Кращі породи корів : які вони?


кращі породи корів > Представників великої рогатої худоби люди одомашнили вже досить давно. На багатьох сільських дворах можна побачити декілька корів, які дуже улюблені своїми хазяями. На сьогодні у світі зареєстровані більше 1200 порід великої рогатої худоби, але серед них існує диференціація на молочних, м’ясомолочних і м’ясних тваринах. За багато років корів багатьох поширених порід вдалося позбавити від ряду недоліків. Тому саме ці породи, причому усіх трьох напрямів, нині є найбільш відомими. Розглянемо їх ближче.

Порода “Казахська білоголова”

назва пішла від кольору корови і місця виведення

Ця порода корів існує з початку 20 століття. Виведена вона була тваринниками з Казахстану шляхом спаровування герефордских биків з коровами місцевих порід.

Саме завдяки якостям “батьків” казахські білоголові корови украй витривалі і повністю виправдовують свою назву м’ясної корови.

Оскільки це худоба м’ясного напряму, то і статура у тварин відповідна. Основною мастю цієї породи є червоні відтінки, то такі частини тіла, як ноги, кисть хвоста, голова, черево і підгруддя-білі.

Тіло у корів і биків цієї породи має бочкоподібну форму, підгруддя дуже щільне і сильно виступає.

М’язи розвинені відмінно, кістяк міцний. Ноги короткі, але потужні. Шкіра по структурі еластична, підшкірна клітковина розвинена добре. у літній період шерсть у цих корів стає короткою, блищить на сонці, а на дотик гладкий.

Взимку ж волосяний покрив густіє, волоски стають довше, іноді в’ються.

порода не потребує особливого годування

Корови можуть набирати досить велику вагу в 540-580 кг, але іноді жива маса може дійти і до відмітки в 800 кг

Бики ж можуть набрати не більше 950 кг Молочні показники відносно хороші. У рік одна корова може дати від 1000 до 1500 кг молока жирністю майже 4%.

Казахська білоголова худоба дуже плідна (90-96%). Якщо дуже добре відгодувати бичка, то відсоток м’яса від його загальної маси складе 60-65%.

Ця порода корів невибагливі до їжі, швидко пристосовуються до перепадів температури, а також в прискореному темпі набирають вагу.

Якщо інтенсивно відгодовувати молодих тварин, то у віці 15-18 місяців вони досягнуть у вазі 450-470 кг

Шкіра корів цих тварин активно використовується у відповідній галузі для отримання шкіри високої якості. Із-за недостатнього розвитку мускулатури м’ясо корів цієї породи середньої міри жирності, але дуже соковите.

Порода “Герефордская”

вага бика може доходити до 1000 кг

Ця порода корова вважається найбільш затребуваним різновидом худоби, яку вирощують для отримання м’яса. Темно-червона масть у цих корів є основною, але деякі частини тулуба мають біле забарвлення.

Складені ці корови відповідно до свого м’ясного призначення. Форма тулуба у цих корів бочковидна, саме по собі воно досить велике, виглядає злегка опущеним.

Підгруддя виражене досить яскраво. Спина широка, невеликої довжини. Груди глибокі і об’ємні. Роги короткі, але потовщені. На шкірі є присутнім ворс. Сам шкірний покрив тонкий і еластичний.

Вага дорослого бика може складати від 850 кг до 1 тонни, а корови-від 550 до 650 кг

інші статті  Фунгіцид "Делан": опис, способи застосування, сумісність і токсичність препарату

Герефордский худобу рекомендують часто відпускати на вигули. Також вони дуже швидко набирають вагу . М’ясо є дійсно “мармуровим”, високої якості. Близько 60% ваги корови складає м’ясна частина.

тварина легко звикає до нових умов

Худоба цієї породи дуже витривала, не вимагає особливого відходу , має імунітет до більшості хвороб великої рогатої худоби, а також швидко пристосовується до нового житла або кліматичних умов.

Ці корови є довгожителями , оскільки здатні прожити від 15 до 18 років, причому плодючість упродовж усього життя тримається приблизно на одному рівні.

Характер у них дуже спокійний , ударити людину вони не можуть. При розведенні герефордского худоби досить великий об’єм коштів можна заощадити на кормах, оскільки ці тварини можуть з’їсти будь-який рослинний матеріал на полі, тобто навіть бур’яни і найжорсткішу траву.

