному може реагувати на довкілля, годування і погодні умови, адже від цих чинників залежать показники доїння.


2019 Сад і город