Кедрові горішки славляться не лише приємним смаком, але і величезною кількістю корисних речовин, цілком розумно буде припустити, що і олія, що добувається з цих горішків, також матиме багатий склад. Далі дізнаємося, в яких сферах можна використати кедрову олію, і у боротьбі з якими захворюваннями воно може допомогти.
Хімічний склад
Калорійність кедрової олії висока і складає 800 ккал на 100 мл Склад олії включає речовини, необхідні нашому організму для нормального функціонування і підтримки імунітету. У нім багато:
- вітамінів А, З, Е, D, F, Р, групи В;
- мінералів: йоду, заліза, магнію, міді, марганцю, фосфору, калію, натрію, цинку;
- фосфоліпідів, сульфолипидов, гліколіпідів;
- фитостеринов;
- полиненасыщенных і мононенасыщенных жирних кислот.
ul>
Важливо! Не допускайте контакту олії кедра із залізом і алюмінієм, оскільки під їх дією ненасичені жирні кислоти перетворюються на насичені, внаслідок чого втрачаються їх корисні властивості. Вибирайте ложки з дерева.
На особливу увагу заслуговує вітамін Р, оскільки в продукті його міститься в три рази більше, ніж в риб’ячому жирі. Вміст вітаміну Е також вражає-продукт містить в п’ять разів більше цього вітаміну, чим маслинова олія.
Чим корисна кедрова олія
Розглянемо, яку користь для організму приносять деякі речовини, що входять до складу олії.
- Завдяки вітаміну Е сповільнюються процеси старіння клітин, попереджається розвиток ракових захворювань. Також він сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, зниженню шансів утворення тромбів, зменшенню ризику розвитку атеросклерозу.
- Вітамін F-один з важливих учасників в процесах побудови і розвитку клітин, він потрібний для контролю жирового обміну і рівня холестерину, сприяє нормалізації кровообігу і виведенню токсинів, радіонуклідів і важких металів з організму.
- Завдяки вітаміну Р знижується рівень холестерину, попереджається появи бляшок.
- Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову і кровоносну систему.
- Високий вміст магнію дозволяє уникнути депресивних станів, усуває проблеми з сном, піднімає енергетичний тонус.
Рекомендуємо почитати про користь олій волоського горіха, гвоздики, чорного кмину, сосни, орегано, опунції, цитронели і льону.
Кедрове мало сприяє зміцненню нігтів, волосся, дозволяє запобігти облисіння, підвищує гемоглобін і покращує склад крові, робить позитивний вплив на зір, а також має омолоджуючу косметичну дію.
Чи можна використати
Користь продукту безперечна, проте, нелишним буде дізнатися, як з ним бути людям, які особливо ретельно стежать за своїм раціоном, наприклад, діабетикам або пані в цікавому положенні.
Вагітним
Оскільки в кедровій олії міститься велике кількості вітаміну Е, воно не лише корисно, але і рекомендується до використання вагітним жінкам, оскільки вітамін Е сприяє зниженню ризику розвитку генетичних відхилень у малюка.
Окрім цього продукт сприяє поліпшенню матково-плацентарного кровообігу, внаслідок чого сповільнюється старіння плаценти, а також зменшується вірогідність появи кисневого голодування плоду. Радимо почитати про користь фундука, пекана, ліщини, макадамии, кешью, фісташок, бразильського, волоського, кедрового, маньчжурського, чорного і мускатного горіхів. в.
Перерахуй ще декілька додаткових аргументів “за” застосування кедрової олії в період вагітності:
- дозволяє запобігти замкам і появі гемороїдальних вузлів;
- знижує м’язові і суглобові болі, оскільки має знеболюючий ефект;
- покращує функціонування імунної системи, попереджає простудні захворювання;
- усуває сонливість і знесилення.
Чи знаєте ви? Єгиптяни використали кедрову олію для просочення папірусу, щоб на нім не могли збиратися комахи. Вражаюче, але таку “репеллентное” дію просочений папір зберігає і до цього дня.
Щоб уникнути появи розтяжок, рекомендується застосовувати речовину зовнішньо. Воно сприяє зволоженню шкірного покриву, робить його еластичним, усуває ламкість нігтів і запобігає випаданню волосся. 
