Багато екзотичних рослин сьогодні успішно вирощуються в кліматичних умовах середньої смуги, тому немає нічого дивного в тому, що разом з персиками або хурмою на дачних ділянках можна зустріти і гранат. Чи так просто вирощувати південного “гостя” на нашій землі і що треба знати про правила такого заняття-ви дізнаєтеся з цієї статті.
Опис граната
Як при описі будь-якої іншої плодоносної рослини, характеризуючи гранат, необхідно приділити увагу не лише самій рослині, але і його плодам, що ми зараз і зробимо.
Кущ
Гранат звичайний-густий, облиствений напівчагарник, що нерідко зростає до двох або навіть чотирьох метрів.
Найчастіше, у таких рослин рівний центральний ствол, з множиною бічних гілочок, хоча при регулярному обрізанні напівчагарник можна легко трансформувати в стандартне садове дерево з дуже привабливим зовнішнім виглядом.
Можливо вам також буде цікаво дізнатися про вирощування таких екзотичних рослин, як нертера, аннона, рамбутан, цитрофортунелла, ангурия, азиміна, фейхоа, люффа, гуава, апельсин, лимон, помело, грейпфрут, свити..
Усі ясно-зелені, овальні листові пластини відрізняються характерною гладкістю і блиском, а при хорошому догляді можуть досягати 4-сантиметрової довжини. Цвітіння граната можна спостерігати, починаючи з травня і до вересня, а яскраві і великі оранжево-червоні квіточки напевно не залишать вас байдужими.
Усі вони поодинокі, з множиною тичинок в центральній частині і діаметром близько 6 см Велика частина усіх квіток, що сформувалися, так і не дає зав’язей, а запилюються тільки 5 % від їх загальної кількості. В той же час, завдяки тривалому цвітінню і плодоносінню, гранати цілком можуть використовуватися для оформлення території дачі або саду, виконуючи роль декоративної рослини.
Чи знаєте ви? У Стародавньому Єгипті плоди гранатового дерева клали в саркофаги покійних правителів, оскільки вважалося, що вони здатні дарувати нове життя. Рослину так і називали-“дерево життя”.
Плоди
При хорошому догляді за культурними сортами рослини, ви цілком можете дочекатися порівняно великих плодів, діаметром від 5 до 12 см У них завжди гладка шкірка, а ось забарвлення може варіюватися від насичено-коричневого до пурпурно-червоного.
Протягом всього часу росту і розвитку, гранати не міняють забарвлення, через що буває досить складно визначити їх істинну зрілість, не знімаючи шкірки.
Усередині плоду міститься велика кількість насіння, кожне з яких поміщене в яскраво-червоний або рожевий м’якуш з тонкою оболонкою. Саме цей м’якуш і використовується в харчових цілях, адже окрім досить високих смакових якостей вона має і корисний вітамінний склад.
Де ростуть гранати?
Батьківщиною граната прийнято вважати територію південно-східної частини Європи і Азії, хоча згідно з археологічними розкопками, вказані дерева успішно вирощувалися древніми єгиптянами і іранцями, а також були відомі у Вавілоні і Індії.
Широко поширений в Іспанії, гранат переїхав в Мексику і Каліфорнію, куди його завезли місіонери.
Що ж до сучасності, то в дикорослому і культурному видах рослина зустрічається на територіях Закавказзя, Узбекистану, Таджикистану і Азербайджану, хоча може успішно вирощуватися в регіонах з помірним і тропічним кліматом, або навіть на територіях з досить прохолодною зимою і жарким сухим літом.
Важливо! Морозостійкість граната дещо вищий, ніж у цитрусових, тому він здатний переносити пониження температури-12 °C, без істотних ушкоджень.
Чи можна виростити на дачі?
Враховуючи усе вищесказане, можна припустити, що на дачних ділянках середньої смуги описана рослина повинна непогано прижитися.
Проте не варто забувати, що йдеться про теплолюбну культуру, тому для отримання великого і щедрого урожаю гранату потрібні відповідні умови.
Спори щодо плідного вирощування дерева в нашому регіоні досі не вщухають, але якщо ви наважитеся висадити рослину на своїй ділянці, то краще купувати тільки морозостійкі сорти і щороку укривати їх на зиму.
Давайте розглянемо дещо найбільш популярних сортових варіацій, здатних пережити нашу зиму :
- “Гюляша рожева” – сорт середнього терміну дозрівання, з великими овальними плодами і кислуватим соком.
- “Гюляша червона” – представлений колючим деревом, із зеленуватими округлими плодами, в яких приховані великі зерна. На смак вони солодкі, з невеликою кислинкою.
