Хто ж не любить побалувати себе смачною зеленою цибулею на обідньому столі. Особливо якщо виростив його сам. У цій статті мова піде про різновиди лука-батуна, вірніше, про його кращі сорти. Батун відрізняється від звичайного ріпчастого заввишки свого трубчастого листя і відсутністю цибулини. Такий лук культивується виключно для зелені. Причому більшість з сортів батуна невибагливі до умов довкілля і можуть давати урожай не один раз в рік. А ще декілька років підряд рости на одному місці. Які самі кращі сорти цієї пікантної рослини, ми розповімо нижче.
Квітневий
Сорт виправдовує свою назву і є досить раннім сортом лука-батуна. Пробиваючись з-під снігу навесні, він дає масу вітамінів на відміну від своїх однолітків. Лук може не гинути навіть при-10 градусах і рости на одному місці до семи років. Сорт квітневий має в собі масу вітамінів, таких як А, В, З, і інші мікроелементи. Листя лука щільне, трубчасте і після зрізання довгий час зберігають свою стійкість. Висота листя нерідко більше за півметр заввишки. Ще одна особливість квітневого сорту-це стійкість до різноманітних шкідників і недуг. Від перших появ до збору урожаю проходить менше трьох місяців. Лук має солодкуватий смак з приємною остринкой. З одного куща можна збирати до сорока втеч. Серед них обов’язково є стеблинка з насінням. Їх треба вчасно обрізувати, інакше увесь сік піде в насіння і смакові особливості лука зіпсуються. Саджайте такий вид цибулі на нейтральних грунтах і стежте за проростанням бур’янів, адже батун квітневий не переносить сусідства з ними.
Важливо! Хоча лук і може рости на одному місці сім років, рекомендуємо змінити місце посадки через чотири роки. Після цього терміну лук може давати невелику кількість кольорових стебел, які вплинуть на смак рослини.
Барон
Як і попередній сорт, барон також є ранньостиглим. Висота стебел може досягати 70 см Проте при такому рості на нім формується трохи неправдивих стебел. Від моменту прояву перших паростків до збору урожаю проходить трохи більше місяця. Листя стійке, прямі з особливим восковим нальотом. Сорт барон може без проблем переносити морози. Основний урожай приносить тільки на другий рік після посадки. З одного квадратного метра лука-батуна можна зібрати до десяти кілограмів листової маси. На смак листя лука дуже ніжне, з приємною гостротою. Листя цього сорту рекомендується використати у свіжому вигляді.
Байя Верде
Сорт Байя Верде дуже цікавий тим, що це гібрид між батуном і цибулею. Він має найвищу скороспілість серед своїх побратимів. У висоту стебла не перевищують 30 см а в діаметрі близько 2 см Листя досить стійке, насиченого зеленого кольору з невеликим восковим нальотом. Сорт призначений для росту з самої ранньої весни до пізньої осені. Якщо грунт захищений, то рости лук може навіть взимку. Корені цього гібриду стійкі до хвороб рожевої гнилизни кореня і гнилизни донця. На смак Байя Верде ніжний, з пікантною гостротою.
Важливо! Вирощуючи сорти лука з високими розкидистими гілками, не забувайте його підгортати, інакше бокові пагони можуть почати схилятися під своєю вагою.
Схід
Один з відомих середньостиглих сортів лука батуна-Схід. Цей підвид не відрізняється від своїх однолітків витримкою до холодів і спокійно переносить навіть 45-градусні морози. Корисні стебла проростають достатньо довго. Висота стрілок рідко коли досягає вище 27 см З однієї втечі можна отримати до тридцяти корисних стручків. Сорт схід не особливо виділяється серед інших своїй врожайністю. З одного квадратного метра отримують до п’ятнадцяти кілограмів готового продукту.
Грибовский
Сорт лука-батуна Грибовский або, як його ще називають в народі Грибовский 21, відрізняється від інших своїм високим урожаєм. Рослина досить гілляста, але висота куща не перевищує 25 см Стебло у нього світліше, ніж у родичів, і відрізняється тонким, злегка солодкуватим смаком з невеликою гостротою. Стрілки Грибовского проявляються пізно, але коли лук досягає піку свого росту, втечі дуже потужні і стійкі до вітру. З одного квадратного метра збирають до 20 кг поживних стебел.