Проте важливо дотримуватися дозування-щодня вагітним не рекомендується вживати більше 3 чайних ложок продукту.
При схудненні
У кедровій олії містяться поживні речовини, які роблять позитивний вплив на функціонування кишковика і сприяють прискоренню метаболізму. Лінолева кислота викликає почуття ситості, а завдяки аргініну ефективно спалюються жири. Вітаміни Е і А не дають шкірі втратити пружність.
Пропонуємо ознайомитися з деякими рекомендаціями по застосуванню кедрової олії для схуднення.
- Варто випивати щодня перед уранішньою їдою 1 чайну ложку продукту-це зменшить апетит, внаслідок чого ви з’їсте менше їжі.
- Можна додавати декілька крапель олії в антицелюлітні засоби і масажувати ними живіт, області стегон, руки, ноги.
- Дотримуйтеся дієтичної системи живлення з використанням кедрової олії. На сніданок необхідно вживати чашку теплої кави, в яку варто додати цей продукт. Обід має бути повноцінним, а ось після 16:00 варто забути про їжу. Дієта не повинна тривати більше 5 днів. В результаті можна схуднути на 3-5 кг
Важливо! Вживати продукт для схуднення не варто за наявності захворювань печінки.
При цукровому діабеті
Люди, що страждають цукровим діабетом, також можуть використати для терапії кедрову олію. Завдяки тому, що продукт сприяє розщеплюванню жирів, пацієнти почуватимуть себе набагато краще.
Основними чинниками, які підтверджують користь кедрової олії для діабетиків, являються :
- у нім міститься мало вуглеводів;
- тіамін сприяє швидкому розщеплюванню вуглеводів;
- вітамін В6 потрібний для утворення кров’яних тілець, він приводить в норму обмін речовин;
- завдяки аргініну нормалізується артеріальний тиск, холестерин не перевищує норму, не утворюються тромби;
- завдяки метіоніну налагоджується метаболізм жирів.
Звичайно, повністю позбавитися від цукрового діабету, використовуючи цей продукт, не вдасться, але він здатний істотно поліпшити загальний стан.
Як використати в кулінарії
Якщо ви хочете надати унікального смаку салату-заправте його невеликою кількістю кедрової олії. Також його можна використати і в консервації-продукти зберігатимуться набагато довше, а їх смак відрізнятиметься особливою пікантністю.
Продукт використовується і для виготовлення випічки, оскільки, окрім надання їй неповторного аромату, робить її пишнішою. Додавання його в крем надасть тортам і тістечкам незвичайного оригінального смаку.
Широко поширено використання олії для заправки рибних і м’ясних блюд, воно є одним з інгредієнтів в приготуванні маринадів для м’яса і риби. Також їм заправляють варену картоплю, мариновані гриби. Його можна використати для жаріння або приготування блюд у фритюрі.
Застосування в народній медицині: рецепти
Розглянемо деякі засоби, що застосовуються в народному цілительстві.
При захворюваннях ШКТ
За наявності недуг шлунку, гастриті або виразковій хворобі продукт рекомендується приймати натщесерце і за 1-2 години перед сном по 1 чайній ложці упродовж 3 тижнів. Повторити курс можна через 2 тижні.
При геморої
За наявності такої недуги використовують 20-25% розчин. Щоб його приготувати, знадобиться кедрова живиця і олія кедра.
- Змішують 1 частину смоли з 5 частинами олії кедра.
- Ставлять на водяну лазню і нагрівають до повного розтоплення.
- Проціджують рідину, зливають її в ємність і зберігають в холодильнику.
- Приготованим бальзамом просочують марлевий тампон і вводять в пряму кишку на усю ніч. Для того, щоб позбавитися від тріщин, їх змащують цим розчином.
Для лікування геморою в народній медицині також використовують купену, дерен, купальницю, товстолист, зозулинець, паслін чорний, медунку і чабер. Важливо! Перш ніж використати продукт, нанесіть його на ліктьовий суглоб і постежте за реакцією впродовж доби. i>
При варикозному розширенні вен
За наявності варикозу треба двічі в добу змащувати вени продуктом, здійснюючи легкі масажні рухи кінчиками пальців. Окрім цього рекомендується вживання олії всередину: по 1-2 ч. л. тричі в день перед вживанням їжі.