- “Нікітський ранній” – невисока чагарникова рослина, з дуже великими гранатами. Зерна-середні, сік-солодко-кислий.
- “Бала-Мюрсаль” – азербайджанський сорт, представлений досить високими деревами, що досягають триметрової висоти. Вага одного плоду може складати 0,5 кг, а усередині нього знаходяться такі ж великі зернятка. Сік-кислувато-солодкий, але з дуже приємними смаковими характеристиками. Сьогодні “Бала-Мюрсаль”, здебільшого, вирощується в рідному йому Азербайджані, а також в Україні.
- “Ачик-дона” – урожайний узбецький сорт, що дозріває в середині або другій половині жовтня. Кулясті великі плоди містить в собі велике, подовжене насіння із смачним м’якушем.
Крім того, в наших широтах непогано себе зарекомендували сорти “Соковитий 110”, “Ак-дона Кримська”, “Крмызы-кабух” і деякі інші, переважно узбецькій і азербайджанській селекції.
Як би то не було, але врожайність будь-якого з вибраних вами сортів залежатиме від використовуваних агротехнічних прийомів і укриття в зимовий час, особливо якщо в холодну пору року температура повітря опускається до-15.-20 °C.
Умови для вирощування
Будь-яка рослина потребує певних умов вирощування, а якщо йдеться про плодоносні різновиди, то актуальність питання їх створення серйозно зростає.
Зрозуміло, це твердження торкається і граната, тому, перш ніж купувати саджанці, ознайомтеся з наступною інформацією.
Температура для граната
Будучи теплолюбною рослиною, описана культура добре переносить посухи (до +30 °C і вище), які практично ніяк не позначаються на її врожайності.
Проте багато сортів добре справляються і з короткочасними температурними пониженнями (до-17 °C), хоча при цьому страждають їх плодоносні втечі і щедрого урожаю наступного року чекати не доводиться.
Якщо ж ви хочете щорічно отримувати смачні і корисні гранати, тоді доведеться простежити, щоб загальна сума активних температур за рік не була нижча 3000. Для порівняння, на чорноморському узбережжі це значення нерідко перевищує 4700-4800.
Чи знаєте ви? 26 жовтня в Азербайджані щорічно святкують День граната, що дуже навіть доречно, адже час збирання плодів рослини доводиться саме на кінець місяця. Під час свята усі жителі країни мають можливість покуштувати найрізноманітніші соки, варення або просто свіжі блюда на основі вказаного фрукта.
Яким має бути освітлення
Будь-який гранат буде комфортний себе почувати тільки на теплих, добре освітлених сонячним світлом ділянках, за умови, що вони розташовані не на протязі і там не спостерігається різких поривів вітрів.
Краще всього для висадки підходять південні території, але при виборі місця посадки не забудьте потурбуватися про хороший дренаж, щоб рослина не підтоплювалася грунтовими водами.
Вимогливість до грунту
Гранатові дерева не відрізняються особливою примхливістю в плані складу грунту, тому вони можуть вирощуватися навіть на піщаних і суглинних грунтах.
Зрозуміло, на хорошу врожайність тут розраховувати не доводиться, тому, щоб її підвищити, краще своєчасно внести достатню кількість органічних і мінеральних добрив. Що стосується відповідної кислотності, то тут оптимальними значеннями буде 5,5-7,0 рН, а ось вологість треба зменшити. При необхідності заздалегідь потурбуйтеся про хорошу дренажну систему, використовуючи для відведення зайвої вологи керамзит, щебінь або гравій. Дізнайтеся про важливість кислотності грунту, як визначити кислотність, як і чим розкислювати. ь.
Посадка саджанців граната
Вибравши відповідне місце на своїй ділянці і визначившись з сортом вирощуваної культури, можна вирушати на ринок за молодим саджанцем і готуватися до його висадки.
Як вибрати молоді дерева
Потрібне вам молоде дерево граната повинне мати наступні характеристики:
- висота-не менше 30 см;
- коренева система-без поламаних корінців і ознак гниття;
- мінімум 4 здорових бічних втечі;
- ніяких зламаних гілочок або інших ушкоджень, що свідчать про неакуратне витягання з попереднього місця зростання;
- відсутність ознак ураження шкідниками і хворобами;
- для подальшого вкорінення втеча має бути зрізана у кінці лютого або на початку березня, тобто до того, як дерево повинне було пустити сік.
Крім того, не забудьте запитати продавця про наявність сертифікованої гарантії, яка зможе підтвердити вид і сорт рослини.
