Ожина

Ожина (англ. blackberry) є підродом рослин роду Rubus, сімействами Рожевими. На території Росії росте два різновиди цієї рослини : ожина кущиста і ожина сиза. Вона може рости в лісах і зустрічатися в різних регіонах: від Архангельської області до Кавказу.

Ожина-ягода, просто приголомшлива як на вигляд, так і на смак

Ще один вид рослини-ожина садова, висаджується в умовах присадибних ділянок. Ожина як ягода багатьом здається не занадто привабливою, тому що її дуже незручно збирати-колючки дикої ожини утрудняють процес. Але сучасні селекціонери вже давно зуміли впоратися з цією проблемою. В результаті виведена маса сортів ожини : агава, арапахо, гималайя, торнлесс, дартс, торнфри, трипл і так далі, що є кущами без шпильок з великими плодами, збирати які одне задоволення.

Опис і характеристики

Ожина, незалежно від виду, є напівчагарником з численними шпильками, втечами і стеблами. Останні можуть бути лежачими або що підводиться. Різниця полягає в тому, що сланкий сорт розмножується виключно кореневими нащадками, а прямостоячий-вкоріненням верхівкових бруньок. Крім того, прямостояча ожина плід дає відносно пізно, але при цьому врожайність виявляється досить високою. Врожайність в’юнкої ягоди ще вища, оскільки ягоди на порядок більші.

Кущ може зростати у висоту до півтора метрів. Рослина має повзучі кореневища.

Наземні сорти можуть бути двох типів:

• вегетативні однорічні;
• генеративні дворічні.

Однорічні мають зігнуті втечі, здатні укорінюватися при зіткненні з грунтом.

Більшість сортів садової ожини не мають шпильок

Відповідаючи на питання, що таке ожина, багато хто забуває згадати про те, що це неймовірно корисний продукт. Його користь пояснюється змістом в ягодах великої кількості корисних речовин і вітамінів :

• глюкоза;
• фруктоза;
• пектинові речовини;
• лимонна кислота;
• провітамін А;
• вітаміни групи В;
• вітамін С;
• мінеральні речовини.

Посадка ожини

Ожина Честер Торнлесс

Сучасні сорти садової ожини переважно є ліанами з багаторічним кореневищем. Ця рослина не схильна до захворювань, стійко до більшості шкідників, стабільно дає плоди. Ягоди зазвичай дозрівають в серпні. На смак вони дещо кисліші за малину, зате такою кількістю вітаміну С, яке міститься в ожині, не може похвалитися жодна інша ягода або фрукт (виключення складає хіба що шипшину).

Якщо забезпечити садовій ожині хорошу опору, вона здатна, обплітаючи усе, що тільки можливе, “підійнятися” на висоту до двох метрів. З цієї причини деякі сорти садової ожини без шпильок використовують для вертикального озеленення в ландшафтному дизайні.

До відома: існують прямостоячі сорти ягоди, але їх морозостійкий потенціал залишає бажати кращого.

Посадка ожини-це досить відповідальний процес, приступати до нього фахівці рекомендують, коли весна вже у розпалі і земля прогрілася достатньою мірою. Підмосков’я і уся середня смуга Росії зазвичай починають висадку ягоди в квітні. На північному заході і в Сибіру-дещо пізніше, вже на початку травня. Весняна посадка дає рослині можливість встигнути за літо добре укорінитися і підготуватися до першої зимівлі.

Саджати ожину восени настійно не рекомендується

Восени висаджувати ягоду не рекомендується. Рослина просто не встигне прижитися і загине.

Важливо! На відміну від дикої ожини, садові сорти гірше переносять морози, а тому організація зимівлі вимагає особливого підходу. Якщо з якоїсь причини саджанці були придбані восени, їх слід помістити до весни в прикоп.

Для посадки оптимально підійде захищене з усіх боків від вітрів сонячне місце. Річ у тому, що ягоди запилюють комахи. Сильні вітри можуть завадити процесу.

Хороший варіант грунту для посадки-суглинок або супіщаний грунт. Якщо земля містить багато кальцію, ожинник потрібно буде щороку підгодовувати магнієм і залізом. Найбільш відповідний показник кислотності грунту для посадки-6.

Перед посадкою ділянку заздалегідь очищають від бур’янів і перекопують. Паралельно з перекопуванням додають перегній або компост з розрахунку не менше 10 кілограмів на 1 квадратний метр. У самі лунки рекомендується додавати по столовій ложці суперфосфату.