Чи знаєте ви? У деяких сортах лука-батуна міститься більше цукру. чим в яблуках і грушах.
Смарагдовий
Смарагдовий поповнює список ранньостиглих сортів лука-батуна. Цей гібрид виведений шляхом схрещування лука-батуна і звичайної цибулі. В основному такий сорт використовується для приготування різноманітних салатів. Його листя забарвлене в темний зелений колір з особливим восковим нальотом. Батун смарагдовий містить велику кількість вітаміну С. На смак листя лука ніжне, дуже соковите, трохи гострі. Цей сорт також зимостійкий і має імунітет до багатьох захворювань.
Велетень
Відносно нещодавно виведений, середньостиглий сорт лука-батуна Велетень. Добре переносить сильні заморозки. Листя цього лука широке і стійке, тому йому і дали таку назву. Втечі насиченого зеленого кольору, покриті восковим нальотом. Підвид приємний на смак з м’якою гостротою. Вирощується переважно для вживання у свіжому вигляді.
Ніжність
Цей сорт лука-батуна є одним з самих скоростиглих. Після того, як показалися перші втечі, вже через місяць їх можна зрізувати і споживати. Підвид не особливо гіллястий, у висоту не перевищує 40 см Листя ясно-зелене, прямостояче, з невеликим восковим нальотом. Сорту не даремно дали таку назву, його стебла і правда дуже ніжні на смак з відчутною приємною гостротою. Вирощується для салатного призначення і використання у свіжому вигляді. Батун сорту Ніжність є зимостійким сортом з великим змістом каротину.
Чи знаєте ви? Батун містить удвічі більше аскорбінової кислоти, чим його побратим ріпчастий.
Травневий
Сорт ранньостиглий, не сильно гіллястий, середньої висоти. Листя пряме, стійке, яскраво-зеленого кольору з ледве помітним восковим нальотом. За смаковими відчуттями лук приємний, соковитий, з гостротою і підвищеним вмістом цукру. Листя довго не огрубіває в зрізанні і здатне зберігати поживні якості і зовнішній вигляд. Також цей сорт відрізняється стійкістю до морозів.
Російський зимовий
Російський зимовий-сорт раннього дозрівання. Відрізняється від інших видів довшою і масивнішою цибулиною. Надземна частина темно-жовтого забарвлення. Рослина галузиться, із стійкими стеблами. Листя має соковитий смак із слабким проявом гостроти. У зрізанні довгий час не грубіють, зберігаючи усі корисні властивості. Сорт стійкий до заморозків і вирощується в основному для приготування салатів.
Чи знаєте ви? Батун знайшов своє покликання навіть у фармацевтиці. На його основі отримують препарати, що знижують кров’яний тиск.
Салатний
Салатний або салатний 35-ранній сорт з підвищеною стійкістю до холодів. Стебла височіють над землею майже на півметра у висоту. Втечі міцні, трубчасті, з сильною гіллястістю. За смаковими характеристиками не відрізняється від побратимів. Такий же ніжний і соковитий, з пікантною гостротою. Має властивість довго лежати в зрізанні і не грубіти. Ще сорт досить стійкий до різних захворювань.
Сережа
Сорт Сережа-це плід схрещування лука-батуна і цибулі. Дозріває досить рано і тягнеться вгору вище за півметр заввишки. Листя стійке, забарвлене в зелений колір з цікавим блакитнуватим відтінком з добре помітним воскованием. Сережа без проблем може переносити суворі морози. На смак листя дуже соковите, ніжне, з добре відчутною гостротою і приємною солодкістю.
Ми вас познайомили з найвідомішими пізньостиглими і ранньостиглими сортами лука-батуна. Практично усі сорти цього лука дуже смачні і, вирощуючи їх на своїй ділянці, ви, поза сумнівом, отримаєте масу задоволення і вітамінів. Батун не особливо примхливий до умов грунту, не вимагає до себе багато уваги і досить швидко дає плоди. А ще перевага лука-батуна в тому, що він спокійно переносить наші зими і дуже стійкий до хвороб.