Особливості посадки і відходу за гірким перцем у вашому городі


гіркий перець вирощування, Посадку гіркого перцю прийнято робити через готову розсаду. Незважаючи на усі диспути овочівників, вирощувати гіркий овоч зовсім не складно. Добитися хороших плодів від кущів зможе навіть початкуючий овочівник-любитель.

Коротка характеристика культури

На сьогодні виведені майже 2000 сортів перцю. Гіркий перець-овочева культура, що виділяється характерним гострим смаком. Жгучість овочу надають насіння і внутрішні пластинки, що містять алкалоїд капсаицин . гіркий перець вирощування,

Окремі різновиди гіркого перцю такі пекучі, що досить одного торкання до них, щоб викликати роздратування шкірного покриву.

Культура характеризується тривалою фазою вегетації : 90-180 діб. Рослина досягає висоти 60 см Кущі мають розкидисті гілки, овальне листя, великі сірі або білуваті квітки. гіркий перець вирощування,

Плоди малосоковиті : колір їх коливається від червоного і жовтого до чорно-оливкового, форма-від кулястої до хоботовидной. Гострі плоди прийнято просушувати, потім відділяти насіння і перемелювати м’якуш. В процесі просушування стручки придбавають темно-червоний або оранжево-червоний відтінок. гіркий перець вирощування,

/p>

Чи знаєте ви? Гіркий перець був окультурений ще 6 тисяч років назад на території сучасної Болівії. У Європу ця рослина була завезена Христофором Колумбом.

Гострий перець прийнято вважати однорічною рослиною. На самій же справі це є помилкою . Якщо ви викопаєте восени кущі, пересадите його в широку тару-рослину продовжуватиме плодоносити ще до весни або навіть довше.

Правила посадки

Гіркий перець широко вирощується як у відкритому грунті, так і в контейнерах. Невеликі кущі з красивими яскравими плодами часто служать прикрасою саду або елементом декору приміщення. гіркий перець вирощування,

Перець можна саджати поряд з баклажанами, морквою, капустою, томатами, чебрецем і базиліком. Поганими сусідами для нього будуть буряк, будь-яка квасоля, фенхель..

Терміни

Насіння гіркого перцю, вирощування якого планується у відкритому грунті, необхідно сіяти на початку січня. Насіння кімнатного овоча можна сіяти у будь-який сезон, але треба забезпечити їм додаткове джерело світла. Освітлення потрібно до моменту закінчення фази пікірування. Залежно від регіону і кліматичних умов вирощування гострого червоного перцю рекомендоване під кінець травня-на початку червня.

інші статті  Як використати фацелію в якості сидерата

Необхідні умови

Розглянемо основні умови, які необхідно забезпечити для успішного вирощування перцю чили. Ця рослина вимагає добротного і регулярного відходу. Дотримуйтеся правильногорежима температури, освітлення, а також вологості повітря і грунту. Насінню потрібно сонячне або штучне світло впродовж 12 годин в день. Садову землю і перегній перед застосуванням пропарюють на вогні. Безпосередній посів необхідно проводити на прогрітий до 40°З грунтовий субстрат. гіркий перець вирощування,

Чи знаєте ви? Найбільш поширений вид гіркого перцю кайенский сорт, наречений на честь міста Кайенны (Південна Америка).

Як посіяти перець на розсаду

Для вирощування розсади в першу чергу знадобиться насіння цієї рослини. Підготуйте також торф’яні горщики і контейнери для розсади і золу.

Підготовка насіння

Самостійна підготовка насіння полягає в їх розділенні на фракції і зануренні в спеціальний розчин (30 г солі на 1 літр води). Тримайте насіння в цій рідині впродовж 10 хвилин: непридатне насіння спливе на поверхню, а якісні опустяться на дно. Злийте насіння, що спливло, а якісні ретельно промийте і просушіть. гіркий перець вирощування,

Далі насіння розкладають на вологу тканину, накривають і витримують близько тижня при кімнатній температурі. Щоб захистити молоді сіянці від захворювань, зерна дезинфікують. гіркий перець вирощування,

Також з метою підвищення імунітету насіння можна загартувати стандартним способом впродовж 3-5 діб. Проте загартовують тільки сухі непророщені зерна.

Важливо! Початкуючим садівникам прийнятніше придбати насіння (вже обробленими і підготовленими до посіву) в спеціалізованих магазинах.

