Відношення людей до маку завжди було неоднозначним, адже у той час, поки одні вважають його просто красивою рослиною і непоганим доповненням до пірог, інші говорять про опійні властивості і небажане вживання практично у будь-якому вигляді. Чи так насправді шкідливий опійний мак і чи можна отримати з нього користь, постараємося з’ясувати.
Опійний (снодійний) мак: ботанічний опис
Снодійним маком сьогодні називають трав’янистого однорічника, що досягає у висоту 1-1,2 метра . Практично усі його частини або повністю голі, або укриті поодинокими волосками, переважно на квітконосах і на жилках листових пластинів. 
Коренева система
Коренева система опійного маку представлена стержневим коренем, який проникає в грунт на 1 м або навіть глибше. Злегка подовжені прикореневі листочки розміщуються спіраллю і зростають до 20-30 см в довжину.
Чи знаєте ви? Існує повір’я, ніби мак росте завжди у великій кількості на полях битв. Головною основою для цього послужило, звичайно, червоно-криваве забарвлення кольорів.
Стебла і листя
Сизувато-зелене стебло снодійного маку-прямостояче, абсолютно гладке і злегка розгалужене вгорі. Листя, виходячи з їх зовнішніх особливостей, можна розділити на дві групи: нижні-розміщені на невеликих черешках і помалу переходять в саму пластину, а верхні повністю сидячі, з сизуватою і довгастою, злегка рифленою пластинкою (її довжина 10-30 см).
У них зубчастий край або ж надрізано-лопатеве закінчення.
Квіти і плоди
Актиноморфні, великі квіточки рослини розташовані на товстих і довгих квітконосах, які можуть бути або голими, або з трохи відкопиленими щетинами.
Усі вони поодинокі і розміщені в самій верхній частині стеблових відгалужень. До самого розкриття голі і шкірясті овальні бутони знаходяться в стані, що поник. Довжина майбутніх кольорів складає 1,5-3 см Перед розкриттям усі вони розпрямляються, а два шкірясті чашолистки, що знаходяться усередині чашки, обпадають.
Десятисантиметровий вінчик утворений чотирма круглими або широкояйцевидными пелюсточками червоного, рожевого, білого або фіолетового забарвлення з такою ж фіолетовою або жовтою плямочкою біля основи.
Безліч тичинок вільно розміщуються в декількох кругах. Їх нитки можуть бути як темними, так і світлими, з потовщенням вище середини.
Пильовики-злегка витягнуті, гінецей-ценокарпный, створений з безлічі зрощених плодолистків. Зав’язь зазвичай верхня, з множинними сім’язачатками. Цвітіння опійного маку можна спостерігати, починаючи з травня і до серпня, а після закінчення цього процесу на рослинах з’являються плоди, представлені короткоциліндричними або практично кулястими коробочками завдовжки близько 2-7 см Така коробочка трохи звужена і переходить в добре помітну, досить довгу ніжку.
Усередині плід одногніздовий, з частковими перегородками і безліччю невеликого насіння. Плівчастий диск-плоский, з яскраво вираженими зубчиками і 8-12 променями.
Усе насіння досить щільне, що міститься усередині, з маслянистим ендоспермом. Вони досягають 1-1,5 мм в діаметрі і вважаються повністю дозрілими приблизно у кінці липня або на початку вересня.
Читайте також про особливості вирощування східного і каліфорнійського маку..
Поширення культури
Досі немає єдиної думки щодо батьківщини опійного маку. Одні джерела говорять про відсутність даних про його зростання в дикому вигляді і можливості вирощування тільки в культурі, а інші (наприклад, інформаційний проект GRIN) називають місцями його дикого зростання Канарські острови, Кріт, Кіпр, Італію, Грецію, північну частину Алжіру, Марокко, Лівію і Туніс.
Що ж до культурного розведення, то першопроходцями в цьому напрямі вважаються Мала Азія, Греція, Індія, Іран, Китай і Туреччина, де рослина культивується з давніх часів.
