Кращі сорти буряка

Буряк культивується з доісторичних часів, і до нашого століття міцно осіла на городах дачників і фермерів. Хтось вирощує буряк на цукор або для корму домашньої живності, але самим затребуваним овощем являється все-таки столовий різновид.

Сорти, популярні у городників

Буряк ділять на класи за різними ознаками: термінам визрівання, районуванню, стійкості до захворювань і негативних чинників, кольору, ваги, геометрії коренеплодів і тому подібне. Кращі сорти буряка, виходячи з деяких ознак, описуються в статті.

Ранній овоч

Період вегетації у сортів ранньої стиглості невеликої-50-100 днів. Їх і саджають рано, і продукцію отримують швидко. Недолік, яким страждає кожен ранній сорт,-не яскраво виражені смакові якості. Тому популярнішими вважаються середньостиглі бураки. Але і серед скороспілок можна виділити непогані сорти.

Смачний корисний овоч

Топ-5 сортів з ранньою вегетацією

НаименованиеОсобенностиНедостаткии Богема Насичено бордові, з ніжним смаком соковиті округлі коренеплоди можна чекати вже через 2 місяці з дня посадки. Дає хороші урожаї, середню вагу-від 0,3 до 0,5 кг Підходить для культивації у більшості регіонів. Сорт має імунітет на цветушность і церкоспороз. Проріджування у міру дозрівання не потрібно. У цього овоча висока лежкость Серед аграріїв вважається ідеальним, без недоліків Червона куля (Червона куля) Через 65 діб дає червоно-фіолетові округлі коренеплоди по 0,2-0,5 кг У них ніжний м’якуш цукристий, насичений соками. Стійкі до жари і холодів, не схильні до стеблування. Добре транспортуються і придатні для зберігання Кількість урожаю залежить від температурних показників Pablo F1 Насичений червоний плід без присутності білуватих кілець має ідеально округлі форми. У буряка Пабло шкірка тонка, м’якуш солодкуватий, ідеально відповідний для салатів. Урожаї плодів вагою по 190-380 р. отримують з 80-го дня посадки. Досить лежкий овоч Спостерігається нерівномірність визрівання плодів, що заважає нормальному збору урожаю Болтарди Сорт дає гладко-округлі плоди по 160-370 р. У м’якуша темно-червоного відтінку непогані смакові якості. Районує для Центральних областей, де видає стабільну врожайність. Стійкий до захворювань, морозів і цветушности. Добре зберігається взимку Усередині має білуваті кільця Модана Вишнево-бордовий округлий плід без білястих кілець по 130-260 р. Солодкуватий м’якуш приємний на смак. Висаджує розсадний, збір здійснюють на 65-85 день. Сорт невибагливий, стійок до хвороб і холодів Підходить тільки в переробку і для споживання в період збору, збереження погане

Сорт Червона куля

Кожен з сортів буряка, вказаних в таблиці, окрім швидкого терміну дозрівання має і інші ознаки, що дозволяють зайняти провідні позиції в інших топах (по солодкості, лежкости, відсутності білих розлучень).

Безкольцевые сорту

Багато хто віддає перевагу червоному буряку або з відтінком фиолета, а також повною відсутністю білих розлучень. Хоча кільце-це не ознака поганої якості. І у таких плодів можуть бути хороші смакові і дієтичні характеристики. Багато хазяйок, купуючи буряк на борщ або вінегрет, не ставлять питання, якого кольору потрібний буряк. Для них відповідь однозначна-їх влаштує тільки червоний відтінок, який мають приведені нижче сорти.

Топ-5 насичено червоних сортів

НаименованиеОсобенностиНедостаткии Бордо 237 Бурак з середнім періодом визрівання. Округлий плід має м’якуш соковитий, темно-насиченого забарвлення. У грунт при дозріванні занурений наполовину. Дає хороші урожаї-від 3,5 до 8 кг/кв. м при вазі плодів 0,23-0,5 кг Відмінно переносить спеку, досить лежкий сорт. Не втрачає смакових достоїнств із-за заморозків, хороший під зимову сівбу Вважається овощем без недоліків Detroit М’якуш темного червоного відтінку у округлого плоду досить смачний. Вага середня (110-210 р.), але врожайність стабільна-від 3,5 до 7 кг/кв. м. Цінують за високі характеристики: стійкість до морозів, спеки, цветушности. Хороший для консервації, зберігається довго. Районує під Центральний регіон Буряк Мулатка Кулясті буряки досить великі-до 0,5 кг вагою. М’якуш смачний, червоного однорідно-насиченого кольору, що не втрачається при готуванні. З 1 кв. м беруть до 7,5 кг Овоч хороший в лежанні і спокійно зберігається до весни Буряк однопаростковий М’якуш насиченого відтінку бордо соковитий і приємний на смак. У плоскоокруглого овоча шкірка дуже тонка. Середня вага-0,5 кг, з 1 сотки можна узяти до тонни коренеплодів. Сорт стійок до захворювань, відмінно вирощується в касетах, зберігається до напівроку, якщо сприятливі умови Без недоліків Делікатесна Бурак універсальний, що дає урожаї через 3 місяці. У невеликих круглих плодів тонка шкірка. Темно-вишневий м’якуш хороший у свіжому вигляді, для овочевих блюд, борщів, зимових заготівель. Холодостійкий вид В процесі росту втечі цвітуть

