На наших територіях ожина довгі роки незаслужено залишалася в тіні своєї найближчої і дуже популярної родички-малину. Проте в Америці цій ягоді приділяло досить уваги, тому змогли вивести безліч урожайних сортів. Лише останніми роками інтерес до чорної ягоди став зростати і у нас, а тому дачники прагнуть придбати для вирощування сорти з самими кращими характеристиками. Одним з таких є сорт ожини “Гімалаї”.
Опис
>
Ожина є напівчагарником з сімейства Розоцвітих.
До сімейства Розоцвітих також відносять такі рослини, як спірея, гравілат, керрия, перстач норвезький..
Зростає до 1-1,5 м. Цей сорт є дуже раннім, високоврожайним, великоплідним. Кущ характеризується середньою висотою, слабовыраженными шпильками (до 1 см), гілки має що звисають.
В період цвітіння-з початку травня до кінця літа-кущ покривається великими, самоопыляемыми квітками, є хорошим медоносом. Має тривале дозрівання ягід, тому урожай збирається в декілька заходів.
Ягоди цього сорту відрізняються такими характеристиками: великі, правильної овальної форми, насиченого чорного або червоно-чорного кольору з глянцем, з приємним ароматом і кисло-солодким смаком.
У кулінарії і медицині можуть використовуватися не лише ягоди, але і листя рослини. Врожайність складає до 8 кг при дотриманні усіх правил агротехніки.
Чи знаєте ви? У багатьох культурах ожина є символом захисту від злих сил і неприємностей, в християнських легендах вона ототожнюється з чистотою Діви Марії. Проте сонники трактують цю рослину по-іншому: споглядати, збирати або є ягоди ожини уві сні означає мати проблеми із здоров’ям, невдачі і втрати в майбутньому.
Переваги і недоліки сорту
Основні плюси цього сорту :
- непримхливість у відході, не потребує особливого відходу в літній період;
- зимостійкий сорт;
- стійкий до хвороб;
- самоопыляемый сорт;
- високоврожайний;
- має ранні терміни дозрівання і розтягнутий період плодоносіння;
- високі смакові характеристики ягід.
Недоліком можна назвати вимогливість до грунту. Лише на родючому, легкому грунті з хорошим дренажем рослина може давати високий урожай.
Ознайомтеся з перевагами і недоліками таких сортів ожини, як “Торнфри”, “Гігант”..
Посадка саджанців ожини
При посадці ожини важливо правильно вибрати ділянку, посадочний матеріал і грамотно виконати саму процедуру посадки.
Як правильно вибрати саджанці
Якщо ви вирішили вирощувати ожину на своїй ділянці, почати необхідно з вибору саджанців.
Існують деякі правила, згідно з якими треба купувати посадочний матеріал, адже від його якості багато в чому залежатиме приживаність і продуктивність рослини :
- Кількість скелетних коренів-не менше 2-3 шт.
- Один основний пагін.
- Відсутність листя на стеблі.
- Довжина надземної частини-від 40 см
- Довжина кореневої частини-від 15 см і більше.
- Вік саджанців-1-2 роки.
Також варто уважно оглянути саджанці: вони мають бути міцними і здоровими на вигляд, не пересушеними і не зморщеними, без слідів ушкоджень, плям, підгнилих ділянок, без слідів хвороб і присутності паразитів.
Бажано купувати посадочний матеріал в спеціалізованих розплідниках і фермах, де робиться контроль якості саджанців різними фахівцями.
Важливо! Щоб перевірити якість посадочного матеріалу, треба акуратно підчепити кору. Тканина має бути зеленуватого кольору, вологою, здоровою. Якщо ж під корою видніється темна, суха деревина, від купівлі такого саджанця треба відмовитися.
Місце зростання і підготовка грунту
Цей сорт проявляє підвищені вимоги до грунту і місця зростання.
Місце для посадки повинне відповідати таким характеристикам:
- Повинно добре освітлюватися сонцем, але також підходить легка півтінь. Не можна саджати кущі в сильно притінених місцях, тому що дочекатися хорошого урожаю у такому разі не вийде. Дефіцит сонячних променів призводить до витягування втеч, зменшення ягід і погіршення їх смаку, до зниження зимостійкості куща.
- Ділянка має бути надійно захищена від зимових вітрів.
- Не можна вибирати для місця посадки низини і інші ділянки, де скупчуються опади і талі води. Грунт не має бути занадто перезволоженим. Глибина залягання підземних вод повинна складати не менше півтора метрів.
- Оптимально вибирати місця з родючими, суглинними грунтами з хорошим дренажем і одночасно високою вологоємкістю. Реакція грунту має бути нейтральною або слабокислою (pH 6-6,6). Дуже погано ожина плодоносить на карбонатних, піщаних грунтах.