Як вибрати грунт і місткість

Поки насіння проростає, вибираємо розсадну тару і субстрат. При схемі посіву 5х4 або 6х3 з одного квадратного метра корисної площі отримують 500 штук розсади. Якщо овочів потрібні трохи, розсаду можна проростити будинки-в невеликих скляночках. гіркий перець вирощування,

До поживного складу суміші входять наступні компоненти:

  • листова або дернова земля (2 частини);
  • верховий торф (2 частини) або перегній (1 частина);
  • пісок (1 частина).
інші статті  Томат Король ринку

Збір перемішують і знезаражують промороженням, пропарюванням або прожаренням.

Схема посіву

Готову грунтову суміш в розсадній тарі зволожуємо, накладаємо згори грати з підготовленою схемою посіву. Якщо у вас немає грат, то за допомогою звичайної палички розкреслюємо грунт на квадратики (за схемою). У центр кожного квадрата розміщуємо по 1-2 зернятка. гіркий перець вирощування,

Накриваємо склом або плівкою і переносимо в тепле місце. У контейнерах сіянці ростуть 30-32 днів. З появою 1-2 листочків сіянці пересаджуємо в нову ємність. Занурюємо сіянці у вологу грунтову суміш до сім’ядоль. Далі переносимо тари в легку півтінь. Сіянці в індивідуальних тарах не пикируются.

Важливо! Для отримання здорової і добре розвиненої розсади дуже важливо підтримувати в розсадній споруді оптимальний температурний режим 22-27°С.

Правила відходу за розсадою

Відхід за розсадою гіркого перцю полягає в підтримці оптимальної вологості, температурного режиму і в забезпеченні корисними речовинами. Зрошування розсади проводиться через 2-3 дні. Грунт завжди повинен перебувати у вологому стані. Після появи 3-4 листочків міняємо режим поливу-тепер це 1 раз на добу. Воду для поливу обов’язково підігріваємо до 20-25°С. гіркий перець вирощування,

Підгодовуємо розсаду азотними, фосфорними і калійними добривами, а також деревною золою.

За півмісяця до висадки розсаду необхідно загартувати:

  • поступово обмежується полив;
  • знижується температура;
  • збільшується перебування в природних умовах.

Перці ще можна підгодовувати і пташиним послідом, оскільки він по поживності перевершує коров’ячий і кінський гній..

Посадка гіркого перцю у відкритий грунт

Через 2 місяці після вирощення розсади перець можна пересаджувати у відкритий грунт. гіркий перець вирощування, Про те, коли саджати розсаду гіркого перцю, підкаже прогріта до 16°З грунт: така температура допомагає минути загрози можливих весняних заморозків. Цей період потрапляє на третю декаду травня-першу половину червня. Перед посадкою розсаду рясно зрошують.

інші статті  Смородина червона Йонкер ван Тетс

Особливості вирощування рослин

Окрім усього вищесказаного складеними успішного вирощування рослини являється систематичне розпушування грунту у кореневища і позбавлення від бур’янів. Також пам’ятаєте, що по сусідству з гірким перцем небажано вирощувати солодкий перець. Таке сусідство часто призводить до перехресного запилення і трансформації смаків у обох видів.

Кращими кулінарними характеристиками відрізняються наступні сорти гострого овоча :

  • ранньостиглі: “Ювілейний”, “Горгона”, “Аджика”, “Вогняна діва”, “Подвійний достаток”, “Вогник”;
  • середньостиглі: “Задирака”, “Червоний товстун”, “Слоновий хобот”;
  • пізньостиглі: “Геракл”, “Маленький принц”, “Хабанеро”, “Візир”.

гіркий перець вирощування

Як і коли збирати урожай перцю

Квітки на кущах покажуться досить швидко, а плоди, що з’явилися, радуватимуть вас до самої осені. Збір урожаю проводиться за певними правилами. Плід повинен мати злегка тверду структуру. Якщо ж плід м’якуватий – он ще не дозрів. Декілька недозрілих овочів зазвичай відбирають на розсаду до наступного року. Коли інші плоди остаточно затвердіють, збирайте урожай.

Чи знаєте ви? Жителі Азіатських країн дуже часто використовують в приготуванні їжі гострий перець одній з головних причин цьому служать антибактеріальні властивості овоча. Для зниження ризику отруєнь і поширення інфекційних хвороб гострий перець їдять і вагітні жінки.

Виростити червоний гіркий перець не так складно, як може здатися. І вже осеньювы використовуватимете пекучий овоч для приготування своїх блюд.


2019 Сад і город