Буряк Бордо 237

Опис буряка Мулатка і будь-якому іншому різновиду з таблиці-доказ того, що навіть початкуючі городники зможуть вирощувати овочі без недоліків.

Коренеплоди цукристі

У плодах буряка міститься багато цукрів, що робить овоч солодким. Чим він смачніший, тим більше цінується. Прочитавши опис буряка Детройт і інших сортів, можна зрозуміти, що більшість має приємно-солодкуватий смак. Є і інші цукрові сорти, які дачники прагнуть саджати на своїх ділянках.

Топ-5 солодких бураков

СортОсобенностиНедостатки Буряк незрівнянний Назва сорту говорить саме за себе-плід, дійсно, відрізняється високими цукровими якостями. Насичено червоний коренеплід з солодким м’якушем плоскоокруглой форми можна збирати через 96 днів з моменту висіву насіння. Високоврожайний-до 7 кг/кв. м. Овоч стійок до церкоспорозу і цветушности. Висівають не лише рано по весні, але і коли на порозі зима Задрібний плід з помітними білими кільцями

> Браво Червоно-темна невелика голівка усередині забарвлена у світлий відтінок бордо без ознак кільцювання. Солодкий невибагливий овоч вирощується у багатьох областях Предуралья, высокоурожаен. У сорту майже 100% – ная схожість і лежкость Хоч і трохи, але схильний до блішки і церкоспорозу Бона Однорідно забарвлений в темний відтінок м’якуш соковито-солодкий і досить поживний. З 1 кв. м. можна узяти до 7 кг акуратно вирівняних округлих голівок. Притягає своїй лежкостью Задрібні плоди ледве досягають 0,28 кг Ларка З голландських представників середньої стиглості, з округлими вирівняними плодами темного червоного відтінку. Стійок до цветушности. Виведений під механізований метод прибирання. Довго зберігається. Цілющий овоч-виводить радіонукліди Бурак невеликий-0,14-0,30 кг, на розрізі якого можна помітити злегка уловимі кільця. На врожайність впливає агротехніка Рафінад F1 Насичений колір бордо не втрачається після термічної обробки. По цукристості перевершує багато столових сортів. Активно використовують в кулінарії. Промислово вводять до складів мультисоків Через велику кількість вуглеводів не підлягає тривалому зберіганню. Має дрібний плід-0,15-0,30 кг

Сорт незрівнянна

Сюди ж можна віднести і сорт Єгипетська плоска з великими (до напівкілограма) округлими плодами. Колір соковитого м’якуша-насичене бордо з фіолетовим відливом. Має яскраво виражений приємний цукровий смак. З цієї причини бурякові грядки піддаються нападу гризунів, що різко знижує врожайність. Із-за великої цукристості бурак не придатний для зимового зберігання.

Географія сортів

Насіння буряка : кращі сорти для відкритого грунту

Росія-країна велика, і кожна природна смуга вимагає своїх умов вирощування овочів. Що стосується буряка, то це, швидше, південна культура, але селекціонерами вже давно районує в суворіший клімат. Так, буряк Детройт, Болтарди і деякі інші, згадані вище, відмінно почувають себе в Центральному регіоні, а гібрид незрівнянна створений спеціально для північного клімату.

Зверніть увагу! Районування-важливий момент в агротехніці, щоб не помилитися з вибором посадочного матеріалу, слід враховувати цю особливість.

Овоч для Підмосков’я

• Водан F1. У гібриду круглий плід з витонченим тонким хвостиком. Червоний соковитий м’якуш, на якому відсутні кільця, досить смачний. Овоч ранній-плоди по 0,3-0,5 кг готові до збору на 78 день;

Гібрид буряка Водан

• Екліпс. Середньостиглий овоч, що відрізняється своєю формою,-округло-цилиндричной і злегка зігнутою. У соковитого смачного м’якуша темно-фіолетовий відтінок;
• Отаман. З пізнім терміном стиглості, що дає середні (до 0,3 кг) бураки із смачною соковитою темного червоного відтінку м’якушем. Овоч хоч і лежкий, але не розрахований на тривалий термін зберігання. Ця cвекла не любить при визріванні перезволожень.

