Селера-це цінний продукт харчування, який містить в собі багато корисних речовин. Також він є лікувальним засобом. Рослина уповільнює старіння, заспокоює нервову систему, допомагає правильно працювати травленню і добре діє на серцево-судинну систему.
Чи знаєте ви? Селера є кращим продуктом для схуднення. ения.
Опис черешкової селери
Черешкову селеру можна упізнати по великому листю на високих м’ясистих черешках. Саме їх споживають. Селера є дворічною овочевою рослиною. Воно відноситься до сімейства Селерових, усього існує приблизно 20 видів селери у світі. Його вирощують в перший рік для отримання коренів і зелені, а на другий рік рослина формує плід з насінням і гине. Зростає черешкова селера до 1 метра у висоту у відкритому грунті.
Чи знаєте ви? Рослина вважалася таким, що приносить щастя, і його нерідко вішали в кімнатах разом з луком і часником.
Де краще всього посадити черешкову селеру, вибір місця в городі
Блюда зі свіжою зеленню, тобто із зеленою цибулею, кропом і іншими видами пряних трав, є популярними на столах будь-якої країни світу. Специфічний аромат і пряний смак зелені не повинні вас лякати, оскільки вона несе велику користь для здоров’я.
Якщо ви хочете висадити у себе в саду черешкову селеру, необхідно знати, як правильно вчинити посадку і який відхід йому треба забезпечити.
Особливості вибору освітлення для черешкової селери
Місце для селери треба вибирати сонячне, але при цьому притіняти. Оптимальна температура для черешкової селери-приблизно 20 °C . У помірному кліматі рослина може переносити легкі морози.
Температура і вологість для хорошого урожаю
Коренеплоди не витримують низьких температур, так що їх краще прибрати до морозів. Для росту рослини треба дотримуватися вологості грунту на рівні 80 % НВ. Вологість повітря має бути до 95%.
/p>
Чи знаєте ви? Деякі дослідники вважають, що любовний напій, приготований для Тристана і Ізольди, складався з 100 грамів соку селери, з додаванням 50 грамів яблучного соку і 50 грамів грушевого соку.
У який грунт саджати селеру
Грунт для селери черешкової має бути родючим. Її слід добре розпушити і дренувати, оскільки грунт повинен утримувати вологу. Кислотність має бути нейтральною, але якщо грунт кислий, треба внести вапно перед посадкою. У грунт також вноситься перегній.
Восени готують ямки глибиною 25 см і шириною 35 см Їх наповнюють компостом і засипають землею.
Посадка черешкової селери
Перш ніж висадити молоді рослини у відкритий грунт, треба підготувати місце висадки. Селера потребує глибокої оранки . Це роблять для проникнення коренів.
Також слід внести азотні добрива, оскільки вони сприяють щедрому урожаю, приблизно 80 кг/га. Перед висадкою в грунт сіянці підсушують, щоб загартувати перед морозами, а після-рясно поливають.
Посадка селери у відкритий грунт
Агротехніка вирощування селери у відкритому грунті не відрізняється складністю. Розсада переноситься на постійне місце. Глибина ямок має бути близько 10 см Верхівкова брунька не присипається землею. Після інтенсивного росту проводять підгортання.
Щоб отримати соковиті зелені черешки і позбавитися від гіркоти, слід провести вибілювання черешків . До збору урожаю (за 12 днів) зв’яжіть черешки в один пучок і обмотайте папером.
Селера черешкова, висаджена розсадою, не відрізняється від інших видів селери вирощуванням і відходом, окрім вибілювання і підгортання.
Важливо! Не висаджуйте селеру біля пастернаку, так збільшиться ризик, що ваші рослини постраждають від селерової мухи.
Як виростити селеру розсадним способом
Посів насіння на розсаду проводять у кінці лютого. Для швидкого проростання насіння замочите у воді кімнатної температури на декілька діб. Після просушування приступайте до посіву.
Перш ніж висаджувати рослину в грунт, необхідно підготувати розсаду селери черешкової з насіння. Треба виконати наступні кроки:
- Підготуйте контейнери або дерев’яні ящики. Їх треба заповнити субстратом.
- Грунт треба злегка зволожити, а потім рівномірно розмістити по поверхні землі насіння селери.
- Сіянці вдавлюються в землю, і ящик накривається склом або плівкою. Це створює парниковий ефект.