У колишньому СРСР опійний мак почали вирощувати в медичних цілях в 70-х роках минулого століття, а почалася його культивація з Киргизії. Тоді основні плантації рослини були зосереджені в Казахстані і в Киргизії, а ось на території сучасної України і у Воронежській губернії він активно вирощувався в дореволюційний час. Також можна було зустріти снодійний мак в Самарській області, Башкирії і в південній частині Західного Сибіру. Сьогодні ж ця рослина заборонена до вирощування практично всюди, а виключенням є хіба що Південно-західний Китай, Таїланд і Бірма.
Хімічний склад і застосування опійного маку
Усі властивості опійного маку визначені хімічним складом, тому його застосування в медичних цілях розпочиналося саме з вивчення цих характеристик.
Читайте також як застосовуються в медичних цілях такі рослини, як: червона конюшина, пеларгонія, коров’як лікарський, шикша сибірська, солянка холмовая, гравілат, марихуана, болиголов, корінь калгану, черги, ефедра хвощова і піон ухиляється..
Вивчаємо склад
Впродовж усього періоду розвитку хімічний склад описаного маку може мінятися. Так, на початковому етапі в надземній частині рослини є присутнім близько 20% сухого молочного соку, відомого як опій. Саме у його складі міститься 10-25% від загальної суми изохинолиновых алкалоїдів, половина з яких представлена наркотичною речовиною морфін.
Іншу частину представляють папаверин, кодеїн, тебаїн і деякі інші складові, що використовуються сьогодні в медичних цілях. В той же час в коробочках масленичного маку, що повністю дозріли, можна виявити усього 0,3-0,5% морфіну, що набагато менше, ніж на початкових стадіях формування плодів.
Користь і застосування в медицині
Виділені з опію морфін, кодеїн і тебаїн широко використовуються в офіційній медицині сучасності, оскільки мають наступні властивості:
- морфін може впоратися навіть з сильними больовими проявами і вважається наркотичним анальгетиком (його застосування доречне при отриманні серйозних травм, онкологічних захворювань і проблем з серцем);
- кодеїн знижує дратівливість нервового центру і успішно використовується для створення протикашельних препаратів;
- тебаїн , як і морфін, є анальгетиком наркотичного походження, завдяки чому допомагає справлятися з серйозними больовими нападами..
Серед найбільш популярних засобів з морфіном можна виділити однопроцентний розчин для ін’єкцій “Морфін гидрохлорид”, ін’єкційні розчини “Морфилонг” (0,5%) і “Омнопон” (1% або 2%). Усі вони застосовуються як сильні болезаспокійливі препарати. Кодеїн є складником препаратів “Коделак”, “Кодтерпін” і мікстури Бехтерева.
Важливо! Регулярне використання препаратів з маковими алкалоїдами здатне викликати звикання і, як наслідок, розвиток наркоманії.
Відмінності опійної від декоративного маку
На жаль, багато людей при зборі насіння маку не ставлять питання про походження і різновиди рослини, приймаючи за харчову сировину будь-яке сім’я.
Звичайно, такі продукти завжди характеризуватимуться великою кількістю макової олії, але щоб узабезпечити себе від вживання опиатов, бажано знати про зовнішні відмінності харчового і снодійного рослин.
До декоративних культур, що часто зустрічаються на території нашої країни, в основному відносяться багаторічний східний мак і мак Ширли, що також називається самосійкою. Обидва різновиди характеризуються дуже яскравими пелюстками квітів, палітра яких починається від помаранчевих тонів і закінчується насичено-червоними відтінками. Для порівняння-пелюстки квіточок опіумної рослини бліді, синьо-фіолетового забарвлення. У деяких декоративних різновидах листові пластини практично такі ж, як і у снодійного, але ось квіти у будь-якому випадку будуть дуже яскравими і помітними.
Чи можна вирощувати мак в якості декоративної культури
Описана рослина заборонена до культивації у багатьох країнах, а в Україні, Білорусії і Росії за його вирощування на дачних ділянках передбачена досить серйозна відповідальність. Давайте розберемося в нюансах цього питання уважніше.