При шкірних захворюваннях
За наявності шкірних захворювань, таких як дерматити, псоріаз, екзему, алергічні реакції, рекомендується приймати по 1 ч. л. продукту тричі в день перед вживанням їжі. Шкірні покриви, на яких є почервоніння і свербіж, треба змащувати олією 2-4 рази в день.
Застосування в домашній косметології: рецепти
Продукт допомагає не лише оздоровитися зсередини, але і надати здоровому, доглянутому вигляду шкірі і волоссю.
Проти прищів і вугрового висипу
Кедрова олія здатна якісно очищати, захищати і живити шкіру. Саме тому його використовують для профілактики і боротьби з прищами і висипаннями, для усунення зморшок і омолоджування.
Для маски потрібна кашка з ромашкового відвару. Туди додається столова ложка олії-і суміш наноситься на особу на 20 хвилин.
Для відходу за нігтями і шкірою рук
Процедура гранично проста: руки і нігтьову пластину треба змащувати олією на ніч. Можна після цього надівати спеціальні рукавички, а можна обійтися і без них, якщо дати час на вбирання. Нігті від такого засобу зміцнюються і краще ростуть, а шкіра зволожується і омолоджується.
Проти лупи
Щоб позбавитися від лупи, треба узяти 1 їдальню ложка олії, 1 столову ложку свіжозавареного чорного чаю і 1 столову ложку горілки. Інгредієнти треба змішати і втирати в корені волос. Залишити на 2 години, після чого змити теплою водою. Рекомендується робити подібну маску двічі в тиждень. Через 2-3 тижні лупа повинна піти.
Для пошкодженого і сухого волосся
Щоб зміцнити і зволожити волосся, необхідно додати 5 крапель олії в 1-2 столових ложки шампуню, перемішати і вспенить на волоссі. Залишити у такому вигляді на 2 години, потім змити. Щоб посилити ефект, рекомендується накрити голову поліетиленом, а після змивання обполоснути волосся, використовуючи відвар трав. Для зміцнення волосся в домашній косметології також використовують цибулю, волошки, кропиву, березові бруньки, алое деревовидне, гвоздику, бергамот і гіркий перець. ц.
Для загару
Якщо ви хочете мати красивий, рівний загар і при цьому захистити шкіру від дії ультрафіолетових променів, варто перед походом на пляж нанести на відкриті ділянки шкіри кедрову олію.
Як вибрати якісний продукт, і відрізнити підробку при купівлі
Найнадійніше придбавати кедрову олію в аптеках. Воно має бути упаковане у флакони, мати прозорий, не дуже темний вигляд, легкий аромат. Більш високу якість має продукт холодного віджимання, але людині, що не має професійних знань в цій сфері, побачити різницю буде досить проблематично. Зверніть увагу, що продукт холодного віджимання повинен мати більш високу вартість.
Чи знаєте ви? Друїди високо цінували кедр: чашу з кедровою смолою вони називали “Чашею життя”.
Відрізнити справжню олію від підробки можна в домашніх умовах. Для цього необхідно помістити його в морозилку-якісний продукт помутніє і стане густішим, а підробка не змінить свій зовнішній вигляд. Крапнувши крапельку якісного продукту на скляний посуд, ви зможете без зусиль її змити, а ось щоб видалити підробку, вам буде потрібно агресивні миючі засоби.
Термін і умови зберігання
Для зберігання варто вибрати темне місце, при цьому тара має бути щільно закрита. Оптимальною температурою для зберігання є +18 °С. Термін зберігання-12 місяців.
Протипоказання
Якщо ви плануєте використання олії, варто ознайомитися із запобіжними заходами:
- не підвищуйте самостійно рекомендовану дозу;
- переконайтеся, що продукт натуральний, перед тим, як його застосовувати;
- дотримуйтеся міри-продукт дуже калорійний.
Не варто приймати олію:
- індивідуальній непереносимості;
- ожирінні.
Кедрова олія-корисний продукт, який допоможе позбавитися від багатьох недуг, привести в нормальний стан шкіру і волосся. Проте при використанні дуже важливо дотримуватися рекомендацій і точного дозування.