Це убереже вас від купівлі дикорослого різновиду граната, плоди якої не такі великі і не такі солодкі, як у культурних представників.
Щоб узабезпечити себе, можете купити саджанець у друзів або знайомих, відрізавши 25-сантиметрову гілку у здорової і плодоносної рослини.
Оптимальні терміни
Щоб придбаний саджанець добре прижився на вашій території, його слід висаджувати тільки в досить прогрітий грунт, з температурою не менше +12 °C на глибині 10 см Зазвичай це відбувається у кінці квітня або навіть на початку травня.
Схема посадки
Висадка придбаних саджанців граната на ділянці відбувається згідно з наступним сценарієм:
- Спершу необхідно підготувати посадочну яму, ідеальні розміри якої відповідають значенню 60х60х60 см
- Потім вистилати її дно сухою травою і висипати верхній шар викопаного раніше грунту або ж спеціальну магазинну суміш.
- Тепер саму рослину слід дуже акуратно дістати з контейнера (якщо у нього закрита коренева система) і уважно оглянути усі його частини, приділивши особливу увагу корінцям.
- Нижню частину кореня в обов’язковому порядку необхідно очистити від налиплої землі, що тільки посприяє його швидкій приживаності на новому місці.
- Після підготовки саджанця, треба розмістити його в посадочній ямі, і розрівнявши усі корінці, засипати грунтовою сумішшю, що залишилася.
- Землю навколо посадки слід поливати і за бажання мульчувати тирсою (шар не більше 10 см).
Важливо! Перед розміщенням саджанця в посадочній ямі, її поверхню краще вирівняти, щоб не допустити надмірного опущення саджанця із-за опадів, а якщо ви плануєте подальше укриття граната на зиму, тоді посадку краще виконувати під кутом 45 градусів.
Грамотний відхід за гранатом на дачі
Для отримання хорошого урожаю смачних гранатів дереву доведеться забезпечити максимально якісний відхід, з дотриманням усіх вимог культури до поливу, обробки грунту, внесення добрив і обрізання.
Відхід за грунтом
У перші роки після висадки граната на своїй ділянці, обов’язковою і регулярною процедурою повинне стати розпушування, яке особливе актуально в період вегетації. Дізнайтеся, як визначити період вегетації у рослин. Крім того, в ході виконання завдання, не забудьте видаляти і усі смітні рослини, що попадаються, щоб вони не заглушали культуру.
Внесення добрив
Як і у випадку з багатьма іншими рослинами, основна кількість добрив вноситься в грунт перед посадкою граната. Проте, якщо йдеться про бідний субстрат, тоді приблизно з середини червня в нього додатково вносять фосфорно-калійні або азотвмісні склади, що продаються в готовому виді. До азотвмісних добрив відносять такі, як аміачна селітра, “Агромайстер”, нитроаммофоска, калієва селітра, сечовина, сульфат амонія. У літній час також не менш корисними будуть рідкі добрива (наприклад, настій коров’яку або курячого посліду, розлучені у воді в пропорції 1:10 і що вносяться в грунт разом з поливом).
З приходом осені поживні склади можна внести під перекопування, в цьому випадку використовуються 25 г суперфосфату і 15 г калію, після чого пристволовий круг мульчується гноєм.
Чи треба поливати гранати в саду?
Як ми вже згадували, гранати не люблять перезволоження грунту, але і нестача вологи багата осипанням зав’язей і розтріскуванням плодів. Саме тому полив здійснюється в міру необхідності, особливо в посушливі періоди, а для тривалішого збереження вологи в грунті її мульчують травою або соломою.
Важливо! Шар мульчі не лише підтримує оптимальну вологість грунту, але і перешкоджає розвитку смітних рослин, а також створює ідеальні умови для розмноження і активної життєдіяльності дощових черв’яків. Залишки рослин переробляються на біогумус, який забезпечує кращу передачу кисню до коренів.
Обрізання і формування куща
Оптимальним варіантом обрізання для граната буде форма куща мінімум з шістьма стволами. Такий зовнішній вигляд допомагає йому уникати травмування при організації укриття на зиму, коли рослині намагаються надати похило-віялової форми.
Проте, в ході активного росту напівчагарника, уникнути загущення крони просто неможливо , адже постійно з’являються гілочки, які ростуть всередину і часто ламаються. Такі зайві відгалуження підлягають видаленню, а разом з ними зрізується і прикоренева порість.
В цілому, формувальне обрізання описаної рослини практично нічим не відрізняється від аналогічних дій на інших садових культурах: її виконують після збору урожаю або у весняний час, в першу чергу, избавляясь від сухих і жирових втеч.