- При посадці кущів біля огорожі або стіни необхідно відступати на 1 м, щоб забезпечити нормальний ріст рослин, а також спростити відхід і збір урожаю.
Оптимально саджати ожину цього сорту в квітні до настання потепління. Виробник також допускає осінню висадку у кінці вересня-початку жовтня. В цілому час посадки залежить від регіону: в південних краях, де ризик зимового вимерзання саджанців мінімальний, ожину можна саджати як восени під зиму, так і весною.
У північніших регіонах, у тому числі в середній смузі, бажано проводити посадку у весняний час.
Якщо ви саджаєте ожину навесні, з осені грунт на ділянці необхідно підготувати. Спочатку її треба перекопати на глибину 30-50 см, очистити від залишків коренів, бур’янів. Також треба внести добрива з такого розрахунку: на 1 м кв. знадобиться 10 кг перегною, 100 г суперфосфату і 50 г калійвмісних добрив.
Для глинистого грунту потрібно буде додати невелику кількість торфу і піску.
Як саджати ожину
Саджати цей сорт краще всього траншейним методом. Схема посадки така: відстань між рядами-близько 2,5 м, відстань між кущами в одному ряду-1,5-2 м. По можливості гряди бажано розташовувати з півночі на південь.
Дізнайтеся, як і чи варто саджати ожину восени..
Пам’ятайте, що урожай багато в чому залежить від площі живлення рослини, тому скорочувати відстань між кущами доцільно тільки за умови інтенсивної агротехніки. У домашніх умовах при любительському вирощуванні невеликої кількості кущів скорочувати відстань не слід.
Після вибору місця для ожини треба наслідувати таку поетапну процедуру посадки саджанців :
- Підготуйте і встановіть шпалеру. Її можна спорудити з дерев’яних кілків або металевих труб. Вони поглиблюються на 50-70 см по краях ряду. Горизонтально на опорах натягається дріт на висоті 50 см, 100 см, 150 см і 200 см
- Викопати траншеї. Глибина траншеї складає 30-45 см
- Витягнутий грунт треба змішати з органічними добривами з розрахунку: на 1 м кв. додати 0,5 ст. золи, 100 г суперфосфату, 25 г сульфату калію, трохи органіки (до 5 кг).
- У саджанців треба трішки підрізувати здорові корені, а сухі повністю видалити, якщо такі є.
- Засипати землю на 1/3, укласти 10-15 см гумусу, рясно полити. Коли волога вбереться, треба акуратно опустити саджанець і присипати залишковою землею. Глибина залягання кореневої бруньки повинна складати близько 2 см-ні більше, ні менше (у першому випадку вона не проб’ється, а в другому може засохнути або заветриться). Далі землю добре ущільнюють і рясно поливають. Обов’язковими діями на завершення є підгортання і мульчування (можна використати солому, торф, деревну тирсу або перегній).
Важливо! Дуже поширена помилка-спочатку саджати ожину, потім встановлювати опору. Діяти слід навпаки-спочатку спорудити шпалеру для кущів, потім висаджувати рослини. Це пов’язано з дуже швидким ростом пагонів ожини.
Відхід
Після посадки кущам знадобиться грамотний відхід, щоб вони могли порадувати щедрим і смачним урожаєм.
Поливши
Ожина, у тому числі цей її сорт, є посухостійкою культурою, оскільки має розвинену кореневу систему і розгалужені втечі, які створюють тінь у коренів, що йде углиб. Проте не можна допускати пересихання і затвердіння земляної грудки.
Поливати кущі необхідно виходячи з температури і погодних умов. У жаркі літні дні рослинам потрібна більше води, але переборщувати і розводити болото під кущами не можна.
Перші 1,5-2 місяці після посадки саджанців треба робити щотижневий полив вечірньої пори. Далі зволожувати грунт треба в період цвітіння і дозрівання ягід. Для поливу відстоюйте і підігрівайте воду на сонці.
Добриво і підгодівля
Кількість і частота внесення добрив залежать від декількох чинників: родючості грунту, густини посадки і кількості кущів, бажаної продуктивності рослин. Як і будь-яка ягідна рослина, ожина потребує основних мінералів: азот, фосфор і калій, магній, кальцій, цинк і мідь.
При добриві цієї культури варто керуватися таким правилом: азотисті речовини вносяться у весняний час, препарати калію і фосфору вносяться по осені.
Для отримання помірних урожаїв необхідно провести наступні підгодівлі через 2-3 роки від посадки кущів : на одну дорослу рослину знадобиться до 7 кг перегною, 40 г селітри, 100 г суперфосфату і 30 г калійвмісних речовин. Усі добрива вносяться під корінь. Перегній можна замінити нітрофоскою.
