З самого дитинства ми прекрасно знаємо: якщо впав, і з’явилося садно, то досить знайти листя подорожника і прикласти їх до рани. Вже тоді ми точно знали, як виглядає ця рослина, проте тепер прийшов час розібратися і в тому, які властивості зберігає в собі ця цілюща придорожня трава.
Ботанічний опис
Знаменитий подорожник (лат. Plantágo ) відноситься до роду як однорічних, так і багаторічних рослин, які мають більше сотні підвидів. Трава є неглибоким кореневищем, з якого росте велика кількість великого простого черешкового листя з дуговим жилкуванням. Періодично відбувається цвітіння у вигляді щільного колосу. Поширюється насіння переважно за допомогою вітру.
Поширення
Назва рослини говорить саме за себе, адже ця трава росте уздовж доріг, а також в полях, степах і навіть на лугах в країнах Європи, Африки, Америки і Азії. Рослина дуже поширена в країнах СНД (ботаніки налічують більше 50 видів).
Американські племена індійців називали подорожник “слідом білих людей”, адже його насіння перенесло “білі” на своєму взутті під час перших приїздів на новий континент.
Чи знаєте ви? Батьківщиною подорожника є Англія. У V столітті нашої ери саксонці приймали його за священну рослину.
Хімічний склад
Трипутник (інша назва подорожника) відноситься до тих видів трав, користь яких ув’язнена не в якійсь частині, а в усій рослині. До складу кореня, листя і насіння входить величезна кількість корисних речовин :
- Корінь містить в собі лінолеву кислоту, фитостерины і інші необхідні для людини компоненти.
- Насіння зберігає жирні олії, вуглеводи, білки і кислоти.
- Листя (найбагатіші мікроелементами частини трави) може поділитися полісахаридами і органічними кислотами, а також великою кількістю вітамінів, у тому числі аскорбіновою кислотою.
Лікувальні властивості
Лікувальні властивості цього чудо-растения дуже складно переоцінити: воно має бактерицидного, кровоспинного, загоюючого, відхаркувального, заспокійливого, розслабляючого ефектами.
Також подорожник позитивно впливає на апетит і загальний стан травної системи. Лікарі відмічають, що відвари з подорожника допомагають при боротьбі із злоякісними пухлинами. Подорожник прекрасно допомагає при різних набряках, діареї, геморої і багато чому іншому. Як і подорожник, позитивну дію на травну систему також чинять: купальниця, календула, шавлія (сальвия) лугова, липа, кервель, любка дволиста, крес-салат, юка, повитиця, калина бульденеж, золотарник, лук-слизун, арахіс, материнка (орегано) і капуста Кале.
Користь і застосування в медицині
Виходячи з лікувальних і корисних властивостей витікає, що застосування в медицині подорожника дуже широко. На основі цієї трави зроблена величезна кількість соків, настоянок і відварів. Придорожня рослина використовується як у виробництві сертифікованих медичних препаратів, так і простими хазяйками в приготуванні домашніх рецептів.
Чи знаєте ви? 2003 рік став знаменним для учених-ботаніків. У “Журналі етнофармакології” вийшла стаття з доказами того, що трава, що росте при дорогах, впливає на клітини раку, руйнуючи їх.
Застосування в косметології
У косметології активно використовується сік з листя подорожника, а також різні мазі на його основі. Сік з цієї трави знімає набряки, відмінно загоює рани і допомагає при боротьбі з виниклим акне.
При жирній шкірі прекрасно допоможуть умивання з використанням відварів з подорожника. А якщо згадати таку корисну властивість, як бактерицидне, то соком прекрасно можна користуватися для очищення шкіри від забруднень. У косметології також використовують момордику, портулак, чорнобривці, настурцію, пору, черемху, розмарин, волошку лугову, капусту брокколі, чабер садовий, мильнянку (сапонарію), аккураевый мед і липу.
Використання в кулінарії
Усупереч загальному здивуванню, подорожник являється не лише корисною, але і смачною травою. Її використовують в приготуванні каш (з насіння), борщу (листя), голубців, котлет і навіть просто солінь з цієї рослини.
Подорожник може стати як смачним, а головне, корисним інгредієнтом, так і повноцінним самостійним блюдом-наприклад, мариноване листя подорожника в яблучному оцті.
Насіння подорожника : користь і застосування
Насіння подорожника, як і уся рослина в цілому, мають велику кількість корисних властивостей : сечогінне, антибактеріальне, загоююче, відхаркувальне і інші. В основному насіння подорожника застосовується при бронхітах (як засіб для виведення мокроти), при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при розладі серцево-судинної системи, при шкірних запаленнях, а також при профілактиці таких проблем, як геморой. Окрім подорожника, в дерматології також застосовують: лікарський живокіст (живокост), хвощ польовий (сосонка), лофант анісовий, спаржа, вербена лікарська, мордовник, пастернак, піон, диня, акацієвий мед і фейхоа..
Заготівля і зберігання сировини
Для заготівлі сировини краще вибрати суху погоду. Листя має бути зібране в період цвітіння рослини (кінець весни-початок літа), тоді як насіння необхідно збирати з кінця літа до початку осені.
