Мускусна диня


Багато хто чув про фрукт з незвичайною екзотичною назвою канталупа. Виявляється, загадковий плід-це диня, що відрізняється приголомшливим смаком. У цій статті ми розповімо про те, як виглядає диня канталупа, опишемо її корисні властивості.

Історія походження

Багато хто вважає, що батьківщиною канталупи є Західна Європа. Проте, це не зовсім так. Багато років тому католицькі ченці вивезли диню з Вірменії і піднесли її як незвичайний екзотичний фрукт Папі Римському. Ця подія датується XV століттям. Читайте про корисні властивості таких екзотичних фруктів, як кивано, гуава, лонган (око дракона), папайя, лічі і ананас.

Понтифік був дуже задоволений смаком дині і розпорядився, щоб фрукт вирощували в одній з італійських провінцій-Канталуппии. Саме ця місцевість і зіграла роль в назві дині. Важливо! Молоді паростки дині на вигляд дуже нагадують конюшину, тому прополку необхідно здійснювати украй уважно, щоб не видалити рослину разом з бур’янами. . З часом канталупа стала з’являтися на прилавках усієї Європи і Америки.

Опис

Цей сорт характеризується потужними сланкими кущами, які мають велике листя. Плоди можуть мати різну форму: іноді зустрічаються сплюснуті, а іноді гладкі овальні. Їх вагу складає від 0,5 кг до 1,5 кг Вони не відрізняються великими розмірами-дуже рідко можна знайти плід більше 25 см М’якуш має приглушено помаранчеве забарвлення, дуже солодка на смак.

Дозрівання відбувається у кінці серпня. Визначити, що фрукт готовий до збору, можна, звернувши увагу на плодоніжку-вона легко відокремиться від дині.

Корисні і лікувальні властивості

Мускусна диня-не лише смачний, але і дуже корисний фрукт. Регулярно споживаючи його, організм отримуватиме усі необхідні поживні речовини, які неодмінно позитивним чином відіб’ються на імунітеті. Розглянемо, який вплив роблять речовини, які є присутніми у складі канталупи :

  • Холін. Потрібний для поліпшення пам’яті. Особливо корисний він при вагітності, оскільки здатний забезпечити належний розвиток нейронних зв’язків.
  • Бета-каротин. Потрібний для захисту клітин від радикалів, сприяє підвищенню стрессоустойчивости і опірності організму шкідливим зовнішнім чинникам.
інші статті  Полуниця Эльсанта

Чи знаєте ви? 25% від усіх динь, вживаних у світі, вирощені в Китаї. Щороку країна вирощує близько 8 млн тонн плодів.

  • Зеаксантин. Ця речовина виступає захисником очей від дії ультрафіолету. Зменшує ризик розвитку ракових захворювань, запобігає інсульту і іншим сердечним недугам.
  • Калій. Здатний знизити артеріальний тиск і привести його в норму.
  • Інозин. Зміцнює структуру волосся, перешкоджає їх випаданню, зменшує кількість жиру і холестерину в печінці.

При регулярному помірному споживанні фрукта знижується вірогідність ожиріння. Плід є відмінною профілактикою цукрового діабету, хвороб серця, ШКТ, регулює стан гормонального фону. Морозник, материнка (орегано), кервель, кмин, рокамболь, лох, хміль, кислиця, календула і жовтці,, також як і диня благотворно впливають на роботові серцево-судинної системи..

Використання в кулінарії

Завдяки солодкому приємному смаку, канталупа, зображена на фото, з’їдається ще у свіжому вигляді. Її використовують для приготування різних десертів, фруктових і овочевих салатів. Можна використати диню як начинку для випічки.

З плодів канталупи можна виготовити смачний мед-він називається бекмес. З дині можна також приготувати солодке і ароматне повидло, цукати, варення. Дізнайтеся як можна приготувати компоти, варення і мед з дині на зиму. мускусна диня в кулінарії

Важливо! За увесь період вирощування обов’язково варто провести 2 підгодівлі за допомогою азотних і фосфорно-калійних добрив: до того як канталупа почне цвісти і під час цвітіння. Насіння плоду використовується для отримання харчової олії. Висушений м’якуш-приголомшливе доповнення в чашці чаю.

Шкода і протипоказання

Канталупа в розумних кількостях може вживатися практично усіма любителям солодких фруктів. Проте люди, що мають індивідуальну непереносимість продукту, повинні проконсультуватися з лікарем перед його вживанням. Також рекомендується виключити диню з раціону хворим цукровим діабетом, захворюваннями ШКТ і дисфункцією печінки.

інші статті  Як побудувати веранду своїми руками?

Харчова цінність

Пропонуємо ознайомитися з харчовою цінністю дині.

  • Вода-90,15 г;
  • харчові волокна-0,9 г;
  • зола-0,65 р.

Вітаміни в плоді

Плід містить наступні вітаміни:

  • бета-каротин-0,202 міліграм;
  • вітамін До-2,5 мкг;
  • вітамін С-36,7 міліграм;
  • вітамін В1-0,04 міліграм;
  • вітамін В2-0,02 міліграм;
  • вітамін В5-0,11 міліграм;
  • вітамін В6-0,07 мкг;
  • вітамін В9-21 мкг;
  • вітамін РР-0,73 міліграм;
  • вітамін В4-7,6 міліграм.

Завдяки багатому вітамінному комплексу, ви отримаєте усі необхідні корисні речовини для організму.

Мінеральні речовини

Розглянемо, які мінеральні речовини і в якій кількості включає канталупа::

  • калій-267 міліграм;
  • кальцій-9 міліграм;
  • магній-12 міліграм;
  • натрій-16 міліграм;
  • фосфор-15 міліграм;
  • залізо-0,21 міліграм;
  • марганець-0,21 міліграм;
  • мідь-0,04 мкг;
  • селен-0,04 мкг;
  • фтор-1 мкг;
  • цинк-0,18 міліграм.

Чи знаєте ви? Диня-один з небагатьох плодів, який не дозріває після збір урожаю. Скільки б вона не лежала-її смак не стане солодшим. Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, як виглядає канталупа, що це за фрукт, які корисні властивості він має. При помірному споживанні плоду, він зробить виключно позитивний вплив на ваш організм.


2019 Сад і город