Кращі породи дійних кіз : способи відходу і змісту

Сьогодні розведення кіз на домашніх присадибних господарствах не менш популярне, чим раніше. А з появою нових сучасних порід, виведених для конкретних цілей,-отримання молока, м’яса, шерсті і враховуючи невеликі розміри тварини, навіть початкуючі козівники при дотриманні нескладних правил змісту, отримуватимуть в достатку корисне, гіпоалергенне козине молоко. У статті дані назви порід кіз, що зарекомендували себе як найкращі “виробники” молока, а також поради про те, як містити цих тварин, і який відхід забезпечити.

Кращі дійні породи кіз

3>

Серед “молочних” порід кращими вважаються:

1. Зааненская . Вважається самою “молочною” серед дійних порід. Особини великі, досягають ваги в 90 кг Лактація триває 11 місяців в році. Середній показник-1000 л молока в рік. При раціональному змісті тварини надої порівнюються з коров’ячими-близько 3 тонн молока в рік. Молоко містить від 3,7% до 4,5% жиру. Порода відмінно акліматизується, але погано переносить жару. Середня тривалість життя-8 років. Зааненскую породу схрещують з іншими породами для підвищення надоїв.

2. Тоггенбургская . Виведена в Швейцарії. Трохи дрібніше зааненских, дорослі самиці важать приблизно 55 кг За лактаційний період отримують близько 100 л молока (3-8% жирності).

3. Горький молочна . Особини міцної статури, середнього розміру. Маса самиці-приблизно 45 кг, самець-60 кг Показники по надоях молока (жирність 5,5%) коливаються від 500 до 1000 літрів. Порода багатоплідна, в один окот може народитися до 5 брикаються. Цінується як м’ясна, а також за якість шкур. Термін утримання-10 років.

4. Російська біла . Виведена в Росії. Активно розводять в країнах пострадянського простору. Висока молочна продуктивність, близько 600 л в рік, вміст молочного жиру 5%. Народжують 2-3 козенята. Також породу цінують за шкуру. Містять близько 10 років.

5. Мегрельська . Масивні, приблизно 70 см в загривку, вага-45 кг, тіло міцне, довге. Мають невеликі роги. Висока плодючість, молока (5% жирності) дають при раціональному відході до 800 л в рік, яке є сировиною для сирів, сиру. Резистентна до захворювань порода, при необхідності, задовольняється підніжним кормом. Недолік-не підходить для розведення в холодних кліматичних умовах.

6. Альпійська . Велика, багатоплідна (до 4-х малюків в окоте), високоудійна (до 1300 л молока в рік), нескладна в змісті. Тварини мають поступливий характер, тому рекомендовані до розведення початкуючим козівникам. Представники цієї породи можуть підійматися на дерева, щоб поїсти листя.

7. Нубійська . Великі (55-70 кг), високі в загривку, ноги тонкі і довгі. Шерсть гладка на дотик, коротка. Відрізняється порода високими показниками надоїв жирного молока (8% жирності)-900 л в рік. Породу розводять також на м’ясо.

8. Камерунська . Популярна у фермерів. Відрізняється мініатюрністю, самиці важать до 15 кг, самці-до 25 кг Молоко відрізняється жирністю, позбавлене запаху, прекрасно зберігається в холодильнику-до двох тижнів. У добу від однієї особини отримують в середньому 1,5 л молока. Порода прекрасно адаптується як до жари, так і до холоду. Має тривалий термін життя.

9. Строката німецька . Велика (самиці до 70 см в загривку, самці-до 90 см), високопродуктивна порода. Дає близько 1100 л молока 4% жирності в рік. Тварина із спокійною, урівноваженою вдачею.

10. Ламанча . Дуже велика порода, маса кози доходить до 65 кг, козла-до центнера. Багатоплідні, народжують до 4 брикаються в окот. Високоудійна – дает 8 л молока в добу. Живуть близько 15 років, зберігаючи продуктивність. Невимогливі у відході.

У яких порід молоко без запаху?

Важливим критерієм якості молока є наявність або відсутність запаху.

Породи, молоко яких не має вираженого аромату :

• зааненская;
• тоггенбургская;
• нубійська;
• російська біла;
• високогірна альпійська молочна;
• камерунська карликова;
• мергельская.

Чи знаєте ви? Кози-першовідкривачі кавових дерев. Завдяки цим тваринам, люди ввели у свій раціон цей збадьорюючий напій.