Збір урожаю
Перший урожай після посадки можна зібрати тільки на другий рік, оскільки ця рослина плодоносить на батогах попереднього року. Ягоди сорту “Гімалаї” починають дозрівати в липні, період дозрівання триває ще пару місяців, тому збирати ягоди треба кілька разів.
Чи знаєте ви? У Англії існує повір’я, що після 11 жовтня збирати ягоди ожини не можна, оскільки за ними починає полювання сам Диявол, а людина, що з’їла ягоди, буде спаплюжений.
- Оптимальним часом для збору урожаю є ранок. Погода має бути сонячна і суха (у дощовитий час ягоди можуть придбавати водянистий смак і гірше зберігатися).
- Відривати ягоди треба разом з плодоніжкою.
- На зірвані ягоди не повинні потрапляти сонячні промені , в процесі перевезення постарайтеся мінімізувати трясіння, щоб зберегти ягоди цілими.
- Червоні і фіолетові ягоди краще залишити до повного дозрівання на гілках , збирати треба тільки ягоди, що повністю дозріли, з чорним забарвленням.
- Не зайвим буде подумати про екіпіровку: бажано надівати одяг із закритими руками, ногами з щільного матеріалу.
У холодильнику при температурі +4…+8 °З ягода може зберігатися близько 4 днів, при цьому слід дотримуватися деяких правил: не мити ожину, розкладати тонким шаром на підносі або в контейнері.
При температурі трохи вище 0 °З ягода не втрачає своїх властивостей протягом тижня. При зберіганні в морозилці або сушці ягодами можна буде ласувати до року.
Обрізання і формування куща
Необхідно регулярно проводити обрізання ожини в осінній і весняний період. Завдяки цій процедурі рослина не витрачає сили на живлення віджилих батогів, до того ж вони не створюють непотрібного притінення молодим пагонам. А молоді пагони, що підрізають, стимулюють бічне галуження і розростання плодових гілочок.
Дізнайтеся, як правильно обрізувати ожину і формувати кущ, а також як правильно обрізувати ожину восени..
Перша процедура обрізання проводиться у дворічної рослини, далі повторюється щорічно. У осінній час обрізання треба проводити відразу після закінчення плодоносіння. Весною обрізка проводиться до розкриття бруньок. Видаляти треба дворічні втечі, пошкоджені шкідниками і хворобою батога, тонкі і слабкі гілки.
Старі батоги треба зрізувати під грунт, не залишаючи пенька, а молоді треба укорочувати на 1/4. Проводити ці роботи необхідно за допомогою секатора, використати рукавички.
Також важливо формувати рослину. Для цього можна використати опори або вирощувати рослину на двох сторонах ряду : на одну сторону направляючи старі пагони, а другою сторону залишити для молодих. Важливо! Плодоносні втечі завжди треба відділяти від молодих.
Розмноження
У сорту ожини “Гімалаї” існує декілька способів розмноження :
- Зеленими живцями. Це дуже простий і ефективний спосіб. Для розмноження треба вибрати однорічні пагони завдовжки близько 15 см з 2-3 бруньками. Їх поміщають в ємність з водою вверх ногами так, щоб брунька була трохи покрита рідиною. Містити втечі треба при кімнатній температурі, в добре освітленому місці, постійно стежити за рівнем вологи і при необхідності підливати воду. Через пару тижнів, коли брунька почне проростати, цю частину пагона треба акуратно відокремити і посадити в невелику ємність з грунтом для розсади. Висаджувати по весні.
- Відведеннями (горизонтальними і верхівковими). Спосіб є одним з найбільш прийнятних для цього сорту. З другої декади липня по другу декаду серпня необхідно укорінити гілку в зволоженому грунті на глибину близько 15 см, добре мульчувати. Відрізувати її від рослини не треба. Наступного року відгілок укоріниться і стане повністю готовим до посадки саджанцем.
Як підготувати кущі до зими
Незважаючи на заявлену селекціонерами морозостійкість, цей сорт вимагає зимового укриття, особливо в середній смузі і північних регіонах з морозними зимами. В якості укриття можна використати ялинове гілля-молоді пагони нахилити до землі і укрити хвойними гілками.
Замість ялинового гілля підійде будь-який покупний матеріал для укриття. Згори кущі бажано присипати снігом. На цьому простий процес підготовки кущів до зими завершується.
Цей сорт ожини є хорошим вибором для знайомства з рослиною і вирощування його на своїй ділянці. В цілому сорт відрізняється витривалістю, непримхливістю і врожайністю. А приголомшливий смак і корисні властивості ягід і зовсім роблять його ідеальним вибором для вирощування.