Правда, раз в 20 років гранат потребує додаткового омолоджуючого обрізання , що передбачає видалення розташованих над землею гілок. Це стимулює активний ріст верхніх пагонів і збільшує майбутній урожай.
Способи розмноження і пересадка рослини
Якщо ви хочете розвести на своїй ділянці гранат, то купувати нові саджанці абсолютно необов’язково, адже ця рослина відмінно розмножується шляхом живцювання, висіву насіння, відведеннями і щепленням.
Кожен дачник може вибрати найбільш відповідний для себе варіант, з урахуванням кліматичних умов місцевості.
Особливості розмноження
Незважаючи на таку різноманітність способів розмноження гранатової рослини, досвідчені садівники вважають ефективними тільки два основні варіанти: насінням і здеревілими зеленими живцями, причому посадочний матеріал повинен братися тільки із здорових дерев. В якості можливої альтернативи деякі дачники використовують розмноження відведеннями і додатковими бруньками, але такі варіанти не такі результативні і часто не приносять належного результату.
Тому давайте все ж розглянемо особливості живцювання і насінного розведення уважніше.
Для отримання доброго результату за допомогою живцювання, посадочний матеріал бажано брати тільки з плодоносної частини дерева, інакше ви ризикуєте замість “плідного” граната отримати звичайний декоративний кущ, з красивим цвітінням, але без плодів.
Зазвичай плоди утворюються на довгих гілках , що обов’язково варто враховувати при виборі.
Зріз живців на однорічному або дворічному дереві виконується після збору урожаю, в осінній час. Усі нарізані частини очищають від бокових пагонів і позбавляють від сухих і тонких верхніх не здеревілих шпильок і кінців.
Потім усі вони зв’язуються в окремі пучки і горизонтально укладаються на дно заздалегідь організованої траншеї достатньої глибини (навіть при сильних заморозках земля в цьому місці не повинна промерзати).
Згори складені втечі присипають вологим грунтом і прикопують 20-сантиметровим солом’яним шаром, залишаючи у такому вигляді до самої весни.
Важливо! Діставати живці з укриття можна тільки після повного відходу морозів, коли земля відтане.
Навесні викопані втечі ще раз оглядають і відбраковують усохлі або пошкоджені екземпляри, а відрізки, що залишилися, розрізають на частини завдовжки близько 25 см кожен. Самий нижній зріз необхідно виконати під брунькою (так утворення каллюсу пройде швидше), а верхній-відступивши 2 см від бруньки.
При насінному розмноженні досить просто висадити свіжі гранатові кісточки у вологий грунт, щоб через декілька тижнів в мисці з’явилися ніжні молоденькі листочки. Вже в перший рік після висіву насіння рослина нерідко починає цвісти, а на другий або третій рік дає плоди. На жаль, при усіх цих перевагах, сортові ознаки при насінному розмноженні не зберігаються.
Чи потрібна пересадка гранату?
Якщо ви проживаєте в регіонах з субтропічним типом клімату або на березі Чорного або Каспійського морів, то дерево граната, що трохи підросло, можна сміливо висадити у відкритий грунт.
У центральних частинах країни карликові сорти виносять на вулицю прямо в горщиках, а ось висаджені на ділянці рослини хоч і приживаються, але плодів багато не приносять, а іноді взагалі не плодоносять.
Одним словом, висаджувати гранат на дачній території або ні-вирішувати вам, але обов’язково враховуйте суворість зимового періоду у вашому регіоні.
Вирощування граната у відкритому грунті: коли чекати першого урожаю?
При вирощуванні граната у відкритому грунті, плоди на дереві дозрівають не одночасно, але чим довше вони проведуть на рослині, тим солодше буде м’якуш їх зерен.
До зриву готові екземпляри, що розтріскалися, або плоди з добре почервонілою щільною кіркою, але навіть якщо вам доводиться збирати урожай раніше (наприклад, при наближенні морозів), недозрілі гранати дозріють під час лежання. У південних регіонах цей час зазвичай доводиться на жовтень.
Важливо! Якщо ви плануєте довго зберігати урожай, тоді зривати плоди з дерева треба до їх розтріскування, нехай вони ще і трохи зеленуваті.
Чи можна виростити гранат з кісточки в домашніх умовах?
За допомогою кісточок зазвичай розмножують карликові сорти гранатів, хоча деякі садівники практикують висадку рослин на розсаду з подальшою пересадкою на відкриту місцевість. У будь-якому випадку при дотриманні деяких вимог ви зможете виростити гранат з кісточок в домашніх умовах.