Зовнішні особливості

Перш ніж придбати тварину, необхідно його уважно оглянути. Головне, на чому варто загострити увагу при купівлі кози молочної породи,-стан вимені : повинно бути пружне, об’ємне, з гладкою тонкою шкірою і молочними жилами, що явно виступають.

Не слід нехтувати зовнішнім виглядом тварини. Шерсть повинна блищати, кістяк бути міцним, ноги-прямі, дещо розставлені по ширині. Варто приділити увагу стану копит. По можливості, вивчити родовід.

Інші ознаки приналежності до молочної породи:

1. Спина широка, пряма, паралельна землі.
2. Грудна клітка глибока.
3. Живіт округлий.
4. Задні ноги із-за вимені розставлені ширше, ніж передні.
5. Вим’я еластичне, витягнутої або кулястої форми. Не повинно відвисати.
6. Після того, як козу подоїли, вим’я зменшується і міняє форму, з’являються складки. Якщо такого не відбувається, то вим’я вважається жировим і молока буде мало.
7. Соски повинні розходитися в сторони, саме вим’я не повинне відвисати (при ходьбі не повинно бовтатися);
8. Вени на вимені повинні фактурно виділятися, бути товстими, і чим товще вони, тим вище вихід молока.

При купівлі кози слід також знати, як визначити її вік. У дорослої тварини-32 зуби, рівна кількість на верхній і нижній щелепах. У восьмимісячному віці у козеняти прорізуються 8 зубів, у віці одного року-повний комплект молочних зубів. До п’ятирічного віку зуби у кіз дещо сточуються, набуваючи округлої форми.

Фахівці в області розведення кіз стверджують, усі про вік тварини “скажуть” стан і кількість зубів, а наявність або відсутність бороди, рогів, зовнішній вигляд копит, у визначення віку в розрахунок брати не варто.

Важливо! Перед доїнням слід збрити щетинисті волоски з сосків. По-перше, на них можуть скупчуватися мікроби, по-друге, під час доїння ви можете заподіювати тварині біль, смикаючи за волоски.

Особливості розведення

Для отримання високоякісного молока необхідно раціонально і відповідально підходити до процесу домашнього змісту і правил відходу за козами.

Раціон годування

Від того, наскільки правильно складений раціон тварин з урахуванням пори року, залежить їх здоров’я і продуктивність.

Влітку

Літо-благодатний час для харчування кіз. Основна їжа складається з соковитої рослинності, яку тварини отримують на випасі. Кози можуть пастися на прив’язі, але для повноцінного травлення тваринам потрібний рух. У зв’язку з цим беспривязное зміст молочних порід має бути в пріоритеті.

Раціон компонується в наступних пропорціях: 2/3 від об’єму добової норми їжі повинні складати соковиті корми, 1/3 раціони-сіль і концентровані корми.

Взимку

У зимовий сезон важливий режим годування по годиннику. У уранішні години раціон складається з овочів, сена, дози комбікорму. У денний раціон необхідно ввести в живлення віники, сіно, овочі, а у вечірні години-соковиті сирі корми (овочі, силос, бадилля), комбікорм, сіно.

Умови для утримання

Далі розглянемо, які умови для життя необхідно створити козам.

Читайте також як містити і чим годувати молочних козочек..

Вимоги до приміщення

Має бути просторим, з хорошою вентиляцією, досить освітлено, температура повітря взимку не повинна опускатися нижче +4°З, а в літній період-+18°С.

Підлогове покриття повинне залишатися сухим, тому настилають солому або укладають шар торфу. Підстилку регулярно міняють. Оскільки на підстилці сплять виключно козенята, необхідно обладнати хлів настилами, рівень яких трохи вищий за рівень підлоги, оскільки кози сплять на піднесених поверхнях.

Щоб тварина не відчувала стресу із-за скупченості, на одну особину повинні доводитися 4 м² вільної площі.

Приміщення має бути обладнане зручними, легко такими, що миються годівницями для тієї кількості кіз, яка в нім міститься.

У добу дорослій тварині необхідно випивати не менше 5 л води, тому приміщення, де містяться тварини, обладнали напувалками, які регулярно очищають від бруду.

Особливості випасу

Для повноцінних багатих надоїв молока, козам необхідно в літній період живитися соковитим різнотрав’ям і споживати достатню кількість води. Тому переважний ареал випасу тварин в літній сезон-луг або лісовий масив. Кози віддають перевагу ялиновому ялиновому гіллю, корі дерев, ягоди бузини, луговому різнотрав’ю. Завдяки такому живленню, організм отримує запас необхідних вітамінів, мікро – і макроелементів.