Пророщування насіння відбувається впродовж трьох тижнів. В цей час за ними треба доглядати: регулярно обприскувати, підтримувати оптимальну температуру в приміщенні і провітрювати “теплицю” впродовж дня.
Після появи перших листків продовжуйте дотримуватися такого ж режиму. Робити це треба до пересадки розсади селери черешкової у відкритий грунт. Радимо запастися терпінням, оскільки росте він дуже повільно. Забезпечуйте потрібний селері відхід і отримаєте хороший урожай.
Чи знаєте ви? Селера росте на усіх материках, окрім Антарктиди, звичайно. Та і там його, в принципі, можна виростити в горщиках.
Що треба знати про відхід за черешковою селерою
Посадити селеру черешкову-це півсправи, далі треба забезпечити рослині повноцінний відхід для досягнення максимального урожаю.
Проріджування селери і відхід за грунтом
При висадці селери на розсаду трапляється, що декілька насіння дозрівають в одній лунці. Оскільки вони заважають один одному, їх слід проріджувати. Зробити це можна руками, прибираючи бокові пагони і велике або пожовкле листя.
Селера черешковий так само потребує відходу за грунтом, як і в поливі. Такий відхід полягає в прополці і розпушуванні грунту під селерою. Це дозволяє рослині отримувати потрібний кисень.
Після пересадки селери, грунт покривають торфом, скошеною травою або тирсою. Бур’яни слід видаляти, як і кірки. Роблять це між рядами. Борозни розпушують під час вегетаційного періоду кілька разів.
Як поливати і чим удобрювати черешкову селеру
Поливати селеру треба регулярно, орієнтуючись на погодні умови.
Важливо! Грунт має бути завжди вологим, але не допускайте застою води в лунках. На 1 м² в тиждень йде 25 л води. У жарке літо поливайте рослину щоденно. Робити це треба під корінь.
Селера черешкова при вирощуванні потребує постійних підгодівель. Перше добриво вносять через 20 днів після висадки розсади. Добрива мають бути мінеральними. На кожен квадратний метр вносять 20 г аміачної селітри і 15 г суперфосфату. Також можна внести хлористий калій.
Вносять підгодівлі в сухому вигляді перед дощем або поливом. Ще можна зробити добриво у вигляді компостованої трави, перед цим розбавивши її водою (співвідношення 1:3). Через 3 тижні після підгодівлі роблять другу, таку саму, як і вперше.
Для великих коренеплодів виключіть азотні добрива і збільште кількість калійних підгодівель.
/p>
Чи знаєте ви? Вінком з селери нагороджувалися греки, які перемагали в Немейских іграх.
Збір урожаю черешкової селери
Селеру черешковий дає хороший урожай, якщо ви провели вирощування і відхід правильно.
Збір черешків починають у вересні або жовтні. Черешкову селеру викопують тільки тоді, коли сформується велика розетка.
Совком або вилами витягніть рослини з грунту з коренями і залиште у вологому місці. Помістіть їх у вологий пісок і іноді перекопуйте. Після цього відкрийте кватирки, щоб провітрити. Це допоможе вам уникнути загнивання черешків. Повторюйте ці дії до початку заморозків і бережіть так селеру до весни.
Збираючи урожай коренеплодів для подальшого зберігання, зрізуйте у селери листя і залиште невеликі черешки. У них має бути гладка і рівна шкірка. Якщо постукати по коренеплоду і почути дзвінкий звук, значить, усередині корінця є порожнечі. Натиснувши на верхівку, можна дізнатися, чи гнила селера.
Якщо після збору урожаю ви плануєте використати його, селеру досить обтягнути харчовою плівкою і відправити до холодильника. Це допоможе йому зберегти терпкий аромат і пряний смак.
Зелень селери дуже швидко в’яне. Так що після зрізання з грядки її треба промити, дати підсохнути і загорнути в алюмінієву фольгу. Після цього помістити в холодильник. Трава підсушиться впродовж місяця, і її можна перекласти в паперовий пакет.
Якщо ви хочете зберегти селеру зеленим і ароматним, заморозьте його у формах для льоду. Вибирайте свіжу зелень, видаляйте пожовклі гілки. Після цього їх слід подрібнити і укласти у форми. Далі їх заливають водою і поміщають в морозилку.
Селера є прекрасною і корисним овощем, який слід вирощувати у себе в саду. Цим ви забезпечите себе вітамінами і корисними речовинами на зиму. Такі основні правила, як краще саджати селеру, як за ним доглядати і як зберігати після збору урожаю.