Сьогодні у світі налічується близько 250 різних порід корів. Залежно від переважаючого господарського призначення, усіх їх прийнято ділити на три групи-молочні, м’ясні і комбіновані. Для невеликого господарства найбільший інтерес представляє остання категорія великої рогатої худоби, адже такі тварини відрізняються і непоганими показниками надоїв, і швидким набором ваги. Одна з російських порід, що відносяться саме до цього напряму,-красногорбатовская корова.
Історія походження
Своєю назвою порода зобов’язана місцю її виведення-Горбатовский повіт Нижегородської губернії (Росія). Саме тут, в селі Богородське, на початку ХІХ століття завезених зі Швейцарії тірольських корівок (інша назва-оберинталер), що давали молоко дуже високої жирності, але що погано приживалися із-за незвичного клімату і кормової бази, почали схрещувати з місцевими приокскими коровами. Селекціонерами виступали самі поміщики; ніякого наукового підходу при цьому не використовувався, проте для схрещування відбиралися місцеві тварини строго червоній масті, яка згодом стала візитною карткою нової породи і визначила першу частину її найменування. Народна селекція дала несподівано вдалий результат, і порода незабаром стала відомою і в сусідніх губерніях, швидко придбавши славу однієї з кращих в країні. Офіційне визнання красногорбатовские корівки отримали в 1926 році.
У другій половині ХХ століття порода була додатково поліпшена шляхом повторного схрещування з тірольськими биками, а також додавання крові північної великороської породи. Починаючи з 1970-х років, порода розводиться “в собі” без участі іноземних генів.
Дізнайтеся про кращі породи корів молочного і м’ясного напряму. я.
Втім, незважаючи на минулу популярність, нині розведенням красногорбатовских корів в Росії майже ніхто не займається, і корівки вітчизняної селекції нестримно здають свої позиції. Зараз красногорбатовские корови складають менше 1% від загальної кількості коров’ячого поголів’я в Росії, що для високопродуктивної породи вітчизняної селекції є незначним показником.
Сьогодні можна називати лише два професійно розводящих її підприємства. Окрім заводу ЗАТ “Абабковское”, розташованого в Павлівському районі Нижегородської області (до 1918 року-той самий Горбатовский повіт), на батьківщині виведення породи, на її розведенні також спеціалізується завод “Зименки”, розташований в однойменному селищі Муромського району Володимирської області.
Опис і відмінні риси
Виведені в Нижегородській губернії корови мають цілком характерні відмітні риси, що дозволяють виділити їх серед інших порід великої рогатої худоби.
Зовнішній вигляд і статура
Єдино можливе забарвлення, властиве породі,-вишнево-червоне. Особливо яскравим цей колір являється у бичків. Вим’я, кінчик хвоста і черево у теличок можуть мати світлі відмітини, а ось голова і шия, навпаки, завжди темні, майже чорні. Роги міцні і не занадто довгі, мають світлий відтінок, темніший до кінців, ніс ясно-рожевий.
Читайте про породи корів білої масті..
Особливо великими розмірами тварини цієї породи не відрізняються:
- ріст дорослої особини в загривку -зазвичай складає близько 1 м 20 см, іноді на декілька сантиметрів більше;
- довжина тулуба -145-155 см;
- кістяк -легкий ;
- голова -укорочена;
- шия -не занадто довга, але широка;
- груди -широка і глибока, 36-39 см завширшки, 60-67 см в глибину і 180-182 см в обхваті;
- спина -пряма;
- ноги -у тварин обох підлог прямі і короткі;
- вим’я -середніх розмірів, соски посаджені близько, розвинені рівномірно, мають конусоподібну форму.
Вагові показники у бичків коливаються в межах 650-900 кг, у теличок-420-650 кг Незважаючи на такі скромні габарити, породу відрізняє дуже пропорційна, трохи подовжена, але досить міцна статура і добре розвинена мускулатура.