Оскільки це худоба м’ясна, то корови цієї породи не підлягають збору надоїв, але під час лактації корова може дати 1000-1200 кг молока з вмістом жиру в 4%.

Порода “Бестужевська”

бестужевські корови дуже витривалі

Ця порода худоби була виведена дуже давно-в середині 18 століття. Призначення у цих тварина універсальна, тобто м’ясо-молочне .

Основна масть-червона, але варіації можуть бути різними. Іноді зустрічаються корови з вишневим відтінком шкіри. Деякі частини тіла можуть мати біле забарвлення.

У цих тваринах усе поєднується дуже гармонійно-і відмінно розвинена мускулатура, і статура загалом. Тіло у цих корів компактне, але об’ємне.

Голова невелика, шия злегка короткувата, спина утворює пряму лінію. Ноги короткі, створюють достатню опору із-за способу розставляння. Іноді можна помітити особини, у яких задні ноги мають форму шаблі, що робить саме цих тварин уразливими.

Шкіра м’яка, еластична. Вим’я кругле або чашоподібне, долі виражені добре, а загальний об’єм вимені досить великий. Соски розставлені правильно.

Що стосується ваги, то бики можуть набрати до 1 т живої маси, а корови важить не так багато, в середньому 500-530 кг

Молока ці корови дають багато, в середньому 3000-5000 кг в рік з жирністю до 4%. При забої 60% ваги доводиться на м’ясо.

Бестужевські корови мають відмінну витривалість, не вимагають особливої турботи , зимою їх можна годувати грубими кормами, не вражаються переліком захворювань. Стійкість до лейкозу і туберкульозу спадкова.

Порода “Симментальская”

імунітет породи до різних захворювань хороший

Худобу симментальской породи розводять щоб отримувати і м’ясо, і молоко. Батьківщиною цих тварин є Швейцарія.

Основна частина симментальских порід мають палеву або палево-строкату масть, але зустрічаються також особини червоного або червоно-строкатого відтінків і білою головою. Якщо тварина чистокровна, то ніс, копита і роги будуть або білими, або рожевими.

Тіло у цих корів складене міцно і пропорційно. Голова великих розмірів, на вигляд груба, лоб широкий. Груди глибокі, кістяк міцний, а спина широка.

М’язи у тварин цієї породи розвиваються відмінно. Ці корови толстошкурые, з круглим вим’ям великого об’єму і великими конічними або циліндричними сосками. Веса вони набирають багато , наприклад, вага корови може дорівнювати 620 кг, а бики можуть наедать масу до 1 тонни.

інші статті  Піраміда для полуниці своїми руками, креслення

При хорошій відгодівлі м’ясо вийде дуже якісним. Із-за хорошого розвитку мускулатури в м’ясі міститься не більше 12% жиру. Що стосується молочної продуктивності, то показники залежать від кліматичної зони, де корів вирощують.

При помірному кліматі корова даватиме максимально можливе значення об’ємів молока-4000-5000 кг

Ці тварини дуже покірні, спокійні, енергійні, а також не вражаються багатьма хворобами.

Головним плюсом симментальских корів є активний ріст м’язів, завдяки якому м’ясо виходить не дуже жирним. Але у деяких тварин можуть бути яскраво виражені недоліки цієї породи. Наприклад, зустрічаються корови, у яких неправильно поставлені ноги , провисає спина або недостатньо розвинені передні чверті вимені.

Також цікаво прочитати про кращі породи корів м’ясного напрямуя

Порода “Аулиекольская”

м'ясо корів містить мало жиру

З’явилася ця порода порівняно недавно і має казахські корені. До основи цієї породи увійшли дуже гідні представники цього виду тварин-шаролезские, абердин-ангусские худобина і місцева худоба. Ця порода піддавалася ретельному відбору, через що вдалося довести її максимально близько до міжнародних стандартів.

Частенько у цих корів зовсім відсутні роги , а саме 70% худоби комолі. Основна масть цих тварин-ясно сіра.

Статура міцна, тулуб бочковидний. На зиму тварини обростають густою шерстю, яка запобігає надмірному переохолодженню тварин. Завдяки цьому ця порода цінується в північних районах, де взимку температура може дуже сильно знизитися, але корови не втратять багато ваги.

Розвиток аулиекольского худоби відбувається в прискореному темпі. Бики можуть важити більше 1 тонни, а корови можуть набирати в середньому 550 кг ваги. Із-за хорошого розвитку м’язів м’ясо цих корів низькокалорійне , відмінної якості. Приблизно 60% від загальної ваги худобини-це мармурове м’ясо.