Ожиновий саджанець рекомендується придбавати в надійному розпліднику. Інакше ризик купити звичайну ягоду, а не сучасний великоплідний сорт без шпильок досить високий.

Важливо! Бесшиповую ожину ні в якому разі не можна розмножувати коренями, тільки зеленими живцями, заздалегідь нарізаними з молодих пагонів. При кореневому розмноженні на саджанцях з’являться шпильки.

До вибору саджанців слід підходити грунтовно. Вони повинні мати сильну кореневу систему, що сформувалася, і бруньки на кореневищі. Надземна частина рослини в ідеалі повинна складатися з пари стебел завтовшки більше 5 мм.

Розмір ямки під посадку залежить від розміру саджанця. Якщо рослина висаджується не з метою вертикального озеленення, а в якості ягідної культури, не слід розміщувати рослину занадто близько до будівель і інших рослин. Кущі швидко розростаються.

Посадка можлива двома основними способами:

• кущовим;
• стрічковим.

Стрічковий спосіб зазвичай вибирають для вирощування сильнорастущих сортів ожини. Основне правило посадки в даному випадку наступне: відстань між стрічками повинна складати мінімум 2 метри. Саджанці поміщають у борозни з проміжком в 1 метр.

Кущовий спосіб має на увазі посадку одночасно декількох саджанців до однієї ями. При цьому самі ями розміщуються по кутах квадрата, кожна сторона якого складає 2 метри.

Описані способи посадки ожини дозволяють отримати добре плодоносний ягідник. В період плодоносіння ягідна культура вступає дуже швидко. При дотриманні перерахованих правил посадки вже через рік можна стати власником плодоносної ожинової плантації.

Відхід за ожиною

Ожина бесшипная

Весна-найбільш відповідальний період в процесі відходу за ожиною. Він трохи відрізняється від відходу за іншими ягодами. Часто садівникам доводиться докладати чималі зусилля, щоб зберегти здоров’я і врожайність рослини.

Відхід за ожиною-обов’язкова умова отримання гідного урожаю

Обов’язкові етапи відходу :

1. Зняття із зимового укриття. Початок весни, коли тільки сходить сніг і встановлюється плюсова температура-самий час для зняття укриття.
2. Мульчування і розпушування. Навесні зміст вологи в грунті високий, і завдання садівника полягає в тому, щоб її зберегти. З цією метою грунт навколо кущів покривають шаром мульчі. Окрім цього, вимагається ретельно розпушити грунт, паралельно видаляючи усі бур’яни.
3. Обрізання. Час обрізок приходить, коли бруньки на кущах ще не почали набрякати. Видаленню підлягають усі втечі, що без виключення підморожували, пошкоджені і сухі.
4. Профілактика шкідників і захворювань. Практично будь-який сорт ожини характеризується високою стійкістю до більшості захворювань, комахи теж не наносять рослині особливої шкоди. Проте, профілактичне обприскування бордосской рідиною настійно рекомендується робити хоч би раз на рік.
5. Підгодівля. Попри те, що дика ожина прекрасно росте навіть в умовах бідного грунту, садові сорти вимагають обов’язкової підгодівлі. Від її якості багато в чому залежатиме колір, розмір і смак ягід.

Майте на увазі! Садова ожина негативно реагує на органіку. Тому для підгодівлі краще підійдуть засоби, що містять азот. Зловживати добривами теж не слід-надлишок азоту може спровокувати надмірне утворення листя, уповільнити формування зав’язей і, відповідно, ягід.

Підготовка до зими

Ожина Торнфри

Як відомо, садова ожина-не самий зимостійкий сорт, тому підготовці до зими має бути приділена достатня увага. Укривати на холодний сезон рекомендується навіть морозостійкі сорти. В якості покривного матеріалу можна використати:

• кукурудзяне листя, додатково покрите поліетиленом;
• тирса;
• перегній;
• гілки хвойних дерев;
• сіно;
• бадилля овочів;
• руберойд.

Важливо! Не рекомендується застосовувати в якості матеріалу для приховування ожини листя плодових дерев. Вона є відмінним середовищем для зимівлі небезпечних шкідників.

Відмінності ожини від чорної малини

Відмінності між чорною малиною і ожиною істотні. Незважаючи на схожість кольору, це абсолютно різні ягоди. Визначити приналежність до першої або другої можна за наступними важливими критеріями:

• структура ягід;
• форма ягід;
• форма куща;
• зовнішній вигляд куща;
• час цвітіння;
• час дозрівання урожаю.

