Мед з кульбаб своїми руками, лікувальні властивості продукту


Кульбабовим медом називають продукт, отриманий з поширеної в наших широтах рослини-кульбаби, яку більшість людей сприймають як звичайний бур’ян. Характеризується яскравим золотистим кольором, насиченим ароматом і відмінним смаком. Речовина досить густа, кристалізується швидко. Мед з кульбаб в домашніх умовах готується недовго. Він здатний замінити багато ліків з домашньої аптечки.

Чи знаєте ви? Кульбаба як лікарську рослину спеціально розводять у багатьох країнах світу (Франція, Нідерланди, Японія, Індія, США).

Мед з кульбаб: корисні властивості продукту

Користь кульбабового меду обумовлена його багатим мінеральним складом.

У 100 г лікувальної речовини міститься:

  • калій (232 міліграми);
  • кальцій (232 міліграми);
  • натрій (44 міліграми);
  • фосфор (42 міліграми);
  • магній (24 міліграми);
  • залізо (1,8 міліграм);
  • цинк (0,28 міліграм);
  • марганець (0,23 міліграм);
  • селен і мідь (по 0,12 міліграм).

Багате варення і такими вітамінами, як бета-каротин (3940 міліграм), З (18 міліграм), Е (2,4 міліграми), фолієвою (13 мкг) і пантотеновою кислотами (0,06 міліграм).

Унікальний склад приймають для полегшення стану при:

  • гепатиті і інших захворюваннях печінки;
  • хворобах кісткової системи;
  • анемії;
  • астмі;
  • хворобах шлунку і кишковика;
  • гіпертонії;
  • хворобах сечовивідних шляхів і жовчного міхура;
  • захворюваннях нервової системи.

Також лікарі рекомендують використати продукт як засіб профілактики при онкологічних захворюваннях.

Як використовують кульбабовий мед в народній медицині

Народні цілителі дають рекомендації про те, як правильно пити мед з кульбаб. При нервових розладах, високих емоційних навантаженнях, стресах рекомендовано з’їдати декілька чайних ложок меду вприкуску з трав’яним чаєм або теплим молоком. Продукт відмінно виліковує від постійних замків. 15 г ласощів розчиняють в теплому молоці (1 склянка) і випивають на ніч.

Важливо! Молоко не має бути нагріте більше ніж до 40 °С.

інші статті  Інструкція по застосуванню нифулина форте для птахів

З цією ж метою можна змішати кульбабовий мед (50 г) з соком ріпи (100 г) і випити на голодний шлунок з самого ранку. Спорожнення кишковика настане через 20 хвилин. Щоб очистити кишковик, сухі кукурудзяні рильця змішують з медом (пропорція-1:2) і їдять по чайній ложці пару раз на день.

Нормалізувати діяльність кишковика можна і іншим способом. 1 ст. л. сухої кропиви і 1 ст. л. трави деревію і заливають окропом (250 мл), настоюють 2-3 години, проціджують. У цю рідину додають 25 г речовини з кульбаб. Приймають чотири рази в день по 50 мл до їди. Замислитися про те, як приготувати мед в домашніх умовах, коштує і тим, кого турбує підвищений тиск. Для лікування гіпертонії змішують 1 ст. продукту з кульбаби, 1 ст. соку столового буряка, 1 ст. хрінового соку, сок одного лимона. Цю рідину по столовій ложці приймають по 3 рази в день впродовж 2 місяців.

При гепатиті застосовують настій, що складається з :

  • 250 мл кульбабового меду;
  • 250 мл соку хріну;
  • 250 мл морквяного соку;
  • 250 мл бурякового соку;
  • 30 мл горілки;
  • соку 2 великих лимонів.

Усі складові акуратно перемішують. Приймають суміш один місяць, три рази в день по одній столовій ложці за 30 хвилин до їди. Через 2 місяці варто повторити курс лікування. Ефективний збір для боротьби з безсонням складається з ягід шипшини (35%), листя ожини (30%), трави пустирника (10%), кореня валеріани (5%), трави чебрецю (5%), листя подорожника (5%). На 1 частину сухої сировини необхідно узяти 20 частин чистої питної води (окропу). Настій охолоджують, проціджують. У 1 склянці рідини розводять 1 столову ложку меду з кульбаби. Приймають ліки по півстакана пару раз на день. Воно допомагає також впоратися із стомлюваністю, дратівливістю.