Здібності до адаптації у тварин цієї породи дуже хороші. Вони легко можуть вижити в поганих кліматичних умовах.

Особливістю цього різновиду великої рогатої худоби є розшарування шкіри не на 2-3 шари, а на 4-5 . До кормів тварини невибагливі, їдять майже будь-яку траву. Дуже люблять вигули, а також не вимагають особливих умов для відходу і змісту.

Порода “Червона степова”

більшість тварин червоного кольору

Основний напрям у худоби цієї породи-молочне, але є і такі корови і бики, яких модно забивати на м’ясо і отримати досить хороший вихід.

Оскільки основна масть цієї породи корів-червона, то і назву цією твариною дали що відповідає. Іноді колір може бути іншим, але знаходиться в межах від світло-коричневого до темно-червоного відтінків. Черево і ноги можуть бути білими. У биків спіна і грудина можуть бути темними.

“Молочність” цієї худоби яскраво виражена в зовнішності. Кістяк у них легкий, а тулуб довгий і трохи незграбний. Голова невелика, шия тонка і довга, на ній можна побачити багато складок. Грудна клітка досить вузька, але, в той же час, глибока.

інші статті  Як вибрати хороше теля при купівлі

Підгруддя майже не розвинене. Поперек середньої ширини, довгий, крижі іноді підведені. Живіт об’ємний, але м’язи черевної стінки сильні, тому сама очеревина не висить. Ноги прямі і міцні. Вим’я кругле, розвинено добре, середнє за об’ємом, залізисте.

молочність корів середня

Є особини з неправильно розвиненим вим’ям, у якого нерівномірно розвинені долі, або ж сама форма вимені неправильна.

Звикає червона степова худоба до усього дуже швидко, навіть до поганої погоди. Ні жара, ні посуха цією твариною не страшні. Вигули для них дуже корисні , оскільки вони можуть з’їсти майже будь-яку траву.

Екстер’єр може бути зіпсований вузькою грудною кліткою або ж кінцівками, які неправильно розставлені.

М’язи червоних степових корів розвиваються погано, також вони не можуть набрати дуже багато ваги. Якщо корова розтелилася більше трьох разів, то її вага коливається між 450 і 510 кг

Тих биків, яких використовують для запліднення, часто спеціально відгодовують, тому їх вага може дорівнювати 800-900 кг Молочність телиць цієї породи складає 3500-4000 кг молока 4% – ої жирності.

Порода “Бура швицкая”

порода досить поширена

Ці тварини були виведені в Швейцарії в 14 столітті. Порода стала основою для багатьох інших різновидів, які нині дуже популярні у скотарів.

Корови цієї породи, в основному, бурого кольору, але відтінки бувають різні-як світлі, так і темні. У биків уся передня частина тіла-темні.

Самі по собі тварини великі, міцні. Тулуб довгий. Попри те, що голова невелика, лоб досить великий, роги довгі і темні на кінцях. Шия маленька.

Грудна клітка об’ємна, посаджена глибоко, підгруддя розвинене добре, спина утворює рівну лінію. Вим’я невеликого об’єму, округле або чашоподібне. Кістяк міцний . Ноги маленькі, але міцні, поставлені правильно.

М’язи розвинені в середньому ступені. Шкіра по структурі щільна, але тонка і еластична, по усьому тілу є присутнім густий, короткий ворс.

легко звикають до змін клімату

Доросла корова може важити до 800 кг, а бик-до 1 тонни. Вихід м’яса складає майже 60%. Якість м’яса відмінна. Середній показник молочності складає 3500-5000 кг молока, але іноді з корови можна надоїти навіть 10000 кг молока, причому відсоток жирності високий (3,8-4%).

Здоров’я у швицкого худоби відмінне, міцне. Розвиваються вони швидко. Легко народжують, а з віком корови залишаються такими ж родючими. Темперамент у худоби спокійний, вони схильні до швидкої акліматизації.

Але також швицкие корови вистачає перебірливі в їжі . Їх треба забезпечити хорошими умовами утримання. Також вони дуже повільно віддають молоко, а іноді їх взагалі не можна доїти машинним способом, оскільки у деяких тварин соски розставлені неправильно.

У усіх порід корів є свої достоїнства і недоліки, але якщо Ви готові з цим миритися, то вибір залишається тільки за Вами. Удачі.


2019 Сад і город