Різниця в зовнішньому вигляді ягід не впадає у вічі, тому у більшості випадків і відбувається плутанина. Але чорне забарвлення плоду і наявність односім’яних кістянок-це єдина загальна характеристика. Ожина має більше витягнуту форму і блищить на сонячному світі. М’якуш ягоди щільніший, ніж у малини, і вона простіше переносить транспортування.

Не знадобиться опис сорту садової ожини, щоб відрізнити рослину від чорної малини по кущу. Ожинові посадки досить густі, а самі кущі-високі із-за довгих пагонів. Малина ж росте набагато вільніше, її кущ нижчий.

Обидві рослини мають загальну властивість: вони украй рідко страждають від весняних заморозків. Але якщо цвітіння малини починається на початку червня, то у ожини вегетативний процес починається тільки ближче до місяця кінця. Відповідно, час збирати ягідний урожай теж приходить пізніше.

Цікаво! Селекціонери створили дивовижний гібрид-ежемалин, який поєднує в собі зовнішні і смакові характеристики обох ягід.

Сорти ожини

Існує величезна кількість сортів ожини :

• ожина дарроу,
• торнлесс эвергрин,
• натчез,
• ремонтантна,
• лох тей,
• рубен,
• карака блэк,
• лох несс,
• навахо,
• бжезина,
• полар,
• кумберленд,
• чачанска бестрна,
• астерина,
• оркан,
• гай,
• смутстем,
• осейдж,
• дартс блэк каскад,
• лох мери,
• чорний принц,
• блэк б’ють,
• блэк мэджик,
• киова,
• арапахо,
• гималаи,
• блэк даймонд,
• чероки,
• эбони,
• прайм арк фридом,
• джамбо,
• коламбия старий,
• оуачита,
• хелен,
• чародійка,
• бифгайз,
• бестберри,
• блэк,
• апачі,
• крауна,
• эльдорадо,
• китатини,
• торнлесс мертон,
• дойл,
• гігант,
• і багато інших.

Кожен сорт ожини має свої характерні особливості

Розглянемо детальніше найбільш популярні з сортів.

Сорт Тайберри

Сорт Тайберри-це не зовсім ожина, а ежемалина. Його характеризує червоний, близький до вишневого, колір плодів, подовжена форма ягід, приємний смак і аромат. Сам кущ відрізняється декоративністю. Незріла ягода має білий колір, який у міру визрівання міняється на жовтий і так до темно-вишневого. Вага плоду-від 4 до 6.5 грамів. У ягід цього сорту є традиційний ожиновий блиск, як у сатину. Соковитість і щільність плодів помірні.

Сорт Агавам

Це золотий сорт прямостоящей ожини, прямостоящий кущі, висота яких може варіюватися від 1,8 до 3 метрів. Лист досить складний, має ошиповку по жилках. Цвіте Агавам великими білими квітками, зібраними в гроновидні суцвіття. Плодоносіння щедре. Ягоди мають середній розмір (3-4 грами) і чорний глянсовий колір. Сорт на рідкість морозостійкий і може плодоносити до 15 років. Стійкий до посухи, але добре росте і у вологому грунті.

Честер Торнлесс

Назва сорту Торнлесс відома багатьом садівникам. Саме його часто висаджують в комерційних цілях із-за високого показника врожайності. Сорт має високі і гнучкі втечі, які можуть досягати триметрової висоти. Стебла рослини гнучкі, що напівстелються, добре галузяться. Цей бесшипный сорт відноситься до пізніх. Дозрівання плодів доводиться на осінь.

Ягоди синяво-чорні, великі (до 8 р.), глянсові. З одного куща можна зібрати не менше 20 кг відмінної ожини при належному відході. Плоди добре переносять перевезення завдяки щільному м’якушу.

Сорт Торнфри

Торнфри назвали так унаслідок відсутності шпильок. Це десертна ожина пізнього дозрівання, що росте на потужному напівсланкому кущі. Плодоносіння починається на другий рік. Листя велике, темно-зелене. Ягоди чорні, великі, овальної форми з великими кістянками і дуже слабким опушуванням. Зберігають глянець до стану зрілості, потім стають матовими. Смак солодкий, з невеликою кислинкою.

У нашій країні ожина не є пріоритетною для садівників ягідною культурою, але популярність і затребуваність рослин росте з кожним роком. Багато в чому цьому сприяє достаток сортів, серед яких без проблем можна знайти той, який підійде якнайкраще.