Рекомендуємо дізнатися, від чого залежить вага корови і які середні показники ваги у бика, корови і теляти..
Ще одна відмітна особливість породи-злегка підведений поперек з високо посадженим довгим і широким хвостом (крышеобразный зад, втім, вважається браком).
М’ясо-молочні показники
Красногорбатовские корови універсальні. Це означає, що за показниками надоїв порода світових рекордів не б’є, але в середньому її молочна і м’ясна продуктивність виглядає дуже непогано. Основні цифри, що характеризують її господарську цінність :
Важливо! Збалансований вміст поживних речовин в молоці красногорбатовской породи і дуже висока його жирність дозволяють використати його для виготовлення високоякісних твердих сирів, вершків і різних кисломолочних продуктів.
Про універсальність породи говорить і той факт, що дбайливі хазяї з успіхом використовують не лише м’ясо і молоко, але також і шкіру цих тварин. Її фортеця і еластичність забезпечують можливість хорошого вироблення і високо цінуються у виробництві одягу, взуття і різних аксесуарів.
Достоїнства і недоліки
Красногорбатовские корови мають ціле рядом незаперечних переваг :
- чудова властивість пристосовуватися до різних умов утримання, що свого часу забезпечило породі поширення практично по усій території Росії;
- високий імунітет і відмінну виживаність молодняка;
- непримхливість до умов утримання і кормової бази;
- стійкість до багатьох хвороб, зокрема лейкозу, бруцельозу і туберкульозу;
- міцна статура і стійкість до травм, у тому числі рогів і копит (більше за третину тілесних ушкоджень, які можуть виникнути у корів, пов’язані саме з цими частинами тіла);
- швидкий набір ваги і здатність зберігати вагові характеристики навіть при тимчасовому погіршенні якості живлення;
- можливість давати хороші показники продуктивності на вільному випасі, без використання дорогих комбікормів і вітамінних добавок;
- високі показники жирності і відмінні смакові якості молока;
- дієтичне і ніжне м’ясо.
Вам напевно буде корисно дізнатися, як правильно доїти корову і в чому достоїнства і недоліки доїльних апаратів..
Проте є у красногорбатовских корів і деякі недоліки, а саме:
- слабкі кінцівки;
- недостатньо розвинена мускулатура;
- провисший крижі (у деяких особин провисає також спина);
- будова вимені погано підходить для машинного доїння (слабо розвинена середня долу);
- нечисленність і важкодоступність породи.
Відхід і раціон годування
На відміну від своїх прародителів-тірольських корів,-красногорбатовский гібрид відмінно почуває себе в російських реаліях і не вимагає до себе особливого відношення, яке б істотно відрізняло зміст цієї породи від інших. Порода в цілому підходить як для прив’язного, так і для неприв’язного утримання.
Вимоги до приміщення
Оскільки йдеться про малорослу породу, для її утримання можна пристосувати і відносно невелике приміщення, проте повністю обладнати його все ж треба заздалегідь, не чекаючи настання холодів.
Підбираючи розмір корівника, слід виходити з того, що тварина повинна почувати себе в нім вільно.
Важливо! Нормативні розміри корівника припускають 6 кв. метрів площі на одну дорослу особину і 10 кв. метрів на корову з телям при висоті приміщення мінімум 2,5 метри.
Таким чином, корова матиме можливість вільно лягти, давши відпочинок копитам, а також трохи пройтися, що також потрібне для нормальної роботи усіх органів і систем. Оптимальні температурні показники для утримання великої рогатої худоби складають діапазон від 15 до 18 °C, при цьому в зимовий час стовпчик термометра не повинен опускатися нижче 10 °C. Таким чином, утепляти приміщення, в якому міститимуться красногорбатовские корови, обов’язково треба практично в усіх регіонах Росії і ближнього зарубіжжя.
Дізнайтеся, як побудувати сарай для корів своїми руками..