З перелічених вище сортів в цей розділ можна віднести також Бордо – 237, Мулатку, Червону кулю (ранні), Богему, Бону, Єгипетську плоску, Ларку (середньостиглі).

Буряк для Уралу

• Валента. Відноситься до буракам раннім-визріває в сто днів. Дає овально-округлі плоди з солодким, смачним темно-червоним м’якушем. Валенте властива одноростковость, що позбавляє дачників від стомливого проріджування. Не боїться морозів і хвороб, добре зберігається;

Валента-уральський сорт

• Бикорес. Овоч середньої стиглості округлий, середнього розміру (максимум 0,35 кг). У м’якуші яскраво-бордового відтінку великий вміст цукру, що робить бурак смачним. З 1 к. м. збирають до 6 кг;
• Бон-Бон F1. Період вегетації у гібриду-120 діб. У яскраво-червоного, приємного на смак м’якуша відсутні кільця. Коренеплід округлий, з щонайтоншою шкіркою.

Зверніть увагу! Буряк для Уралу висівають у відкритий грунт з квітня і до початку липня. Якщо саджати доведеться навесні, то паростки, що зійшли, рекомендується укрити, поки не стабилизуется температура повітря.

З перелічених вище сортів районують під Урал Браво, незрівнянна, Однопаросткова. Але і такі, як Бордо – 237, Болтарди, Бона, Мулатка,, що вирощуються в Підмосков’ї, відмінно відчувають себе і в суворішому кліматі.

Бурак для Сибіру

• Машенька. Буряк середньої вегетації дає великі урожаї-до 9 кг/кв. м при вазі циліндричних коренеплодів до 0,6 кг У забарвленого в глибокий червоний відтінок м’якуша дуже приємний смак. Бурак максимально стійок до властивих культурі захворюванням;
• Червоний лід. Визріває в невелику голівку-по 0,2-0,3 кг і не дуже урожайний (до 5 кг з квадрата), але цінується за смакові якості соковитого яскравого м’якуша і швидке визрівання (до ста днів). Досить морозостійкий;
• Підзимова А 474. Дуже короткий період дозрівання-від 55 днів. Коренеплоди досягають маси 0,21-0,37 кг, у яких червоний м’якуш без присутності кілець. Бурак стійкий до цветушности, часто сіється під зиму. Правда, кількість урожаю залежить від агротехніки-в поганих умовах дасть не більше 2-х кг

Підзимова-кращий сорт для Сибіру

Сибір цілком підходить для районування і деяких сортів, вказаних в розділах вище : Бордо 237, Однопаростковою, незрівнянною, Пабло, які непогано переносять сильні холоди.

Інші, не менш популярні сорти

Приведені вище описи кращих представників бурякових-умовні топ-списки. Є ще множина інших, що користуються не меншою популярністю у дачників сортів. Усім властиві хороші смаковые якості. Їх використовують для висіву у відкритому грунті. Більшість з них досить лежання. Це Двосім’яна ТСХА, Камаро, Монті, Темна конячка, Цыганочка, Фекла, Ред Клауд, Купчиха, Чорна вдова, Мадам Ружетт, Ефіоп, Ронда, Смуглянка, Хавская, Шоколадка.

Морква: насіння, кращі сорти для Сибіру

Сорти Боро, Креолка, Беттолло, Кардинал, Кестрел виділяються високим вмістом цукрів. Бариня і Баргузин непогано приживаються на Уралі і в Сибіру. Багрова куля і Цеппо вирощуються не лише у відкритих грядках, але і теплично.

Додаткова інформація. Для деяких може здатися дивним питання, як буряк виглядає, але він зовсім не дозвільний. Звично округлий насичено червоний коренеплід-це не єдиний вид культури їдальні.

Є бураки з довгастий циліндричними плодами: Слов’янка, Мона, Рокет, Козак. При цьому 2 перших на смак досить солодкі. Буряк Генеральська районує під вирощування в Сибіру.

Бурякове разноцветье

Розрізняються овочі і в колірних відтінках. Серед жовтих сортів Золота куля, Золотий Детройт, Boldor. Є і буряк білий (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical), а також смугаста Chioggia.

Який самий кращий сорт буряка, зможе кожен відкрити для себе самостійно, виходячи з особистих переваг.