Для збору листя необхідно використати гострі ножиці (ні в якому разі не відривати їх, щоб не пошкодити пластину або живці). Листові пластини відрізують з невеликим захопленням живця. Для отримання насіння необхідно узяти дозрілий колос і обірвати насінні коробочки над папером або тканиною. Після чого насіння відбирається і складається в сухий посуд. Зібраний урожай необхідно зберігати в сухому місці далеко від прямих сонячних променів. Кращою тарою для трави і насіння стане натуральний посуд або коробки з дерева або картону.
Важливо! Корисні властивості в готовій сировині за правильних умов зберігання збережуться не більше 2 років.
Шкідливі властивості
При правильному зберіганні і застосуванні препаратів на основі подорожника ця трава не може робити ніяких шкідливих властивостей, за винятком певних протипоказань до використання.
Протипоказання
Особливих протипоказань у цілющої трави немає, окрім наступних:
- непереносимість компонентів;
- наявність виразкових захворювань;
- зайва шлункова секреція;
- схильність до тромбоутворення.
Вирощування в домашніх умовах
Дуже зручно мати таку цінну траву у себе під рукою, тому треба детально розібратися з тим, як правильно вирощувати подорожник в домашніх умовах для хорошого урожаю.
Підготовка грунту і добриво
Грунт для Plantágo підходить будь-хто, окрім глинистої. Заздалегідь варто добре розпушити землю і збагатити будь-якими добривами- краще всього підійде калійне.
Особливості посіву
Саджати зерна краще всього перед зимою, укопавши їх на глибину півсантиметра, дотримуючись відстані 40-60 см, адже трава має велике листя, яке займає досить велику площу. Посадка в цю пору краще тим, що в прохолодному грунті насіння за зиму стратифікує і навесні прекрасно проростуть.
Відхід за посівом
Висаджене насіння необхідно регулярно розпушувати, прополювати і поливати. Подорожник любить вологу, проте і перестаратися з водою не можна.
Також саджанці треба регулярно удобрювати, проте подорожник невибагливий і зможе прорости і без підгодівель. 
Збирання врожаю
У зборі урожаю є секрет: краще всього подорожник збирати після зливи, коли вийде сонце і добре просушить листочки.
Пора збору урожаю залежить від віку трави : однорічна рослина збирається раз в сезон на початку цвітіння; багаторічну траву збирають двічі в сезон: на початку цвітіння і восени. Обрізувати необхідно велике листя (9-12см).
Якщо необхідно засушити зібраний урожай, то його слід розкласти на поверхні в добре вентильованому приміщенні. Також можна сушити рослину в духовці при температурі 45-50°С.
Рецепти приготування зілля
Цілющих напої з подорожника допоможуть організму впоратися з багатьма проблемами або просто позитивно вплинуть на його загальний стан.
З листя
Листя будь-якої рослини має найбільшу кількість корисних властивостей : подорожник не став виключенням. Для приготування настоїв і відварів використовують як сухе, так і свіже листя чудотворної трави.
Відвар
Закип’ятити 250 мл води і додати в неї 10 г сухого листя подорожника. Отриману суміш прокип’ятити впродовж 3-5 хвилин на маленькому вогні під кришкою. У отриманий відвар додати парі чайних ложок меду. Така суміш прекрасно допоможе при кашлі або застуді.. Принимать потрібне по 100 мл три рази в добу. Як і подорожник, антибактеріальні властивості також мають: сангвінарія канадська, золотарник, горобинник горобинолистий, верба, чорний горіх, безсмертник, золотий корінь (родиола рожева), вербена лікарська, мандарини і чабер садовий.
Настій
1 столову ложку сухого листя необхідно залити 1 літром гарячої води і наполягти упродовж 20-30 хвилин.
Такий настрій нормалізує тиск, має седативний ефект. Пити по 200 мл 2 рази в добу.
Настоянка
50 г свіжого листя подорожника необхідно помістити в темну пляшку (місткість 0,5 л), залити сумішшю з води і спирту в пропорції 50/50, добре збовтати. Далі поставити в темне прохолодне місце на 2-3 тижні.
Настоянка відмінно допомагає при хворобах шлунку, застуді або при проблемах з суглобами. Приймати 2 рази в день по 30-50 мл
З насіння
Насіння має величезну кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Крім того, що з них можна виростити нову траву, також їх можна заварювати з лікувальною метою.
Відвар
Для приготування відвару від замку необхідно узяти 5 столових ложок насіння, залити їх 300 мл гарячої води і поставити на маленький вогонь на 40 хвилин.
Пити по 50 мл перед кожною їдою.
Настій
Для того, щоб очистити організм і допомогти роботі шлунку і кишковика, необхідно узяти 5 г насіння і залити їх 500 мл води, дати добре набубнявіти. Після чого отримані зерна необхідно випити разом з водою за 30 хвилин до їди або за годину після.
Вживати раз на добу. Позитивну дію на серцево-судинну систему також чинять: морква, редиска, календула, глід (глод), лох сріблястий, базилік, баклажани, аконіт, ліщина, гуми (лох багатоквітковий) і ясенець (неопалима купина).
Важливо! Після вживання необхідно пити багато рідини, адже зерна працюють як сорбент, а нестача вологи завадить цьому процесу.
Отже, розібравшись в корисних властивостях чудотворної трави подорожник, можна зробити висновок: рослина абсолютно невибаглива у відході, а тому можна самостійно виростити його в домашніх умовах і щороку збирати прекрасний урожай.