Одній з найбільш частих причин інфекційних захворювань, що вражають рогате стадо, являється відсутність вентиляції, проте на протяги організм тварини також реагує дуже погано.
У корівнику обов’язково має бути передбачене подання води, оскільки чистота (як самого приміщення, так і його мешканців) є обов’язковою вимогою, дотримання якої запобіжить захворюваності тварин і зараженню молока.
Ще одна важлива вимога до конструкції приміщення-наявність похилого стоку для сечі і гною , що забезпечує зміст підстилки в сухості і чистоті. Облаштування щілинних підлог в корівнику: 1-годівниця; 2-щілинна частина підлоги; 3-гнойовий канал В якості підстилки можна використати натуральні матеріали-солому, тирсу, пісок, торф, висушений гній і т. п.
Важливо! Кожну корову обов’язково необхідно мити в області вимені перед і після доїння для профілактики розвитку гнійного маститу!
Проте у такого підлогового покриття є два істотні недоліки:
- по-перше, його треба постійно міняти (підстилка завжди має бути сухою, чистою і теплою), а отже, придбавати і зберігати великі запаси відповідного матеріалу;
- по-друге, що ще гірше, в такій підстилці дуже швидко розмножуються хвороботворні мікроорганізми, причому частина з них може спочатку бути присутньою в неякісному матеріалі, інша ж частина потрапляє туди із залишків корму і випорожнювань.
З цієї причини в розвинених країнах на зміну натуральним підстилкам давно прийшли тваринницькі мати з неорганічних матеріалів (полімерів або гуми). Їх придбання пов’язане з додатковими витратами, проте таке вкладення дуже швидко окупається.
Проектуючи корівник, не можна забувати і про такий показник, як освітлення.
Крім того, наявність хорошої освітленості значно спрощує процес прибирання в корівнику, а також дозволяє вчасно виявити можливі проблеми із здоров’ям його мешканців. й. Для досвічення краще всього використати світлодіодні лампочки, що мають більш високу енергоефективність в порівнянні з лампами розжарювання. Необхідно враховувати, що матеріал, з якого виготовлені світильники, має бути стійкий до аміаку, оскільки цей газ у великих кількостях виділяється коровами в процесі їх життєдіяльності і може вивести з ладу деякі види освітлювальних приладів. Чи знаєте ви? Давно відомо, що штучне продовження світлового дня в курнику значно збільшує яйценоскість несучок, проте останні дослідження показали, що таким же нехитрим способом можна істотно підвищити надої корів. Певні вимоги пред’являються і до облаштування годівниць. Доступ до їжі і води має бути зручним, тварини не повинні юрбитися і заважати один одному в процесі їжі. Краще всього робити годівниці у формі перевернутої трапеції, вона оберігає корм від надмірного розсипу, полегшує чищення і зручна для самого тваринного. Оптимальна відстань від годівниці до підлоги-7 см Розміри годівниці :
- ширина-40 см внизу і 60 см вгорі;
- довжина-30 см у стійла і 75 см у проходу.
Якщо годівниці виготовляються з дерева, дошки спочатку необхідно дуже ретельно зачистити, видаливши будь-які занози, цвяхи, що стирчать, і інші частини, які можуть травмувати тварину. Нарешті, продумувавши розміщення годівниць, необхідно враховувати, що дихання корови, що знаходиться в горизонтальному положенні, не повинне потрапляти на корм, інакше він відволожуватиметься і псуватиметься. ься. Чи знаєте ви? Для міцного здоров’я і високої молочної продуктивності корові необхідно лежати не менше 12 годин на добу-тільки в цьому випадку тварина отримує повноцінний відпочинок.
Напувалки повинні розташовуватися в стороні від годівниць, щоб вода з них не змішувалася з кормом. Краще всього використати автоматичне подання води в напувалки; якщо такої можливості немає, воду необхідно постійно міняти.