інші статті  Як правильно посадити помідори, використання методу Терехиных

Правила збору кульбаб для приготування меду

Перш ніж приготувати мед з кульбаб, необхідно потурбуватися про правильний збір сировини :

  • збирати культуру слід далеко від жвавих трас, запорошених місць, промислових підприємств і т. п. Це забезпечить належну чистоту продукту;
  • оптимальним часом для збору стане ранній сонячний ранок, коли квітки наповнені нектаром і тільки що розпустилися;
  • зібрану сировину треба акуратно розкласти на заздалегідь приготовану чисту тканину або папір;
  • потім дати кольорам трохи полежати, щоб з них вилізли усі комахи;
  • далі кульбаби промивають в теплій воді;
  • ласощі готують тільки в мідному, емальованому тазку або в посуді з нержавіючої сталі;
  • якщо планується зберігати варення на зиму, його необхідно розкласти в скляну тару і закупорити кришками.

Важливо! Необхідно дочекатися, коли суцвіття розкриються повністю.

Як правильно приготувати кульбабовий мед, рецепти

З пециалисты радять 3 способи, як зробити з кульбаб мед.

Для приготування десерту по найпростішому рецепту знадобиться:

  • 0,4 кг кольорів рослини;
  • 7 склянок цукрового піску;
  • 2 склянки чистої питної води.

Суцвіття миють, просушують, заливають водою і ставлять на вогонь. Рідини дають покипіти 2 хвилини. Потім її проціджують через стерильну марлю, додають цукор. Потім настій треба варити ще 7 хвилин. Готовий продукт слід зберігати до наступного літнього сезону, як звичайну заготівлю. Кульбабовий мед можна приготувати і по складнішому рецепту.

Для цього треба:

  • 0,3 кг кольорів кульбаби;
  • 1 кг цукру (піску);
  • 2 склянки чистої питної води;
  • 1/2 ч. л. лимонної кислоти.

Щоб приготувати сироп, розчиняємо цукор в теплій воді. У солодку суміш засипаємо квіти і варимо їх 20 хвилин. За 3-5 хвилин до завершення варіння в каструлю додаємо лимонну кислоту. Залишаємо настоюватися на 24 години. Потім отриману рідину проціджуємо через марлю і кип’ятимо ще 20 хвилин. Після цього продукт готовий.

інші статті  Чому не цвіте каланхое, що робити у такому разі

Мед з кульбаб готують і по рецепту, який містить корисні цитрусові :

  • 0,3 кг суцвіть культури;
  • 1 кг цукру;
  • 0,5 л чистої питної води;
  • 2 великих, вимитих і порізаних на тонкі пластини лимона.

Квіти заливають водою і варять 15 хвилин. За 3 хвилини до завершення кип’ячення додають лимон. Вариво залишають на добу настоюватися. Потім його проціджують і розчиняють в нім цукор. Рідину доводять до кипіння і охолоджують пару разів, поки вона не загусне і не почне нагадувати по консистенції звичайний мед.

Чи усім можна приймати мед з кульбаб, протипоказання кульбабового меду

Кульбабовий мед при правильному приготуванні збереже усі свої корисні властивості, проте треба пам’ятати і про протипоказання:

  • не рекомендується давати дітям до двох років, оскільки може викликати сильну алергічну реакцію;
  • з особливою обережністю до продукту слід відноситися вагітним і жінкам, які годують грудьми;
  • заборонено вживання ласощів тим, хто хворий на цукровий діабет, оскільки воно містить багато глюкози;
  • не слід приймати продукт тим, хто має індивідуальну непереносимість продуктів бджільництва або кульбаб;
  • велика кількість меду при виразці або гастриті може спровокувати обезводнення, діарею і блювоту;
  • при застої або закупорці жовчних шляхів ласощі також не вживають.

Чи знаєте ви? У цьому десерті 41,5% фруктози і 35,64% глюкози.

Перед застосуванням меду з кульбаб слід поговорити з лікарем, щоб дізнатися більше про користь і шкоду продукту.


2019 Сад і город