Важливо! При вільному випасі важливо стежити, щоб тварини не пили воду з водойм із стоячою водою (ставок, меліоративна канава). Високий ризик зараження паразитарними захворюваннями, які важко лікуються і можуть викликати летальний результат.

Як часто поїти?

Як було сказано вище, кози потребують достатнього забезпечення водою, тому слід потурбуватися про доступність на літньому випасі до чистого джерела питва, а в зимовий період вода в напувалках має бути кімнатної температури, оскільки при обезводненні організму, тварини злизують сніг або талу воду, що веде до порушення теплорегуляції організму. А це, у свою чергу, може викликати захворювання різної етіології.

Скільки живуть?

Тривалість життя кіз залежить від приналежності до породи, умов утримання, раціону харчування, кліматичних умов проживання. Для молочних порід цей термін визначений в 8-10 років. При належному відході і живленні тварини дають молоко і народжують приплід у віці 12-15 років.

Як доїти?

Після окота козу починають доїти з метою отримання молока для харчових потреб на постійній основі.

При цьому необхідно дотримуватися правил:

• доїння робити в спокійній обстановці, перед козою встановити годівницю з їжею і питвом, щоб тварина не виявляла зайвого занепокоєння;
• перед доїнням вистригти шерсть на вимені;
• вим’я вимити теплою водою, просушити махровим рушником;
• для більшої “віддачі” молока, вим’я декілька хвилин помасажувати;
• декілька перших струменів молока злити, оскільки в них можуть міститися хвороботворні бактерії;
• щоб не допустити розвитку маститу, козу видоювати слід повністю, уникаючи застою молока;
• не можна різко смикати за соски, здавлювати вим’я-ці дії можуть понизити удої і привести до небажаних наслідків в здоров’ї тварини.

Чи знаєте ви? Доведено, що молоко кози виводить радіонукліди з організму.

Особливості вирощування козенят

Після того, як стався окот у кози молочної породи, молодняк відділяють від матері і вирощують окремо. Виключення-низька продуктивність тварини.

1. Через 2 години після пологів, козенят поять свіжонадоєним, процідженим молозивом. Воно зміцнює імунітет, закладаючи фундамент міцного здоров’я на роки вперед.
2. У перший місяць життя козенят годують кожні 5 годин. У літній період перше годування здійснюється-о 5 годині, останнє-о 20 годині. У зимові місяці відповідно-в 6 ранку і 21 година.
3. З півмісячного віку козенятам в раціон вводять свіжоприготовану, проціджену вівсяну крупу, дрібно нарізані коренеплоди, комбікорм, сіно. Важливо ввести в раціон кухарську сіль-до 6 г в добу.
4. У віці одне місяця молодняк випускають на пасовище. У зимову погоду, при не дуже низьких температурах, козенят “вигулюють” на свіжому повітрі до 5 годин.
5. Коли козенята досягнуть віку 8-9 місяців, в їх добовому раціоні має бути присутнім близько 1 кг соковитих кормів, 300 г комбікорму і близько півтора кілограмів сена.

Ради для початківців

Рекомендації для початкуючих козівників:

1. Розведення кіз слід розпочинати з купівлі не дорослих тварин, а брикаються. Доросла тварина прив’язана до родичів і хазяїв, тому, потрапивши в інше місце існування, може почати сумувати, а це безпосередньо відіб’ється на удоях і на здоров’ї в цілому.
2. Кози-волелюбні тварини, тому у відсутності стада, тварин слід пасти мінімум двічі в добу. Це позитивно відіб’ється на удоях.
3. Раціон тварин має бути різноманітним, особливо в зимовий період. Корм повинен складатися з гілок, сена, коренеплодів.
4. Містити кіз необхідно в чистій, добре опалюваній і освітленій загороді.
5. У відході, а особливо при доїнні кіз, необхідно проявляти терпіння і ласку. Це діє расслабляюще на тварину, і кількість молока зростає.

Дізнайтеся також, що робити якщо коза перестала давати молоко..

При правильному виборі породи тварини, враховуючи фізичні ці особини і її предків, подальшому належному відході і змісті, завжди на столі буде не лише цінне по складу козине молоко, але і сири, сир, кисломолочні напої. А ці продукти незамінні в дитячому і лікувальному харчуванні.