Стійла для дрібних красногорбатовских корів можна зробити з дерев’яних брусів або металевих труб. Важливо лише, щоб вони були добре закріплені, інакше тварина може сильно травмуватися. Розташування корови в стійлі повинне враховувати місце годівниці (з боку морди) і стоку для випорожнювань (з боку хвоста).
Прибирання в хліву
При правильному облаштуванні корівника (автоматичне подання води, наявність стоку для сечі і гною, хороше освітлення і сучасна неорганічна підстилка з екологічно чистих матеріалів) регулярне прибирання в нім може проводитися без особливих зусиль. Владельцу досить:
- видаляти залишки корму з годівниць;
- мити годівниці і напувалки;
- чистити настил;
- періодично проводити дезинфекцію.
Важливо! Красногорбатовских корів, так само як і представників інших порід великої рогатої худоби, необхідно систематично чистити щіткою, а літом-купати. Бажаними гігієнічними процедурами також є підрізування копит і рогів.
При усій своїй невимогливості і витривалості, красногорбатовская корова дуже чуйно реагує на порушення режиму дня : щоб показники продуктивності завжди знаходилися на високому рівні, усі санітарні процедури, прибирання, чищення, купання, а також годування завжди повинні здійснюватися в один і той же час і в одній і тій же послідовності.
Годування і поение
Особливості раціону красногорбатовских корів залежать від віку і призначення тварини (бик-виробник, тільна телиця, корова на сухостої, лактирующая самиця, телята на відгодівлі і т. п.). Але в цілому годування тварин мало відрізняється від такого у інших порід. Годувати корів потрібно тричі в день-чотириразове харчування потрібне лише самицям в післяпологовий період. У уранішній і вечірній час тваринам даються соковиті корми і зерно. Грубий корм розділяється на декілька частин і дається в останню чергу, а концентрований-навпаки, на самому початку.
Важливо! Годувати лактирующих корів треба після доїння, а не перед нею.
Взимку коровам слід давати очищені і добре вимиті коренеплоди, а в літній час породу краще всього утримувати на пасовищному випасі.
Перед першим виходом на пасовищі усіх тварин повинен оглянути ветеринарний лікар. Крім того, спочатку їх слід погодувати, щоб перехід на літній корм здійснювався поступово, не на голодний шлунок. Від якості лугової трави безпосередньо залежать усі показники продуктивності породи : рівень надоїв, жирність і поживний склад молока, набирання ваги. Під час випасу тварини повинні мати доступ до чистої води, проте саме пасовище має бути абсолютно сухим (корови, що провалюються у бруд копита, дуже згубно відбиваються на її здоров’ї). Поїти корів необхідно після кожної їди; при цьому температура води повинна відповідати температурі повітря і ні в якому разі не бути холодніше 10 °С.
Також треба стежити, щоб стадо не перегрівалося: в занадто жаркі дні тварин треба повертати в стійло або забезпечувати їм можливість сховатися в тіні.
Читайте про те, як скласти правильний раціон для дійної корови, а також які особливості годування сухостойных корів..
Потрібно пам’ятати: велика рогата худоба спокійно реагує на не дуже сприятливі умови утримання, проте украй вимогливий до якості живлення. Вітчизняна порода демонструє відносну непримхливість до складу кормів, проте лише в порівнянні з іншими, набагато вередливішими своїми родичами. Усі заявлені вище показники продуктивності можуть бути забезпечені лише у тому випадку, коли рогате стадо вигодовується в строгій відповідності зі встановленими нормами. Красногорбатовская корова раніше була виключно популярною в наших краях завдяки своїм численним достоїнствам, що вигідно виділяють її серед інших порід. Різке падіння інтересу до неї пов’язане в першу чергу з механізацією процесу доїння, для чого анатомічна будова вимені цих корів не дуже підходить. Проте для невеликих приватних господарств компактні червоні корівки, що відрізняються дивовижною витривалістю і дуже хорошими продуктивними показниками, як і раніше можуть стати справжнім скарбом.