Прогляньте відео про те, як виростити гранат з кісточки
Посадка
Ідеальним часом для посадки кісточок вважається початок березня або середина листопада (при вирощуванні карликових рослин в горщиках).
Процес висадки розпочинається з підготовки посадочного матеріалу, який передбачає його промивання під проточною водою і знезараження в спеціальному розчині впродовж 12 годин (досить усього декількох крапель на неглибоку тарілку).
Дізнайтеся більше про те, як виростити гранат з кісточки..
Правильно підготовлене сім’я поглиблюють в грунт не більше, ніж на 1 см, і поливають згори водою з пульверизатора. Грунт ви можете купити в готовому виді або приготувати самостійно, узявши в рівних пропорціях родючий субстрат, річковий пісок і торф.
Щоб прискорити процес проростання, можна накрити горщики поліетиленовою плівкою і розмістити їх на сонячному підвіконні. Перші зелені проростки покажуться вже через 10-14 днів, і в цей час ви вже зможете зняти укриття.
Правила відходу
За умови правильного відбору і підготовки посадочного матеріалу, схожість гранатів з кісточок практично стовідсоткова.
Якщо спочатку вони висаджувалися в невеликі пластикові скляночки, то при появі першої пари листочків, молоді рослини бажано пересадити в просторішу ємність, а після проростання трьох пар, четвертую слід прищипнути.
Освічені дві верхівки продовжують прищипувати і в майбутньому, знову-таки на етапі третьої пари листочків. При невиконанні вказаної вимоги, гранат дуже швидко перетвориться на самотній кущик, без всякої декоративності.
Перші квіточки, які з’являться приблизно через 10-11 місяців, слід обов’язково видалити, якими б прекрасними вони вам не здавалися. Ця дія допоможе поліпшити зав’язування плодів в майбутньому, а щоб додатково простимулювати цей процес, можна обпилити квіти звичайним пензликом. Не менш важливими складовими відходу за молодими рослинами є полив, підгодівлі і організація відповідного температурного і світлового режимів.
Так, сприятливою температурою для хорошого росту і розвитку сіянців буде +18.+25 ° З в літній час і +12.+15 °Із зимою, звичайно, якщо йдеться про вирощування карликових сортів.
Що стосується поливів, то грунт завжди треба підтримувати у вологому стані, виконуючи полив рослин з використанням пульверизатора. У холодний період полив скорочують. Крім того, для підвищення врожайності корисними будуть осінні і весняні підгодівлі, з використанням готових рідких складів.
Слабкі і сухі гілочки або листя необхідно обов’язково видаляти, адже тільки так гранат зможе сформувати пишну і привабливу крону.
Молоді рослини до трирічного віку щороку пересаджують , збільшуючи площу їх мешкання на 2 см З цим жодних проблем бути не повинно, адже на сучасному ринку можна знайти найрізноманітніші квіткові горщики. В цілому, як висадка кісточок, так і розмноження граната за допомогою живців, часто приносять позитивний результат і в регіонах з досить прохолодними кліматичними умовами, головне: своєчасно потурбуватися про укриття на зиму.
Тому, якщо ви вирішили вирощувати гранат на своїй ділянці, можете сміливо братися за виконання цього завдання, дотримуючись нескладних наведених вище рекомендацій.
Відгуки користувачів мережі
У мене минулого року цвів гранат, вирощений з насіння і посаджений у відкритий грунт. Тоді йому було 5 років-посадив взимку 2003 року. Його одногодок в кімнаті не цвіте і по цю годину, а вуличний загнувся цієї зими, так що навіть живців набрати не вдалося.. 
Diagnoz http://forum. homecitrus. ru/topic/ 16203-granat-v-otkrytom-grunte/?p=642555
З кісточки виростити можна, але тільки якщо плід узятий з кімнатного граната. З магазинного плоду компактного кущика не вийде. Саме з кісточки я виростила свій перший гранатик. Він у мене прожив декілька років, цвів і плодоносив, потім набрид і я його комусь подарувала. Зараз вирощую гранат з живця. Стоїть доки в саду, набрав бутони. /> Glacha http://indasad. ru/forum/ 18-krasivotsvetuschie/6150-kak-vyrastit-komnatnyj-granat#61699
Минулого року навесні купила кущик граната см 20 у висоту. влітку цього року викидав довгі гілки, я їх обрізувала, 2 поставила у воду, про всяк випадок, одна випустила корінці, я її посадила. Вона так добре прийнялася, коштує така красива, зеленувата і вже починає розпушуватися. Ось! /> Elen https://forum. bestflowers. ru/t/granat.1781/#post-458599