Квасоля Серенгети


На дачних ділянках нечасто можна зустріти спаржеву квасолю. Несправедливо обійдена увагою культура відрізняється непримхливістю і високою врожайністю. Стручкова квасоля, або турша має ніжний смак і без волокнисту структуру, має високу поживність (по кількості білку на 100 г продукту перевершує рибу), є відмінним гарніром до м’яса або рибних блюд, важливої складової овочевих салатів.

У статті даний опис спаржевої квасолі сорту Серенгети, вказані особливості вирощування цієї культури.

Характеристика

Квасоля стручкова Серенгети F1 є сортом російської фірми “Семко”, що здобув популярність серед городників. Відноситься рослина до спаржевого різновиду.

На замітку. Сорти квасолі з позначкою “спаржева” в описі відрізняються від звичайних сортів, більшої довгої лопатки і дрібним насінням. Ніжна структура стулок стручка дозволяє готувати овоч разом з шкіркою, смаком нагадує справжню спаржу.

Квасоля Серенгети, рослина середньорання. Від появи сходів до дозрівання лопаток проходить 50 днів. Сорт підходить для обробітку на усій території Росії, окрім районів Крайньої півночі.

Рослина кущового типу, заввишки до півметра. Листя смарагдово-зелене, квіточки білосніжні. Дозрілий стручок квасолі злегка зігнутий, яскраво-зеленого кольору, завдовжки 15 см Лопатка не має пергаментного шару, може використовуватися в кулінарії цілком, разом із стулками. У одному стручку може знаходитися 8-12 білих бобів, вагою по 3-4 г кожен. Смак квасолі оцінюється як відмінний, її застосовують у свіжому вигляді і для консервації.

Врожайність стручкової квасолі сорту Серенгети складає до 2,5 кг з 1 кв. метра. Рослина стійка до іржі, вірусу бобових культур, антракнозу.

Квасоля Серенгети

Агротехніка спаржевої квасолі

Квасоля овочева і спаржева (відмінності)

Рослину слід саджати на добре освітлених ділянках городу, з рихлим і родючим грунтом. Квасоля спаржева Серенгети, як і інші бобові рослини, здатна покращувати структуру землі, збагачуючи її азотом. Вона є хорошим попередником для картоплі, томатів, перцю, моркви і лука. Сама квасоля добре росте після гарбузових, капустяних культур, під які вносили багато органіки. На одному місці не рекомендують висаджувати квасолю два роки підряд, щоб уникнути накопичення інфекції в грунті.

інші статті  Коли саджати гарбуз і кабачки насінням у відкритий грунт

Важливо! Під квасолю свіжий гній не вносять! Застосовують добре перегнилий компост або перегній, мінеральні добрива.

Ділянку, призначену під культуру, удобрюють з осені, вносячи по 5 кг перегною, 20 г хлористого калію, 30 г суперфосфату на 1 кв. м. Грунт перекопують. Якщо земля з великою домішкою глини, вносять пісок, до 10 кг на квадрат площі.

Схема посадки квасолі Серенгети-25 на 40 см, боби опускають в грунт на глибину 1-1,5 см Необхідно встановити по краях рядів кілки, з натягнутим між ними мотузком, за який чіплятимуться вусики рослини.

На замітку. Практикується посадка квасолі прямо в картопляні лунки. Квасоля використовує кущ картоплі як опору, а сама збагачує землю азотом, що приносить користь картопляній рослині.

Насіння можна сіяти сухими або набряклими, замочивши їх на 5 ч в теплій воді з додаванням марганцівки, а потім витримати у вологій тканині добу. Сіють її в травні, як тільки грунт прогріється до 15 градусів.

Відхід за квасоляними посівами полягає в регулярних поливах і розпушуванні грунту навколо рослин. У жарку погоду рослину поливають кожні 2-3 дні, особливо важливо насичувати вологою грунт в період цвітіння і наливання лопаток.

В період цвітіння, кущі квасолі підгодовують фосфорно-калійним комплексом з додаванням магнію. Підгодівля дозволить рослині сформувати більше лопаток. Замість мінерального добрива, деякі городники використовують деревну золу, розсипаючи її перед поливом на землю, у кількості 1 склянка на 4-5 рослин.

Знімати урожай овоча розпочинають з нижніх стручків, починаючи з того моменту, коли усередині можна буде намацати боби. Збирати урожай краще уранці, коли лопатки соковиті і вологі. В стані технічної стиглості стручки використовують в їжу, не зберігаючи.

Стручки використовують в їжу

інші статті  Чи можна заморожувати картоплю в морозильній камері

Важливо! Своєчасний збір молодих лопаток квасолі стимулює рослину до утворення нових кольорів і зав’язей.

Для повної стиглості квасоляні стручки залишають на кущі до підсихання і пожовтіння стулок. Вилущене зерно висушують і зберігають в сухому і темному місці, зсипавши в скляні банки.

Шкідники і хвороби

Спаржева квасоля: кращі сорти для відкритого грунту

У дощовите літо, при загущених посівах квасоля нерідко страждає від грибкових хвороб: борошнистої роси, кореневої гнилизни, бактеріозу. Якщо квасолю вирощують на лопатку, хімічні препарати використати не можна. Квасоля на зерно допустимо обприскати до цвітіння бордоской сумішшю.

З народних засобів допомагає обробка посадок молочною сироваткою (літр на відро води).

На рослині квасолі може паразитувати білокрилка, паросткова муха, квасоляна зернівка. До цвітіння посіви можна обробити біопрепаратами: “Триходермин”, “Гаупсин”, “Вертициллин”.

Сироватка з йодом

Перед закладкою зерна квасолі на зберігання, її корисно протримати в морозильній камері (при температурі − 17 градусів) 10-12 днів.

Переваги і недоліки сорту

Квасоля спаржева-вирощування і відхід

Порівняно з іншими сортами спаржевої квасолі, рослини сорту Серенгети відрізняються:

  • розтягнутим плодоносінням;
  • високою врожайністю;
  • компактним розміром куща (не вимагає високих опор);
  • стійкістю до хвороб;
  • підвищеним вмістом цукру в продукті.

Городники, вже знайомі з цим сортом, вказують на його повну відповідність цим характеристикам. Вони відмічають теплолюбність сорту і рекомендують висаджувати його в Підмосков’ї і північніше, під легке укриття або сіяти на розсаду.

Добрі результати показав сорт, посаджений в контейнери на балконі. Врожайність, при правильному догляді не поступається рослинам, висадженим у відкритому грунті. Балконна квасоля менше страждає від хвороб і шкідників.


2019 Сад і город