У Україні
Враховуючи наркотичні властивості маку, його вирощування з метою збуту (неважливо, збираєтеся ви пекти пиріжки або дійсно маєте злий намір) передбачає оформлення відповідної ліцензії. Про це говориться в 7-ій статті закону “Про наркотики” і 9-у статтю закону “Про ліцензування”.
Оскільки фермерське господарство вважається однією з форм підприємницької діяльності і у більшості випадків зареєстроване як юридичну особу, то у фермера є усі шанси оформити необхідну ліцензію. З повним переліком документів, необхідних для цього, кожен громадянин може ознайомитися на офіційному ресурсі МВС. Серед допустимих до вирощування сортів маку можна виділити сорти “Беркут”, “Вікторія”, “Волинський”, “Грей”, “Терлах”, “Жар”, “Кривотульский”, “Кристал”, “Корал” і деякі інші.
Важливо! Ліцензія на культивацію може бути видана тільки фермерові, що має аграрну освіту або найняв на роботу директора з відповідним рівнем освіти. Також доведеться надати робочі місця дипломованому інженерові-механікові і агрономові.
Важливим моментом є і те, що усі найняті працівники мають бути повнолітніми, дієздатними і не мати судимості, а сам фермер зобов’язаний забезпечити усі умови збереження продукції з попередженням можливої крадіжки.
Що стосується купівлі насіння для вирощування вказаних рослин, то вони обов’язково мають бути кондиційними і репродуктивними, такими, що поставляються суб’єктами насінництва, які відмічені в Держреєстрі виробників.
У Росії
Опійний мак внесений в список наркотичних речовин і в РФ, але, окрім нього, фермера можуть покарати і за культивацію рослин з діаметром коробочки 2-5 см або більше.
Більшість з них однорічники, хоча іноді зустрічаються і багаторічні рослини (наприклад, східний мак, вподобаний багатьом садівникам). У Постанові уряду № 934 в списку заборонених сьогодні числяться такі різновиди:
- снодійний;
- щетинконосный;
- приквітниковий;
- східний.
Останні декілька років Минпромторг говорить про необхідність легалізації вирощування опійного маку у фермерських масштабах, аргументуючи свою точку зору його цінністю в медичних цілях. Проте на даний момент відповідні поправки в статтю 18 закону “Про наркотичні засоби” так і не були внесені, тобто за плантації вищезгаданих рослин передбачена усе така ж адміністративна або кримінальна відповідальність.
У Білорусі
Білоруських громадян карають за вирощування заборонених рослин штрафами або навіть позбавленням волі, якщо йдеться про масову культивацію або переробку рослин на наркотичні засоби з метою збуту. Про це говориться в 16-ій статті КоАП РБ.
Проте з кожного правила є виключення, і у випадку з опійним маком ним є проведення наукової діяльності. Зрозуміло, організація або фізична особа повинно мати усі відповідні документи, що підтверджують його статус.
Чи знаєте ви? Назва “морфін” пов’язано з ім’ям бога сновидінь Морфея, і, мабуть, саме із-за снодійних властивостей ці білі кристали, виділені в 1806 році, отримали таке визначення.
Декоративні види не заборонені до культивації, але при цьому кожен садівник зобов’язаний простежити, щоб рослини, що ростуть, точно не були заборонені.
Щоб захистити себе від можливих неприємностей, багато громадян вважають за краще взагалі не вирощувати мак, в чому є певна логіка: деякі види дійсно дуже схожі на декоративні, але при цьому містять опиаты. Одним словом, якщо ви досконально не вивчили усі вимоги місцевого законодавства стосовно можливості вирощування заборонених рослин у своєму регіоні, тоді краще не ризикувати.
Висаджуйте на своїй ділянці інші красиві квіти, тим більше що для харчових цілей готовий мак можна купити практично у будь-якому продуктовому магазині.
Прикрасити свою ділянку можна з допомогою: чорнобривців, настурції, іпомеї, жоржина, дельфиниума, айстр, космеи, цинії або петуній..